餐廳如何做有效的營銷

　　在餐廳的經(jīng)營活動里，經(jīng)營者們面對同行的競爭，自身的發(fā)展，市場的拓寬，越來越重視營銷的作用。下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家分享餐廳如何做有效的營銷，歡迎參閱。

　　餐廳有效的營銷：功能營銷

　　是以其產(chǎn)品的功能特性為區(qū)別其他同類的競爭者的手段。比如“怕上火，喝王老吉”。王老吉，就是把其飲料可以敗火的功能特性為主要宣傳重點，從而區(qū)別與其他飲料商品，讓消費顧客記住了他，認可了他，并且喜歡上了他。還有“渴了，累了，喝紅牛。”也是這個道理，都是比較典型的功能營銷的案例。餐廳類的也有很多，比如突出養(yǎng)生，美容功能的品牌。也有抓住某種口味特性進行營銷的這些也是功能營銷的類型。

　　餐廳有效的營銷：文化營銷

　　是現(xiàn)在市場比較流行的。但是，這一點要了解目標市場的狀態(tài)與環(huán)境。并且選用文化題材要很慎重。就我的了解，文化并不是在所有的市場，地域都吃得開。第一：文化題材，有的并不美，并不吸引人。如果包裝了不被喜歡的文化題材，其后果，很難看。第二：地域的發(fā)展進度不相同。比如，一線，比較發(fā)達的城市，對文件包裝比較熱衷，現(xiàn)處于流行的時段。但是在一些較為落后的地區(qū)，文化營銷，還屬于比較超前的。并不為市場所追捧。很多顧客并不關(guān)心這些。比較重要的一點，對于文化的理解，不同年齡，不同環(huán)境的人，也不相同。文化的概念很廣泛，不是只有歷史才是文化，古老才是文化，時尚也是文化，現(xiàn)代也是文化。有的地域，有的人群，喜歡古的，有的就喜歡現(xiàn)代的。所以，這個一定要明白，要了解市場，要選用適合的。

　　餐廳有效的營銷：理念營銷

　　倡導(dǎo)一種思想，方式。。。。。。給產(chǎn)品，店面附加一種虛構(gòu)的功能特性。這種方式，巧妙，有力，效果顯著。通過傳播一種理念為手法，讓顧客接受這種理念的同時，接受了你的產(chǎn)品。用隨風(fēng)潛入夜的隱秘手段，誘導(dǎo)顧客。腦白金的熱銷，就是這種方式的成功體現(xiàn)。腦白金不僅具有健腦的功能特性，還成為了禮品的首要選擇，送健康成為一種人們新的社交方式，社交理念。在人們接受了送禮要送腦白金的時刻，人們到忽略的腦白金真正的營養(yǎng)功能，而更重視它的送健康的理念，和禮品首選的概念。

　　餐廳有效的營銷：公關(guān)營銷

　　這個手法也較為普遍，人的思想認知有片面性，總是客觀的認為，一個人，一個物件，如果有一點好，那就大都忽視其它的。就是較為片面的認為它那里都好。喜歡一點，就喜歡全部，愛屋及烏的心理普遍存在。公關(guān)營銷就是通過樹立某一個良好，被大眾所喜歡的形象，從而達到讓大眾也喜歡其產(chǎn)品的目的。汶川地震的時候，王老吉第一個捐款過億，在**臺的大力宣揚下，全國的人，都關(guān)注上了王老吉的善舉。對王老吉的印象百倍的認可，接受，喜愛。從而王老吉的飲料，也順其自然的大賣特賣。公關(guān)營銷，要應(yīng)時應(yīng)景，時機非常重要。要在人們眼球最集中的時刻，最恰當?shù)淖龀鲎詈玫氖虑?，最好的表現(xiàn)。這樣好公關(guān)營銷才能達到事半功倍的效果，作用。

　　一、您的企業(yè)還在以打折、贈送、降價等方式來吸引顧客嗎?

　　二、您的營銷方案是否有精準的客戶群體，做到營銷“0”誤傷了嗎?

　　三、您現(xiàn)在的營銷活動是否給企業(yè)帶來了價值?

　　一個好的有創(chuàng)意多樣化的營銷策劃，會讓我們企業(yè)在激烈的市場競爭中取得戰(zhàn)役的主動權(quán)，而不是被動挨打，通過我們課程的學(xué)**，讓我們企業(yè)在競爭中，不盲打、不被動挨打，而是有計謀有策略增加市場勝算，立于不敗之地!