電子商務(wù)的市場(chǎng)調(diào)研與分析
電子商務(wù)的出現(xiàn)和發(fā)展極大推動(dòng)了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展。為此，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理電子商務(wù)的市場(chǎng)調(diào)研與分析相關(guān)內(nèi)容，歡迎參閱。
電子商務(wù)的市場(chǎng)調(diào)研與分析篇一
一、20多家農(nóng)企率先“掘金”區(qū)農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)
日前，在農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)籌備會(huì)議上，來(lái)自我國(guó)20多家農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體負(fù)責(zé)人在“農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)的申請(qǐng)書(shū)”上鄭重地簽下了名字，這些經(jīng)營(yíng)主體包括農(nóng)業(yè)種養(yǎng)大戶、專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)企業(yè)。今后，這些農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體將在阿里巴巴蕭山農(nóng)產(chǎn)品“聚合頁(yè)”上陸續(xù)完成企業(yè)入駐、店鋪優(yōu)化和產(chǎn)品上架工作，并積極探索適合自己的電商運(yùn)作模式，在農(nóng)產(chǎn)品電商這塊潛力巨大的熱土上爭(zhēng)先掘金。這也標(biāo)志著由區(qū)農(nóng)業(yè)局引導(dǎo)的我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)工作向前邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。
農(nóng)企“觸網(wǎng)”嘗甜頭
鼠標(biāo)點(diǎn)點(diǎn)，無(wú)論是哪邊的美食，總能翻山越嶺地抵達(dá)。如今，農(nóng)企也看中了這片“新藍(lán)海”，紛紛“觸網(wǎng)”嘗甜頭。
如位于新街鎮(zhèn)的杭州郝姆斯食品有限公司，主要生產(chǎn)銷售休閑食品，產(chǎn)品涉及茶葉、花茶、果脯蜜餞、堅(jiān)果系列等，去年，其網(wǎng)絡(luò)交易額達(dá)到1.8億元。再比如位于靖江街道的張瑜食品有限公司，在農(nóng)業(yè)信箱、淘寶和天貓網(wǎng)上分別設(shè)立了攤位和網(wǎng)店，主銷“厚恩”系列山核桃、香榧、腰果等16個(gè)類別的堅(jiān)果。目前累計(jì)訪問(wèn)流量已達(dá)到十萬(wàn)人次以上，累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入120萬(wàn)元。
據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，去年，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售的蕭山農(nóng)產(chǎn)品市值就有3億多元。
瓶頸制約有待破除
盡管農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)行業(yè)的發(fā)展前景看好，但因各種“先天不足”的因素影響，也同樣遭遇了成長(zhǎng)的煩惱。
記者了解到，農(nóng)產(chǎn)品要走出去，主要涉及干線配送和城市配送。目前，冷鏈物流從上游到中游再到下游的體系還少有專門的人去做。物流配送需要高質(zhì)量的保鮮設(shè)備，一定規(guī)模的運(yùn)輸設(shè)備和人力，需要大量投資。不光如此，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)前期宣傳、運(yùn)營(yíng)和維護(hù)的投入也很大，目前缺少完善的扶持政策，對(duì)不少企業(yè)來(lái)說(shuō)，很難下決心邁這道投資的風(fēng)險(xiǎn)坎。
此外，農(nóng)企電商人才缺乏、對(duì)電商的接受度不高，也是限制電商發(fā)展的因素。不少農(nóng)戶對(duì)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)缺乏基本認(rèn)識(shí)，認(rèn)為產(chǎn)品賣出去就行，并沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到電子商務(wù)的巨大商機(jī)。而且農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)站的建設(shè)和維護(hù)，信息采集和發(fā)布，都需要專門的人才。
農(nóng)業(yè)局信息中心表示，等電子商務(wù)平臺(tái)建成后，信息中心將分階段對(duì)平臺(tái)內(nèi)的企業(yè)電子商務(wù)人員開(kāi)展電商營(yíng)銷技能培訓(xùn)，為企業(yè)搭建一個(gè)交流經(jīng)驗(yàn)、互相學(xué)習(xí)的渠道。通過(guò)政府牽線搭橋，企業(yè)抱團(tuán)取暖的方式，共同推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)工作。
