一個(gè)耒陽(yáng)人白手創(chuàng)業(yè)的故事
創(chuàng)業(yè)故事并不是講述成功的，而是講失敗的故事，一次次的失敗，直到最后一次的成功!下面由小編與大家分享白手創(chuàng)業(yè)故事，希望你們喜歡!歡迎閱讀!
出外打工
初中畢業(yè)便跟隨親戚去珠海打工，記得那是1996年正月剛過(guò)完，坐火車(chē)去的，沒(méi)有座位，我們靠著廁所位置蹲著。第一次出遠(yuǎn)門(mén)，第一次坐火車(chē)，太多的好奇摻著太多的興奮，10個(gè)小時(shí)的車(chē)程沒(méi)合眼。
打工的頭兩年相當(dāng)艱苦。在一家外貿(mào)毛衫廠(chǎng)上班，一天工資才8元，合計(jì)一個(gè)鐘1元錢(qián)。而且每天都要加班到晚上12點(diǎn)才下班。到了1998年工廠(chǎng)改革，工資多勞多得，這時(shí)工人的待遇才有了一點(diǎn)好轉(zhuǎn)。
總想著自己創(chuàng)業(yè)的我在這家工廠(chǎng)堅(jiān)持到第5年便忍不住了，不顧親戚們的勸阻，拿出這幾年的積蓄在工業(yè)區(qū)租了一間小門(mén)面，到二手市場(chǎng)倒騰一個(gè)冰柜、兩個(gè)貨架，便開(kāi)起了士多店。那年我才22歲。
愛(ài)情的豐收
2001，不但是我的事業(yè)起步年，也是我的愛(ài)情豐收年。就在那一年，認(rèn)識(shí)了我的初戀——也是我現(xiàn)在的愛(ài)人。
由于我們是自己認(rèn)識(shí)的，她的家人對(duì)我也不是很了解，擔(dān)心女兒被騙，所以不是很支持。為了爭(zhēng)取我們的愛(ài)情，改變他們的觀點(diǎn)，一年后我們放棄了士多店，來(lái)到惠州的園洲鎮(zhèn)工作，因?yàn)樗膬蓚€(gè)哥哥都在那里。
從頭開(kāi)始
剛到園洲鎮(zhèn)，一切從頭開(kāi)始。最初在飯店打雜，洗碗、洗菜。后來(lái)跑到附近石龍鎮(zhèn)的西湖服裝批發(fā)市場(chǎng)拿貨擺地?cái)?。主要賣(mài)女裝T恤。
記得第一次擺攤還有點(diǎn)害羞，慢慢就好了。再后來(lái)混熟了，就在菜市場(chǎng)的二樓租了兩個(gè)門(mén)面做起了服裝生意。
有了門(mén)面比擺攤舒服多了，不用日曬雨淋，也不用每天開(kāi)攤收攤。就是去拿貨比較辛苦，半夜兩點(diǎn)就坐改裝的貨車(chē)(貨箱做了夾層，上面坐人，下面裝貨)去廣州天河服裝批發(fā)市場(chǎng)，回來(lái)已經(jīng)是第二天中午兩點(diǎn)了。生意好一周要去兩次。
事業(yè)再次受阻
在園洲的幾年里最大的收獲是添了一對(duì)可愛(ài)的兒女，由于要經(jīng)營(yíng)生意，小兒子剛滿(mǎn)周歲便送到鄉(xiāng)下給爸爸媽媽帶著。老婆看店，我專(zhuān)門(mén)進(jìn)貨，生意越做越好?？上Ш镁安婚L(zhǎng)，市場(chǎng)拆遷改造，門(mén)面全部回收。我的事業(yè)再次受阻。
本來(lái)想東山再起繼續(xù)做服裝行業(yè)，但一次閑聊中得知有朋友在北京做大廚，我開(kāi)始猶豫了。真的，我對(duì)廚房情有獨(dú)鐘。
其實(shí)在珠海打工的幾年，和老鄉(xiāng)在一起合伙開(kāi)飯，經(jīng)常是我買(mǎi)菜做飯記賬然后大家費(fèi)用平攤。我會(huì)每天做不一樣的菜，葷素搭配，我喜歡大家把菜吃完贊不絕口的那種表情。
還有，北京是我最向往的城市。首都嘛，做夢(mèng)都想去。于是，我又一次獨(dú)斷專(zhuān)行，一個(gè)人來(lái)到北京。
獨(dú)自前往北京
北京和南方城市不一樣，記得去的第一天，住旅店，地下室，連洗澡都是大澡堂。很多人在一起洗的那種。天氣也不一樣，干燥。剛?cè)ゲ涣?xí)慣，手上和腳上皮膚像魚(yú)鱗一般，直到脫落換了層皮。
