蓮花白種植方法_蓮花白怎么種
蓮花白可進(jìn)行四季栽培，其播種期與收獲時(shí)間也有較大的差異。那么，在蓮花白的種植上需要注意什么呢？下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家介紹下蓮花白種植的相關(guān)資料，希望對(duì)各位有所幫助!
蓮花白種植方法
1、培育壯苗(1)苗床制作 播種床用電熱溫床時(shí)，應(yīng)按每平方米50瓦的功率布線(xiàn);如果用陽(yáng)畦作為播種畦時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用新的塑料薄膜和草苫等作覆蓋物。播種前7～10天做好苗床準(zhǔn)備工作。播種床內(nèi)可填入事先配好的營(yíng)養(yǎng)土。亦可直接在苗床內(nèi)施肥，每個(gè)育苗畦(33.3平方米)施入腐熟搗細(xì)的圈肥300千克、腐熟過(guò)篩的大糞干或雞糞50千克、過(guò)磷酸鈣5千克、復(fù)合肥2.5千克。施肥后刨兩遍，使肥料和土壤均勻混合，整平待播。做電熱溫床時(shí)，先起出5～6厘米厚畦土，整平后布電熱線(xiàn)，然后將畦土填回床內(nèi)，整平待播。無(wú)論是電熱溫床還是陽(yáng)畦播種，都應(yīng)在播種前5～6天蓋上塑料薄膜“烤畦”，提高床溫，為播種后幼苗生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件。
(2)播種方法 蓮花白的種皮很薄，發(fā)芽容易，可以干籽下地。如果浸種催芽播種，浸種時(shí)間2～4小時(shí)，浸種時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，對(duì)幼苗出土和生長(zhǎng)不利。
蓮花白播種時(shí)宜選冷尾暖頭晴朗無(wú)風(fēng)天進(jìn)行。播種前澆底水，水量要小，濕透10厘米營(yíng)養(yǎng)土層即可。為控制少量澆水，最好不用溝灌水，要潑澆。澆水后畦面撒一層細(xì)干土，然后播種。每平方米用種子3～4克。播種后覆土0.5～1厘米;陽(yáng)畦的南側(cè)和東西兩頭溫度條件差些，可以稍覆土。隨播種隨覆膜。塑料薄膜要蓋好壓嚴(yán);使畦內(nèi)保持較高溫度，促使種子盡快發(fā)芽出土。
(3)苗期管理 幼苗期管理主要是分期覆土、間苗、分苗和苗床溫度管理。
①覆土 幼苗頂土?xí)r，選擇晴朗無(wú)風(fēng)天揭開(kāi)薄膜，均勻撒施0.5厘米厚的潮干土。覆土應(yīng)在下午3時(shí)左右進(jìn)行。子葉展平和間苗以后各覆土一次，覆土厚度各0.2厘米左右。每次覆土都應(yīng)選擇晴暖天氣通風(fēng)后進(jìn)行，以免閃苗。②間苗 幼苗出齊、于葉展平時(shí)進(jìn)行第一次間苗。間苗前適當(dāng)通風(fēng)。間苗主要間去小苗、弱苗和叢生苗。當(dāng)幼苗第一片真葉長(zhǎng)出后進(jìn)行第二次間苗，選晴暖天氣上午10時(shí)后至下午3點(diǎn)前進(jìn)行，留苗株距2.5～3厘米。這次間苗主要留大小整齊一致的幼苗，才有助于培育健壯幼苗，間苗過(guò)程中注意拔除子葉不健全，強(qiáng)光下易萎蔫的苗子;這些幼苗大多根系發(fā)育不良或感染“黑莖病”，如不及時(shí)拔除，分苗后也會(huì)出現(xiàn)死苗現(xiàn)象。③分苗 播種后30天左右，幼苗具兩葉一心時(shí)即可分苗，目的是擴(kuò)大幼苗的營(yíng)養(yǎng)面積，使幼苗生長(zhǎng)健壯。