20世紀(jì)90年代,我國進(jìn)入了品牌競爭時代。品牌競爭力是一個企業(yè)可持續(xù)增長的動力源泉,是一個產(chǎn)業(yè)在市場競爭中獲得競爭優(yōu)勢的砝碼,更是一個國家在國際經(jīng)濟競爭中地位和實力的象征。那么接下來小編跟讀者一起來了解一下食品品牌經(jīng)典營銷案例吧。

　　食品品牌經(jīng)典營銷案例一

　　三改變模式，合生元奶粉推行O2O

　　在當(dāng)今這個社會，如果打算干點什么的話，似乎不帶上“互聯(lián)網(wǎng)思維”，就會馬上被時代所拋棄。但對于奶粉這個最早可追溯到一百年前的行業(yè)來說，如何既能用互聯(lián)網(wǎng)最大限度地覆蓋最廣大的人群，同時又能協(xié)調(diào)好線上空間與線下實體店的關(guān)系呢?合生元給出的答案是O2O。

　　當(dāng)很多企業(yè)還在為自己的O2O 模式迷茫時，一個奶粉企業(yè)已經(jīng)累計了近180 萬會員，最震驚的是，他的會員已經(jīng)貢獻(xiàn)了總銷售額的84.7%，這個企業(yè)是合生元，他們還給自己的會員起了一個品牌名稱：媽媽100，而不是簡單的某某會員卡。

　　合生元之所以在5 年之內(nèi)從0 做到33 億，很大程度上要歸功于它利用O2O 模式建立的獨特會員營銷體系。也正是這種營銷體系，使得企業(yè)與終端成為一個蜂群般的超級有機體，數(shù)量龐大，但卻有序。

　　其實，合生元的O2O 分配方案遵循了這樣一個邏輯——老客老店，新客就近分配——消費者購買的最終還是合生元的產(chǎn)品。這個原本只是品牌商希望掌握消費者數(shù)據(jù)的計劃，意外闖入了O2O 核心——分配，最終成為一次讓人驚嘆的營銷事件。

　　黃太吉煎餅，O2O

　　食品品牌經(jīng)典營銷案例二

　　雕爺牛腩，互聯(lián)網(wǎng)思維

　　雕爺牛腩是一家“輕奢餐”餐廳，名字聽著就挺特別。開業(yè)至今，很多人慕名而來，每天門庭若市，吃飯都要排很久的隊。

　　雕爺牛腩創(chuàng)辦者叫孟醒，人稱“雕爺”，他并非做餐飲的專業(yè)人士，開辦這家餐廳，被很多人—包括雕爺自己，看作一次商業(yè)風(fēng)險很高的嘗試，充滿了互聯(lián)網(wǎng)式玩法的餐廳運作?；ヂ?lián)網(wǎng)什么玩法呢?

　　在菜品方面，雕爺追求簡潔，同時只供應(yīng)12道菜，追求極致精神;在網(wǎng)絡(luò)營銷方面，微博引流兼客服，微信做CRM;在粉絲文化方面，雕爺形成了自己的粉絲文化，越有人罵，“死忠粉”就越堅強;而在產(chǎn)品改進(jìn)方面，配有專門團隊每天輿情監(jiān)測，針對問題持續(xù)進(jìn)行優(yōu)化和改進(jìn)。

　　尚不論雕爺牛腩究竟好不好吃，僅在互聯(lián)網(wǎng)方面，雕爺牛腩就完美地詮釋了什么叫互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品思維，互聯(lián)網(wǎng)思維就是圍著用戶來，體驗做到極致，然后用互聯(lián)網(wǎng)方式推廣。

　　食品品牌經(jīng)典營銷案例三

　　套餐，春光食品借勢營銷創(chuàng)奇跡

　　2014 年，很忙，菜單很火。網(wǎng)絡(luò)上，訪問英國時的中式午宴廣泛流傳：砂鍋燜雞、五保蛋炒飯、菊花茶甜味芒果布丁和馬卡龍小餅干。模仿有難度?沒關(guān)系，有簡單的，“套餐”的出現(xiàn)就演變成一個借勢營銷的經(jīng)典案例。