二、從《舌尖上的中國(guó)》到農(nóng)產(chǎn)品電商F2O模式
注：2014年4月18日，舌尖2開(kāi)播，原本不溫不火的地方特產(chǎn)，借著這部國(guó)產(chǎn)紀(jì)錄片，迎來(lái)了噴發(fā)式的銷量增長(zhǎng)。如果說(shuō)O2O是“線上+線下”的商業(yè)模式，那么“焦點(diǎn)事件+電子商務(wù)”則可以構(gòu)成一種新型的“F2O(Focusto Online)”模式。
作為近年來(lái)最成功的國(guó)產(chǎn)紀(jì)錄片，《舌尖上的中國(guó)》掀起了國(guó)內(nèi)特產(chǎn)美食的一波網(wǎng)購(gòu)熱潮。人們?cè)陔娨暽?、視頻網(wǎng)站上看過(guò)了如此唯美的美食紀(jì)錄片之后，希望品嘗一下乃是人之常情。但限于空間距離，電子商務(wù)就成了連接各地美食和消費(fèi)者的最佳紐帶。
“電視+電商”聯(lián)動(dòng)
不過(guò)，并非所有舌尖上的美食都能立刻淘到。例如，《舌尖上的中國(guó)(第二季)》在18日當(dāng)晚播出后，在淘寶上搜索“雷山魚(yú)醬”，結(jié)果是0，表明尚未有賣家銷售該產(chǎn)品。但網(wǎng)商的反應(yīng)速度超乎想象，網(wǎng)名“新農(nóng)人阿西”的農(nóng)產(chǎn)品賣家在微博上透露，他當(dāng)天連夜組織人趕往貴州省雷山縣采購(gòu)魚(yú)醬，第二天中午淘寶上架，單價(jià)98元/斤，截至當(dāng)晚23點(diǎn)，銷量已經(jīng)破百單。
原本在網(wǎng)上銷量不溫不火的特產(chǎn)，這一次也迎來(lái)噴發(fā)式增長(zhǎng)。在淘寶指數(shù)頻道，輸入關(guān)鍵詞“山東煎餅”，這同樣出現(xiàn)在舌尖2中的地方特產(chǎn)，其搜索量的變化在4月18日當(dāng)晚出現(xiàn)一條驟然拉高的曲線，最近七天的搜索指數(shù)環(huán)比增長(zhǎng)212.6%。與“舌尖上的中國(guó)”相關(guān)的商品搜索量變化情況更為驚人，淘寶指數(shù)顯示，“舌尖上的中國(guó)”最近七天的搜索指數(shù)環(huán)比增長(zhǎng)為10809.8%，增長(zhǎng)達(dá)百倍。
淘寶指數(shù)上“山東煎餅”搜索量的變化
這就是“電視媒體+電子商務(wù)”聯(lián)動(dòng)的力量。2012年《舌尖上的中國(guó)(第一季)》也曾經(jīng)引發(fā)了淘寶的美食購(gòu)買熱潮，地方特產(chǎn)美食成了淘寶上的熱門搜索詞。舌尖1開(kāi)播后，短短5天內(nèi)就共有580多萬(wàn)人上淘寶淘一淘熟悉的家鄉(xiāng)味。此前冷門的毛豆腐、松茸、諾鄧火腿、乳扇等，成為銷量增長(zhǎng)最快的特產(chǎn)食品。例如云南諾鄧火腿在紀(jì)錄片播出后5天內(nèi)，成交量增加了4.5倍，環(huán)比增長(zhǎng)17倍。
有了第一季作為鋪墊，這一次各路網(wǎng)商的行動(dòng)力更加迅速。以天貓為例，4月17日，天貓旗下的天貓食品與央視達(dá)成合作，天貓食品成為舌尖2獨(dú)家合作平臺(tái)，同步首發(fā)每期節(jié)目中的食材和美食菜譜，舌尖2攝制組還將為同步上線的食材把關(guān)。京東、我買網(wǎng)等網(wǎng)站也在第一時(shí)間推出了相應(yīng)的專題頁(yè)面。
F2O模式興起
在網(wǎng)絡(luò)媒體大行其道的今天，電視、報(bào)紙、雜志等傳統(tǒng)媒體受到了前所未有的沖擊?！渡嗉馍系闹袊?guó)》引發(fā)的特產(chǎn)美食網(wǎng)購(gòu)熱則表明，收視范圍廣、制作精良的電視節(jié)目，同電子商務(wù)平臺(tái)能夠形成優(yōu)質(zhì)的互動(dòng)，從而帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)品的在線銷售。
如果說(shuō)O2O是“線上+線下”的商業(yè)模式，那么“焦點(diǎn)事件+電子商務(wù)”則可以構(gòu)成一種新型的“F2O(Focus to Online)”模式。F2O模式的作用機(jī)制是：熱點(diǎn)事件在電視等媒體形成擴(kuò)散效應(yīng)，電商平臺(tái)迅速推出相應(yīng)產(chǎn)品(如美食、服飾等)，滿足瞬間激增的新需求，從而進(jìn)一步推動(dòng)熱點(diǎn)事件的升溫，形成媒體和電子商務(wù)的良性互動(dòng)。F2O模式不僅適合農(nóng)產(chǎn)品，也適合服飾、家居用品等產(chǎn)品。
F2O模式的價(jià)值
F2O模式對(duì)于電視等媒體、電商平臺(tái)來(lái)說(shuō)是一種雙贏。電視媒體帶來(lái)的熱點(diǎn)事件效應(yīng)，能夠轉(zhuǎn)化為實(shí)際的商業(yè)訂單，這既是一種影響力的體現(xiàn)，也為未來(lái)商業(yè)模式的開(kāi)發(fā)創(chuàng)造了條件;電商平臺(tái)借助熱點(diǎn)事件也實(shí)現(xiàn)了平臺(tái)引流、擴(kuò)大營(yíng)業(yè)額的結(jié)果。
F2O模式對(duì)于網(wǎng)購(gòu)品類的拉動(dòng)效用顯著。根據(jù)阿里研究院發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)白皮書(shū)(2013)》，去年淘寶網(wǎng)最暢銷的農(nóng)產(chǎn)品單品中，蜂蜜以年銷售額超過(guò)4億元的成績(jī)，位列所有農(nóng)產(chǎn)品的第8位?？梢灶A(yù)計(jì)，通過(guò)舌尖2第一集中對(duì)西藏林芝野生蜂蜜的描繪，淘寶網(wǎng)上的蜂蜜產(chǎn)品接下來(lái)有望迎來(lái)一波增長(zhǎng)高峰。
