創(chuàng)業(yè)準備計劃書syb零食

　　形狀各異的棒棒糖、五顏六色的魔法豆、香氣襲人的果脯、造型奇特的餅干……這些異域風情口味的外國休閑零食，不僅小朋友喜歡，在成年人中也較受歡迎，因此吸引了許多創(chuàng)業(yè)者投身其中。以下是學習啦小編為大家整理的關于創(chuàng)業(yè)準備計劃書syb零食，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　創(chuàng)業(yè)準備計劃書syb零食篇1

　　一、 項目概述

　　目前，零食小吃的品種五花八門，產品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學生的專利品，同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學生而言，零食幾乎是不可或缺的，它可以在閑暇時光解解饞，朋友同學聚餐時開開味，也可以是同學們壓力大時的了良好“解壓藥”。 零食店項目主要是以休閑食品的零食(具體的品類會在下面章節(jié)來進行說明)為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食，可以我們小時候的那個價格來售賣(這是一個很好的賣點，重點是做好宣傳，營造氛圍)。以零售為主，批發(fā)為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。 目標消費群以年輕白領為消費主體，學生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區(qū)來進行消費輻射。當然還要進行網上銷售和增加一些附加服務。網上銷售的計劃是在實體店開業(yè)后且運作正常的情況下來進行的。

　　二、項目背景

　　其一:零食店的選址處于學生們走出校門的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。

　　其二：目前學校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規(guī)的零食銷售點，在此處經營一家正規(guī)而又特色的零食店，正好順應了廣大學生的要求。

　　其三:我們的主打產品是干貨堅果類，此類商品易于保存，不需擔心短期內銷售不出而變質。

　　其四：投資一家小規(guī)模的零食店所需成本較低。

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　　其五：同類零食小吃店在附近都沒有開設，故同行的競爭相對小。

　　三、開業(yè)前主要工作事項說明

　　1.做好各項開支的預算。

　　2.申請食品許可證，個體工商戶營業(yè)執(zhí)照，稅務登記證，辦理相關手續(xù)，簽訂相關合同。

　　3.隨機向同學發(fā)放調查問卷，了解大家的口味和愛好并且收集建議。

　　4.走訪同類店面了解銷售的品種，客流量，且進行價格的對比。

　　5.查詢貨源，貨比三家，保證質量過關，價格合理。

　　6.相關優(yōu)惠政策的制定，順應潮流，多進低熱量，多口味的小吃。

　　7.搞好店內裝修，合理布置店內設備。

　　8.根據(jù)店面實際情況組織招聘工作。

　　9.共同討論首批貨物的進貨量、品種。

　　10.提前規(guī)劃好開業(yè)儀式的形式及模式。

　　四、商品品種預選

　　根據(jù)項目的要求，所賣的商品品類以休閑食品為主，茶水、煙酒及其他東西為輔。從商品的包裝上大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。這里按所將要出售的商品按商品的包裝和品類來進行大致的歸類。

　　一、包裝、瓶裝：

　　1、休閑食品：糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅果、熟食、膨化食 品

　　2、充饑食品：餅干、糕點、方便面

　　二、散裝：豆干、蜜餞、炒貨、肉制品、餅干、糕點、堅果、涼果、糖果

　　五、工作經費預算及總費用預算

　　成本分析：首期投資成本：4.6萬元

　　1)水電房租:1.5萬元

　　2)裝修費用：6000元

　　3)店鋪設備：6000元

　　4)首期進貨：1萬元

　　5)員工工資:8000/年

　　6)相關證件費用：500元

　　7)宣傳費用：500元

　　8)流動資金：1萬元

　　合計：5.6萬元

　　六、開業(yè)前各項工作的可能備用措施

　　備用措施一：當處于周末節(jié)假日、銷售旺季時人員可能會出現(xiàn)緊缺，故要考慮招聘兼職學生，按小時付工資。

　　備用措施二：根據(jù)實際情況(如隨著季節(jié)變化消費者口味的改變)采購應季的零食。

　　備用措施三：當處于銷售淡季時，進貨時應考慮產品的保質期要足夠長且能退貨。 備用措施四:部分產品銷售情況不佳時，重新考慮其進貨、銷售、存貨的比例，適當進行調整。

　　七、整體分析

　　優(yōu)勢 1、產品具有特色;

　　2、較大的需求為我們提供較大的發(fā)展空間;