分苗過(guò)晚，苗齡較大，傷根太多，緩苗緩慢。分苗畦整地施肥與播種畦相同，但應(yīng)在分苗前10天整理完畢，進(jìn)行烤畦，提高畦溫，準(zhǔn)備分苗。起苗前應(yīng)澆起苗水，然后掘起幼苗，掰成單株，栽到分苗畦中。栽苗方法是暗水移栽，開(kāi)溝貼苗。分苗密度10厘米見(jiàn)方。具體做法為：先開(kāi)深8～9厘米的淘，溝壁要陡，以便貼苗。溝開(kāi)好后，澆水、貼苗，覆少量土(叫壓根土)，澆第二遍水，使壓根土與根系緊密結(jié)合，然后覆土平溝。分苗時(shí)應(yīng)注意將大苗栽到苗畦南側(cè)，小苗栽到北側(cè)，在陽(yáng)畦溫度南低北高的情況下，幼苗生長(zhǎng)可逐漸趨向大小一致。④中耕 緩苗后幾天，經(jīng)過(guò)通風(fēng)，表土呈松散狀態(tài)時(shí)，即應(yīng)在晴天上午10時(shí)至下午3時(shí)之間及時(shí)中耕，第一次中耕深度1～1.5厘米;5～6天后第二次中耕，深度2～3厘米。中耕時(shí)注意株行間要深些，植株附近淺些，以免傷根。中耕應(yīng)在晴暖天中午進(jìn)行，注意防止閃苗。⑤溫度調(diào)節(jié) 育苗畦中溫度調(diào)節(jié)，應(yīng)根據(jù)蓮花白幼苗生長(zhǎng)對(duì)溫度要求，通過(guò)揭蓋覆蓋物和控制通風(fēng)量進(jìn)行。
從播種到幼苗基本出齊這段時(shí)間，溫度管理重點(diǎn)是防寒保溫，提高土溫和氣溫，使幼苗盡快出土。播種后立即嚴(yán)密蓋膜，葦毛苫等晚揭早蓋，上午9時(shí)左右揭苫，下午3時(shí)左右蓋苫。白天畦內(nèi)溫度能達(dá)到25℃左右，晴暖天氣時(shí)能達(dá)到28℃，當(dāng)下午溫度下降到16～18℃時(shí)，約在下午3時(shí)左右即應(yīng)蓋苫。早晨揭苫時(shí)畦內(nèi)氣溫不應(yīng)低于6～8℃。如果畦內(nèi)溫度低于6～8℃，應(yīng)適當(dāng)增加夜間葦毛苫厚度。5～7天80%左右幼苗出土。幼苗出齊到第一片真葉展平，白天控制在18～20℃，夜間8～10℃。白天應(yīng)通風(fēng)，蓋苫時(shí)間推遲，以便使夜溫降低些。分苗前8～9天適當(dāng)降溫，白天通風(fēng)量加大，葦毛苫適當(dāng)早揭晚蓋，鍛煉幼苗，準(zhǔn)備分苗。分苗后7～8天要嚴(yán)密蓋膜，葦毛苫要適當(dāng)晚揭早蓋，促進(jìn)緩苗。白天溫度25℃左右，中午幼苗萎蔫時(shí)應(yīng)蓋苫遮蔭。緩苗后，應(yīng)通風(fēng)降溫，白天畦溫20℃左右，夜間不低于10℃。幼苗5片真葉以后，夜間溫度尤其不能偏低，這就是蓮花白育苗中“控小不控大”的原則，即小苗可以低溫控制，大苗不能低溫控制，尤其夜間不能讓大苗經(jīng)受較長(zhǎng)時(shí)間低溫。大苗受低溫影響后，極易通過(guò)春化，造成未熟抽薹。定植前7～10天，澆水切塊，囤苗，適當(dāng)進(jìn)行低溫?zé)捗?，?zhǔn)備定植。⑥壯苗特征 蓮花白壯苗特征是60～70天苗齡，有6～8片真葉，葉片緊湊，葉色深綠，葉片厚，莖稈粗壯，根系發(fā)達(dá)，幼苗整齊。
2、整地施肥蓮花白喜肥沃疏松土壤。早熟栽培最好用冬閑地;冬前666.7平方米施優(yōu)質(zhì)圈肥5000千克，深耕使土壤經(jīng)冬季風(fēng)化，促進(jìn)土壤熟化。定植前淺耕耙平，作畦。畦寬可根據(jù)塑料薄膜幅寬而定。一般畦面寬1～1.2米，畦埂寬30厘米左右為宜。畦作好后，再在畦面撒施或溝施部分速效化肥，用量每666.7平方米約25千克氮磷鉀復(fù)合肥，施肥后刨兩遍，使土肥混勻。春蓮花白早熟栽培可與春早熟栽培的番茄、辣椒等實(shí)行間作。這樣可以將計(jì)劃覆蓋番茄的薄膜先覆蓋蓮花白，至3月下旬番茄等喜溫性蔬菜定植后，再由蓮花白撤下薄膜蓋喜溫性蔬菜。