由此帶來(lái)的內(nèi)需拉動(dòng)也不容忽視。按照麥肯錫全球研究院的分析，網(wǎng)絡(luò)零售分為“替代性消費(fèi)”和“新增消費(fèi)”兩部分，F(xiàn)2O模式帶來(lái)的消費(fèi)，則基本上全部屬于“新增消費(fèi)”。F2O模式的興起，對(duì)于拉動(dòng)內(nèi)需顯然有著積極的意義，從一定程度上也表明消費(fèi)者生活水平的提高和消費(fèi)的升級(jí)。
對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)從業(yè)者來(lái)說(shuō)，F(xiàn)2O模式帶來(lái)的啟示是：一是要關(guān)注社會(huì)熱點(diǎn)事件，學(xué)會(huì)將產(chǎn)品與熱點(diǎn)相結(jié)合進(jìn)行營(yíng)銷的技能;二是可以嘗試用電視媒體、視頻的方式來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品營(yíng)銷，甚至打造區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)品牌，冷門農(nóng)產(chǎn)品也有成為熱點(diǎn)的可能;三是要加快供應(yīng)鏈的反應(yīng)速度，在瞬息萬(wàn)變的互聯(lián)網(wǎng)世界，領(lǐng)先一步者贏。
三、農(nóng)產(chǎn)品電商與冷鏈物流服務(wù)發(fā)展大會(huì)召開(kāi)
由中國(guó)電子商務(wù)物流企業(yè)聯(lián)盟主辦的第二屆中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)與冷鏈物流服務(wù)發(fā)展大會(huì)于5月22日-23日在中國(guó)上海舉辦。會(huì)議聚焦行業(yè)觀點(diǎn)，深層解析發(fā)展難點(diǎn)，積極探索發(fā)展的方法和途徑。預(yù)計(jì)規(guī)模500人，輻射行業(yè)中高層領(lǐng)導(dǎo)比率將達(dá)到78%。
2013年以來(lái)生鮮電商話題不斷，市場(chǎng)關(guān)注度持續(xù)升溫，以天貓、一號(hào)店、順豐優(yōu)選、京東、家事易、坨坨公社蘇寧為代表的平臺(tái)服務(wù)商紛紛涉足，2013年生鮮食品網(wǎng)購(gòu)增速迅速超過(guò)300%，整個(gè)行業(yè)處于大浪淘沙階段，生鮮電商激戰(zhàn)正酣營(yíng)銷手段層出不窮。
2013年5月30日，順豐將1.3噸荔枝直采空運(yùn)至北京，并在十大地鐵站免費(fèi)派送，為旗下的順豐優(yōu)選造足了熱戰(zhàn)之勢(shì)。早在4月中旬，淘寶聚劃算上的浙江遂昌土豬肉創(chuàng)造了“十分鐘，一千斤”的銷售記錄。更早的生鮮營(yíng)銷當(dāng)屬“西紅柿事件”：2012年7月，京東商城CEO劉強(qiáng)東借用自家陽(yáng)臺(tái)上的一株西紅柿，將京東生鮮頻道炒得如那三顆西紅柿一般熟透。家事易的營(yíng)銷來(lái)得更加實(shí)在。注冊(cè)會(huì)員即送兩斤紅富士、充值贈(zèng)送額度、節(jié)假日促銷……當(dāng)然，年初與相關(guān)媒體合作推出的“江城美女私房菜”活動(dòng)，一時(shí)間關(guān)注度大增。最近發(fā)布的家事易iphone版，則是為了接近更多的年輕人。
在生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子發(fā)力的2014年，物流是生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的必然基礎(chǔ)，是保證食品安全的重要節(jié)點(diǎn)：農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈布局、物流成本控制、逆向服務(wù)是決定企業(yè)未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵。
四、電商傍上《舌尖上的中國(guó)2》
“大晚上的看這樣的紀(jì)錄片，簡(jiǎn)直就是受虐，忍不住‘舔屏幕’了!”“這是逼著我們看完電視，就是吃宵夜的節(jié)奏吧?!”時(shí)隔兩年，吃貨們翹首企盼的《舌尖上的中國(guó)》第二季(以下簡(jiǎn)稱《舌尖2》)，昨天晚上正式開(kāi)播。晚上9點(diǎn)，守候在電視機(jī)前的舌尖粉絲們，一如既往地“邊看邊咽口水”。
“看到一半我就下單買了400多元的東西了。”第一季節(jié)目走紅后，在網(wǎng)上按圖索驥購(gòu)買相關(guān)食材的粉絲，一周內(nèi)就涌現(xiàn)了近600萬(wàn)人。第二季，這些吃貨們?cè)缭缇统闪穗娚虃儬I(yíng)銷的直接購(gòu)買力。天貓商城旗下的天貓食品，更是成為《舌尖2》獨(dú)家合作平臺(tái)，同步首發(fā)每期節(jié)目中的食材和美食菜譜。
“舌尖上的商機(jī)”還遠(yuǎn)不止此，圍繞《舌尖2》的贊助、冠名和營(yíng)銷，都在一起發(fā)酵，期望借著這部人氣沸騰的中國(guó)紀(jì)錄片賭一把。片子還沒(méi)開(kāi)播，電商已在網(wǎng)上賣力吆喝。
邊看電視邊在網(wǎng)上下單，成為《舌尖1》播出時(shí)一個(gè)獨(dú)特的商業(yè)現(xiàn)象，這也是所有人始料未及的。當(dāng)時(shí)，一個(gè)圍繞“舌尖”的周邊產(chǎn)業(yè)鏈也迅速形成。
