許多人都烹飪美食的時(shí)候，往往都會(huì)有一些不愉快的事情發(fā)生，如不銹鋼鍋燒黑了的狀況，那當(dāng)我們遇到這種事情的時(shí)候需要做些什么去解決呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的相關(guān)內(nèi)容。

　　如果糊鍋了不妨來(lái)嘗試下面的幾種辦法

　　1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬(wàn)不要用鋼絲球刷,會(huì)把鍋?zhàn)铀?如果是鋁鍋刷了以后再用來(lái)煮飯吃了對(duì)身體很不好。(如果一定要刷的話，您可以用粗布來(lái)代替鋼絲球)

　　2、山里紅可去糊鍋底燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個(gè)山里紅放鍋里，加少許涼水燒開(kāi)(不要燒干)，鍋的糊底很快就會(huì)去掉。 3、西紅柿去糊鍋底 幾個(gè)不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會(huì)掉了。

　　4、啤酒和白酒去糊鍋底 如果做飯時(shí)不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1：1：0.5)混合，蓋蓋放置5分鐘后就很容易刷洗干凈。

　　5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底 用蘋果皮或梨皮加點(diǎn)水煮，然后就很容易清理了。

　　6、橙子去糊鍋底 切幾片橙子放鍋里煮開(kāi)，悶一晚上，第二天糊渣就會(huì)翻起來(lái)，就很容易清除了。

　　7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋 問(wèn)題說(shuō)明：用完的電話卡、購(gòu)物卡、優(yōu)惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛(ài)收藏這類東西，但大多數(shù)人并無(wú)此雅興，所以，還是用它來(lái)干些實(shí)事吧。做飯時(shí)難免糊鍋，清理焦垢時(shí)若用堅(jiān)硬的鐵鏟，會(huì)造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現(xiàn)一下使用價(jià)值呢?操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時(shí)并不需太用力。如果卡是硬質(zhì)塑料制成的，還可用來(lái)刮煤氣爐上的污垢。

　　8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。

　　9、有一個(gè)絕招，輕易不外傳。夏天，把一點(diǎn)米飯倒進(jìn)鍋里，讓其自然發(fā)酵。2天后聞見(jiàn)酸味后，手到灰除。

　　10、用小火干燒片刻，冒煙的時(shí)候撒上鹽，晃動(dòng)一分鐘后閉火，然后再擦拭，就可以除得很干凈，不留底、不留糊味。

　　11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。

　　12、涂上牙膏.用布灒點(diǎn)水.用力擦.經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,又不傷鍋.不過(guò)擦可能費(fèi)點(diǎn)力.。

　　13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下(比如100克水、50克氫氧化鈉，因?yàn)槭菑?qiáng)腐蝕一定要帶耐酸堿手套，不能用于鋁制品清潔)，再用鋼絲球刮擦。 如果找得到“過(guò)碳酸鈉或過(guò)硼酸鈉”，可以直接倒入開(kāi)水，再加入過(guò)硼或過(guò)碳，泡到水溫后再倒掉。 以上兩法前者是去除燒焦的油脂，后者是去除燒黃后的顏色。

　　14、平底鍋焦垢去除，鍋內(nèi)加水煮開(kāi)，再加少量洗潔精，放一個(gè)晚上，再進(jìn)行擦洗，即可除去。擦洗干凈后須一層油。 15、不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現(xiàn)只要將家中較大的鍋?zhàn)蛹忧逅?，投入一些鳳梨皮，再把較小號(hào)的鍋?zhàn)油ㄍǚ湃?，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個(gè)個(gè)光亮如新!

　　16、金屬器皿生銹，用鹽加點(diǎn)檸檬汁洗，即能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。

　　17、鋁鍋污垢巧除法

　　(1)用濕水泡上適量的石堿，然后用蛋殼蘸上堿水擦拭，這樣擦出來(lái)的鋁制品表面光亮、細(xì)潔。擦?xí)r最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦?xí)r劃破手指。

　　(2)將兩湯匙的洗潔劑，用半杯熱水稀釋，再用布蘸濕鋁鍋，然后用水砂皮邊蘸邊擦。

　　(3)洗潔劑1匙，洗衣粉2匙，半鋁鍋水，放在爐上煮，三五分鐘后，手上戴一只紗手套，用一團(tuán)打蠟用的鐵線輕輕擦鍋蓋，然后再擦鋁鍋。

　　(4)把鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗。飯煮熱悶鍋時(shí)，用舊報(bào)紙或濕布揩擦鍋的表面，可保持鍋的外表明亮清潔。

　　(5)如果飯燒焦了，糊印“印”在了鋁鍋了，可用輕過(guò)燃燒并淋濕的木炭來(lái)擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗干凈。