食品創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書模板
創(chuàng)業(yè)活動是人類商品生產(chǎn)活動中的最高層次的復(fù)雜勞動形態(tài),無論是在發(fā)達(dá)國家還是發(fā)展中國家,創(chuàng)業(yè)活動與經(jīng)濟增長、勞動就業(yè)等都表現(xiàn)出了愈來愈緊密的聯(lián)系。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于食品創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書模板，給大家作為參考，歡迎閱讀!
食品創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書模板篇1
目 錄
第一章 網(wǎng)店概要
一、投資安排
二、網(wǎng)店基本情況
三、網(wǎng)店簡介資料
第二章 網(wǎng)店管理
第三章 市場調(diào)查概況分析
一、市場宏觀環(huán)境分析
1.政治法律環(huán)境分析
2.經(jīng)濟環(huán)境分析
3.科技環(huán)境分析
二、市場微觀環(huán)境分析
1.zzzz學(xué)院校園電子商務(wù)平臺的分析
2.消費需求分析——大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)消費特點分析
三、產(chǎn)品狀況分析
第四章 競爭分析
一、有無行業(yè)壟斷
二、從市場細(xì)分看競爭者市場份額
三、主要競爭對手情況
第五章 網(wǎng)店的主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)
一、戰(zhàn)略目標(biāo)
二、階段目標(biāo)
三、進(jìn)度安排：
第六章 已投入的資金及用途
第七章 SWOT分析
一、S(優(yōu)勢)
二、W(劣勢)
三、O(機遇)
四、T(威脅)
第八章 網(wǎng)店優(yōu)勢說明
第九章 市場營銷
一、產(chǎn)品策略
1.產(chǎn)品質(zhì)量方案
二、產(chǎn)品服務(wù)
三、產(chǎn)品價格及方案
四、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化
五、銷售渠道策略
六、推廣策略
1.網(wǎng)絡(luò)推廣
2.促銷手段
3.校園推廣
第十章 風(fēng)險分析
一、貨源的風(fēng)險
二、市場不確定性風(fēng)險
三、生產(chǎn)不確定性風(fēng)險
四、積壓商品的風(fēng)險
五、成本控制風(fēng)險
六、資金鏈的風(fēng)險
七、競爭風(fēng)險
八、交易安全的風(fēng)險
第十一章 如何應(yīng)對這些風(fēng)險
第十二章 需要的技能
第十三章 策劃方案各項費用預(yù)算
第十四章 運營效果分析與總結(jié)
一、投資安排
資金需求數(shù)額
150元
相應(yīng)權(quán)益
無
二、網(wǎng)店基本情況
網(wǎng)店名稱
“zzz”網(wǎng)上食品店
網(wǎng)店店址
法定代表人
地址
廣西南寧市廣西zzzz職業(yè)技術(shù)學(xué)院
郵編
530023
網(wǎng)店性質(zhì)
□國有 □有限責(zé)任網(wǎng)店 □股份有限網(wǎng)店 合伙網(wǎng)店( )其它
您在尋找第幾輪資金
□種子資本 第一輪 □第二輪 □第三輪
網(wǎng)店的主營產(chǎn)業(yè)
各類小食品
三、網(wǎng)店簡介資料
根據(jù)老師安排的工作任務(wù)，讓我們在學(xué)院網(wǎng)站以小組的形勢開網(wǎng)店來完成為期一個月的畢業(yè)設(shè)計。“zzzz”是今年六、七月份剛剛成立推廣的一個校園電子商務(wù)平臺。關(guān)于網(wǎng)站的推廣不是很到位，目前在網(wǎng)站上注冊的商家不多。因此，借助我們的這次畢業(yè)設(shè)計來更好的宣傳我們的網(wǎng)站，讓我們的網(wǎng)站走向成熟的發(fā)展時期，也讓我們得到很好的鍛煉。
第二章 網(wǎng)店管理
一、負(fù)責(zé)人：
二、經(jīng)營團隊：
三、外部支持：zzz老師
第三章 市場調(diào)查概況分析
一、市場宏觀環(huán)境分析
1.政治法律環(huán)境分析
電子商務(wù)的法律環(huán)境同中國的電子商務(wù)一樣，在99年之前基本處于相對空白的狀態(tài)，而在99年開始涌現(xiàn)的電子商務(wù)熱潮的帶動與要求下，相關(guān)立法呼聲越來越高，并產(chǎn)生了2000年春天人大會上的電子商務(wù)立法一號提案。此后，《電信服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》、《電信管理條例》、《互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)管理辦法》、《互聯(lián)網(wǎng)電子公告服務(wù)管理辦法》等一系列法律法規(guī)相繼出臺。連同《維護互聯(lián)網(wǎng)安全的決定》、《商用密碼管理條例》、《電信網(wǎng)間互聯(lián)管理暫行規(guī)定》、《電信網(wǎng)碼號資源管理暫行辦法》、《軟件產(chǎn)品管理辦法》、《互聯(lián)網(wǎng)站從事新聞登載業(yè)務(wù)管理暫行辦法》等在內(nèi)，基本形成了我國一整套的電子商務(wù)法律法規(guī)體系。
2.經(jīng)濟環(huán)境分析
隨著改革開放，中國經(jīng)濟對外發(fā)展。1994年4月20日，中國國際互聯(lián)網(wǎng)正式開通，網(wǎng)站電子商務(wù)建設(shè)和網(wǎng)絡(luò)營銷隨著互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用而逐漸開始為企業(yè)所應(yīng)用。以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，利用互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展的條件下，全新的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟誕生在我們的生活中。網(wǎng)絡(luò)與經(jīng)濟的緊密結(jié)合，推動了市場從傳統(tǒng)營銷跨入到虛擬的網(wǎng)絡(luò)營銷。
3.科技環(huán)境分析
隨著電腦的普及，互聯(lián)網(wǎng)和通信技術(shù)的高速發(fā)展，使電子商務(wù)迅速普及。憑借互聯(lián)網(wǎng)無地域限制的優(yōu)勢，消除了產(chǎn)品、服務(wù)供應(yīng)商和需求者之間地點與距離相關(guān)的障礙，一些傳統(tǒng)的生產(chǎn)廠家及銷售企業(yè)都加入到了電子商務(wù)的行列，我國經(jīng)濟正逐漸成為以互聯(lián)網(wǎng)、通信技術(shù)為基礎(chǔ)的新經(jīng)濟。在此大背景下，B2C、C2C模式在降低運營成本、方便快捷等方面的優(yōu)勢，大大降低了企業(yè)和個人的行業(yè)進(jìn)入門檻，一時間網(wǎng)商如雨后春筍般紛紛涌現(xiàn)。網(wǎng)絡(luò)購物的興起，正悄然改變著社會的商業(yè)結(jié)構(gòu)和生活方式。