電商堪稱是《舌尖1》商業(yè)鏈條中最突出的現(xiàn)象，反應(yīng)迅速、花樣之多，令人驚喜。一個(gè)從電視到微博話題，再到淘寶直接轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的完美循環(huán)由此形成。
于是，天貓商城在今年直接與央視達(dá)成合作，同步首發(fā)每期節(jié)目中的食材和美食菜譜，《舌尖2》攝制組還將為同步上線的食材把關(guān)。據(jù)了解，《舌尖2》將涉及300多種食材，天貓食品上線的食材數(shù)量只多不少。
昨晚9點(diǎn)，節(jié)目開(kāi)播，天貓食品“舌尖上的中國(guó)”頁(yè)面同步更新，隨著畫面介紹著從林芝野生蜂蜜，到四川的煙熏香腸，再到三門灣小海鮮，甚至陜西的臊子面和紅油潑辣子，一系列產(chǎn)品都能一個(gè)頁(yè)面中能尋找到。
吃貨們的購(gòu)買力自然不需懷疑。記者翻查這些相關(guān)網(wǎng)店的交易記錄，從9點(diǎn)開(kāi)播到10點(diǎn)播放完畢，這些網(wǎng)店就已經(jīng)收到了不少訂單。
如銷售西藏林芝的野生蜂蜜網(wǎng)店，主打的99元/瓶的野生蜂蜜，在片子播放過(guò)程中就收到了120多單;銷售四川煙熏香腸的網(wǎng)店，近1個(gè)小時(shí)，也收 到了104位買家1~5包不等的訂單;片中提到的三門灣望潮(小章魚(yú))，近1個(gè)小時(shí)賣出了約78斤;連一閃而過(guò)的卷餅卷烤鴨的鏡頭，都帶動(dòng)了全聚德46只 烤鴨的訂單。
除了搶占先機(jī)的天貓之外，中糧“我買網(wǎng)”此次借《舌尖2》美食即將出爐之機(jī)，網(wǎng)聚《舌尖1》里的近百種美食食材，如香格里拉松茸、毛竹林冬筍、 金華火腿，更涵蓋生鮮蔬菜、調(diào)味劑在內(nèi)的所有《舌尖1》美食。我買網(wǎng)還正在緊密籌備《舌尖2》的美食，打算在《舌尖2》播出的第一時(shí)間，以產(chǎn)地直采、全程 冷鏈的招牌來(lái)吸引一波喜愛(ài)舌尖美食的消費(fèi)者。
1號(hào)店則在4月18日同期上線“舌尖上的中國(guó)”活動(dòng)，分為西南、華東、華中、華南、西北、華北、東北、港澳臺(tái)7大地域，匯聚小吃、調(diào)料、生禽水產(chǎn)、主食、蔬菜菌菇等全品類產(chǎn)品，盡力搜羅《舌尖2》中的美食參與活動(dòng)。
另外打著同步推出《舌尖2》中美食絕密菜譜的天貓商城，昨晚在購(gòu)物專題頁(yè)面中，公布了湖北房縣香菇釀、貴州雷山糯米稻花魚(yú)、四川樂(lè)山豆花飯和福建泉州蘿卜飯，4道特色美食的食譜，吃貨們可以上網(wǎng)copy在家嘗試自制了。
舌尖品牌價(jià)值飆升，商家下重注押寶營(yíng)銷
無(wú)論是紀(jì)錄片片頭，還是天貓的專題頁(yè)面上，蘇泊爾和四特酒的LOGO都沒(méi)有落下。這是因?yàn)椋K泊爾和四特酒是《舌尖2》的全媒體合作伙伴，《舌尖2》通過(guò)各種媒體和渠道傳播過(guò)程中，這兩個(gè)商家都不會(huì)被撇下。
不過(guò)，要成為這么一部當(dāng)紅紀(jì)錄片的“小伙伴”，代價(jià)并不低。盡管兩個(gè)商家不愿對(duì)外多透露合作的細(xì)節(jié)，但是通過(guò)查詢央視2013年黃金資源廣告招標(biāo)會(huì)上的數(shù)據(jù)，就可以發(fā)現(xiàn)，蘇泊爾、四特酒分別花了4532萬(wàn)元和4399萬(wàn)元，成為《舌尖2》的全媒體合作伙伴。
作為浙江廚具知名品牌的蘇泊爾，此前也已經(jīng)開(kāi)始圍繞《舌尖2》和美食等開(kāi)展了一系列的營(yíng)銷行動(dòng)。蘇泊爾總裁戴懷宗在接受媒體采訪時(shí)曾表示，選擇《舌尖2》進(jìn)行贊助的原因是，“蘇泊爾”一直遵循創(chuàng)立之初的承諾，要在中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中留下自己的印記，而這一點(diǎn)，正與《舌尖上的中國(guó)》傳播飲食文化的理念不謀而合。
因此，蘇泊爾堅(jiān)持不以贊助商身份將產(chǎn)品強(qiáng)制植入片中，盡最大可能保留片子的原汁原味。而是通過(guò)其他片外廣告等形式，推廣其號(hào)稱能做出柴火飯味道的電飯煲產(chǎn)品等。
“洋河老字號(hào)品牌宣傳片，將準(zhǔn)時(shí)登陸央視《舌尖2》。”上市公司洋河股份的官方微博，在開(kāi)播前發(fā)布了一條信息，提醒粉絲關(guān)注。原來(lái)，洋河股份選擇了更為巧妙的做法，在紀(jì)錄片中間的廣告時(shí)段插入自身的品牌宣傳片，借著《舌尖2》的眼球效應(yīng)，讓更多觀眾看到洋河股份的廣告。
電子商務(wù)的市場(chǎng)調(diào)研與分析篇二
一、20多家農(nóng)企率先“掘金”區(qū)農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)
日前，在農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)籌備會(huì)議上，來(lái)自我國(guó)20多家農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體負(fù)責(zé)人在“農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)的申請(qǐng)書(shū)”上鄭重地簽下了名字，這些經(jīng)營(yíng)主體包括農(nóng)業(yè)種養(yǎng)大戶、專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)企業(yè)。今后，這些農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體將在阿里巴巴蕭山農(nóng)產(chǎn)品“聚合頁(yè)”上陸續(xù)完成企業(yè)入駐、店鋪優(yōu)化和產(chǎn)品上架工作，并積極探索適合自己的電商運(yùn)作模式，在農(nóng)產(chǎn)品電商這塊潛力巨大的熱土上爭(zhēng)先掘金。這也標(biāo)志著由區(qū)農(nóng)業(yè)局引導(dǎo)的我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)工作向前邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。