去到北京第三天，朋友介紹到北京國(guó)際飯店粵菜系打荷(學(xué)徒)。29歲了，已經(jīng)不是當(dāng)學(xué)徒的最佳年齡?；洸酥v究，師傅要求也很?chē)?yán)，每個(gè)出菜都要拼花式，每個(gè)菜用固定的菜盤(pán)，不能出錯(cuò)。每個(gè)菜有師傅事先調(diào)好的各種醬料，師傅炒菜，打荷要備好這些不一樣的醬料，一秒也不能耽誤師傅炒菜的火候。剛開(kāi)始做眼花繚亂，手忙腳亂，買(mǎi)了個(gè)小本本，師傅交代的就記起來(lái)，有空了就看看，慢慢的熟練了。
粵菜系不只炒菜還有涼菜房、點(diǎn)心房、鮑翅檔。一起打荷的幾位兄弟忙完就用手機(jī)玩游戲，我完成自己的工作便會(huì)穿梭各個(gè)部門(mén)去幫助打打雜，久而久之和各位師傅都混的熟了，也從各位師傅那里學(xué)到了不少知識(shí)。
返回耒陽(yáng)創(chuàng)業(yè)
而七年前真正讓我回到耒陽(yáng)創(chuàng)業(yè)的原因，其實(shí)是因?yàn)樾『ⅰＰ『⒅耙恢弊屗麪敔斈棠處?，在鄉(xiāng)下讀幼兒園。有一次我從北京回家辦事去接女兒放學(xué)，一路上小姑娘只要見(jiàn)到她認(rèn)識(shí)的同學(xué)就會(huì)跟人連說(shuō)幾句：“這是我爸爸，我爸爸來(lái)接我了?！蔽耶?dāng)時(shí)心酸的眼淚直打轉(zhuǎn)。
那年暑假我就回來(lái)了，開(kāi)始在城里找生意做，逐條街逛。幾經(jīng)篩選，在群英北路盤(pán)下了一家“上海蒸餃館”。現(xiàn)成的行當(dāng)，盤(pán)下來(lái)第二天就直接營(yíng)業(yè)，那時(shí)老婆還不會(huì)做，我一個(gè)人和面，搟皮，還要包餃子，做小籠包，一天喘氣的功夫都沒(méi)有。晚上繼續(xù)教老婆做，兩個(gè)人經(jīng)常忙到晚上12點(diǎn)才休息，早上4點(diǎn)又要起床煮粥，和面包餃子·····每天都有忙不完的活。
那段時(shí)間是創(chuàng)業(yè)以來(lái)最累的，但是我們干勁十足。記得店子墻面比較黑，請(qǐng)師父裝修要耽誤生意，于是自己買(mǎi)了一桶墻面漆，晚上12點(diǎn)忙完，就把桌椅，工作臺(tái)搬到外面，和老婆自己刷起了墻漆，刷完第一遍用風(fēng)扇吹干，兩小時(shí)后又刷一遍，一直忙到第二天早上營(yíng)業(yè)。之前我體重有140斤，一個(gè)月下來(lái)瘦了十幾斤。
“富貴哥”牌子打響
由于我們的堅(jiān)持，店子的生意還算穩(wěn)定。2012年，店名正式更改為“吉祥富貴蒸餃館”，寓意吉祥如意，富貴平安。
從那個(gè)時(shí)候我已經(jīng)開(kāi)始想走自主品牌的路子。為了讓大家知道我們的品質(zhì)，每天早上買(mǎi)的新鮮豬肉我都會(huì)固定擺在店子最后面的桌子上，并且寫(xiě)上日期拍照上傳到我的微博http://t.pp.com/jxfgzjg，這個(gè)習(xí)慣一直到今天還在堅(jiān)持。
一分耕耘一分收獲，我們的口碑慢慢傳了出去?！疤ぬ?shí)實(shí)做事，認(rèn)認(rèn)真真做人”一直是我的座右銘，這樣說(shuō)有炒作之嫌，但我覺(jué)得要做好一件事，就必須把人做好了，做一個(gè)真誠(chéng)的人!假心假意偽裝的再好時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)被拆穿的!
正是我們的這份真誠(chéng)，我們的餃子得到了很多顧客的肯定。為了能夠做得更好，2014年，我向國(guó)家商標(biāo)局提交了“富貴哥”以及我的肖像兩個(gè)商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)?！案毁F哥”這個(gè)名字緣于廣大客戶(hù)，當(dāng)時(shí)店名是“吉祥富貴”，大家都親切的喊我“富貴哥”，感謝大家!
其實(shí)很多做小吃店的可能會(huì)覺(jué)得多掙錢(qián)是硬道理，可我經(jīng)常上網(wǎng)看看新聞，看看勵(lì)志故事，我也明白了一個(gè)道理，心有多大，路就有多遠(yuǎn)!