　　2014 年4 月份，在?？谡{(diào)研時，花19元在路邊一家小店購買了一盒春光牌的椰子脆片和椰奶酥卷。很快，這種零食就走紅網(wǎng)絡(luò)，被網(wǎng)友們津津樂道。面對這種情況，海南春光食品展開借勢營銷，不失時機地推出“套餐”，短短一個月內(nèi)狂銷100 萬套，銷售額高達(dá)1900 萬元。而在整個2014 年，“套餐”的銷售成績保守估計已經(jīng)破億，創(chuàng)造了讓人驚嘆的奇跡。

　　諸如主席套餐、套餐，這些對于任何一個品牌來說，都是可遇不可求的契機。并且，對于企業(yè)們來說，那些能夠像阿基米德的支點一樣可以撬動地球的契機，無疑同樣是稍縱即逝的。善于發(fā)現(xiàn)，并抓住，這才是一個企業(yè)基業(yè)長青的根本所在。

　　食品品牌經(jīng)典營銷案例四

　　如今，對于北京的“吃貨”們來說，如果不知道“黃太吉”就真的OUT了。誰是“黃太吉”?它不是一個人名，而是一家面積只有10多平方米，卻在微博上有3萬多粉絲、被風(fēng)投估價值4000萬的煎餅店。“黃太吉”為何如此之火?它的煎餅安全衛(wèi)生是肯定的，但要說味道有何獨到之處卻也未必，在大眾點評網(wǎng)上就有網(wǎng)友這樣寫到：“實話說，味道一般”。還有網(wǎng)友對其服務(wù)做出了評價：“店面很小，環(huán)境較差，空調(diào)不涼。”既然如此，“黃太吉”為何走紅?網(wǎng)友“紫色羽扇豆”一語道破：老板的營銷宣傳很厲害!”

　　大家之所以接受”黃太吉“以及它的營銷方式，關(guān)鍵一點還是老板本身也是年輕人，了解年輕人的需求，知道年輕人喜歡用什么樣的溝通方式溝通，并熟練運用了年輕人流行的”社會化媒體“進(jìn)行推廣和營銷，這是他們能夠迅速在社會化媒體上走紅的根本原因。

　　無論運用什么樣的推廣方式，餐館還是要以”好吃“和”質(zhì)量過硬“為前提的。希望幾個年輕人，真能夠按他們的口號“小生意、大志向”那樣，將傳統(tǒng)模式和新的推廣形式相結(jié)合，摸索出自己的商業(yè)模式。

　　食品品牌經(jīng)典營銷案例五

　　駕輕就熟，可口可樂“歌詞瓶”接棒“昵稱瓶”

　　繼上一年的“昵稱瓶”后，可口可樂在2014 年繼續(xù)發(fā)力，推出“歌詞瓶”。從周杰倫到五月天，歌詞瓶上的歌詞大多出自人們耳熟能詳?shù)母枨?。此外，消費者掃描瓶上的二維碼，便可觀看小段音樂動畫，并在社交平臺上分享，讓年輕人們通過瓶上的歌詞或音樂來表達(dá)自己的心情。

　　經(jīng)過“昵稱瓶”后，可口可樂對“歌詞瓶”的推廣更顯輕車熟路。先是在類似于潘石屹、任志強等KOL 的微博進(jìn)行定制化產(chǎn)品投放，利用其名人效應(yīng)讓更多消費者熟知。而后，在自身的微博上發(fā)布與歌詞相關(guān)的內(nèi)容，與產(chǎn)品配合。于是，未出多久，我們便看到不少朋友在自身的社交平臺上也曬起了有意思的歌詞瓶。

　　可口可樂作為世界上最有生命力的一大快消品，每年都會讓消費者感受到品牌身上的強大生命力。“歌詞瓶”的出現(xiàn)，讓愛好音樂的年輕人們重新溫習(xí)了一遍那些充滿回憶的歌曲。創(chuàng)新的瓶身設(shè)計讓人眼前一亮的同時，也迅速地被人分享到各種社交平臺。