百事可樂(lè)的產(chǎn)品策略

　　在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中企業(yè)創(chuàng)建一個(gè)新品牌往往耗資巨大,同時(shí)又伴隨著巨大的風(fēng)險(xiǎn)。今天學(xué)習(xí)啦小編就與大家分享百事可樂(lè)的產(chǎn)品策略，希望對(duì)大家的學(xué)習(xí)有幫助!

　　百事可樂(lè)的產(chǎn)品組合策略

　　飲料組合

　　1995年，多樣化的產(chǎn)品組合的觀念在商家中還尚未引起足夠重視，百事可樂(lè)就已經(jīng)采取了好幾種不同型號(hào)的瓶子，以適應(yīng)不同的需求，從而在市場(chǎng)穩(wěn)穩(wěn)占領(lǐng)了一席之地。此后，百事可樂(lè)有率陸續(xù)的退出了各種容積包裝的百事飲料產(chǎn)品組合，以滿(mǎn)足不同需求的消費(fèi)者，如1970年率先推出的1.5升和2升的包裝。

　　20世紀(jì)60年代后期，寶石可樂(lè)就試圖打破單一的產(chǎn)品組合，迅速發(fā)展其他產(chǎn)品，使公司的產(chǎn)品組合多元化。當(dāng)時(shí)，美國(guó)逐漸從戰(zhàn)爭(zhēng)的陰影中走出來(lái)，戰(zhàn)后生育高峰期出生的孩子們正值青年時(shí)期，高速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)、良好的生活條件和較高的生活水平，使大部分人不在為溫飽問(wèn)題而擔(dān)憂，健康和高質(zhì)量的生活成為時(shí)尚。消費(fèi)者開(kāi)始注重他們的體型、身材，特別是年輕一代，他們對(duì)飲料產(chǎn)品的要求發(fā)生了變化：不僅要求軟飲料能醒腦、提神，而且要求能減少糖類(lèi)的攝入量，以便達(dá)到減肥的效果。

　　根據(jù)公眾鐘愛(ài)減肥飲料，關(guān)注體態(tài)健康者一消費(fèi)的傾向，百事可樂(lè)在1963年研制出低熱量飲料——百事輕怡，這一舉措打破了百事可樂(lè)單一的產(chǎn)品線，從此以后百事可樂(lè)的產(chǎn)品組合不斷豐富。1964年，百事可樂(lè)趁熱打鐵，又推出了運(yùn)動(dòng)型軟飲料佳品——激浪，成為不斷成長(zhǎng)的百事可樂(lè)品牌系列的重要產(chǎn)品。之前，百事可樂(lè)已經(jīng)成功地推出了美年達(dá)橙汁給消費(fèi)者以更多的選擇。這種產(chǎn)品組合也適用了更多層次的消費(fèi)需求。

　　1982年，百事馬不停蹄的推出了兩類(lèi)類(lèi)型產(chǎn)品——無(wú)咖啡因百事可樂(lè)和無(wú)咖啡因百事輕怡。這兩種產(chǎn)品滿(mǎn)足了市場(chǎng)潛在的需求，立即獲得了巨大的成功。1984年，百事又推出了加入10%果汁的檸檬汁飲料：斯力思和斯力思輕怡。

　　進(jìn)入20世紀(jì)90年代，該時(shí)刻了認(rèn)識(shí)到消費(fèi)者注重保健、回歸自然的需求，立即拓展產(chǎn)品組合的寬度，小猴采用合伙、兼并等方法進(jìn)入了茶飲料、運(yùn)動(dòng)型飲料、水果汁、咖啡、蘇打水等產(chǎn)品市場(chǎng)，使百事可樂(lè)多元化的產(chǎn)品組合日趨完善和豐富。

　　1993年，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷加強(qiáng)，低熱量飲料產(chǎn)品在世紀(jì)市場(chǎng)上開(kāi)始暢銷(xiāo)。于是，百事可樂(lè)推出了一種經(jīng)過(guò)三年時(shí)間研制而成的百事飲料——Pepsi Max。Pepsi Max用精心配制的混合甜味劑調(diào)味，具有完美的可樂(lè)風(fēng)格。此外，使用這種混合甜味劑，似的Pepsi Max的口味更加接近蔗糖。僅此一點(diǎn)，Pepsi Max就與傳統(tǒng)的減肥飲料大相徑庭，作為低熱量保健飲料贏得了眾多的消費(fèi)者，很多本來(lái)不選擇保健飲品的人，后來(lái)都選擇這種飲品。飲料市場(chǎng)因而發(fā)生了引人注目的變化。