　　3、選址接近目標消費群體，客源穩(wěn)定;

　　4、在營銷中，我們將秉承“質量最優(yōu)”的原則;

　　5、我們店鋪的內部機構協(xié)調較簡單，容易操作和管理;

　　6、進貨渠道簡單(主要從淘寶網固定的店進貨)。

　　劣勢 1、知名度不高，尚未形成較大的消費群體;

　　2、規(guī)模偏小，長期經營才能出效益。

　　威脅 1、若經營獲利高，會招來別的商家投資于該領域，加劇了競爭;

　　2、目標消費者數(shù)量小于預期的，直接導致利潤減少，甚至虧本;

　　3、附近的競爭對手在消費者群體中有較高威望，增加了競爭的困難程度。

　　創(chuàng)業(yè)準備計劃書syb零食篇2

　　目標客戶 鎖定孩子和年輕女性

　　在多家進口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經營品種多達數(shù)百個，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當作存錢罐用，有些放錢進去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。

　　店內琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數(shù)十元一罐;有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。

　　觀察看到，進商店購買的人以年輕女性最多，其次是由家長陪同的孩子。一名女士掏出50多元，一口氣買下一堆色彩鮮艷、造型可愛的彩虹糖、棉花糖、巧克力，她說：“我平時就喜歡吃零食，看到這些可愛的造型，會壓抑不住購買的沖動。”

　　在一家進口零食店，一名購買進口巧克力的年輕男性說，他平時不怎么吃零食，買巧克力是準備送給女朋友的。

　　據(jù)店員介紹，進口零食大多來自美國、日本、韓國等地。為了滿足不同顧客需求，店里也經營國產糖果。

　　一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產”牌，以咖啡、茶或者其他土特產零食為主。

　　經營之道 講口味，也要講包裝

　　要想經營好一家進口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。

　　在一家進口零食店的業(yè)務主管介紹，經營好進口零食店要注意的事項挺多。第一，注重零食的口味。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進行調節(jié);進貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產品，以產品的變化來應對消費者的喜新心理和需求變化。

　　第二，店鋪的選址很重要。為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業(yè)區(qū)、學校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。

　　第三，現(xiàn)在的消費者非常注重食品衛(wèi)生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。

　　第四，貨物的擺放有講究。高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領一族，貴精不貴多;中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購;在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。

　　第五，食品的包裝要有自己的風格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人?，F(xiàn)在很多年輕的白領就是沖著精美包裝來的，即使多花點錢他們也不會在意。

　　最后，要懂得利用節(jié)假日來擴大市場占有率。雖說零食的消費無季節(jié)之分，但是，銷售的高峰期還是相對集中的，如春節(jié)、五一節(jié)、國慶節(jié)，以及平時的周末都是銷售的旺季。巧克力等糖果的季節(jié)性則較為明顯，夏天銷量低，而一進入涼爽的季節(jié)，銷量便會升得很快。每年的情人節(jié)前后，巧克力、糖果類的銷量會翻好幾倍。

　　開店選擇 選擇加盟較為劃算

　　據(jù)介紹，進口零食店的零食多從國外進口，要經層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內貨架。目前代理外國食品的國內公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進貨渠道、經營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。

　　進口零食店多采取加盟方式，多從廣州的代理進口商進貨。業(yè)內人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店，啟動資金大約需要10萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉讓費用和租金。

　　風險提示 高利潤背后暗藏風險

　　雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40﹪利潤，而且發(fā)展勢頭良好，但仍然發(fā)現(xiàn)不少小問題。在一家零食店內，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細看，發(fā)現(xiàn)很多都是將近到保質期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經發(fā)軟。

　　一位業(yè)內人士透露，雖然從外表看，進口食品的利潤空間大，但投資這類的進口零食店風險仍不小。

　　首先，進口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。

　　其次，由于現(xiàn)在的進口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設立進口食品的專賣區(qū)，這樣一來，競爭比較大，進口零食店難以形成穩(wěn)定的消費群體。

　　再次，為了保證貨源和降低成本，進口零食店往往是批量進貨，但一些進口食品從生產到最后上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。

　　創(chuàng)業(yè)準備計劃書syb零食篇3

　　1、特產超市簡介：

　　在繁華的下沙區(qū)大學城，坐落著我們學生自己的超市，大學城特產超市。這是廣大在外求學的學子們所夢寐以求的，超市面向大學城里的全體師生和外來游客、讓大家在這里就可以吃便天下。我們旨在服務同學，為同學們提供家鄉(xiāng)特產。解決思想之愁的方便場所，讓遠在他鄉(xiāng)的學子吃到家鄉(xiāng)的特產，感受到家鄉(xiāng)的味道，讓更多的同學品嘗到不同風味的食品。。

