餃子館創(chuàng)業(yè)準備計劃書
要想開好飯店，選址是首先要考慮的重要內容，選對地方就成功了一半!以下是學習啦小編為您整理的餃子館創(chuàng)業(yè)準備計劃書，供你參考。
餃子館創(chuàng)業(yè)準備計劃書篇一
經營特點描述：餐廳主打漁水餃，七彩餃以及海鮮之類的配菜，包括無煙區(qū)，豪華卡座區(qū)以及包間區(qū)，可以提前預定并可以送餐上門。
具體的服務內容包括：前廳服務也就是接待服務，包括大堂經理服務，問詢服務，總機服務以及行李寄存服務;餐飲服務包括酒水的添加，衛(wèi)生服務;包間區(qū)域每間都有專門服務生全程服務。
所需籌措的資金數量：初始資金來源于50萬的貸款，貸款分3年償還。這筆貸款將支付餐廳桌椅設備，廚房櫥柜用具和租賃房子的費用，另外還有廣告費用和食料調味品。
這個報告是保密的，屬于上述合伙者的財產。該報告僅供被傳閱者使用，未經公司同意，報告中任何內容的復制和泄露都是不允許的。
二計劃執(zhí)行概述
1。 公司簡單介紹：公司主要經營水餃以及海鮮之類的配菜，包括無煙區(qū)，豪華 卡座區(qū)以及包間區(qū)，可以提前預定并可以送餐上門。
2。 創(chuàng)業(yè)資金
3。 人民幣15—20萬之間。
4創(chuàng)業(yè)團隊
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6創(chuàng)業(yè)目標
不斷推廣我們魚美人漁水餃餐廳品牌，以期形成連鎖規(guī)模和品牌效應。
一、創(chuàng)業(yè)準備
創(chuàng)業(yè)資金準備：
我們創(chuàng)業(yè)資金的主要來源是國家對大學生自主創(chuàng)業(yè)所提供的低息貸款，另外有一部分來源于團隊中個人或家庭的小額資金支援。
第二部分 綜訴
第一章 公司介紹
1。公司的宗旨，健康飲食，顧客上帝
2。公司的名稱：魚美人漁水餃餐廳
3。公司特色：舒適，天然健康
第二章 產品與服務
餐廳主打漁水餃以及海鮮之類的配菜，包括無煙區(qū)，豪華卡座區(qū)以及包間區(qū)，可以提前預定并可以送餐上門。
具體的服務內容包括：前廳服務也就是接待服務，包括大堂經理服務，問詢服務，總機服務以及行李寄存服務;餐飲服務包括酒水的添加，衛(wèi)生服務;包間區(qū)域每間都有專門服務生全程服務。
公司除經營漁水餃外，還做七彩水餃，即用菠菜面，胡蘿卜面，紫菜面等天然的彩色面粉做成七彩水餃。而且用這種水餃做成情侶套餐吸引年輕顧客。
第三章。市場分析
我們的團隊做了深入細致的市場調查，發(fā)現雖然已經有諸如美式快餐：麥當勞、肯德基、必勝客，意式快餐：巴貝拉等餐飲巨頭的長期存在和旺盛發(fā)展，但水餃館在中國消費市場仍有巨大潛力可挖。
綜合中國社會近10年的餐飲業(yè)消費分布，漁水餃的營業(yè)額度占整個餐飲業(yè)的總營業(yè)額度的比重逐步上升，且上升幅度不斷提高。
餃子館創(chuàng)業(yè)準備計劃書篇二
6---8張散臺。每張桌子陪四把凳子。一般的家具市場有平均一套在100--150，桌子，椅子1000元。簡易吧臺，當地的做家具的可以打。至于檔次也不必要太高，300左右，柜臺可以采用玻璃的，150左右。
以上三項在當地的二手市場也有的。一般都是轉行變賣。品項也不錯，價格也不高，建議可以考慮。
餐具：酒店用品商店一般都有，結合你的餃子館。買一般檔次的就可以，每桌4位*8==32 就算全部客滿，也要多打出富裕。加上后廚的用具 一般費用在500元以內。冰柜：用于冷藏用，新的1500(特定品牌)，二手的400---600，絞肉機一臺。煮餃子的鍋至少兩口。為適應不同的餡料。
根據餃子品種多少，餃子工至少在2人或2人以上，尤其是顧客多的時候。