3、定植通常蓮花白定植時(shí)，應(yīng)保證小環(huán)境內(nèi)10厘米地溫穩(wěn)定在6℃以上。定植時(shí)要帶土坨移栽。起苗時(shí)一定要仔細(xì)，勿使土坨破碎。在畦內(nèi)按行距開(kāi)溝或按行株距開(kāi)穴。在溝或穴內(nèi)澆水、放苗、水滲下后覆土。栽苗深度以土坨上面與畦面相平為宜。若定植期較晚，也可栽后澆水。早熟結(jié)球甘藍(lán)蓮座葉開(kāi)展度小，適于密植，若用早熟品種每666.7平方米可栽植5000～6000株;中早熟或中熟品種每666.7平方米4000～5000株。定植后立即插拱桿、蓋膜，傍晚覆蓋草苫。
4、溫度管理定植后緩苗前不通風(fēng)，以提高畦溫促進(jìn)緩苗。當(dāng)新葉開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)表示已經(jīng)緩苗，應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)。白天氣溫20～25℃，夜間10℃左右，不能低于8℃。至3月中旬白天可將塑料薄膜揭開(kāi)一半，夜間蓋嚴(yán)。3月下旬白天可將塑料薄膜全部揭開(kāi)，令植株接受更多光照，夜間蓋好。如果早熟蓮花白與早熟番茄、辣椒實(shí)行隔畦間作，可在3月下旬番茄、辣椒定植后，將覆蓋蓮花白的薄膜、草苫撤下，用來(lái)覆蓋番茄、辣椒等。
5、肥水管理春季早熟栽培蓮花白應(yīng)適時(shí)適量澆水。定植時(shí)澆緩苗水，緩苗后及時(shí)中耕，中耕要細(xì)致，將土塊打碎，使畦土疏松通氣，以利發(fā)根。中耕6～8天后，新葉生長(zhǎng)，表明根系恢復(fù)生長(zhǎng)，可在此時(shí)澆小水。此水最好在株旁開(kāi)溝，淘灌小水洇到根系附近，供植株生長(zhǎng)需要。溝灌費(fèi)工，但溝灌不致引起地溫明顯下降。結(jié)合澆水可追少量化肥，666.7平方米施尿素15千克，然后中耕松土。此后葉片生長(zhǎng)迅速，并很快封壟。心葉抱合時(shí)表明蓮花白進(jìn)入結(jié)球期，當(dāng)葉球有7～8厘米大時(shí)，每666.7平方米再追施復(fù)合肥15～20千克，并澆結(jié)球水。澆結(jié)球水應(yīng)適時(shí)，否則，過(guò)早容易使蓮座葉徒長(zhǎng)而推遲結(jié)球;太晚，則影響葉球生長(zhǎng)，降低產(chǎn)量。此后，葉球生長(zhǎng)加快，視天氣和土壤水分狀況，一般應(yīng)每5～6天澆一水。結(jié)球期水分供應(yīng)必須均勻，土壤不能忽干忽濕。否則易造成蓮花白裂球。
6、適時(shí)采收蓮花白采收期不很?chē)?yán)格，但以葉球較為堅(jiān)實(shí)時(shí)采收為宜。采收太早，葉球不充實(shí)，產(chǎn)量低。采收偏晚，裂球較多。采收時(shí)在田間選擇符合采收標(biāo)準(zhǔn)的，砍下葉球即可，不夠采收標(biāo)準(zhǔn)的，可以再隔幾天收獲。
蓮花白食療作用
1.提供營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體 青菜為含 維生素和 礦物質(zhì)最豐富的 蔬菜之一，一個(gè)成年人如果每天吃500克青菜， 就能滿(mǎn)足人體所需的 維生素、 胡蘿卜素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。