　　特產超市將分為兩層，一樓擁有十個擺放各地特產的貨架，盡量囊括各地的綠色特產讓你一次吃便天下。我們還設有地方特產飾品專柜。二樓是為你提供休閑的特產現(xiàn)做吧臺供應現(xiàn)做新鮮特產和各地特色飲品，這是我們超市的特色，集休閑和購物于一身。讓你在享受中度過購物的旅程。

　　超市的管理將由我們自己負責，我們都有自己的專業(yè)知識，各個專業(yè)的人才優(yōu)勢讓我們不需要依靠別人。只有自己的超市才會全心全意地為他服務。這就是我們莫大的優(yōu)勢。所有人都會自覺地為超市的發(fā)展及時地提出方案。 超市還將嚴格把好質量關，保證同學們的食品安全。為此我們將建立一套自己的產品進貨體系。1;只和有信譽的商家合作，簽訂誠信協(xié)議。2：檢貨部實行責任制。我們將確保所有產品的質量優(yōu)等。

　　2、融資方式：

　　超市的投資將由我們幾個創(chuàng)建者分擔，實行股份制，并利用國家對大學生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策，進行銀行貸款。并隨著超市的發(fā)展開展其它融資方式。當我們始終堅持由我們自主管理自主經營。3、我們的理念： 享受美味。享受文化。文化融合。文化發(fā)揚4、我們的口號：　　輕松吃遍天下，特色百味任你選5、我們的目標： 建成具有文化特色的特產超市，以先進的經營理念，把特產超市變成同學們的"家"。讓同學們更好地了解其他地方的文化，傳播各地方的文化特色， 促進全國各省市地區(qū)的文化交流，讓中國的傳統(tǒng)文化在大學生中發(fā)揚光大。同時希望超市的發(fā)展可以為更多的同學提供兼職工作。我們的長遠規(guī)劃是在5年后可以發(fā)展成為連鎖超市。

　　團隊結構

　　公司性質：

　　組織結構：公司初期及中期采取直線制組織形式，組織結構圖如下：

　　部門職能：

　　總經理：負責公司全面工作.負責超市的發(fā)展規(guī)劃、系統(tǒng)分析，制定和實施發(fā)展策略;推動各項管理規(guī)章、制度的建設和完善;定期對公司運營情況作效益分析和評估;對各部門工作進行整體協(xié)調、安排部署及最終審核;協(xié)調激勵各部門的工作;設計一套適合公司的人員規(guī)劃方案(與公司的發(fā)展方向及顧客流量相符的方案)設計合理的工資制度。

　　秘書部：負責人員招聘、選拔、培訓及考核;負責擬訂并組織實施超市工作制度;負責各項公文的督辦，公文檔案(特產的相關資料、會員信息系統(tǒng))管理、文印等工作;負責庫存管理(超市將建立一個入庫、出庫的管理系統(tǒng));處理顧客的投訴，處理超市出現(xiàn)的一些應急情況。負責員工工資的統(tǒng)計發(fā)放工作;對日常財務收支進行監(jiān)督管理。

　　營銷部：負責市場調研工作，了解市場動態(tài)，建立健全信息采集渠道，據(jù)此做出合理的市場推廣策略;負責公司的各項宣傳工作，對外樹立特產超市的形象，搜集消費者的意見，適時做出相應的營銷策略。

　　采購質檢部：根據(jù)超市內部制定的質量管理制度及我們特有的產品進貨體系，負責貨物的采購，與供應商的聯(lián)系，質量檢測的工作;負責入庫管理，倉庫的貨物的定期質量檢測。

　　財務部：制定特產店的財務管理制度，并組織實施;負責日常經營活動會計登記工作，配合市場部制定各項投資財務計劃，對財務進行預結算并制定各種相關財務報表;對特產店的各項投資做出正確的風險分析，參與制定店的總體發(fā)展戰(zhàn)略。

　　市場分析

　　市場環(huán)境的分析是產品進一步開拓市場的首要工作。只有，市場環(huán)境分析正確了，才能做出正確的產品策略和戰(zhàn)略，才能取得成功。市場環(huán)境又分為微觀環(huán)境和宏觀環(huán)境。