在電子商務(wù)購物中，電子支付的需求是不斷擴大的。隨著電子支付的推行，越來越多的消費者愿意電子支付，從傳統(tǒng)到店自行選購現(xiàn)金支付方式，過渡到“網(wǎng)上支付，24小時服務(wù)”的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)方式。購物不出家門，就能買到自己理想的物品。隨著電子機票的推行，越來越多的旅客會從“電話訂票，送票付款”的傳統(tǒng)方式，過渡到“網(wǎng)上支付，實時出票”的全數(shù)字化方式。
二、市場微觀環(huán)境分析
1.zzz學(xué)院校園電子商務(wù)平臺的分析
?、倭己玫木W(wǎng)絡(luò)環(huán)境
高校既是知識密集的地方，又是電腦普及率最高的地方之一，我院建立了校園寬帶光纖計算機網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)覆蓋學(xué)院各部門、實驗室、教工宿舍和學(xué)生宿舍。完善網(wǎng)絡(luò)環(huán)境給我院電子商務(wù)平臺的運行及使用提供了前提條件。
②穩(wěn)定的消費群體
大學(xué)校園里穩(wěn)定的學(xué)生、老師客戶群是別人無法復(fù)制的。大學(xué)生有許多共同的興趣和消費傾向，消費商品較單一。每年新學(xué)生的流動又為校園電子商務(wù)注入了新鮮血液。大學(xué)校園里的消費群體素質(zhì)較高，容易接受新生事物，樂意且喜歡通過網(wǎng)絡(luò)消費。
?、郯踩闹Ц扼w系
支付風(fēng)險是電子商務(wù)發(fā)展的障礙。校園電子商務(wù)平臺使用貨到付款的支付方式既方便又安全，從而避免了在互聯(lián)網(wǎng)上用銀行信用卡或借記卡支付出現(xiàn)卡號被盜的風(fēng)險。
?、芊奖愕奈锪髋渌?/p>
校園內(nèi)師生居住非常集中，周邊院校距離也在幾公里內(nèi)，使物流的配送準(zhǔn)確、及時，成本大大降低。
⑤良好的信用機制
信用不足，信用體系不完善是阻礙我國電子商務(wù)發(fā)展的重要障礙。電子商務(wù)信用主要取決于個人信用、商家信用和社會信用等。在校園電子商務(wù)環(huán)境下，由于交易雙方主要是在校師生員工和學(xué)校周邊的注冊商家，一旦出現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象，容易挽回?fù)p失，且由于違規(guī)者很快就會被曝光而帶來信譽和利潤損失。因此，可以促使他們愛護自己的聲譽，自覺培育良好的個人信用和商業(yè)信用。
2.消費需求分析——大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)消費特點分析
①消費期望體現(xiàn)價值導(dǎo)向與最低價格并重
在電子商務(wù)環(huán)境下，質(zhì)量和價值是大學(xué)生主要的考慮因素，即在公平價格上的高質(zhì)量，龍其是品牌。他們希望用最可能低的價格買到最好的質(zhì)量。
②購物過程追求方便性與購物樂趣并存
一部分學(xué)習(xí)壓力較大、緊張度高的大學(xué)生消費者會以購物的方便性為目標(biāo)，追求時間和勞動成本的盡量節(jié)約。網(wǎng)絡(luò)消費的“虛擬性”能夠滿足這一需求。然而另一些大學(xué)自由支配時間相對較多，大學(xué)生消費者希望通過購物消遣時間，尋求生活樂趣，保持與社會的聯(lián)系，減少心理孤獨感。同時，網(wǎng)絡(luò)的“匿名性”使交談?wù)呖梢詫Ψ降恼鎸嵣矸忠粺o所知，這也便于人們以平等的身分進(jìn)行交往，使交際變得更加自由和輕松。
?、巯M實踐中理性分析與盲目消費同在
價格、質(zhì)量、潮流是吸引大學(xué)生消費的主要因素。應(yīng)該說講求實際、理性消費仍是當(dāng)前大學(xué)生主要的消費觀念。在電子商務(wù)的環(huán)境下，大學(xué)生消費者往往會憑借暢通的網(wǎng)絡(luò)，搜集大量相關(guān)產(chǎn)品的信息，從而“貨比三家”。
另一方面，由于大學(xué)生經(jīng)濟的非獨立性決定了大學(xué)生自主消費經(jīng)驗少，不能理性地對消費價值與成本進(jìn)行衡量。大學(xué)生沒有形成完整的，穩(wěn)定的消費觀念，自控能力不強，容易隨機消費，沖動消費。
?、茏⒅刈晕?，突出消費個性化
今天的莘莘學(xué)子追求新穎，需求多樣，引領(lǐng)消費時尚。在物質(zhì)生活與精神生活豐富多彩的時代里，在表現(xiàn)自我，彰顯個性的今天，他們比任何一個群體，比過去的任何一個時候更注重自我，渴望自由與個性。
伴隨著電子商務(wù)的日趨發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)上產(chǎn)品的種類與式樣也日益多樣化、豐富化，趨于“前衛(wèi)與進(jìn)取”的大學(xué)生消費者希望找尋能夠反映自身個性的產(chǎn)品。
⑤消費行為易受傳媒廣告的誘惑和刺激
大學(xué)生的消費意識因其心理發(fā)展尚未成熟而表現(xiàn)出易受外界影響和暗示的特征。傳媒廣告對大學(xué)生的消費行為產(chǎn)生很大影響，左右著大學(xué)生的消費傾向和消費選擇，據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，高達(dá)87。6%的大學(xué)生對消費對象的選擇是聽從廣告的指引，這其中又有91。2%的大學(xué)生消費的第一選擇是由明星擔(dān)任形象代言人的品牌。大學(xué)生獲取消費信息的渠道一般是父母、同學(xué)、朋友、現(xiàn)實生活和媒體。其中媒體以其特有的、容易使人理解的方式，成為向大學(xué)生灌輸消費觀的有力手段，它教會了大學(xué)生們根據(jù)商品市場來定義自己的需求和生活風(fēng)格，使大學(xué)生消費行為跟著傳媒的導(dǎo)向亦步亦趨。
三、產(chǎn)品狀況分析
通過對學(xué)院師生的問卷調(diào)查結(jié)果分析，最終確定在天天來店網(wǎng)上賣一些零食和女靴。
由于目前有不少同學(xué)已經(jīng)出去外面實習(xí)，當(dāng)回到學(xué)校時，已經(jīng)比較晚，食堂已經(jīng)過了吃飯時間，這時零食就是一個很好的選擇。同時考慮到現(xiàn)在天氣比較冷，有些沒課的同學(xué)，特別是計算機系的同學(xué)一般都不怎么出宿舍門吃東西，如果針對這一現(xiàn)象，我們在網(wǎng)上賣一些零食，并相應(yīng)的送貨上門，市場可寬。
同樣，女生靴子也在這一季的熱賣當(dāng)中，且現(xiàn)已聯(lián)系到商家，并已有不少人有意向購買，所以賣女生靴子也不失為一個好項目!