農(nóng)企“觸網(wǎng)”嘗甜頭
鼠標(biāo)點(diǎn)點(diǎn)，無(wú)論是哪邊的美食，總能翻山越嶺地抵達(dá)。如今，農(nóng)企也看中了這片“新藍(lán)海”，紛紛“觸網(wǎng)”嘗甜頭。
如位于新街鎮(zhèn)的杭州郝姆斯食品有限公司，主要生產(chǎn)銷售休閑食品，產(chǎn)品涉及茶葉、花茶、果脯蜜餞、堅(jiān)果系列等，去年，其網(wǎng)絡(luò)交易額達(dá)到1.8億元。再比如位于靖江街道的張瑜食品有限公司，在農(nóng)業(yè)信箱、淘寶和天貓網(wǎng)上分別設(shè)立了攤位和網(wǎng)店，主銷“厚恩”系列山核桃、香榧、腰果等16個(gè)類別的堅(jiān)果。目前累計(jì)訪問(wèn)流量已達(dá)到十萬(wàn)人次以上，累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入120萬(wàn)元。
據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，去年，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售的蕭山農(nóng)產(chǎn)品市值就有3億多元。
瓶頸制約有待破除
盡管農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)行業(yè)的發(fā)展前景看好，但因各種“先天不足”的因素影響，也同樣遭遇了成長(zhǎng)的煩惱。
記者了解到，農(nóng)產(chǎn)品要走出去，主要涉及干線配送和城市配送。目前，冷鏈物流從上游到中游再到下游的體系還少有專門的人去做。物流配送需要高質(zhì)量的保鮮設(shè)備，一定規(guī)模的運(yùn)輸設(shè)備和人力，需要大量投資。不光如此，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)前期宣傳、運(yùn)營(yíng)和維護(hù)的投入也很大，目前缺少完善的扶持政策，對(duì)不少企業(yè)來(lái)說(shuō)，很難下決心邁這道投資的風(fēng)險(xiǎn)坎。
此外，農(nóng)企電商人才缺乏、對(duì)電商的接受度不高，也是限制電商發(fā)展的因素。不少農(nóng)戶對(duì)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)缺乏基本認(rèn)識(shí)，認(rèn)為產(chǎn)品賣出去就行，并沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到電子商務(wù)的巨大商機(jī)。而且農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)站的建設(shè)和維護(hù)，信息采集和發(fā)布，都需要專門的人才。
農(nóng)業(yè)局信息中心表示，等電子商務(wù)平臺(tái)建成后，信息中心將分階段對(duì)平臺(tái)內(nèi)的企業(yè)電子商務(wù)人員開(kāi)展電商營(yíng)銷技能培訓(xùn)，為企業(yè)搭建一個(gè)交流經(jīng)驗(yàn)、互相學(xué)習(xí)的渠道。通過(guò)政府牽線搭橋，企業(yè)抱團(tuán)取暖的方式，共同推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)工作。
二、從《舌尖上的中國(guó)》到農(nóng)產(chǎn)品電商F2O模式
注：2014年4月18日，舌尖2開(kāi)播，原本不溫不火的地方特產(chǎn)，借著這部國(guó)產(chǎn)紀(jì)錄片，迎來(lái)了噴發(fā)式的銷量增長(zhǎng)。如果說(shuō)O2O是“線上+線下”的商業(yè)模式，那么“焦點(diǎn)事件+電子商務(wù)”則可以構(gòu)成一種新型的“F2O(Focusto Online)”模式。
作為近年來(lái)最成功的國(guó)產(chǎn)紀(jì)錄片，《舌尖上的中國(guó)》掀起了國(guó)內(nèi)特產(chǎn)美食的一波網(wǎng)購(gòu)熱潮。人們?cè)陔娨暽?、視頻網(wǎng)站上看過(guò)了如此唯美的美食紀(jì)錄片之后，希望品嘗一下乃是人之常情。但限于空間距離，電子商務(wù)就成了連接各地美食和消費(fèi)者的最佳紐帶。
“電視+電商”聯(lián)動(dòng)
不過(guò)，并非所有舌尖上的美食都能立刻淘到。例如，《舌尖上的中國(guó)(第二季)》在18日當(dāng)晚播出后，在淘寶上搜索“雷山魚(yú)醬”，結(jié)果是0，表明尚未有賣家銷售該產(chǎn)品。但網(wǎng)商的反應(yīng)速度超乎想象，網(wǎng)名“新農(nóng)人阿西”的農(nóng)產(chǎn)品賣家在微博上透露，他當(dāng)天連夜組織人趕往貴州省雷山縣采購(gòu)魚(yú)醬，第二天中午淘寶上架，單價(jià)98元/斤，截至當(dāng)晚23點(diǎn)，銷量已經(jīng)破百單。
