種香椿賺錢嗎
中國人食用香椿久已成習，漢代就遍布大江南北。椿芽營養(yǎng)豐富，并具有食療作用，主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等。今天學習啦小編就給大家整理了香椿的種植前景，希望對大家有所幫助！
種香椿賺錢嗎
香椿樹有一定的耐寒能力，但不能耐受嚴寒，成年樹能耐受-20℃的低溫，幼樹在-10℃時即凍害。成年樹在-25℃即凍死。香椿價格略貴，不是普通大眾必備蔬菜，一般供應(yīng)酒店飯店，市場需求量很小，銷售面窄，銷售是非常難的。因此，2017種植香椿之前務(wù)必要先了解當?shù)匦枨笫袌龊妥约旱匿N售能力。學習技術(shù)與了解市場同等重要。
2017年1月8日香椿市場價格行情：
產(chǎn)品名稱 市場/地區(qū) 價格
香椿 北京豐臺區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場 29.0元/公斤
香椿 北京市華墾岳各莊批發(fā)市場 44.0元/公斤
香椿 呼和浩特市東瓦窯批發(fā)市場 18.0元/公斤
香椿 黑龍江鶴崗萬圃源蔬菜批發(fā)市場 30.0元/公斤
種香椿前景及市場價格行情分析
我國是香椿的原產(chǎn)地。很多農(nóng)村有在房前屋后、田間地頭栽種香椿的傳統(tǒng)習慣。香椿由于它集一年之精華，營養(yǎng)集中在小小的嫩芽中，所以其品質(zhì)和色澤都非常令人滿意。椿芽中不但含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，而且還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，是一種色鮮味美、營養(yǎng)價值很高的木本蔬菜。2017種植香椿的前景如何?香椿是華北、華東、華中低山丘陵或平原地區(qū)土層肥厚的重要用材樹種，“四旁”綠化樹種。由于長期散種香椿樹管理方式的粗放，嚴重影響了香椿的產(chǎn)量和品質(zhì)。
香椿罐頭、保鮮速凍香椿芽是港澳和東南亞地區(qū)的暢銷蔬菜，出口創(chuàng)匯潛力很大。香椿是我國珍貴的木材和蔬菜兼用速生樹種，因木質(zhì)優(yōu)良，在國際上被稱為“中國桃花心木”，是家具、室內(nèi)裝飾品及造船的優(yōu)良木材。樹皮可造紙，果和皮可入藥，還可作為蔬菜栽植，價值很高，為華北華中華東等地低山丘陵或平原地區(qū)的重要用材樹種，又為觀賞及行道樹種。
香椿的營養(yǎng)價值與功效作用
香椿有補虛壯陽固精、補腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫發(fā)者宜食之。
香椿中含維生素E和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。
香椿是時令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。
香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。
香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
香椿的栽培技術(shù)
一、香椿栽培主要模式。
1、日光溫室香椿高產(chǎn)栽培模式。選擇矮化優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種，按要求育好壯苗，在每年度的秋季或春季進行大棚栽培，每100平方米的大棚可栽苗600株左右。如栽培的品種優(yōu)良，水、肥、氣、溫控得當，采用一些特殊的生產(chǎn)和病蟲害防治技術(shù)，椿芽采收產(chǎn)量每平方米可達3-4公斤，特別是冬、春季節(jié)能夠上市。每畝經(jīng)濟效益高的可達4萬元。
2、香椿與糧食作物間套作模式。由于香椿樹體高大和采摘嫩芽的關(guān)系，減小了其遮陰遮光，適宜栽植于田間地埂，形成和大田作物的間作套種模式。在香椿稀植的情況下，可與多種作物間套種植，但在密植菜用香椿中，一般只與耐陰矮小生育期短的蔬菜間作。在收獲作物產(chǎn)量的同時，也能收獲香椿芽，等成材后還可作木材作用或銷售，達到錢糧雙收。
3、庭院經(jīng)濟香椿生產(chǎn)模式。農(nóng)民在房前屋后栽植香椿樹的習慣歷史悠久，香椿樹是庭院經(jīng)濟的一個組成部分，認真總結(jié)農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)驗，選擇適宜的品種，合理布局，綜合開發(fā)，既可豐富庭院經(jīng)濟種類，又可增加經(jīng)濟效益，同時還能產(chǎn)生一定的生態(tài)效益。
4、退耕還林香椿栽植模式。選擇降雨量在450毫米以上，氣候比較濕潤，適宜栽植香椿樹的退耕山地或有灌水條件的干旱地區(qū)，發(fā)展適當規(guī)模的香椿樹種植園，建設(shè)生態(tài)和經(jīng)濟兼顧的香椿生產(chǎn)基地，以生產(chǎn)香椿芽和培育用材林。同時，林間還可種牧草等株型較小的作物，以發(fā)展畜牧業(yè)。
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