第四章 競爭分析
一、有無行業(yè)壟斷
目前，我們學(xué)院zzzz網(wǎng)站還沒有食品類型的網(wǎng)店，這對我們來說是一個很好的機會，就想一塊從沒被動過的奶酪一樣，只要我們努力去開發(fā)，最終我們會成為我們學(xué)院的食品壟斷企業(yè)。
二、從市場細(xì)分看競爭者市場份額
從市場細(xì)分看，我們網(wǎng)店比較適合那些不出門就想買到食品的現(xiàn)代年輕人，滿足他們的需要，而且80，90后的人雖然年齡上應(yīng)該算是成年了，但是愛吃零食仍然他們的愛好，而且受自己年齡的限制，會不好意思去便利店(小賣部)買，這正好適合我們網(wǎng)上銷售零食。
三、主要競爭對手情況
就目前來看，我們的主要競爭對手就是我們學(xué)校的小賣部及校外的zzz超市。
1.小賣部優(yōu)勢：在校內(nèi)方便同學(xué)課間購買，而且也近教學(xué)樓。這是我們網(wǎng)店所做不到的。
2.小賣部劣勢：小賣部實體店店面較小，食品種類選擇范圍小。
3.zzz超市優(yōu)勢：可以看得見貨物，可以檢查到物品的質(zhì)量，讓物品更加的直觀。
4.zzz超市劣勢：受時間所限制，而我們網(wǎng)的店面不受時間的限制。
第五章 網(wǎng)店的主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)
一、戰(zhàn)略目標(biāo)
一直以來，我們堅定與執(zhí)著于一個目標(biāo)——只為您創(chuàng)造方便快捷的生活而存在!盡我們所能為您提供方便快捷的購物生活。每月主推幾種美味商品。
二、階段目標(biāo)
尋找合適自己網(wǎng)店的貨源，并且要做到保質(zhì)保量，慢慢深入學(xué)院的每個角落，開發(fā)新的客戶群體。為了提升自己網(wǎng)店的人氣，在開店初期，應(yīng)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行營銷推廣，但只限于網(wǎng)絡(luò)上是不夠的，要網(wǎng)上網(wǎng)下多種渠道一起推廣。網(wǎng)上就利用我們在學(xué)院認(rèn)識的人當(dāng)中推廣，還要在我們社團當(dāng)中推廣，在我們學(xué)院的網(wǎng)站上發(fā)布廣告，讓更多的人知道我們的zzzz。
三、進(jìn)度安排：
第一個階段：挖掘創(chuàng)意，想好我們的店名和廣告語，設(shè)計問卷，做市場調(diào)研，分析問卷，得出結(jié)果，再真正去實施我們接下來的方案。
第二個階段：做好與商家的洽談，做好我們的貨源準(zhǔn)備。
第三個階段：在天天來店開店設(shè)計好我們的店面，并維護好。
第四個階段：宣傳推廣。
第五個階段：進(jìn)入正軌運營網(wǎng)店。
第六章 已投入的資金及用途
一、初期的宣傳費用18元。
二、進(jìn)貨：進(jìn)貨費用115.5元。
三、盈利后將擴大網(wǎng)店經(jīng)營商品的種類，以滿足消費者的多種需求，更好的完善網(wǎng)店的經(jīng)營規(guī)模。
第七章 SWOT分析
一、S(優(yōu)勢)
隨著社會經(jīng)濟水平的不斷提高，人們已經(jīng)不再只滿足于溫飽了，更多開始注重生活品味，消費格調(diào)也越來越高，追求時尚，注重品質(zhì)，崇尚個性。而對吃的更是追求時尚潮流，就是像我們的時裝一樣，也是種潮流。
我們網(wǎng)店隨時為這些時尚達(dá)人們提供更具新創(chuàng)意的商品，滿足他們的需求。網(wǎng)購更便捷，價格更便宜。我們是zz校園網(wǎng)上的第一家食品店，我們的貨源也相對方便些。我們的網(wǎng)店有以下幾點優(yōu)勢：
1.投資成本少和運營費用低，回收快。傳統(tǒng)商店的進(jìn)貨資金少則幾千元，多則數(shù)萬元，而網(wǎng)上商店則不需要在多資金。
2.店鋪風(fēng)格多變，銷售方式多樣。
3.24小時營業(yè)時間。營業(yè)時間不受限制，消費者可以在任何時間登陸、購物。交易時間上的全天性，使得交易成功的機會大大提高。
4.銷售規(guī)模不受地盤、空間、地理位置限制。傳統(tǒng)商店有多大就只能擺放多少商品，生意大小常常被小店面積限制。而在網(wǎng)上，即便在地面上只有一個小商店，或者干脆就沒有門面，開店的生意卻可以照樣做得很大。哪怕只是街邊小店，在網(wǎng)上卻可以擁有百貨大樓那么大的店面，只要投資者愿意，可以擺上成千上萬種商品。不管客戶離店有多遠(yuǎn)，在網(wǎng)上，客戶一樣可以很方便地找到。
5.交易方式穩(wěn)妥，尤其是一些商品，完全可以做到先使用后付款，退貨也非常的方便。
6.對顧客而言，私密性強;商家信譽，一眼便知。
7.宣傳到位，不再成為其它平臺的免費宣傳者。
8.自主的網(wǎng)店，不收取交易手續(xù)費，永久自主低成本開店!
利用店鋪是開在互聯(lián)網(wǎng)上，只要是上網(wǎng)的人群都可能成為你的商品的瀏覽者和購買者。這個范圍可以是整個社區(qū)，甚至是全市，網(wǎng)上商店所面向的主要是全校師生，這個潛在市場是單個商店，甚至是大超市都無法相提并論的。只要網(wǎng)店的商品有特色、宣傳得當(dāng)、價格合理、經(jīng)營得法等，網(wǎng)店肯定會有不錯的訪問量和可觀的銷售業(yè)績。
二、W(劣勢)
從有網(wǎng)購經(jīng)歷的的人數(shù)比例分析可以看出，從來沒有網(wǎng)購經(jīng)歷的就占了53%，偶爾網(wǎng)上購物的占37%，常常在網(wǎng)上購物的僅有10%。網(wǎng)上購物還是很普及，大多數(shù)人還是愿意自己到商場或超市去選擇自己喜歡的東西。還有我們學(xué)校外面就有各種食品店和超市，這樣我們在網(wǎng)上開食品店有比較大的劣勢。
通過對選擇的購物網(wǎng)站的分析，我們可以看出，在淘寶網(wǎng)購物的排首位，專門零售或批發(fā)網(wǎng)站和拍拍網(wǎng)排第二，易趣網(wǎng)第三，最后是其他類似的購物平臺。而天天來店網(wǎng)站作為本院電子商務(wù)平臺還未發(fā)展成熟。我們的網(wǎng)店有以下幾點劣勢：
1.貨物表達(dá)方式無法直觀、生動，不真實。由于是網(wǎng)店，只能通過照片來展示寶貝商品，這樣的話，一般賣家都會對圖片進(jìn)行一些處理，這樣不如實體店的商品來的真實。
2.物流問題多，運輸途中發(fā)生各種情況。由于網(wǎng)店多半都是采用物流發(fā)貨，這就不得不提到一個運輸?shù)膯栴}，無論是中國郵政還是快遞公司，出起狀況來時絕對沒有商量的。
3.客源不穩(wěn)定。網(wǎng)店的客源非常的不穩(wěn)定。
4.網(wǎng)絡(luò)安全問題。沒有實體店的一手交錢一手交貨來的爽快，要通過網(wǎng)絡(luò)銀行、支付寶等等，對于不太接觸這些東西的買家而言，比較的麻煩，還有就是安全問題，網(wǎng)絡(luò)有黑客，密碼在安全它也只是密碼，所以安全性不足。
5.信譽的評定，不利于新人新店的發(fā)展。信用評定是優(yōu)點也是缺點，對于實體店而言，新開的店往往比老店都火，但是在網(wǎng)店中，這條絕對不適用，相信很多新開店的賣家深有體會。
6.費時間：買家看不到實物，需要大量來時間交流，壓錢，從確定購下到郵遞到確認(rèn)收款的周期長。雖然我們的主要售貨對象是水電全體師生，但要做到及時送貨上門，也比較難?；ňΓ哼M(jìn)貨，拍圖，修圖，上傳，交易，發(fā)貨，售后等等。流程比較煩瑣。收貨比較慢：花的時間也多，不比實體店少。
三、O(機遇)
隨著社會經(jīng)濟水平的不斷提高，人們已經(jīng)不再只滿足于溫飽了，更多開始注重生活品味，消費格調(diào)也越來越高，追求時尚，注重品質(zhì)，崇尚個性。而對吃的更是追求時尚潮流，就是像我們的時裝一樣，也是種潮流。