　　宏觀環(huán)境分析：

　　1、經濟環(huán)境：

　　A、市場背景：(1)、據(jù)估計現(xiàn)在在杭州就讀的大學生大約有89萬，而每逢節(jié)假日回家會購買土特產的人口比例達50%以上。(2)、杭州作為風景秀麗的文化古都，每年來杭旅游的人數(shù)也越來越多。(3)、來自五湖四海的學子，對不同地域的特產自然是有著強烈的好奇心和購買欲。

　　B、市場環(huán)境分析：(1)、現(xiàn)在市場上的特產銷售特別混亂，如沒有廠名廠址的三無產品，包裝低劣、檔次不夠，假冒現(xiàn)象嚴重、管理不規(guī)范，價格、回扣的現(xiàn)象也很嚴重。因此消費者對特產的印象不是很好。(2)、很多正宗特產企業(yè)現(xiàn)在基本形成了區(qū)域品牌，由于地區(qū)保護和管理的復雜性，特產的價格一般較高，作為在校大學生，并沒有足夠的經濟能力購買過度包裝的高價產品。

　　C、商業(yè)機會：較少的特產專賣店和大型購物商場形成了特產專賣的壟斷，而我們的企業(yè)主要面向的消費人群是在校大學生，所以產品價格合理。這就造就了我們特產專賣店的生存和潛力。

　　D、市場潛力：(1)、現(xiàn)在在校大學生人數(shù)逐年增多，并且總體的消費水平也不斷提高。(2)、下沙高教園區(qū)特產專賣店較少。

　　E、消費結構：恩格爾系數(shù)降低到37。3%，這反映國民生活水平的大大的提高了，大學生的月平均生活費也有所增加。本次調查結果顯示，雖然消費者家庭飲食支出占消費總支出的比重降低了，但其飲食的總消費量是增加的，而且人們越來越追求綠色健康食品。

　　F、人口文化教育情況：在校大學生是接受過高等教育的，他們的文化素質高于一般民眾，他們對產品的質量及品牌有著比較明確的追求。他們對環(huán)保有著比較深的認識。

　　2、政治環(huán)境：政府支持大學生自主創(chuàng)業(yè)，提供了一系列優(yōu)惠政策。

　　(1)免收個體戶工商注冊費

　　(2)免收稅務登記證木工費

　　(3)免收民辦非企業(yè)單位登記費

　　(4)免收勞動合同簽證費

　　3、技術環(huán)境

　　科學技術發(fā)展。在這個高速信息時代，我國的農產品加工技術和農產品的養(yǎng)殖技術在不斷的發(fā)展。這就使得我們企業(yè)的未來發(fā)展奠定了基礎。農產品的加工技術使得我們企業(yè)產品的統(tǒng)一化和品牌化走的更順，我們致力于建立一家適合高教園區(qū)特點的特產專賣企業(yè)。

　　4、自然環(huán)境

　　杭州經濟高速發(fā)展，交通條件也不斷地改善，高速網遍布杭州各個地區(qū)。這就使得我們企業(yè)能夠為消費者提供來自全國各地的各種各樣的特色農產品。

　　微觀環(huán)境分析：“7+1”特產專賣店簡介：以打造“優(yōu)質農家特產專賣”第一品牌為目標，是以經營各地各種各類農村特產專營性質的商業(yè)店鋪，重質量，守信譽，價格實惠，我店還將以獨特的經驗方式和完善的管理體系發(fā)展連鎖經營，以100%農家土特產為主打產品，并以收取各地農家特產精華，以原汁原味的產品，精益求精的質量，令人心動的價格，將農家特色優(yōu)質產品在店內一一展現(xiàn)，讓你只需走進店內， 即有一種鄉(xiāng)音撲面而來，您可以饑渴嘗盡各種正中的農家美味，感受其間淳樸鄉(xiāng)風。 內部

　　外部

　　Opportunities機會

　　市場需求較大

　　廣闊的師生消費市場

　　發(fā)展空間較大，競爭相對較小

　　政府政策優(yōu)惠

　　Threats風險

　　缺乏借鑒經驗

　　缺乏勞動力資源

　　貨物運輸安全隱患較大

　　特產超市將分為兩層，一樓擁有十個擺放各地特產的貨架，盡量囊括各地的綠色特產讓你一次吃便天下。我們還設有地方特產飾品專柜。二樓是為你提供休閑的特產現(xiàn)做吧臺供應現(xiàn)做新鮮特產和各地特色飲品，這是我們超市的特色，集休閑和購物于一身。讓你在享受中度過購物的旅程。