炒菜也要有。一般的餃子館都有家常菜。所以炒菜的種類不一定要多，但一定要有。還要有配置涼菜，酒水方面，以中低檔為主。單品不超過6種。第一次進貨也不要太多。一件就可以。費用在300元左右。啤酒比較有季節(jié)性。所以目前有一件就可以。
包餃子的員工一般都是要求技術熟練。這個不需要說太詳細。
對于原料的進貨渠道，最好還是固定，開業(yè)前期先多考察幾個地方，無論是面粉，蔬菜，還是肉制品。自己親自把關，保證原料的質量是基礎，其次是價格。
開業(yè)前，可以去別的餃子館去看看，同時可以嘗試一下人家的味道如何，對自己開業(yè)也是一種指導。
至于餃子館里的環(huán)境與裝修，我感覺不要太復雜，畢竟你店面不大，只要干凈整潔衛(wèi)生，這是關鍵。
價格參考一下別的餃子館就可以了，畢竟剛開業(yè)，掙的不是錢，是人氣。
至于所說的開餃子館費用，這個真的很籠統(tǒng)。畢竟一樣的飯館兩個人所想的，在實際操作上肯定有差異的，大家所說的都是理論價格。其實真的開起來，你會感覺什么都需要買，什么都不夠。所以說，根據自己的實際情況，也根據你的想法，如何把手中的資金運用好，把店開起來，吸引到顧客。讓他們成為回頭客，這是最重要的。
當然你想與眾不同，在餃子餡中可以下下功夫，可以嘗試調制新的餡料，自己先可以試，然后推向顧客。
你開店的大概費用，設施，人員工資，手動的流動資金等，原料的采購，日常的開銷等，首先在15000肯定夠了。
選址原則:
靠近寫字樓避開住宅區(qū)
要想開好飯店，選址是首先要考慮的重要內容，選對地方就成功了一半!業(yè)內人士介紹說，開大眾化餃子館選址的一般原則應該是靠近商業(yè)區(qū)、商場和寫字樓附近，盡量不要開在居民住宅區(qū)。因為在住宅區(qū)，人們一般情況下都是回家自己做飯，很少有人到飯店吃餃子，而商業(yè)區(qū)、寫字樓里多是白領或公務員，這部分人常常時間比較緊，而且他們消費力較強，是大眾化餃子館的主要顧客。
餃子館創(chuàng)業(yè)準備計劃書篇三
東營市××××××
0546——×××××××
創(chuàng)業(yè)者：***
經營特點描述：餐廳主打漁水餃，七彩餃以及海鮮之類的配菜，包括無煙區(qū)，豪華卡座區(qū)以及包間區(qū)，可以提前預定并可以送餐上門。
具體的服務內容包括：前廳服務也就是接待服務，包括大堂經理服務，問詢服務，總機服務以及行李寄存服務;餐飲服務包括酒水的添加，衛(wèi)生服務;包間區(qū)域每間都有專門服務生全程服務。
所需籌措的資金數量：初始資金來源于50萬的貸款，貸款分3年償還。這筆貸款將支付餐廳桌椅設備，廚房櫥柜用具和租賃房子的費用，另外還有廣告費用和食料調味品。
這個報告是保密的，屬于上述合伙者的財產。該報告僅供被傳閱者使用，未經公司同意，報告中任何內容的復制和泄露都是不允許的。
二計劃執(zhí)行概述
1。 公司簡單介紹：公司主要經營水餃以及海鮮之類的配菜，包括無煙區(qū)，豪華 卡座區(qū)以及包間區(qū)，可以提前預定并可以送餐上門。
2。 創(chuàng)業(yè)資金
3。 人民幣15—20萬之間。
4創(chuàng)業(yè)團隊
?。?/p>
6創(chuàng)業(yè)目標
不斷推廣我們魚美人漁水餃餐廳品牌，以期形成連鎖規(guī)模和品牌效應。
一、創(chuàng)業(yè)準備
創(chuàng)業(yè)資金準備：
我們創(chuàng)業(yè)資金的主要來源是國家對大學生自主創(chuàng)業(yè)所提供的低息貸款，另外有一部分來源于團隊中個人或家庭的小額資金支援。
第二部分 綜訴
第一章 公司介紹
1。公司的宗旨，健康飲食，顧客上帝
2。公司的名稱：魚美人漁水餃餐廳
3。公司特色：舒適，天然健康
第二章 產品與服務