原本在網(wǎng)上銷量不溫不火的特產(chǎn)，這一次也迎來(lái)噴發(fā)式增長(zhǎng)。在淘寶指數(shù)頻道，輸入關(guān)鍵詞“山東煎餅”，這同樣出現(xiàn)在舌尖2中的地方特產(chǎn)，其搜索量的變化在4月18日當(dāng)晚出現(xiàn)一條驟然拉高的曲線，最近七天的搜索指數(shù)環(huán)比增長(zhǎng)212.6%。與“舌尖上的中國(guó)”相關(guān)的商品搜索量變化情況更為驚人，淘寶指數(shù)顯示，“舌尖上的中國(guó)”最近七天的搜索指數(shù)環(huán)比增長(zhǎng)為10809.8%，增長(zhǎng)達(dá)百倍。
淘寶指數(shù)上“山東煎餅”搜索量的變化
這就是“電視媒體+電子商務(wù)”聯(lián)動(dòng)的力量。2012年《舌尖上的中國(guó)(第一季)》也曾經(jīng)引發(fā)了淘寶的美食購(gòu)買熱潮，地方特產(chǎn)美食成了淘寶上的熱門搜索詞。舌尖1開(kāi)播后，短短5天內(nèi)就共有580多萬(wàn)人上淘寶淘一淘熟悉的家鄉(xiāng)味。此前冷門的毛豆腐、松茸、諾鄧火腿、乳扇等，成為銷量增長(zhǎng)最快的特產(chǎn)食品。例如云南諾鄧火腿在紀(jì)錄片播出后5天內(nèi)，成交量增加了4.5倍，環(huán)比增長(zhǎng)17倍。
有了第一季作為鋪墊，這一次各路網(wǎng)商的行動(dòng)力更加迅速。以天貓為例，4月17日，天貓旗下的天貓食品與央視達(dá)成合作，天貓食品成為舌尖2獨(dú)家合作平臺(tái)，同步首發(fā)每期節(jié)目中的食材和美食菜譜，舌尖2攝制組還將為同步上線的食材把關(guān)。京東、我買網(wǎng)等網(wǎng)站也在第一時(shí)間推出了相應(yīng)的專題頁(yè)面。
F2O模式興起
在網(wǎng)絡(luò)媒體大行其道的今天，電視、報(bào)紙、雜志等傳統(tǒng)媒體受到了前所未有的沖擊?！渡嗉馍系闹袊?guó)》引發(fā)的特產(chǎn)美食網(wǎng)購(gòu)熱則表明，收視范圍廣、制作精良的電視節(jié)目，同電子商務(wù)平臺(tái)能夠形成優(yōu)質(zhì)的互動(dòng)，從而帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)品的在線銷售。
如果說(shuō)O2O是“線上+線下”的商業(yè)模式，那么“焦點(diǎn)事件+電子商務(wù)”則可以構(gòu)成一種新型的“F2O(Focus to Online)”模式。F2O模式的作用機(jī)制是：熱點(diǎn)事件在電視等媒體形成擴(kuò)散效應(yīng)，電商平臺(tái)迅速推出相應(yīng)產(chǎn)品(如美食、服飾等)，滿足瞬間激增的新需求，從而進(jìn)一步推動(dòng)熱點(diǎn)事件的升溫，形成媒體和電子商務(wù)的良性互動(dòng)。F2O模式不僅適合農(nóng)產(chǎn)品，也適合服飾、家居用品等產(chǎn)品。
F2O模式的價(jià)值
F2O模式對(duì)于電視等媒體、電商平臺(tái)來(lái)說(shuō)是一種雙贏。電視媒體帶來(lái)的熱點(diǎn)事件效應(yīng)，能夠轉(zhuǎn)化為實(shí)際的商業(yè)訂單，這既是一種影響力的體現(xiàn)，也為未來(lái)商業(yè)模式的開(kāi)發(fā)創(chuàng)造了條件;電商平臺(tái)借助熱點(diǎn)事件也實(shí)現(xiàn)了平臺(tái)引流、擴(kuò)大營(yíng)業(yè)額的結(jié)果。
F2O模式對(duì)于網(wǎng)購(gòu)品類的拉動(dòng)效用顯著。根據(jù)阿里研究院發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)白皮書(shū)(2013)》，去年淘寶網(wǎng)最暢銷的農(nóng)產(chǎn)品單品中，蜂蜜以年銷售額超過(guò)4億元的成績(jī)，位列所有農(nóng)產(chǎn)品的第8位?？梢灶A(yù)計(jì)，通過(guò)舌尖2第一集中對(duì)西藏林芝野生蜂蜜的描繪，淘寶網(wǎng)上的蜂蜜產(chǎn)品接下來(lái)有望迎來(lái)一波增長(zhǎng)高峰。
由此帶來(lái)的內(nèi)需拉動(dòng)也不容忽視。按照麥肯錫全球研究院的分析，網(wǎng)絡(luò)零售分為“替代性消費(fèi)”和“新增消費(fèi)”兩部分，F(xiàn)2O模式帶來(lái)的消費(fèi)，則基本上全部屬于“新增消費(fèi)”。F2O模式的興起，對(duì)于拉動(dòng)內(nèi)需顯然有著積極的意義，從一定程度上也表明消費(fèi)者生活水平的提高和消費(fèi)的升級(jí)。
對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)從業(yè)者來(lái)說(shuō)，F(xiàn)2O模式帶來(lái)的啟示是：一是要關(guān)注社會(huì)熱點(diǎn)事件，學(xué)會(huì)將產(chǎn)品與熱點(diǎn)相結(jié)合進(jìn)行營(yíng)銷的技能;二是可以嘗試用電視媒體、視頻的方式來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品營(yíng)銷，甚至打造區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)品牌，冷門農(nóng)產(chǎn)品也有成為熱點(diǎn)的可能;三是要加快供應(yīng)鏈的反應(yīng)速度，在瞬息萬(wàn)變的互聯(lián)網(wǎng)世界，領(lǐng)先一步者贏。
三、農(nóng)產(chǎn)品電商與冷鏈物流服務(wù)