　　1998年，百事可樂(lè)通過(guò)了收購(gòu)將純品和都樂(lè)純鮮榨果汁收歸旗下，純品都樂(lè)飲料集團(tuán)的品牌主要是純品和都樂(lè)兩個(gè)世界著名品牌，其品牌包括100%鮮橙原汁、100%葡萄原汁等，尤其是純品品牌的100%冷藏鮮榨橙汁根式全球橙汁的極品，三成產(chǎn)品出口。

　　近年來(lái)，純品都樂(lè)飲料集團(tuán)以其質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)和品牌效應(yīng)，在中國(guó)的產(chǎn)量每年以30%~50%的速度遞增。2001年8月，百事可樂(lè)宣布收購(gòu)桂格公司。與桂格的聯(lián)姻使百事可樂(lè)得到了含金量頗高的佳得樂(lè)品牌，并極大地優(yōu)化了百事可樂(lè)非碳酸飲料的產(chǎn)品組合。佳得樂(lè)飲料是桂格燕麥公司的主打產(chǎn)品之一，世界運(yùn)動(dòng)飲料的領(lǐng)軍品牌。盡管就市場(chǎng)規(guī)模而言，非碳酸飲料與碳酸飲料相比不可同日而語(yǔ)，但其成長(zhǎng)速度卻是后者的三倍。

　　百事可樂(lè)的產(chǎn)品的策略

　　休閑小食品組合

　　百事可樂(lè)的另一個(gè)主要產(chǎn)品組合是休閑小食品。百事可樂(lè)旗下的菲多利國(guó)際公司是美國(guó)最著名的休閑食品公司，多年來(lái)在美國(guó)、墨西哥和歐洲等全球最大的休閑食品市場(chǎng)上始終處于無(wú)可取代的領(lǐng)先地位。

　　百事投放在中國(guó)市場(chǎng)的休閑食品主要包括樂(lè)事、立體脆、奇多和大家寶等;產(chǎn)品組合包括天然薯片、蝦條、玉米圈、威化餅等;其銷(xiāo)量和市場(chǎng)份額穩(wěn)步持續(xù)上升，在上海、北京的等地區(qū)的市場(chǎng)份額居整個(gè)休閑食品市場(chǎng)的首位。

　　2002年初，百事食品成功地收購(gòu)生產(chǎn)大家寶薯片的北京興運(yùn)實(shí)業(yè)有限公司，使其在薯片市場(chǎng)高低產(chǎn)品皆有，產(chǎn)品組合趨于齊全。

　　快餐食品組合

　　除了飲料和休閑小食品之外，百事可樂(lè)還進(jìn)軍快餐業(yè)，先后將肯德基食品公司、必勝客意大利比薩餅和塔科貝爾墨西哥餐廳收歸麾下，從而形成了多元化的產(chǎn)品組合。

　　“適應(yīng)消費(fèi)者的需求就是企業(yè)存在的目的”——這是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的真諦，也是百事可樂(lè)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品組合所遵循的原則。關(guān)注顧客、服務(wù)顧客已成為企業(yè)運(yùn)行的準(zhǔn)則。企業(yè)依存于顧客，企業(yè)生存的前提在于擁有一定數(shù)量的顧客，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)在于企業(yè)間對(duì)顧客的爭(zhēng)奪。企業(yè)要贏得顧客，就必須了解顧客的期望，并通過(guò)提供產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足甚至超越顧客的期望。無(wú)數(shù)企業(yè)的形勢(shì)成敗無(wú)不印證這一真理：只有將企業(yè)的產(chǎn)品同顧客的需求和期望有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，企業(yè)才能生存;只有重視顧客利益，為顧客創(chuàng)造價(jià)值，企業(yè)才會(huì)有旺盛的生命力。百事的產(chǎn)品組合策略正說(shuō)明了這一點(diǎn)。