我們網(wǎng)店隨時為這些時尚達(dá)人們提供更具新創(chuàng)意的商品，滿足他們的需求。網(wǎng)購更便捷，價格更便宜。
由于目前有不少同學(xué)已經(jīng)出去外面實習(xí)，當(dāng)回到學(xué)校時，已經(jīng)比較晚，食堂已經(jīng)過了吃飯時間，這時零食就是一個很好的選擇。同時考慮到現(xiàn)在天氣比較冷，有些沒課的同學(xué)，特別是計算機系的同學(xué)一般都不怎么出宿舍門吃東西，如果針對這一現(xiàn)象，我們在網(wǎng)上賣一些零食，并相應(yīng)的送貨上門，市場可寬。
學(xué)校小賣部主要的購買人群是女生，男生有大半部分是礙于面子不敢去買的，所以我們的網(wǎng)上食品店可以抓住這些人群去開發(fā)市場。女生的話，可以開發(fā)晚上上網(wǎng)那段時間需要的零食，這也是我們主要的開發(fā)人群。
四、T(威脅)
我們學(xué)校的校外的各種食品店及聚福隆超市，學(xué)校也有小賣部及食堂超市。很多同學(xué)還是會愿意到實體店去購買自己需要的食品，加上我們網(wǎng)店下處在初期，對我們店里的產(chǎn)品質(zhì)量等還信不過。這對我們網(wǎng)店增加了很大的壓力和威脅。
學(xué)校的小賣部及食堂超市，在校內(nèi)方便同學(xué)課間購買，而且也近教學(xué)樓。這是我們網(wǎng)店所做不到的。
學(xué)校的校外的各種食品店及聚福隆超市，可以看得見貨物，可以檢查到物品的質(zhì)量，讓物品更加的直觀。我們只在網(wǎng)上展示產(chǎn)品，這樣會有一定的局限性。
第八章 網(wǎng)店優(yōu)勢說明
網(wǎng)店首頁截圖
隨著社會經(jīng)濟水平的不斷提高，人們已經(jīng)不再只滿足于溫飽了，更多開始注重生活品味，消費格調(diào)也越來越高，追求時尚，注重品質(zhì)，崇尚個性。我們網(wǎng)店為本院校師生提供了方便快捷的購物方式，進(jìn)貨方便，交割便宜。
1.“zzz”網(wǎng)上食品店是“zzz”網(wǎng)站上唯一一家銷售小食品的店鋪。
2.具備獨特性或時尚性：網(wǎng)店銷售獨具特色或者十分時尚的。
3.價格較合理：選擇好的進(jìn)貨渠道，使自己的價格可以相對便宜更有質(zhì)量
4.通過網(wǎng)店了解就可以激起瀏覽者的購買欲
第九章 市場營銷
一、產(chǎn)品策略
1.產(chǎn)品質(zhì)量方案
選擇高質(zhì)量貨源，打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，讓“質(zhì)”說服顧客，確保商品質(zhì)量無過期腐爛現(xiàn)象，品種齊全，盡全力做到人無我有，人有我優(yōu)。
二、產(chǎn)品服務(wù)
——服務(wù)至上原則，真誠服務(wù)于消費者，講信譽。
①免費送貨上門
?、诰W(wǎng)上、電話訂購服務(wù)
③及時查看回復(fù)顧客留言信息
三、產(chǎn)品價格及方案
網(wǎng)店銷售食品的價格比實體店面食品的價格要低一些，是因為網(wǎng)絡(luò)銷售過程中，我們減少了店面的租賃費，裝修費等成本。因此，在網(wǎng)店食品定價上可以實行批發(fā)價出售，在進(jìn)貨中要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。
1.定價依據(jù)和價格結(jié)構(gòu)：根據(jù)消費者價格接受程度，消費者對商品的需求程度，在所能負(fù)擔(dān)的情況下，我們會定出適當(dāng)?shù)膬r格。
2.影響價格變化的因素和對策：根據(jù)市場環(huán)境的變化，會對我們的產(chǎn)品或價格產(chǎn)生一些影響，我們會適時地做出決策。例如多買多贈等促銷手段來應(yīng)對，不會對網(wǎng)店帶來損失。
3.服務(wù)介紹：有效觀察客戶的利益，通過觀察了解客戶的潛在期望，在能力范圍內(nèi)，盡力滿足買家的潛在期望。定期進(jìn)行回訪，了解客戶對產(chǎn)品的滿意度等。我網(wǎng)店接到訂單后將在第一時間與消費者聯(lián)系確定發(fā)貨時間。
我們以高品質(zhì)，低價格空間為原則;制訂較現(xiàn)實的價格表：價格爭取做到最低，盡量以批發(fā)的價格零售，讓利于廣大支持我們項目的朋友。根據(jù)小組成員對校園小賣部及聚福隆超市各類食品價格的調(diào)查，本店商品價格設(shè)置如下：
商品名 稱數(shù)量(包)凈含量(g) 單價(元)
康師傅方便面 24 90 1.50-2.00
統(tǒng)一方便面 2490 1.50-2.00
小熊伴餅干 51.00
真心瓜子 5 26 1.00
蛋奶餅 3 70 1.0
熊仔橡皮糖 15 18 0.50
衛(wèi)龍面筋 5 43 0.50
脆蘿卜 5 38 0.50
沙琪瑪 5 35 0.50
手指餅 6 37 0.50
麻辣酥條 4 40 0.50
豆芋餅 2 36 0.50
夾心餅 2 40 0.50
蛋心餅 2 40 0.50
四、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化
產(chǎn)品展示全面：把產(chǎn)品友好的、全面的、清晰的展示給用戶，給用戶交易前留下良好的第一印象。網(wǎng)店因為自身的產(chǎn)品體系多，從而導(dǎo)致網(wǎng)店整體感覺比較煩亂?，F(xiàn)在我們將產(chǎn)品劃分成詳細(xì)的體系，也就是把產(chǎn)品詳細(xì)歸類，每個系列下面多少個/種產(chǎn)品。
利用用戶的宣傳，推廣我們的網(wǎng)店和產(chǎn)品，用戶推薦一個用戶可以獲得一定的積分和優(yōu)惠;口碑是最好的營銷方式。用戶可以推廣線上和線下的口碑宣傳，其中線上的方式有：把我們的網(wǎng)址或產(chǎn)品頁地址通過QQ/MSN/電子郵件等方式發(fā)送給自己的網(wǎng)友、朋友;線下的方式就是通過電話、短信和口頭把我們的網(wǎng)店名稱、產(chǎn)品名稱介紹給自己的家人和朋友。
優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部管理：企業(yè)網(wǎng)店的建設(shè)將會為企業(yè)內(nèi)部管理帶來一種全新的模式，網(wǎng)店是實現(xiàn)這一模式的平臺。在降低企業(yè)內(nèi)部資源損耗、減低成本、加強企業(yè)組員與商家之間的聯(lián)系和溝通等方面發(fā)揮巨大作用，最終使我們的網(wǎng)店的運營和運作達(dá)到最大的優(yōu)化。
提高附加值：許多人都知道，購買產(chǎn)品不僅買的是那些看得見的實物，還有那些看不見的售后服務(wù)。這也就是產(chǎn)品的附加值，產(chǎn)品的附加值越高，在市場上就越有競爭力，就越受消費者歡迎。因此，企業(yè)要贏得市場就要千方百計地提高產(chǎn)品的附加值。在現(xiàn)階段，傳統(tǒng)的售后服務(wù)手段已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足客戶的需要，為消費者提供便捷、有效、即時的24小時網(wǎng)上服務(wù)，是一個全新體現(xiàn)項目附加值的方向。世界各地的客戶在任何時刻都可以通過網(wǎng)店下載自己需要的資料，在線獲得疑難的解答，在線提交自己的問題。
五、銷售渠道策略