餐廳主打漁水餃以及海鮮之類的配菜，包括無煙區(qū)，豪華卡座區(qū)以及包間區(qū)，可以提前預定并可以送餐上門。
具體的服務內容包括：前廳服務也就是接待服務，包括大堂經理服務，問詢服務，總機服務以及行李寄存服務;餐飲服務包括酒水的添加，衛(wèi)生服務;包間區(qū)域每間都有專門服務生全程服務。
公司除經營漁水餃外，還做七彩水餃，即用菠菜面，胡蘿卜面，紫菜面等天然的彩色面粉做成七彩水餃。而且用這種水餃做成情侶套餐吸引年輕顧客。
第三章。市場分析
我們的團隊做了深入細致的市場調查，發(fā)現雖然已經有諸如美式快餐：麥當勞、肯德基、必勝客，意式快餐：巴貝拉等餐飲巨頭的長期存在和旺盛發(fā)展，但水餃館在中國消費市場仍有巨大潛力可挖。
綜合中國社會近10年的餐飲業(yè)消費分布，漁水餃的營業(yè)額度占整個餐飲業(yè)的總營業(yè)額度的比重逐步上升，且上升幅度不斷提高。
在這樣大好的市場環(huán)境下，我們也發(fā)現水餃館在中國的發(fā)展仍存在許多弊病。由于水餃是中國的傳統(tǒng)食品，因而 許多年輕人都不喜歡水餃。
我們的調查數據顯示：隨著社會節(jié)奏的加快，約有42%的中學生、大學生以及年輕工薪階層選擇水餃館作為主要的飲食消費。接受調查的人群中，約有78%的人指出，水餃館的優(yōu)良環(huán)境是他們做出消費選擇的重要原因。
第四章。競爭分析
餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據很大的市場份額。
公司以舒適的環(huán)境，美味的水餃，海鮮。獨具特色的餐廳風格進入餐飲市場
第五章 營銷略策及銷售
1。 餐飲品質必須是一流的，這是我們公司的立足之本，要有獨特的餐廳風格，也要考慮中國人的口味特點，將我們餐飲品牌對獨創(chuàng)性表現出來;
2。 服務態(tài)度要求是：親切，得體，大方，強調微笑服務，服飾整潔得體，給消費者舒適感;
3。 細節(jié)體現讓顧客賓至如歸，要求沒有任何衛(wèi)生死角，設計上最大的方便顧客需求;
4。 特色性讓顧客流連忘返，店中背景音樂的選擇、燈光的選擇，乃至可供顧客閱覽的書籍的選擇要體現出超高的品味和獨一無二的特質;
5。 要在非就餐時間將店鋪劃分為不同的區(qū)域，滿足不同人群的休閑需求;
第六章 投資說明
1。店鋪采用租賃的形式以節(jié)省資金，首付租金控制在6萬以內;
2。 店鋪裝修布置的成本控制在3萬以內，為節(jié)約成本，裝飾品從高校美術等藝術專業(yè)的學生中購買優(yōu)秀藝術作品，既保證了藝術品的質量，也為大學生創(chuàng)造了一個藝術展示的平臺，同時對于店鋪在大學生這一巨大群體中打響知名度大有裨益。
3。 購買設備的預算是8萬，對于一個小規(guī)模餐飲店來說是足夠的;
4。 余下資金全部用作餐飲店的流動資金。
階段目標：
在四個月內爭取收回創(chuàng)業(yè)成本，半年后開始實施品牌擴展計劃。
第七章。風險分析
1。 流行性疾病的傳播，這是對餐飲頁打擊最大的因素之一;會導致營業(yè)額大幅下降。
2。 同性質餐飲店在附近開業(yè)，導致本店客流量下降;同樣的會導致利潤的流失。
3。 因衛(wèi)生或服務問題引發(fā)的信譽危機;這是最嚴重的問題，有可能使餐飲店走入死胡同，難以翻身。
第八章管理
1尊重員工的獨立人格，加強團隊凝聚力。
1。 下管一級：上級對下級進行規(guī)劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務。
2。 互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
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