2.保持血管彈性 青菜中含有大量 粗纖維，其進(jìn)人人體內(nèi)與 脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使 膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3.潤(rùn)澤 皮膚，延緩衰老 青菜中含有大量 胡蘿卜素(比 豆類(lèi)多1倍，比西紅柿、瓜類(lèi)多4倍)和 維生素C，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。
4.防癌抗癌 青菜中所含的 維生素C，在體內(nèi)會(huì)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使 癌細(xì)胞喪失活力。此外， 青菜中含有的 粗纖維可促進(jìn) 大腸蠕動(dòng)，增加大腸內(nèi) 毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。
蓮花白的食譜
1. 青菜飯 粳米、青菜各50O克。取新鮮 青菜心，洗凈切細(xì);將豬油在鐵鍋內(nèi)燒熱，加入青菜心迅速翻炒， 下適量 食鹽、 醬油，起鍋; 粳米淘洗干凈，加水蒸煮，米飯七成熟時(shí)，放入炒好的青菜心，調(diào)和均勻煮至飯熟即可。本飯清淡可口，具有健脾益胃，潤(rùn)腸通便的功效。適用于胃納不佳，食欲不振，大便不暢，痔瘡等病癥。
2. 青菜炒雜果 青菜500克， 白果、筍片、 冬菇各25克，肉絲5O克，姜汁適量。 青菜洗凈切段; 白果、 冬菇絲、肉絲分別以油炒熟;筍片水焯過(guò);鍋置旺火上，加麻油，燒熱后，傾入青菜段，稍加翻炒，倒入炒白果、熟肉絲、筍片、冬菇絲等，再加入 醬油、姜汁翻炒至勻，起鍋裝盤(pán)。此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，具有潤(rùn)肺養(yǎng)胃，延緩衰老的功效，體弱多病者食之有益。
3. 青菜獅子頭 青菜500克，精肉50克。豬肉洗凈切爛。剁成肉糜，加入 食鹽，揉成圓球狀，先蒸一下使肉粘緊在一起，備用;用旺火爆 青菜，放入肉圓，加入 醬油、食鹽、料酒，燒開(kāi)即可。此菜具有滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)益脾胃的功效，對(duì)熱病消渴，納食不佳者有輔助治療作用。
4. 淡竹葉蘑菇菜心 淡竹葉、蘑菇罐頭各250克，油菜心12棵，生姜適量。 淡竹葉加水煎取汁100毫升;罐頭蘑菇控干; 青菜洗凈，生姜 柏松備用;炒鍋放火上，倒入一半淡竹葉湯汁，加鹽、味精，放人 清萊燒，剛熟即撈起排盤(pán)中;炒鍋放火上，加入花生油，煸生姜，再倒人另一半淡竹葉湯汁，放蘑菇燒熟，撈起放青菜上;湯加鹽、味精，勾水淀粉芡，將湯汁淋于蘑菇及青菜上即成。本菜具有退熱利尿，清利口腔的功效。適用于小便不利，口腔潰爛，舌生小瘡等病癥。
5.手撕蓮花白 蓮花白用手撕成小塊，用清水浸泡片刻，洗凈后撈出，瀝干水分備用;大蒜洗凈切成蒜瓣，干紅辣椒剪碎;鍋里倒入適量油燒熱，爆香蒜瓣，干紅辣椒、花椒，倒入蓮花白大火翻炒;調(diào)入適量生抽，翻炒均勻;調(diào)入鹽、雞精翻炒均勻即可;注意事項(xiàng)熗炒綠葉蔬菜，一定要大火翻炒;熗炒的時(shí)間要短，炒得久了，成色、口感、營(yíng)養(yǎng)都會(huì)欠佳。
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