肉桂樹(shù)皮芳香，可作香料，味與產(chǎn)自斯里蘭卡肉桂的桂皮相似，但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了肉桂的種植技術(shù)，希望對(duì)大家有所幫助!

　　肉桂的種植技術(shù)

　　一、栽培

　　(一)品種國(guó)內(nèi)肉桂栽培種類(lèi)有中國(guó)肉桂、清化肉桂和錫蘭肉桂。

　　(二)繁殖方法有萌囊繁殖、桿插繁殖和種子繁殖。

　　(三)栽培與撫育管理

　?、僬嘏c定植：選擇陽(yáng)光充足、排水良好、土層深厚、質(zhì)地疏松、肥沃溫潤(rùn)的山腰以下的山坡或山窩整地定植。大穴整地，穴距3~4米、行距2~3米，用表土填穴，每穴施入15~20千克土雜肥作基肥。3~4月，選擇陰天或小雨天挖取苗木定植。剪去苗木基部枝葉和過(guò)長(zhǎng)的主根，用黃泥漿蘸根后用虛草包裝，隨即運(yùn)到定植地種植。每穴栽苗1株，要做到苗身端正、根系舒展、壓緊土壤、松土培亮、蓋草保埔。如果土壤干燥，必須撓定根水。

　　②撫育與更新：幼樹(shù)郁閉前，可間作高手干作物遮陽(yáng)。每年追肥2次，結(jié)合春、秋季中耕除草進(jìn)行。幼樹(shù)每株可施尿素、過(guò)磷酸鈣或復(fù)合肥0.1~0.2千克，成年樹(shù)每株施肥0.1~0.5千克，穴施或溝施，施后覆土。每年冬季進(jìn)行修剪。砍伐后留下的樹(shù)樁能重新萌芽成林，當(dāng)樹(shù)樁長(zhǎng)出新的萌芽枝條時(shí)，選留2~3個(gè)枝條，將其余的剪除，同時(shí)全墾林地，重施肥料1次，此后進(jìn)行常規(guī)管理。一般萌芽更新可進(jìn)行5~10代。

　　二、采收與加工

　　一般6年生以上的樹(shù)可以采收桂皮。2~3月采收的桂皮稱(chēng)春桂，7~8月采收的桂皮稱(chēng)秋桂。春桂易采剝，但品質(zhì)較差;秋桂較難采剝，但品質(zhì)較好。秋桂宜在6月中旬在樹(shù)下基部環(huán)剝一圈寬18~20厘米的樹(shù)皮。采剝時(shí)先在分枝處環(huán)割樹(shù)皮一圈，割深達(dá)木質(zhì)部，再往下40~50厘米處環(huán)割一圈，然后在2個(gè)割圈之間縱切一刀，用竹刀插入割口，慢慢撬起樹(shù)皮，曬干后即為成品。桂皮可在立木上采剝，樹(shù)太高的可以伐倒后果剝。桂枝是在每年修剪時(shí)，將直徑為0.7~0.9厘米的枝條，或伐倒樹(shù)上不能剝皮的樹(shù)枝，切成40厘米長(zhǎng)的小段曬干即成，或趁鮮切成片曬干后供藥用。桂子于10月下旬采摘未成熟的果實(shí)，曬干后去柄即為成品。桂泊是將肉桂樹(shù)葉、小枝、果實(shí)、碎皮通過(guò)蒸館取得。

　　肉桂的簡(jiǎn)介

　　為樟科常綠喬木植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干皮和粗枝皮。干皮去表皮者稱(chēng)肉桂心， 采自粗枝條或幼樹(shù)干皮者稱(chēng)官桂。原名牡桂，別名肉桂皮、桂、桂皮、玉桂、桂楠、玉樹(shù)皮、筒桂、官桂等，主產(chǎn)于廣東、廣西、福建、云南和海南等地。大暑節(jié)前將樹(shù)皮割裂，立秋后剝離，刮去栓皮，陰干。因剝?nèi)〔课患捌焚|(zhì)的不同而加工成多種規(guī)格，常見(jiàn)的有企邊桂、板桂、油板桂、桂通等。切片或研末，生用。 味甜略澀，微微的辛辣中含有爽口的香味。

　　肉桂的食用禁忌

　　1.桂皮性熱，適合天涼時(shí)節(jié)食用，夏季忌食桂皮。

　　2.由于桂皮性熱活血，易損胎氣，所以孕婦一定要慎食。

　　3.陰虛火旺、血熱出血者也不宜食用。

　　4.月經(jīng)過(guò)多、盆腔炎、咽疼及其它熱病患者應(yīng)忌食，有失血和遺精病史的人也應(yīng)禁食。

　　5.用桂忌用諸蔥。

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