　　不斷總結發(fā)展經驗，根據(jù)市場變化和消費者需求的變化制定經營戰(zhàn)略;合理調配人手，加強專業(yè)人員培訓，以更好的服務態(tài)度彌補其他方面的不足。

　　不斷擴大產業(yè)規(guī)模，增強自身競爭力;以創(chuàng)新性的發(fā)展構想吸引更多投資商的青睞;從各個層次消費者的需求著手，不斷擴大客源;發(fā)展到一定規(guī)模之后，可以建設自己的產品基地以及運輸團隊。

　　不斷總結發(fā)展經驗，根據(jù)市場變化和消費者需求的變化制定經營戰(zhàn)略;合理調配人手，加強專業(yè)人員培訓，以更好的服務態(tài)度彌補其他方面的不足。 不斷擴大產業(yè)規(guī)模，增強自身競爭力;以創(chuàng)新性的發(fā)展構想吸引更多投資商的青睞;從各個層次消費者的需求著手，不斷擴大客源;發(fā)展到一定規(guī)模之后，可以建設自己的產品基地以及運輸團隊。

　　四、競爭對手分析

　　競爭分析就是對現(xiàn)有的競爭者和潛在的競爭者進行分析，對這些競爭者的優(yōu)勢和劣勢進行分析，從而得出我們產品的競爭優(yōu)勢在哪里，從而做出有效的競爭策略。

　　1、直接競爭者

　　目前下沙各高校周圍專營特產銷售的店鋪相對較少，但零散的競爭者的威脅卻不容小覷。它們主要是指網上經營的各地特產銷售店，以及一些大中型百貨超市中的特產銷售。

　　(1)網上特產銷售店。

　　目前淘寶網上經營特產銷售的網上商店數(shù)量超過百家，還有快速增長的趨勢。這些商店倚靠各種有利資源：如靠近產品生產地，自己本身就擁有制造產品的工廠，商店為某農特產公司的網上特許經營等等。它們的產品與我公司的產品較為接近，從長期看是我公司的主要競爭對手。

　　(2)大中型百貨超市。

　　下沙高教園區(qū)有著物美、都尚、聯(lián)華等大型百貨超市。這些超市實力強大，經營規(guī)模龐大，銷售渠道完善，營銷能力強，廣告投入巨大，擁有一整套比較完善的產業(yè)鏈，更具有較為完善的質量管理體系。中型的百貨超市分散存在于各高校的附近地區(qū)，與大型超市相比它們規(guī)模較小，一般處于2、3級市場，但是同樣擁有較為完善的經營理念和客源基礎。它們的共同不足是經營泛而不精，是我們的次要競爭對手。

　　(3) 目前市場上還沒有一家專營各地特產銷售的商店具有品牌效益，說明在下沙地區(qū)此行業(yè)正處于啟蒙起步階段。

　　2、潛在競爭者

　　特產經營分散，進入門檻低，所以部分副食品零售行業(yè)都有可能是我們的潛在競爭對手。

　　3、競爭者分析：

　　特產超市將分為兩層，一樓擁有十個擺放各地特產的貨架，盡量囊括各地的綠色特產讓你一次吃便天下。我們還設有地方特產飾品專柜。二樓是為你提供休閑的特產現(xiàn)做吧臺供應現(xiàn)做新鮮特產和各地特色飲品，這是我們超市的特色，集休閑和購物于一身。讓你在享受中度過購物的旅程。