2013年以來(lái)生鮮電商話題不斷，市場(chǎng)關(guān)注度持續(xù)升溫，以天貓、一號(hào)店、順豐優(yōu)選、京東、家事易、坨坨公社蘇寧為代表的平臺(tái)服務(wù)商紛紛涉足，2013年生鮮食品網(wǎng)購(gòu)增速迅速超過(guò)300%，整個(gè)行業(yè)處于大浪淘沙階段，生鮮電商激戰(zhàn)正酣營(yíng)銷手段層出不窮。
2013年5月30日，順豐將1.3噸荔枝直采空運(yùn)至北京，并在十大地鐵站免費(fèi)派送，為旗下的順豐優(yōu)選造足了熱戰(zhàn)之勢(shì)。早在4月中旬，淘寶聚劃算上的浙江遂昌土豬肉創(chuàng)造了“十分鐘，一千斤”的銷售記錄。更早的生鮮營(yíng)銷當(dāng)屬“西紅柿事件”：2012年7月，京東商城CEO劉強(qiáng)東借用自家陽(yáng)臺(tái)上的一株西紅柿，將京東生鮮頻道炒得如那三顆西紅柿一般熟透。家事易的營(yíng)銷來(lái)得更加實(shí)在。注冊(cè)會(huì)員即送兩斤紅富士、充值贈(zèng)送額度、節(jié)假日促銷……當(dāng)然，年初與相關(guān)媒體合作推出的“江城美女私房菜”活動(dòng)，一時(shí)間關(guān)注度大增。最近發(fā)布的家事易iphone版，則是為了接近更多的年輕人。
在生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子發(fā)力的2014年，物流是生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的必然基礎(chǔ)，是保證食品安全的重要節(jié)點(diǎn)：農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈布局、物流成本控制、逆向服務(wù)是決定企業(yè)未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵。
四、電商傍上《舌尖上的中國(guó)2》
“大晚上的看這樣的紀(jì)錄片，簡(jiǎn)直就是受虐，忍不住‘舔屏幕’了!”“這是逼著我們看完電視，就是吃宵夜的節(jié)奏吧?!”時(shí)隔兩年，吃貨們翹首企盼的《舌尖上的中國(guó)》第二季(以下簡(jiǎn)稱《舌尖2》)，昨天晚上正式開(kāi)播。晚上9點(diǎn)，守候在電視機(jī)前的舌尖粉絲們，一如既往地“邊看邊咽口水”。
“看到一半我就下單買了400多元的東西了。”第一季節(jié)目走紅后，在網(wǎng)上按圖索驥購(gòu)買相關(guān)食材的粉絲，一周內(nèi)就涌現(xiàn)了近600萬(wàn)人。第二季，這些吃貨們?cè)缭缇统闪穗娚虃儬I(yíng)銷的直接購(gòu)買力。天貓商城旗下的天貓食品，更是成為《舌尖2》獨(dú)家合作平臺(tái)，同步首發(fā)每期節(jié)目中的食材和美食菜譜。
“舌尖上的商機(jī)”還遠(yuǎn)不止此，圍繞《舌尖2》的贊助、冠名和營(yíng)銷，都在一起發(fā)酵，期望借著這部人氣沸騰的中國(guó)紀(jì)錄片賭一把。片子還沒(méi)開(kāi)播，電商已在網(wǎng)上賣力吆喝。
邊看電視邊在網(wǎng)上下單，成為《舌尖1》播出時(shí)一個(gè)獨(dú)特的商業(yè)現(xiàn)象，這也是所有人始料未及的。當(dāng)時(shí)，一個(gè)圍繞“舌尖”的周邊產(chǎn)業(yè)鏈也迅速形成。
電商堪稱是《舌尖1》商業(yè)鏈條中最突出的現(xiàn)象，反應(yīng)迅速、花樣之多，令人驚喜。一個(gè)從電視到微博話題，再到淘寶直接轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的完美循環(huán)由此形成。
于是，天貓商城在今年直接與央視達(dá)成合作，同步首發(fā)每期節(jié)目中的食材和美食菜譜，《舌尖2》攝制組還將為同步上線的食材把關(guān)。據(jù)了解，《舌尖2》將涉及300多種食材，天貓食品上線的食材數(shù)量只多不少。
昨晚9點(diǎn)，節(jié)目開(kāi)播，天貓食品“舌尖上的中國(guó)”頁(yè)面同步更新，隨著畫面介紹著從林芝野生蜂蜜，到四川的煙熏香腸，再到三門灣小海鮮，甚至陜西的臊子面和紅油潑辣子，一系列產(chǎn)品都能一個(gè)頁(yè)面中能尋找到。
吃貨們的購(gòu)買力自然不需懷疑。記者翻查這些相關(guān)網(wǎng)店的交易記錄，從9點(diǎn)開(kāi)播到10點(diǎn)播放完畢，這些網(wǎng)店就已經(jīng)收到了不少訂單。
如銷售西藏林芝的野生蜂蜜網(wǎng)店，主打的99元/瓶的野生蜂蜜，在片子播放過(guò)程中就收到了120多單;銷售四川煙熏香腸的網(wǎng)店，近1個(gè)小時(shí)，也收 到了104位買家1~5包不等的訂單;片中提到的三門灣望潮(小章魚(yú))，近1個(gè)小時(shí)賣出了約78斤;連一閃而過(guò)的卷餅卷烤鴨的鏡頭，都帶動(dòng)了全聚德46只 烤鴨的訂單。
除了搶占先機(jī)的天貓之外，中糧“我買網(wǎng)”此次借《舌尖2》美食即將出爐之機(jī)，網(wǎng)聚《舌尖1》里的近百種美食食材，如香格里拉松茸、毛竹林冬筍、 金華火腿，更涵蓋生鮮蔬菜、調(diào)味劑在內(nèi)的所有《舌尖1》美食。我買網(wǎng)還正在緊密籌備《舌尖2》的美食，打算在《舌尖2》播出的第一時(shí)間，以產(chǎn)地直采、全程 冷鏈的招牌來(lái)吸引一波喜愛(ài)舌尖美食的消費(fèi)者。
1號(hào)店則在4月18日同期上線“舌尖上的中國(guó)”活動(dòng)，分為西南、華東、華中、華南、西北、華北、東北、港澳臺(tái)7大地域，匯聚小吃、調(diào)料、生禽水產(chǎn)、主食、蔬菜菌菇等全品類產(chǎn)品，盡力搜羅《舌尖2》中的美食參與活動(dòng)。
