西芹葉柄清脆、柔嫩、味甜，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價值和保健價值，適合大范圍種植。下面是小編為你推薦西芹種植的技術(shù)，希望能幫到你。

　　西芹種植的技術(shù)

　　一、種子的處理

　　把種子放在陽光下曬24小時，然后用冷水浸泡48小時。

　　二、育苗

　　用發(fā)酵好的糞肥和園田土按1:3比例配制營養(yǎng)土，每立方米營養(yǎng)土拌8克多菌靈或甲基托布津，育苗床鋪入營養(yǎng)土8厘米厚即可，按10克種子1.5~2米2茵床即可。苗床澆足底水，有坑洼處用細(xì)土填平，保持平整，種子濾干用10倍的細(xì)沙拌勻備用，先在苗床上撒一層細(xì)土，把種子分4次播下，用細(xì)土拌適量多菌靈做藥土，撒完種子后，先撒上1/3的藥土，再加蓋土0.5厘米厚，并用智帚輕掃床面達到蓋土厚度均勻，再把余下的2/3藥土撒于其上。用木板輕拍床面，防止出苗戴帽。床面上加蓋地膜或草簾保濕，當(dāng)種子50%出土?xí)r，及時揭掉地膜等覆蓋物，撓透水，以保全苗。

　　三、移苗

　　當(dāng)幼苗長到3片真葉時，大約30天，及時移入營養(yǎng)缽內(nèi)(營養(yǎng)土配制和苗床土相同)。每畝定植6000~7000株，移苗后2~3天澆透緩苗水。三葉一心時按2000棵茵0.5千克磷酸二錢兌水稀釋澆苗肥，然后再澆清水洗凈。

　　四、定植

　　定植前每畝施腐熟農(nóng)家肥5000千克、復(fù)合肥50千克、棚砂5千克，拌勻撒于地表，深翻把平。采取壟栽或睦栽，壟栽壟寬85~90厘米，壟高15~20厘米，雙行定植;旺栽哇寬1.2米，栽三行。株行距25厘米X40厘米。定植要在陽光較弱時進行，深度以埋過根莖為宜。定植完大水澆透，促進緩苗扎根，2~3天不通風(fēng)。

　　五、定植后管理

　　(一)溫光管理2~3天后心葉生長，可通風(fēng)降溫，白天18~20℃，夜間10~15℃，不能低于0℃。春季栽培，隨著氣溫升高以控溫為主;秋季栽培，隨著氣溫降低以提溫為主。在光照較強、時間較長時，用遮陽網(wǎng)每天遮陽3~4小時。

　　(二)肥水管理定植后10天左右上大水，并隨水追肥。每畝施復(fù)合肥30千克。立心后，加大肥水供應(yīng)。7~10天一次肥水，逐漸加大施肥量，同時由氮磷肥多轉(zhuǎn)為氮抨肥多。植株肥大期要保證充足供水，切忌忽干忽溫。

　　(三)植株調(diào)整植株由傾斜轉(zhuǎn)為直立生長后，把外圍老幫權(quán)及時打掉，同時把定植時圍在根部的土扒開。在采收前20天，可用細(xì)繩在植株底部上15厘米處捆綁正株。

　　六、常見病蟲害

　　芹菜病害主要有斑枯病、葉斑病、軟腐病;生理性病害有燒心病、莖裂、莖空;蟲害有甥蟲、斑潛蠅等。

　　芹菜的優(yōu)良品種

　　1、中國芹菜(本芹)

　?、俳蚰蠈嵡?號：天津市津南區(qū)雙港鎮(zhèn)農(nóng)科站選育。該品種生長勢強，抽薹晚，分枝少。葉柄實心，品質(zhì)好，抗病，適應(yīng)性廣。平均單株重0.5千克，平均畝產(chǎn)5000～10000千克，適合全國各地春秋露地及保護設(shè)施栽培。

　?、诮蚰隙郏禾旖蚴泻瓿糖鄄搜芯克?995年推出芹菜新品種。該品種葉柄較粗，淡綠色，香味適口。株高90厘米，單株重0.25千克，分枝極少，最適冬季保護地生產(chǎn)使用。

　　③鐵桿芹菜：植株高大，葉色深綠，有光澤，葉柄綠色，實心或半實心，單株重0.25千克，畝產(chǎn)5000千克左右。

　　2、西洋芹菜(西芹)

　?、僖獯罄郏褐仓觊L勢強，株高85厘米，葉柄粗大，實心，葉柄基部寬1.2厘米，厚0.95厘米，質(zhì)地脆嫩，纖維少，藥香味濃，單株平均重250克左右?？赡?10℃短期低溫和35℃短期高溫。為南北各地主栽西芹品種，特別適合北方地區(qū)中小拱棚，改良陽畦及日光溫室冬、春及秋延后栽培。

　　②美芹：美國引進西芹品種，株高90厘米左右，開展度42厘米× 34厘米，葉柄綠色，長達 44厘米，寬 2.38厘米，厚 1.65厘米，葉鞘基部寬3.92厘米，實心，質(zhì)地嫩脆，纖維極少。平均單株重1千克左右，生熟均適。晚熟，生長期100～120天，耐寒又耐熱，且耐貯藏。輕微感染黑心病，不易抽薹。株行距略大于本芹，以 25厘米 ×25厘米為宜，畝栽 8000～9000株。

　　芹菜葉食療作用

　　芹菜味甘、苦、性涼、無毒，歸肺、胃、肝經(jīng)。

　　1、具有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的作用;

　　2、主治高血壓、頭暈、暴熱煩渴、黃疸、水腫、小便熱澀不利、婦女月經(jīng)不調(diào)、赤白帶下、瘰疬、痄腮等病癥，對血管硬化、神經(jīng)衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨癥等都有輔助治療作用。

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