魚(yú)腥草的烹飪方法
魚(yú)腥草的烹飪方法
魚(yú)腥草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，可以治療很多疾病，下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的關(guān)于魚(yú)腥草的烹飪方法方面的相關(guān)內(nèi)容，希望能幫到你。
魚(yú)腥草的烹飪方法
魚(yú)腥草蒸雞：
1.將雞宰殺、去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出洗凈血污。將魚(yú)腥草去雜洗凈切段。
2.取湯盆1只，放入全雞、精鹽、姜、蔥、和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚(yú)腥草、味精，略蒸即可出籠。
魚(yú)腥草炒雞蛋：
1.將魚(yú)腥草去雜洗凈切小段，雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。
2.鍋內(nèi)油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚(yú)腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點(diǎn)入味精推勻即成。
魚(yú)腥草粥：
1、粥方組成：魚(yú)腥草30克(鮮者加倍)，大米100克，白糖適量。
2、煮制方法：將魚(yú)腥草擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5到10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，或?qū)Ⅴr魚(yú)腥草擇洗干凈，切細(xì)，待粥熟時(shí)調(diào)入粥中，納入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑，連續(xù)3-5天。
魚(yú)腥草的儲(chǔ)存方法
鮮品保存
新鮮的魚(yú)腥草可以用塑料袋包裹，置于冷藏庫(kù)中低溫高濕度存放，或者有條件的可以將魚(yú)腥草埋藏在濕潤(rùn)的土壤中。
干品保存
干品則以密封容器包裝好，置于陰涼處存放。注意防潮防霉。
魚(yú)腥草地功效作用
1、治療肺膿瘍：魚(yú)腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末沖服。
2、治療痢疾：魚(yú)腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。
3、治療流行性腮腺炎：新鮮魚(yú)腥草適量，搗爛外敷患處，以膠布包扎固定，每日2次。
4、治療習(xí)慣性便秘：魚(yú)腥草5～10克，用白開(kāi)水浸泡10～12分鐘后代茶飲。治療期間停用其他藥物，10天為一個(gè)療程。
5、治療急性黃疸性肝炎：魚(yú)腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1劑，連服5～10劑。
6、治療腎病綜合征：魚(yú)腥草(干品)100～150克入開(kāi)水1000毫升，浸泡半小時(shí)后代茶飲，每日1劑，3個(gè)月為一個(gè)療程，療程間間隔2～3日。
7、治療感冒發(fā)燒：細(xì)葉香茶菜20克，魚(yú)腥草16克，水煎服，或?qū)⑸纤幑惭屑?xì)末，煎煮濾液濃縮，并與細(xì)末混合壓片，每片0.3克，每日3次，每次3～4片，小兒酌減。
8、治療生瘡：遍身生瘡的人，可以用魚(yú)腥草嫩葉和米粉做成餅，用油煎服。
服用指南：煎湯，15～25克，不宜久煎;或鮮品搗汁，用量加倍。外用適量，搗敷或煎湯熏洗。
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