另外打著同步推出《舌尖2》中美食絕密菜譜的天貓商城，昨晚在購(gòu)物專題頁(yè)面中，公布了湖北房縣香菇釀、貴州雷山糯米稻花魚(yú)、四川樂(lè)山豆花飯和福建泉州蘿卜飯，4道特色美食的食譜，吃貨們可以上網(wǎng)copy在家嘗試自制了。
舌尖品牌價(jià)值飆升，商家下重注押寶營(yíng)銷
無(wú)論是紀(jì)錄片片頭，還是天貓的專題頁(yè)面上，蘇泊爾和四特酒的LOGO都沒(méi)有落下。這是因?yàn)椋K泊爾和四特酒是《舌尖2》的全媒體合作伙伴，《舌尖2》通過(guò)各種媒體和渠道傳播過(guò)程中，這兩個(gè)商家都不會(huì)被撇下。
不過(guò)，要成為這么一部當(dāng)紅紀(jì)錄片的“小伙伴”，代價(jià)并不低。盡管兩個(gè)商家不愿對(duì)外多透露合作的細(xì)節(jié)，但是通過(guò)查詢央視2013年黃金資源廣告招標(biāo)會(huì)上的數(shù)據(jù)，就可以發(fā)現(xiàn)，蘇泊爾、四特酒分別花了4532萬(wàn)元和4399萬(wàn)元，成為《舌尖2》的全媒體合作伙伴。
作為浙江廚具知名品牌的蘇泊爾，此前也已經(jīng)開(kāi)始圍繞《舌尖2》和美食等開(kāi)展了一系列的營(yíng)銷行動(dòng)。蘇泊爾總裁戴懷宗在接受媒體采訪時(shí)曾表示，選擇《舌尖2》進(jìn)行贊助的原因是，“蘇泊爾”一直遵循創(chuàng)立之初的承諾，要在中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中留下自己的印記，而這一點(diǎn)，正與《舌尖上的中國(guó)》傳播飲食文化的理念不謀而合。
因此，蘇泊爾堅(jiān)持不以贊助商身份將產(chǎn)品強(qiáng)制植入片中，盡最大可能保留片子的原汁原味。而是通過(guò)其他片外廣告等形式，推廣其號(hào)稱能做出柴火飯味道的電飯煲產(chǎn)品等。
“洋河老字號(hào)品牌宣傳片，將準(zhǔn)時(shí)登陸央視《舌尖2》。”上市公司洋河股份的官方微博，在開(kāi)播前發(fā)布了一條信息，提醒粉絲關(guān)注。原來(lái)，洋河股份選擇了更為巧妙的做法，在紀(jì)錄片中間的廣告時(shí)段插入自身的品牌宣傳片，借著《舌尖2》的眼球效應(yīng)，讓更多觀眾看到洋河股份的廣告
電子商務(wù)的市場(chǎng)調(diào)研與分析篇三
據(jù)悉，預(yù)計(jì)到2019年，全球電商營(yíng)業(yè)額將達(dá)3.5萬(wàn)億美元。而根據(jù)法國(guó)Lengow的報(bào)告顯示，截至2016年，電商營(yíng)業(yè)額最高的五個(gè)國(guó)家為中國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、日本和法國(guó)。
2016年電商營(yíng)業(yè)額最高的全球五大市場(chǎng)
截至2016年，電商營(yíng)業(yè)額最高的五個(gè)國(guó)家為中國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、日本和法國(guó)。
中國(guó)以9750億美元位列第一，其中一半的營(yíng)業(yè)額來(lái)自于移動(dòng)電商;
第二名是美國(guó)，營(yíng)業(yè)額達(dá)到6480億美元，20%來(lái)自于移動(dòng)電商;
第三位的英國(guó)，營(yíng)業(yè)額達(dá)到1860億美元，移動(dòng)電商也為其貢獻(xiàn)了20%;
日本以1240億美元占據(jù)第四位，移動(dòng)電商占據(jù)14%;
法國(guó)位列第五，營(yíng)業(yè)額760億美元，15%來(lái)自移動(dòng)電商。
五大市場(chǎng)的網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者特征
中國(guó)網(wǎng)購(gòu)者數(shù)量占本國(guó)總?cè)丝跀?shù)的36%，比例在五國(guó)中最小，但數(shù)量最多，有近40%的中國(guó)網(wǎng)購(gòu)者有在國(guó)外網(wǎng)站網(wǎng)購(gòu)的行為;
美國(guó)的網(wǎng)購(gòu)者達(dá)到總?cè)丝跀?shù)的67%，有近九成的人認(rèn)為免快遞費(fèi)是網(wǎng)購(gòu)必不可少的條件;
英國(guó)網(wǎng)購(gòu)人數(shù)占總?cè)丝跀?shù)的81%，在五個(gè)國(guó)家中比例最高，曾有73%的網(wǎng)購(gòu)者在2015年使用了線上購(gòu)物，線下提貨的方式;
日本網(wǎng)購(gòu)者數(shù)量占總?cè)丝跀?shù)的70%，而且其中80%的網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)者擁有Rakuten賬號(hào);
法國(guó)網(wǎng)購(gòu)人數(shù)占總?cè)丝?6%，53%的消費(fèi)者在網(wǎng)購(gòu)時(shí)，如果店鋪沒(méi)有優(yōu)惠券，就會(huì)放棄購(gòu)買。
社交平臺(tái)對(duì)電商影響深遠(yuǎn)
全世界有37%的用戶在社交平臺(tái)上活躍，數(shù)量龐大。社交平臺(tái)已成為消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)的一個(gè)渠道。有近2億的中國(guó)用戶為了方便網(wǎng)購(gòu)，在自己的微信上綁定了銀行卡。在美國(guó)，有大約47%的消費(fèi)者會(huì)在社交平臺(tái)購(gòu)買產(chǎn)品或者服務(wù)。
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