采取網(wǎng)絡(luò)間接營銷模式，我們通過設(shè)立在“zzzz”網(wǎng)站上的“zzz”網(wǎng)上食品店為消費者提供服務(wù)。銷售渠道從身邊熟悉的朋友做宣傳，將他們發(fā)展成為我們的基礎(chǔ)客戶，通過這些基礎(chǔ)客戶帶動他們的朋友、親戚，通過“一傳十，十傳百”的方式逐步深入，在本學(xué)院構(gòu)建起一個龐大、健全的銷售網(wǎng)，從而擴展到本學(xué)院周邊的居民、南寧市各大高校，繼而覆蓋全廣西范圍。
六、推廣策略
1.網(wǎng)絡(luò)推廣
1在“zzz”網(wǎng)站的BBS論壇中發(fā)貼。
2“00店”的各成員，在QQ群中發(fā)貼，主要發(fā)網(wǎng)店的網(wǎng)址，同時各人把Q的個性簽名改為與網(wǎng)店相關(guān)的內(nèi)容。
3在QQ群、旺旺、泡泡、MSN等的群發(fā)工具，主要針對網(wǎng)店動態(tài)、促銷活動、最新產(chǎn)品信息等內(nèi)容進(jìn)行發(fā)布，并附上網(wǎng)店的署名、網(wǎng)店網(wǎng)址、聯(lián)系辦法等。
4友情鏈接：與“征途鞋店”相互進(jìn)行友情鏈接。
2.促銷手段
1在2010-1-11到2010-1-14期間，對部分商品進(jìn)行降價處理。在畢業(yè)設(shè)計時間快要結(jié)束的時候，泡面我們平時賣為2元，為吸引顧客，我們就可降價為一塊八元每包。
2在2010-1-11到2010-1-14期間，對剩下較多的商品進(jìn)行拍賣。我們決定在最后的階段來實行。
3. 校園推廣
1海報宣傳：在宿舍附近的宣傳欄貼海報進(jìn)行宣傳。店面開業(yè)第一個星期我們做店面宣傳。第二個星期進(jìn)新貨再貼一次海報。在畢業(yè)設(shè)計結(jié)束階段，累積貨物需降價或拍賣的，再做一次海報宣傳。
2宿舍、樓梯標(biāo)示語：在黃河閣211宿舍、長江閣504宿舍與樓梯等地方貼上標(biāo)示語。
3依照我們店面盈利的情況，會發(fā)傳單到每個宿舍。
第十章 風(fēng)險分析
一、貨源的風(fēng)險
1.貨源過于單一不是顧客所喜歡的樣式。
2.在批發(fā)市場批發(fā)的貨物出現(xiàn)質(zhì)量問題，而無法進(jìn)行退換。
3.進(jìn)貨人員工作失誤。
4.采購預(yù)測不準(zhǔn)，超出預(yù)算。
5.運貨途中出現(xiàn)意外(發(fā)生車禍造成人員傷亡)
二、市場不確定性風(fēng)險
市場占有率是衡量企業(yè)發(fā)展成功的一個重要點。電子商務(wù)企業(yè)的大部分資金用于商品的采購、庫存等，商品的數(shù)量完全需要根據(jù)市場份額、銷售量來確定，通過市場規(guī)模、現(xiàn)狀、趨勢，網(wǎng)絡(luò)消費者的需求、狀況，價格的定價，營銷手段，促銷活動;商品的采購、庫存管理、安全庫存量等方面分析目標(biāo)市場的選擇。
三、生產(chǎn)不確定性風(fēng)險
商品質(zhì)量是關(guān)系到網(wǎng)店生存的關(guān)鍵所在，質(zhì)量的優(yōu)劣是提高企業(yè)信譽的一個重要因素。由一個消費者至少能影響身邊至少20個消費者的連鎖反映可以看到質(zhì)量對顧客的重要性，商品出現(xiàn)質(zhì)量問題，商家應(yīng)負(fù)承擔(dān)的責(zé)任
四、積壓商品的風(fēng)險
1.積壓商品使資金不能循環(huán)，無進(jìn)貨、補貨資金
2.積壓貨物占了一定的庫存空間，無法購買新貨
五、成本控制風(fēng)險
主要從資金的投入，商品的成本分析，期間費用，商品的銷售利潤，預(yù)測現(xiàn)金流量表，預(yù)測利潤表，預(yù)測資產(chǎn)負(fù)債表，主營業(yè)務(wù)利潤率，總資產(chǎn)利潤表，成本費用利潤率等方面分析企業(yè)的財務(wù)狀況。
六、資金鏈的風(fēng)險
1.積壓的商品不能賣出而不能得到貨款
2.不能購買新貨，使產(chǎn)品不能更新，顧客失去購買欲望
七、競爭風(fēng)險
競爭激烈的時代需要明確競爭者的各種狀況，主要從商品的價格、服務(wù)等方面與競爭者比較制定競爭策略，明確自己的優(yōu)勢與不足之處，以便更好地適應(yīng)競爭的發(fā)展需求。
八、交易安全的風(fēng)險
1.網(wǎng)絡(luò)的信息數(shù)據(jù)傳輸使數(shù)據(jù)被竊取或破壞;
2.交付途中損壞或者紙箱包裝不完整
第十一章 如何應(yīng)對這些風(fēng)險
一、周圍一些大型的批發(fā)市場進(jìn)貨，在批發(fā)市場進(jìn)貨需要有強大的議價能力，力爭將批發(fā)價壓到最低，同時要與批發(fā)商建立好關(guān)系，在關(guān)于調(diào)換貨的問題上要與批發(fā)商說清楚，以免日后起糾紛;并找一些網(wǎng)下不常見或不曾流通市場的產(chǎn)品，以找到最廉價、質(zhì)量好、穩(wěn)定的貨源渠道，不僅找唯一的一家，我們可以尋找相關(guān)的相對獨特的產(chǎn)品進(jìn)行銷售。
二、可以用一個極低的價格吃下，然而轉(zhuǎn)到網(wǎng)上銷售，利用網(wǎng)上銷售的優(yōu)勢，利用地域或時空差價獲得足夠的利潤。所以要密切關(guān)注市場變化。
三、購物后，通知雙方的聯(lián)系方式，根據(jù)約定的方式進(jìn)行交易，可以選擇見面交易。
四、對顧客關(guān)系給予足夠重視，建立顧客聯(lián)系卡，將顧客的肯定意見廣為宣傳。
五、每種營銷手段有明確的目標(biāo)，使顧客或潛在顧客知道下一步該干什么。
六、在信息時代，可以利用網(wǎng)絡(luò)定期向顧客發(fā)送相關(guān)產(chǎn)品的介紹，使顧客了解最新的打折、促銷及最新產(chǎn)品。
七、找到自己網(wǎng)店的獨特“賣點”。
八、定期向顧客發(fā)送新聞郵件。利用顧客留下的郵箱及聯(lián)系方式，定期向顧客發(fā)送相關(guān)打折產(chǎn)品，會員可換取好禮，貼心的會員生日禮等。
第十二章 需要的技能
一、選擇產(chǎn)品，并對價位進(jìn)行市場定位，鎖定目標(biāo)消費群。
二、摸索，摸索，再摸索(因為這過程中你會學(xué)到很多東西，都是一點一滴累積起來的經(jīng)驗)
三、學(xué)習(xí)價值創(chuàng)新。如果光以產(chǎn)品來賣產(chǎn)品，是賺不到錢的，賺到的錢也只是夠你的日常開銷，也稱零花錢。
四、熟悉網(wǎng)絡(luò)交易平臺的規(guī)則。
五、銷售技巧的把握和顧客的人脈維護，開張納客，誠信為本。
要及時、坦誠地回答留言，解除買家的疑慮，并增加買家的信任感。網(wǎng)上店由于成本低，不用辦理繁瑣的手續(xù)，東西一般都較實惠。一些店家還用"打折"、"送禮"、"抽獎"等方式讓利。網(wǎng)上做生意，必須重視信用，只有有良好的信譽，才能贏得更多的穩(wěn)定客戶。有的店家還用推出星級客戶、交流生活經(jīng)驗、發(fā)表生活隨想等方式把自己的小店變成了一個小社區(qū)，把客戶變成了自己的朋友。
(各個組員都是我們網(wǎng)店的管理人員，都有權(quán)對網(wǎng)店進(jìn)行修改更新，并做出好的決定，只要是對網(wǎng)店好的，我們都有權(quán)力)
第十三章 策劃方案各項費用預(yù)算
在網(wǎng)店建設(shè)過程中，需要對網(wǎng)店通過廣告、活動等形式進(jìn)行宣傳。只有讓大眾了解才有可能實現(xiàn)銷售的目的。對于一個剛剛起步的店鋪，宣傳更是必不可少的，相對應(yīng)的花費也是有的。但是我們應(yīng)盡量要以最少的花消來實現(xiàn)最大的銷售。
費用具體預(yù)算如下：
項目 單價(元) 數(shù)量 總價(元) 日期
市場調(diào)研費用 0.1 120份 12 2009-12-17
