養(yǎng)牛基本知識(shí)
養(yǎng)?；局R(shí)
養(yǎng)?；局R(shí)如果掌握牢固了，對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)會(huì)幫助不少，尤其是初入行的養(yǎng)殖者，更是要詳細(xì)的養(yǎng)牛知識(shí)，今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了養(yǎng)?；局R(shí)，歡迎閱讀參考。
養(yǎng)牛基本知識(shí)—牛場(chǎng)建筑物的配置要求
牛場(chǎng)內(nèi)建筑物的配置要因地制宜，便于管理，有利于生產(chǎn)，便于防疫、安全等。統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局。做到整齊、緊湊，土地利用率高和節(jié)約投資，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
1、牛舍。我國(guó)地域遼闊，南北、東西氣候相差懸殊。東北三省、內(nèi)蒙古、青海等地牛舍設(shè)計(jì)主要是防寒，長(zhǎng)江以南則以防暑為主。牛舍的形式依據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模和飼養(yǎng)方式而定。牛舍的建造應(yīng)便于飼養(yǎng)管理，便于采光，便于夏季防暑，冬季防寒，便于防疫。修建牛舍多棟時(shí)，應(yīng)采取長(zhǎng)軸平行配置，當(dāng)牛舍超過(guò)4棟時(shí)，可以2行并列配置，前后對(duì)齊，相距10米以上。
2、飼料庫(kù)。建造地位應(yīng)選在離每棟牛舍的位置都較適中，而且位置稍高，即干燥通風(fēng)，又利于成品料向各牛舍運(yùn)輸。
3、干草棚及草庫(kù)。盡可能地設(shè)在下風(fēng)向地段，與周圍房舍至少保持50米以遠(yuǎn)距離，單獨(dú)建造，既防止散草影響牛舍環(huán)境美觀，又要達(dá)到防火安全。
4、青貯窖或青貯池。建造選置原則同飼料庫(kù)。位置適中，地勢(shì)較高，防止糞尿等污水入浸污染，同時(shí)要考慮出嵙?xí)r運(yùn)輸方便，減少勞動(dòng)強(qiáng)度。
5、獸醫(yī)室，病牛舍。應(yīng)設(shè)在牛場(chǎng)下風(fēng)頭，而且相對(duì)偏僻一角，便于隔離，減少空氣和水的污染傳播。
6、辦公室和職工住舍 設(shè)在牛場(chǎng)之外地勢(shì)較高的上風(fēng)頭，以防空氣和水的污染及疫病傳染。養(yǎng)牛場(chǎng)門口應(yīng)設(shè)門衛(wèi)和消毒室、消毒池。
養(yǎng)?；局R(shí)—如何養(yǎng)牛節(jié)糧又增效
選喂雜交牛：若無(wú)雜種牛，可選年齡3~8歲、體重250公斤、膘性中等、健康無(wú)病的本地閹牛短期育肥。
飼喂氨化草：飼喂氨化草要有7~10天過(guò)渡期，牛的正常采食量一般占體重的2%.以吃好不浪費(fèi)為原則，日喂3次。青草季節(jié)白天放牧，冬春月份可混喂青貯草。
精喂細(xì)管理：在飼喂氨化飼草的過(guò)渡期驅(qū)蟲，可按每公斤體重內(nèi)服丙硫咪唑30毫克，服后還可健胃。育肥階段，青草季節(jié)放牧1~2個(gè)月，后期要求不少于1個(gè)月的舍飼，利用高精料日糧催肥時(shí)間為60~90天。拌料時(shí)要求料先拌濕1小時(shí)后，再與草拌均勻，另外必須喂飲清潔水，每日2次。牛欄要經(jīng)常除濕墊干，保持清潔。
養(yǎng)?；局R(shí)—粗飼料
粗飼料是指飼料干物質(zhì)中粗纖維含量超過(guò)18%,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的植物性飼料。主要包括青飼料、青貯飼料、干草、秸稈等。特點(diǎn)是體積大、粗纖維含量高、可消化利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量低。粗飼料中粗蛋白含量因種類不同而有較大差異。青飼料、優(yōu)質(zhì)青貯飼料、優(yōu)質(zhì)干草、大豆秸、豌豆秧、花生藤、甘薯蔓等粗蛋白含量較高，約為10%~20%;稻草、麥秸等粗蛋白僅為3%.
粗飼料是奶牛不可缺少的飼料，對(duì)奶牛健康及牛奶品質(zhì)有重要影響。但奶牛又不能僅用粗飼料飼養(yǎng)，粗飼料不能滿足其生長(zhǎng)和產(chǎn)奶對(duì)能量、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，還會(huì)影響牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分的含量。所以，奶牛需要精粗飼料的合理搭配。粗飼料質(zhì)量好，有利于產(chǎn)奶量提高;相反，稻草、麥秸等質(zhì)量差，可消化利用的養(yǎng)分少，不宜飼喂太多。
1、秸 稈
秸稈是成熟農(nóng)作物莖葉(穗)部分的總稱。通常指小麥、水稻、玉米、薯類、油料、棉花、甘蔗和其它農(nóng)作物在收獲籽實(shí)后的剩余部分。因作物成熟過(guò)程中植株體內(nèi)的養(yǎng)分向種子或果實(shí)集中，所以秸稈中剩余的可消化營(yíng)養(yǎng)成分很少，大部分為不可消化或難消化成分，如纖維素、木質(zhì)素等。奶牛可以少量利用秸稈。為提高秸稈消化利用率、適口性和采食量，秸稈飼用前常進(jìn)行處理。處理方式有：切短、粉碎、浸泡、蒸食等物理方法，以改變秸稈的物理性狀，提高奶牛對(duì)秸稈的利用率和采食量;氨化、堿化等化學(xué)方法，堿化用氫氧化鈉和石灰水等浸泡，氨化用液氨、氨水、尿素、碳銨等處理，以軟化秸稈，提高適口性和消化率;微貯等生物方法，用微生物來(lái)分解秸稈中的纖維素和木質(zhì)素，以提高秸稈營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、微貯飼料
微貯飼料是在農(nóng)作物的秸稈中添加微生物活性菌種，貯入容器(水泥池、缸、塑料袋等)中，經(jīng)一定時(shí)間發(fā)酵而形成的帶有酸、香、酒味，家畜喜食的粗飼料。秸稈微貯利用添加微生物的發(fā)酵作用降解秸稈中的部分纖維素、木質(zhì)素類物質(zhì)，并產(chǎn)生乳酸等揮發(fā)性脂肪酸，使秸稈原料pH下降到4.5~5.0,既改變秸稈理化性狀，提高秸稈消化利用率，又抑制有害菌的繁殖，使秸稈能長(zhǎng)時(shí)間保存。
3、干 草
干草是野青草、栽培牧草或青刈飼料作物刈割后，經(jīng)自然或人工干燥制成的低水分宜儲(chǔ)飼草。制備良好的干草顏色青綠、葉量豐富、質(zhì)地較柔軟、氣味芳香、適口性好，并含有較多的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。干草是奶牛冬春季的重要飼草，可進(jìn)一步加工成草捆、草粉等草產(chǎn)品，如苜蓿草粉、羊草草捆等。
適合制作干草的飼草種類很多。如豆科牧草紫花苜蓿、紅三葉、沙打旺、草木樨、芍子等，禾本科牧草黑麥草、雞腳草、羊草、披堿草、冰草、蘇丹草、狗牙草等，青刈作物黑麥、燕麥、谷子等及天然草地割草長(zhǎng)的天然牧草，均能調(diào)制成優(yōu)質(zhì)干草及草產(chǎn)品。
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