　　名稱

　　Strength

　　優(yōu)勢

　　Weakness

　　劣勢

　　網上土特產商店 1. 經營成本低，經營靈活。

　　2. 新興渠道，購買方便。

　　3. 占有地利等資源優(yōu)勢。

　　4. 價格相對實體店要便宜些。

　　1. 種類不全，特色性不夠。

　　2. 顧客無法接觸到實體，對質量安全存在顧慮。

　　3. 網絡購物存在風險。

　　4. 難以形成規(guī)模企業(yè)。

　　大中型百貨超市 1. 管理規(guī)范，資本雄厚。

　　2. 全國連鎖，地理優(yōu)越。

　　3. 價格適中，消費者從屬從眾購買力強。

　　4. 營銷、廣告投入大，具有品牌效益。

　　1. 規(guī)模龐大，應變能力弱。

　　2. 產品雜而不精。

　　3. 經營成本、經營風險高。

　　4. 本地特產居多，產品種類不夠豐富。

　　4、競爭戰(zhàn)略：

　　(1)競爭性營銷策略為：通過提供最多種類最優(yōu)質量最高性價比的產品為顧客提供最大的便利。

　　(2)戰(zhàn)略定位為：為顧客提供最大的滿意度。

　　(3)顧客價值簡略分析：

　　5、采取的基本競爭性戰(zhàn)略為：

　　(1)差異化戰(zhàn)略：所謂差異化就是要差別與市場是大部分的產品，如果與其他產品基本同質，那就毫無特色可言。公司真正的核心“特色”也無法成為賣點，最終公司也難逃被淘汰的命運。所以我們將在產品的選擇上下足功夫，首先在產品上尋求支撐點，尋求特色。我們售賣的產品將以來自各地最具特色及擁有較多好評的特產為最主要的產品來源。在經營銷售的同時，我們也會根據(jù)市場走向及顧客的偏好程度來及時調整進貨類別與方式。

　　(2) 文化、體驗營銷戰(zhàn)略：下沙各大高校的大學生來自全國各省市各地區(qū)。每個地區(qū)的特色產品各有不同。通過銷售各地區(qū)的特產可以滿足不同地區(qū)學生的需求，并且為學生增加了體驗別的地區(qū)不一樣的飲食風格的機會?？梢詮牟糠謱W生懷念家鄉(xiāng)小吃特產這一理念出發(fā)，滿足更多顧客的需求的同時贏取更多客源。

　　五、營銷策略

　　1、商品介紹

　　特產超市的產品當然是全國各地有名的特產，如桂林特產(桂林腐竹、桂林酥糖) 、河南特產(新鄭紅棗) 、新疆特產(烏梅)湖南特產，江西特產，甘肅特產等。我們將會以高質量的產品奉獻給顧客。

　　超市將會有自己的包裝袋，申請自己的商標，保證令顧客買的放心，吃的舒心。

　　2、特產的目標市場分析

　　目標市場定位——大學城內的學生

　　此次我們針對特產超市的建立做了一次市場調查，在大學城10所高校派發(fā)問卷，并在網上做調查。多數(shù)的大學生表示如果有大學城特產的話，會專門去購買，并推薦朋友去。從問卷調查中可見該市場需求量大，而且市場潛力大。

　　3、特產營銷機會和對策分析

　　(1)價格

　　在問卷中我們也對定價做了調查，多數(shù)學生表示每次的消費將會在30元左右，所我們的價格定位將會充分考慮到學生的消費能力，以合理的收費標準吸引顧客。還會采用會員制與普通制兩種經營模式，價格適中，除了為會員提供超值服務外，普通消費者同樣能享受到物美價廉的服務。

　　(2)銷售渠道

　　銷售渠道擬定有二種：超市內銷售，送貨上門服務。一次性消費滿一定金額就可申請成為我們的會員，會員憑借會員卡以后消費將享受會員價。具體消費金額是多少才能成為我們的會員會視具體情況而定。

　　(3)推廣策略

　　1.開業(yè)初期打折扣。新店開張，顧客都不了解我們是做什么生意的，而且對我們的東西不了解不熟悉，因此我們推出打折扣，可以讓顧客進一步了解我們的店，如果顧客覺得好吃而且很有意思，以后也會常來光顧我們。

　　2.優(yōu)惠券發(fā)放。因為我們所針對的消費主體是學生，趁我們新店剛開張，我們去周圍學校附近進行發(fā)放優(yōu)惠券來吸引學生們的光臨。

　　3.發(fā)放廣告單。我們可以派人道學校周圍進行發(fā)放廣告單，讓顧客知道新開了一家“特產超市”，在廣告單中宣傳超市的特色。

　　4.節(jié)日促銷活動。我們針對以下節(jié)日進行促銷活動——元旦、情人節(jié)、勞動節(jié)、七夕情人節(jié)、教師節(jié)，中秋節(jié)、國慶節(jié)、圣誕節(jié)。

　　5.特價時段。在顧客流量少的時段實行部分商品特價，吸引新老顧客的光臨。

　　6.對消費滿一定數(shù)額的消費者，會有一些地方特色的飾品贈送。