交通費用 2 3人 6 2009-12-26
進(jìn)貨(雜餅)0.6 46包 18.4 2010-1-4
進(jìn)貨(真心香瓜子、小熊伴酥脆餅、蛋奶餅) 0.8 13包 10.4 2010-1-4
進(jìn)貨(雜辣) 0.37 50包 18.5 2010-1-5
康師傅紅燒牛內(nèi)面 41 1箱 41 2010-1-4
進(jìn)貨(酒鬼魚) 1.6 10包 16 2010-1-5
進(jìn)貨(雜餅) 0.8 14包 11.2 2010-1-5
宣傳海報制作 1 約7張 7 2010-1-7
總計花費： 140.5元
第十四章 運營效果分析與總結(jié)
經(jīng)過“zzz”全體成員一個多月的團結(jié)工作，從市場調(diào)研、網(wǎng)店規(guī)劃建設(shè)、網(wǎng)店建設(shè)實施、網(wǎng)店營銷推廣，順利地完成了“zzz”網(wǎng)上食品店的建設(shè)項目，并取得了一定的成果：
一、在網(wǎng)店運營期間，我們完成了所有零食的銷售，銷售量有一定的提高。
二、營業(yè)第一天，很多零食都很受學(xué)生們的青睞，當(dāng)天就銷售了1/3的零食，這再次證明，“zzz”網(wǎng)上食品店選擇銷售零食這一項目是正確的。
三、到目前為止，“zzzz”是“zzzz”網(wǎng)站唯一銷售零食的店鋪， “zzzz”網(wǎng)站的店鋪數(shù)量還比較少，這使得“00店”店鋪的點擊率得到一定的提高，同時店鋪也為更多的人知道，銷售額也將不斷提升。在剛開店的兩周時間內(nèi)，我們的銷售額達(dá)到了145元整，這數(shù)字雖然與我們的進(jìn)貨價115.5元相差無幾，但這是我們第一次的創(chuàng)業(yè)，我們贏利到了4.5元，這是一個鼓舞人心的數(shù)字，讓我們對以后的工作充滿了希望和激情。
但是，“zzzz”網(wǎng)站是一個剛推出不久的網(wǎng)站，網(wǎng)站各項功能還存在很多的問題：
一、網(wǎng)站瀏覽的人數(shù)比較少，這還需要我們在往后的工作中加大對網(wǎng)站的宣傳。
二、網(wǎng)站支付方式不健全，沒有支付寶的保證，讓很多同學(xué)對在“zzzz”網(wǎng)站上購物產(chǎn)生懷疑。
三、網(wǎng)站買方與賣方交互性不完善，買方完成交易后無法對賣方進(jìn)行評價。使得我們網(wǎng)店的信譽度無法得到體現(xiàn)。
四、網(wǎng)站會員中心功能不完善，出售了的貨物不能及時更新數(shù)量，下架了的貨物依然會在店鋪首頁顯示，導(dǎo)致很多顧客點擊購買的產(chǎn)品，其實我們已經(jīng)沒有庫存或者已經(jīng)進(jìn)行下架處理了，這讓我們無法及時為顧客提供商品，并流失了相當(dāng)一部分的顧客。
五、受資金的限制，“zzzz”網(wǎng)上食品店銷售的商品種類有一定的限制，而不能滿足于所有人的要求;“zzz”網(wǎng)上食品店如大多數(shù)的網(wǎng)店一樣，同樣面對著客源不穩(wěn)定，貨物表達(dá)方式無法直觀、生動的問題。
六、網(wǎng)上購物這一現(xiàn)象在我國還沒達(dá)到一個共識，消費者擔(dān)心貨物的真實性，網(wǎng)絡(luò)的安全性，網(wǎng)絡(luò)的真實性，擔(dān)心物流的時間等，導(dǎo)致目前“zzzz”的知名度不是很高。
總之，要想“zzz”取得更大的業(yè)績，在今后的工作中，我們要加大對“zzz”網(wǎng)站、“zzz”網(wǎng)上食品店的各種促銷活動及其動態(tài)的宣傳，只有這樣，“zzz”網(wǎng)上食品店才能被更多的人所知曉。同時，想讓零食的市場開發(fā)得更大更廣，就得對客戶進(jìn)行有效的管理，根據(jù)不同的客戶，提供不同服務(wù)，增加更多的增值服務(wù)，保證好質(zhì)量關(guān)，我們的市場才能發(fā)展得更大，更深。只有管理好店鋪，提高網(wǎng)站的知名度，確保商品的質(zhì)量，“zzzz”網(wǎng)上食品店的發(fā)展?jié)摿菬o可估量!
食品創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書模板篇2
目錄
一、 計劃摘要……………………………………3
二、 企業(yè)介紹……………………………………3
1、 項目名稱………………………………………………3
2、 項目宗旨………………………………………………3
3、 項目宣言………………………………………………3
4、 產(chǎn)業(yè)概述………………………………………………3
5、店面名稱………………………………………………3
6、店面主題曲……………………………………………3
7、宣傳口號………………………………………………4
8、店面商標(biāo)………………………………………………4
9、店面地址………………………………………………4
10、店面布局………………………………………………5
三、 市場分析……………………………………5
1、問卷調(diào)查………………………………………………5
2、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查………………………………………………9
3、前景預(yù)測………………………………………………11
四、 人員及組織結(jié)構(gòu)……………………………12
五、 財務(wù)計劃……………………………………12
六、 營銷策略……………………………………15
1、海報傳單………………………………………………15
2、網(wǎng)絡(luò)廣告………………………………………………15
3、電視廣播………………………………………………15
4、報紙雜志………………………………………………15
5、營業(yè)安排………………………………………………1
七、 風(fēng)險管理……………………………………16
八、 附表：………………………………………16
一、計劃摘要
伴隨著經(jīng)濟的發(fā)展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語;與此同時，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱邮謱嵺`的機會;另外， “求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“DIY食品連鎖店”應(yīng)運而生?？紤]到我們大學(xué)生資金短缺的事實，決定打造個從小到大的產(chǎn)業(yè)，從簡單的“DIY蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴大自己的產(chǎn)業(yè)，形成DIY食品連鎖一條龍。打造都市避風(fēng)塘!
二、企業(yè)介紹
1、項目名稱：DIY蛋糕店——DIY食品連鎖店
2、項目宗旨：打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時尚!
3、項目宣言：我的蛋糕，我的Young!
4、店面名稱：
I Cake——DIY蛋糕店
注釋：<1>、I ——我，I Cake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己動手制作，世上獨一無二的蛋糕!
<2>、I與“愛”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店!。
《甜甜的》——周杰倫
主要歌詞：我輕輕的嘗一口 你說的愛我……
每天會在店里播放一定的時間。
6、宣傳口號：
我的蛋糕，我的Young!
