白參菌種植的方法
白參菌種植的方法
白參菌是一種食藥兼用的珍稀菇菌。性平、味甘，有清肝明目、滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了白參菌種植的方法，希望對(duì)大家有所幫助！
白參菌種植的方法
一、栽培季節(jié)
從接種到采收僅需16~20天。最佳栽培季節(jié)為秋栽9~10月，春栽3~5月。每年可安排生產(chǎn)4~6批。
二、基料配制
培養(yǎng)基配方：①棉子殼58%，玉米芯或甘肅渣20%，麥款18%，玉米粉2%，石膏粉1%，鈣鏡磷肥1%;②棉子殼50%，雜木屑28%，玉米粉2%，麥鼓18%，石膏粉1%，碳酸鈣1%。料與水比為1：(1.1~1.2)，含水量60%。立式栽培的采用短袋15厘米X26厘米，每袋裝干料300克;長(zhǎng)袋12厘米X55厘米，每袋裝干料500克。裝袋、滅菌按常規(guī)操作。
三、消毒接種
料袋滅菌后需冷卻至28°C以下時(shí)方可進(jìn)行接種。嚴(yán)格進(jìn)行無(wú)菌操作。接種時(shí)，長(zhǎng)袋的打6個(gè)接種穴，接人菌種后膠布封口。短袋的拔出袋口棉塞，接人菌種后棉塞復(fù)原。
四、室內(nèi)養(yǎng)菌
接種后的菌袋，擺放于培養(yǎng)室層架上或平地壘疊養(yǎng)菌。溫度掌握在23~26°C為好;空間相對(duì)溫度70%以下;門(mén)窗遮陽(yáng)，后期給散射光;每天通風(fēng)2次，更新空氣。室內(nèi)養(yǎng)菌一般7天左右袋壁上菌絲濃白密集，手指按壓袋面有凹陷出現(xiàn)時(shí)，即可離室進(jìn)棚。
五、出菇管理
短袋的拔去袋口棉塞，拉直袋膜出菇;也可采取袋壁四周每隔8厘米用刀片劃1~2厘米的長(zhǎng)菇口，然后將菌袋豎立擺放多口出菇。長(zhǎng)袋的進(jìn)棚后，橫排于架層上適應(yīng)環(huán)境2天后，把穴口上的膠布撕掉，穴口向上長(zhǎng)菇。然后在空間噴霧狀水，空氣相對(duì)溫度80%，并覆蓋架層罩膜保濕。每天噴水時(shí)，注意揭膜通風(fēng)。菌袋開(kāi)口后原基形成一般需要4~6天。當(dāng)菇蕾稍有分化時(shí)揭去蓋膜。每天早、中、晚向空間噴霧狀水1次，空氣相對(duì)濕度保持85%~90%;溫度控制在18~25°C;并給300~500勒克斯散射光線。
六、采收加工
當(dāng)子實(shí)體葉片平展時(shí)即可采收。采時(shí)用利刀從基部切下，并修凈基部雜質(zhì)。采收前停止噴水，一般第一潮菇收后停止噴水2天，生息養(yǎng)菌，然后照常管理，7天后又產(chǎn)出第二潮菇。管理得當(dāng)一般可長(zhǎng)2~3潮菇，生物轉(zhuǎn)化率40%~50%。長(zhǎng)袋的單產(chǎn)200~250克，短袋的單產(chǎn)100~150克。鮮品用泡沫塑料盒和保鮮膜包裝送往超市，在4~5°C低溫下貨架期12~14天;加工干制時(shí)，可用機(jī)械脫水烘干，鮮干品比例為4：1，干品用雙層塑料袋密封包裝防潮。
白參菌基本信息
中文名：白參菌
外文名：Schizophyllumcommuneh
別名：裂褶菌、白花、白參、沙參、樹(shù)花
科屬：裂褶菌科
白參為真菌植物門(mén)真菌裂褶菌(樹(shù)花)SchizophyllumcommuneFr.的子實(shí)體。是一種食藥兼用的珍稀菇菌。其菌蓋寬0.6～4.2 厘米，質(zhì)韌，白色至灰白色，上有絨毛，扇形或腎形，具多裂瓣。菌褶窄，從基部輻射而出，柄短或無(wú)。菇體質(zhì)韌、味道清香、鮮美爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)云南省農(nóng)科院測(cè)試中心對(duì)人工栽培的白參菌分析，白參菌中人體必需的8種氨基酸總含量達(dá)17.04%，并富含鋅、鐵、鉀、鈣、磷、硒、鍺，而且有較高的藥用價(jià)值。據(jù)《藥用真菌》等籍記載，此菌“性平，味甘，氣味(根)苦、微寒、無(wú)毒。白參含有裂招菌多糖具有抗癌作用。具滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效。氣味(根)苦、微寒、無(wú)毒。有清肝明目、滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效，特別對(duì)小兒盜汗、婦科疾病、神經(jīng)衰弱、頭昏耳鳴等癥療效明顯。”
白參菌生活條件
營(yíng)養(yǎng)
白參菌分解木材的能力較弱，碳、氮源是其重要的能量。適宜的碳源為葡萄糖，氮源為玉米粉、麥麩。人工栽培可利用棉籽殼、玉米芯、甘蔗渣、廢棉等富含纖維素的各種農(nóng)作物秸稈及木屑等作為培養(yǎng)料;還需添加適量麥麩或米糠等輔料以及微量礦物質(zhì)元素。
溫度
該菌屬于中溫型菌類(lèi)，自然生長(zhǎng)多在春、秋季節(jié)。人工馴化栽培表明，菌絲生長(zhǎng)溫度范圍較寬，8～32℃均可，但以23～26℃最適;子實(shí)體分化和發(fā)育以18～22℃最適，低于18℃成熟期延長(zhǎng)。
濕度
白參菌耐干旱。培養(yǎng)基含水量不超過(guò)60%。子實(shí)體干濕伸縮性大，有水分時(shí)細(xì)胞膨大，干燥時(shí)收縮，一旦吸足水分后又繼續(xù)伸展。長(zhǎng)菇階段空間相對(duì)濕度應(yīng)掌握在85%～90%。
氧氣
屬于好氧性真菌，子實(shí)體生長(zhǎng)過(guò)程釋放出一股腐臭味的二氧化碳?xì)怏w，栽培房棚要求空氣新鮮。
光照
菌絲生長(zhǎng)不需光照，原基分化子實(shí)體時(shí)，需要300～500Lx光照強(qiáng)度。子實(shí)體有明顯的趨光性，光線過(guò)強(qiáng)會(huì)使菇體顏色變褐、品質(zhì)差。
酸堿度
該菌含纖維素酶，并能產(chǎn)生蘋(píng)果酸(1-malicacid.C2H2O2)。人工栽培的基質(zhì)pH4.5～5.6最適。
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