我喜歡服務(wù)這個(gè)行業(yè)，我喜歡看到大家滿(mǎn)意的笑容，非常滿(mǎn)足。在這里和大家分享一下：生意好的時(shí)候不能挑客，哪怕只來(lái)吃一碗粥，我們也要熱情招待;生意淡的時(shí)候也不要浮躁，不能愁眉苦臉，平常心最重要;我們要盡可能去記住每位客人的口味愛(ài)好，比如喜歡辣，或是酸，甚至喜歡用筷子還是勺子，你用心了，客戶(hù)自然能感受到的。
在“吉祥富貴蒸餃館”經(jīng)營(yíng)期間遇到過(guò)各式各樣的壓力，比如原材料物價(jià)上漲、經(jīng)濟(jì)下滑、同行競(jìng)爭(zhēng)激烈等等。有壓力才有動(dòng)力，自己不斷學(xué)習(xí)營(yíng)銷(xiāo)，推出了各種優(yōu)惠活動(dòng)：套餐搭配、會(huì)員積分兌換、免費(fèi)送貨、還創(chuàng)建了微信公眾號(hào)······就這樣，生意越做越紅火，知名度也越來(lái)越高。
為了擴(kuò)大品牌效應(yīng)，2014年9月我在德泰隆路開(kāi)起了“富貴哥鮮肉水餃店”，并申請(qǐng)注冊(cè)了“耒陽(yáng)市富貴哥餐飲有限公司”，這是我走向自主品牌創(chuàng)業(yè)的新起點(diǎn)，也讓我面臨新的難題，主要是員工的培訓(xùn)以及管理方面。
未來(lái)的路還遠(yuǎn)，我們要抱著不斷學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新的態(tài)度前進(jìn)。近兩年將計(jì)劃分兩條路走，一、繼續(xù)服務(wù)行業(yè)，學(xué)習(xí)加盟店的管理模式，爭(zhēng)取在耒陽(yáng)或是衡陽(yáng)，甚至長(zhǎng)沙都有我們的分店;二、爭(zhēng)取創(chuàng)辦食品有限公司，申請(qǐng)QS生產(chǎn)證，把我們的手工速凍餃子包裝推向各個(gè)飯店、火鍋店以及大超市。
最后送給自己的還是那句：心有多大，路就有多遠(yuǎn)!各位朋友，讓我們一起奮斗!一起加油!耒陽(yáng)富貴哥與你一起分享健康美食!
地址：耒陽(yáng)市德泰隆大道170號(hào)電話(huà)：18974729152微信號(hào)：jxfg4338228
怎么找高質(zhì)量的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目?
01
根據(jù)資金找項(xiàng)目，一切量力而行
創(chuàng)業(yè)者手上有多少資本就決定了創(chuàng)業(yè)者能做什么樣的項(xiàng)目。假如說(shuō)你手頭有10萬(wàn)塊，找親朋好友再借點(diǎn)，咬緊牙關(guān)做個(gè)20萬(wàn)投資的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，還能勉強(qiáng)搏一搏?？扇绻阆胱鰝€(gè)100萬(wàn)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，顯然是不切實(shí)際的。即使你說(shuō)你可以去貸款，去找風(fēng)投，先不是說(shuō)能不能找到，就算找到了這些投資，你的創(chuàng)業(yè)壓力也會(huì)非常大，抗壓力和能力稍有不足的創(chuàng)業(yè)者很容易就一敗涂地，再難翻身。
02
收益不好的項(xiàng)目，做了也白做
創(chuàng)業(yè)的緣由說(shuō)得再高大上，總結(jié)起來(lái)也就是為了提高生活質(zhì)量和社會(huì)地位。創(chuàng)業(yè)本就比上班打工要付出更多的心血，所以如果你的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的收益獲取比打工還要少，那么這個(gè)創(chuàng)業(yè)還有什么意義呢?“操著賣(mài)的心掙著賣(mài)白菜的錢(qián)”，這樣的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目不如就此作罷。
03
慎選成熟過(guò)熱行業(yè)
不少創(chuàng)業(yè)者選項(xiàng)目的時(shí)候看到別人的項(xiàng)目好就直接選擇進(jìn)入，卻不知道進(jìn)入了一片紅海，或者幾乎固化的市場(chǎng)。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手大多在行業(yè)耕耘多年，你一個(gè)新入局的創(chuàng)業(yè)者，資金不足、客戶(hù)短缺，迅速死亡。選擇成熟行業(yè)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，很多時(shí)候就像雞蛋碰石頭。
外賣(mài)O2O行業(yè)非常成熟，輕而易舉的就可以獲得許多的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和策略，然而殘酷的事實(shí)就是目前外賣(mài)O2O行業(yè)絕大部分市場(chǎng)被美團(tuán)和餓了么占據(jù)，你選擇這個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目無(wú)異于自殺。而選擇過(guò)熱的行業(yè)則會(huì)遇到激烈的競(jìng)爭(zhēng)，就像共享單車(chē)風(fēng)口吹起的那段時(shí)間，創(chuàng)業(yè)者瘋狂涌入，結(jié)果一地雞毛，行業(yè)領(lǐng)頭羊ofo小黃車(chē)也岌岌可危，選擇這種過(guò)熱的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，如同火中取栗
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