注釋：Young有兩個層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現(xiàn)，另一方面，Young與“樣”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子!
7、店面商標(biāo)：
注釋：上邊一個蠟燭，是字母“I”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“C”，與后面的“ake”連起來就是“Cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“I Cake”!
8、店面地址：
選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。(因為本項目主要的面對的對象就是年輕的群體，大家都會以簡便優(yōu)先的原則，且，學(xué)校因為其生源的不斷更新性，致使能保證客源的持久性，所以選擇學(xué)校附近的地段)。
三個備選方案：
<1>、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租
面 積：50平米
房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費的集中地，消費人群不容質(zhì)疑。是一個極好的商鋪經(jīng)營場。
<2>、民族大學(xué)西門附近的旺鋪具備餐飲條件
面 積：45平米
房源信息： 臨主街，有上下水，動力電。消費人群以年輕人為主，人流量大，消費能力強。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。
<3>、魏公村臨街餐飲旺鋪出租
面 積：40平米
房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學(xué)，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動力電，能注冊，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。
9、店面布局：
風(fēng)格采用多樣化的布局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版……各各相互獨立的不同主題風(fēng)格的界面，以供不同人群的喜好。(本身就是一個DIY店，就讓它一“獨”到底!每個人都有自己獨特的意境。)
周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。
三、 市場分析
我們主要分為兩部分來調(diào)查，調(diào)查群體主要集中的大學(xué)生群體，并根據(jù)大家的選擇做出相應(yīng)的圖表及產(chǎn)業(yè)分析。下面是我們從調(diào)查中統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，調(diào)查問卷及網(wǎng)絡(luò)調(diào)查投票樣板詳見附表一和附表二。
1、 問卷調(diào)查：
由于本項目主要面向群體為大學(xué)生本身，因此，問卷調(diào)查主要調(diào)查群體為在校大學(xué)生。
(注：有部分選項為多選，故部分選項的百分比相加大于100%。)
<1>、去蛋糕店的頻率：
女生對蛋糕的依賴遠(yuǎn)大于男生，因此，我們的蛋糕店會添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。
<2>、蛋糕的用途：
生日還是蛋糕的主要銷路，因此，我們會在制作DIY蛋糕的同時，附帶生日用具，使生日更加獨特，
<3>、市場滿足度：
市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對DIY蛋糕會產(chǎn)生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經(jīng)驗以及模型，我們可以直接借鑒使用。
<4>、DIY方式態(tài)度
總體來說，大家對DIY方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發(fā)展空間。
<5>、是否愿意花時間自己做蛋糕?
男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調(diào)，而男生則更為實際，因此，我們會從女生著重下手，開發(fā)我們的產(chǎn)業(yè)。
<6>、蛋糕的價位：
蛋糕的價位比較集中在50-150之間，所以我們會按照這個規(guī)格安排蛋糕的原料，基本定位在100/個的價位上，上下會略有浮動。
<7>、蛋糕的尺寸：
大家制作蛋糕還是以娛樂為主，過大的蛋糕不適應(yīng)于大家制作，因此，我們初步定為12寸/個，依據(jù)不同的情況，可在10-20寸之間調(diào)動。
<8>、蛋糕的形狀：
圓形居多，我們會提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。
<9>、擔(dān)心的問題：
衛(wèi)生安全、材料儲備是大家主要擔(dān)心的話題。所以，我們會在辦下衛(wèi)生許可證的前提下，增加消毒設(shè)備，并及時更新材料，以保證材料的新鮮。
<10>、制作環(huán)境
大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們在不同的風(fēng)格還是會以靜雅舒適的風(fēng)格為主。
<11>、制作蛋糕的伴侶：
來店里的戀人居多。所以，我們要創(chuàng)造一個溫馨浪漫的情調(diào)來吸引更多的情侶來本店。
<12>、DIY蛋糕店的頻率：
時效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學(xué)校附近，因為學(xué)校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。
<13>、宣傳渠道：
大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創(chuàng)建良好氛圍，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度，我們的DIY蛋糕店必定會不脛而走!
2、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查： 網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面積比較大，因此，我們從這里可以找到各行各業(yè)的關(guān)注人士，以便確定我們的面向?qū)ο?/p>
(注：為了擴大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多人量的發(fā)布投票方式，現(xiàn)只截屏其中的一部分，統(tǒng)計表由全部總體數(shù)據(jù)制成。)
<1>、關(guān)注人群性別
女生比較關(guān)注蛋糕，因此，我們注重點還是在女生。
<2>、關(guān)注人群年齡：
年輕群體主要是我們的對象，主要集中在大學(xué)生以及中小學(xué)生。
<3>、關(guān)注者意愿：
我們的DIY蛋糕店還是很有發(fā)展前景的。
<4>、關(guān)注者擔(dān)心的問題：
與調(diào)查問卷的結(jié)果不同，網(wǎng)絡(luò)上的人群更擔(dān)心的是蛋糕制作的時間問題，綜合起來看，還是時間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。
<5>、來DIY蛋糕店的頻率：
與問卷調(diào)查相同，只有牢牢的抓住學(xué)生這個大的消費群體，我們才能擁有源源不斷的客源。
3.前景預(yù)測
通過我們一個多月來的調(diào)查研究，我們做過問卷調(diào)查，發(fā)表過網(wǎng)上投票，也走訪過很多DIY行業(yè)的商家，總結(jié)出很多優(yōu)勢。
首先，大家對DIY的態(tài)度還是很友好的，數(shù)據(jù)表明有大于80%的人選擇了愿意來，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨特的東西。所以，我們就抓住人們的這種心理下手，必然會有良好的效果。
其次，女生對蛋糕的熱愛遠(yuǎn)高于男生。而且大部分選擇不會來的都是男生，但是，他們也選擇了會和女朋友一起來，這樣，只要我們能做的讓女生滿意，那何愁沒有生源呢?
第三，我們本身就是一個大學(xué)生，從校園中出來，我們很了解現(xiàn)在的學(xué)生想要什么，不想要什么。能和顧客有個很好的心靈的溝通是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵。因此，這勢必會成為我們良好的資源!
第四，通過我們自己的預(yù)算，以及成功的案例，開一家DIY蛋糕店的成本在10萬元以內(nèi)，這對于我們沒有什么資金來源的大學(xué)生來講，有很大的可行性，以及低風(fēng)險性。
第五，我們走訪了很多的做DIY生意商家，大家普遍用“前景無限”這個詞來形容，足以見這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
與此同時，我們也發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險，但是我們同樣找到了解決的方法。
首先，自己制作蛋糕確實是一件費時費力的事情，很多人都因為沒有時間久不會光顧，因此，我們改進(jìn)了技術(shù)，同時增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。
其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學(xué)校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的DIY蛋糕店!生意不斷!
綜上所述，不難看出，DIY蛋糕店的情景還是非?？捎^的，只要我們有想法，有信息，就一定可以實現(xiàn)的!
四、 人員及組織結(jié)構(gòu)
1、啟動資金：10萬元。(必要時，可再申請7萬元貸款)
2、手續(xù)：(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、注冊、稅務(wù)登記等)1000元。
衛(wèi)生許可證：去衛(wèi)生局申請辦理衛(wèi)生許可證(150元左右)。
營業(yè)執(zhí)照：辦好衛(wèi)生許可證后帶上衛(wèi)生許可證、負(fù)責(zé)人身份證、房產(chǎn)證明材料、合同、照片到當(dāng)?shù)毓ど趟k理營業(yè)執(zhí)照(140元左右)。
稅務(wù)登記：辦好營業(yè)執(zhí)照后三十天內(nèi)到稅務(wù)所辦理稅務(wù)登記證(100元左右)。
3、店面：租用，海淀區(qū)，/月。
<1>、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租
房屋類型：商鋪
面 積：50平米
租 金：21000 元/月 (半年付)
房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費的集中地，消費人群不容質(zhì)疑。是一個極好的商鋪經(jīng)營場所。
<2>、民族大學(xué)西門附近的旺鋪具備餐飲條件
房屋類型：商鋪
面 積：45平米
租 金：9500 元/月
房源信息： 臨主街，有上下水，動力電。消費人群以年輕人為主，人流量大，消費能力強。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。
基礎(chǔ)設(shè)施：水電
<3>、魏公村臨街餐飲旺鋪出租
房屋類型：商鋪
面 積：40平米
租 金：10000 元/月
房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學(xué)，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動力電，能注冊，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。
基礎(chǔ)設(shè)施：水電
4、機械設(shè)備：2萬元。
燃?xì)饪鞠洌盒履戏脚埔粚觾杀P3500元。
打蛋機：20升恒聯(lián)1700元。
面包醒發(fā)箱：不銹鋼15層廚寶牌1500元。
鮮奶機：1700元。
蛋糕展示柜：制冷的4000元。
工作臺：不銹鋼的1000元。
打蛋刷：三能牌37元，耐高溫紙10元。
刮板：應(yīng)該是送的。
裱花嘴：好的150元。
5、門面及內(nèi)部裝修：1萬元。
內(nèi)部各種風(fēng)格各占不同地方，但是以優(yōu)雅的格調(diào)為主。
公司名稱: 北京鴻昆世紀(jì)裝飾有限公司
地址: 海淀區(qū)北洼路甲28號萬景公寓705室
風(fēng)格：溫馨、浪漫
6、空調(diào)(一匹)：1500元。
美的KF-23GW/Y-X(E5)
7、原材料：1萬元。
玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等
8、廣告費：約2萬元。
<1>、傳單海報等：
公司：小水滴設(shè)計工作室
形式：3折頁宣傳冊
設(shè)計費：1200元
印制：5000份(1元/份)
形式：傳單
制作費(包括發(fā)放費用)：0.1元/張
印制：5000張
形式：優(yōu)惠券(打孔)
制作費：0.5元/份
印制：500份
形式：海報
制作費(包括張貼費用)：5元/張(60*80cm)
<2>、網(wǎng)站廣告費：
形式：網(wǎng)站廣告
宣傳費：9000元/年。
9、蛋糕制作參考資料：500元。
10、員工服裝費：900元。
300元*3=900元
11、其他(顧客用一次性圍裙、包裝物等)：5000元。
圍裙：2.5元/個
包裝盒：
會員卡制作成本：0.5元/個
12、活動資金：1萬。
六、營銷策略
(一)廣告宣傳
1、海報傳單：
在各大高校發(fā)放傳單，張貼海報。
前期：共5000張。
2、網(wǎng)絡(luò)廣告：
前期：在主要網(wǎng)站(如校內(nèi)網(wǎng)、開心網(wǎng))發(fā)布廣告。
后期：伴隨著企業(yè)的發(fā)展，后期會開發(fā)應(yīng)用軟件的小游戲，宣傳蛋糕。
3、電視廣播：
在適合年輕人的電視欄目以及廣播播放廣告視頻
4、報紙雜志：
在年輕人報紙雜志刊登大版面的廣告宣傳。
(二)營業(yè)安排
營業(yè)時間：
周一至周五： 6：00——23：00(針對顧客)
節(jié)假日： 24小時全天營業(yè)
營業(yè)內(nèi)容：
<1>、顧客告知店員，自己想做蛋糕、餅干、提拉米蘇還是巧克力，店員便幫其準(zhǔn)備好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好適量的水，顧客只需攪拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕點了。
<2>、我們還附帶經(jīng)營早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕點。
<3>、我們實行會員卡制度，即，凡一年內(nèi)來本店消費滿3次或者推薦一位好友來本店消費者，均可獲得一張精致的會員卡，憑此會員卡，享受全場九折的優(yōu)惠。
<4>、凡我店會員，生日當(dāng)天來本店購物，均可得到一份特別的生日禮物，給您的生日一個驚喜!不是會員的顧客，生日當(dāng)天來本店消費，均可得到一份生日賀卡及禮品。
<5>、我們提供免費的照相服務(wù)，免費的為制作蛋糕的顧客拍照，留下值得回憶的點點瞬間。如果顧客需要，我們可以將電子版照片發(fā)給顧客。
<6>、店內(nèi)設(shè)置留言板，有什么想對朋友、家人們說的話，或者什么對我們的意見，都可以寫在上面，我們提供免費的精美卡紙，溫馨你我他!
七、 風(fēng)險管理
在市場調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險，但是我們同樣找到了解決的方法。
首先，自己制作蛋糕確實是一件費時費力的事情，很多人都因為沒有時間久不會光顧，因此，我們改進(jìn)了技術(shù)，同時增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。
其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學(xué)校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的DIY蛋糕店!生意不斷!
再者，市場中存在我們的競爭對手，我們必須時刻更新我們的產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)和時刻進(jìn)行廣告宣傳。
看到那一個個精巧可愛的蛋糕，你是否心動了?你是否想置身童話般的王國，在浪漫的氛圍中，自己制作一個屬于自己的“專屬”蛋糕呢?或為欣賞、或為品嘗、或為放松……為了滿足您的需求，我們正在籌辦屬于咱們自己的DIY蛋糕店!現(xiàn)在我們對此開展調(diào)查，在此，我們鄭重承諾，調(diào)查結(jié)果僅供研究使用，結(jié)果保密，希望您能抽出一點寶貴的時間如實填寫，謝謝啦!
1、您的性別是 男 女，您的年齡是_______。
2、您的職業(yè)是___________________
3、您經(jīng)常去蛋糕店嗎?
A、經(jīng)常 B、只在特定的日子里去 C、幾乎不去
4、您買蛋糕一般為了什么?
A、生日慶典 B休閑娛樂 C浪漫情調(diào) D單純喜歡
5、您覺得現(xiàn)如今市面上的蛋糕花樣能否滿足您的需求?
A、能 B、基本可以 C、不太滿足 D、不能
6、您對DIY方式持怎樣的態(tài)度?
A、很看好 B是發(fā)展的趨勢 C、有點擔(dān)心 D、根本不合適
7、您是否愿意花時間自己制作的蛋糕?
A、愿意 B、沒那個時間
8、您能接受的蛋糕的價位是多少?
A、50以下 B、50-100 C、100-150 D、150以上
9、您認(rèn)為自己制作多大的蛋糕比較合適?
A、15寸以下 B、15-20寸 C 、20-30寸 D、30寸以上
10.您喜歡做什么形狀的蛋糕?
A、圓形 B、方形 C、三角形 D、奇形怪狀
11、如果要您自己動手制作蛋糕，您最擔(dān)心的地方是什么?
A、衛(wèi)生安全 B、材料儲備 C、時間問題 D、價格高低
E、其他(請注明)__________
12、如果讓您自己制作蛋糕，您希望在什么樣的環(huán)境下?
A、靜雅舒適的環(huán)境 B、溫馨的童話王國 C、浪漫溫馨
D、其他( 請注明)__________
13、如果有DIY蛋糕店，您更愿意和誰一起去?
A、朋友 B、家人 C、戀人 D、孩子
14、對于DIY蛋糕店，你會去幾次?
A、只去一次，看看新鮮 B、不會去 C、經(jīng)常去，有空就去
D、偶爾去，(請注明頻率)____________
15、您得知新開的店的方式有?
A、朋友推薦 B、電視等媒體 C、報紙 D、網(wǎng)絡(luò) E、傳單海報等
衷心的感謝您參與我們的調(diào)查!
>>>下一頁是食品創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書模板篇3