小學(xué)生早餐怎么做
小學(xué)生早餐怎么做
“一日之計在于晨”,早餐是一天中最重要的一頓飯。尤其對于正處于生長發(fā)育期的學(xué)生來說,一頓搭配合理、營養(yǎng)豐富的早餐是上午高效率學(xué)習(xí)的重要保障。小編希望希望每個家長能為孩子做出美味健康的早餐。
小學(xué)生新穎的早餐做法
粢飯糕
材料:大米飯和糯米飯1:1,鹽,蔥花
做法:
1.大米飯和糯米飯,以1:1的比例攪拌均勻,加入少許鹽和蔥花.
2.裝入方型木架子,壓實后冷藏過夜.
3.定型后取出后切片,用熱油炸至金黃,吸去油分.
粢飯團
材料:秈糯1份,大米1份,泰國茉莉香米最佳,蘿卜干,肉松或魚松,油條(可選)
做法:
1.糯米和大米1:1,分別浸泡2小時以上,上籠,大火蒸20分鐘或至熟,離火,拌勻.
2.蘿卜干洗凈,瀝干,切粒,用油炒過,加少許辣椒末,糖和麻油調(diào)味.
3.鋪上屜布或保鮮膜,可用壽司簾做輔助. 飯勺蘸涼開水.
4.將米飯平鋪在保鮮膜上,放上各種菜碼.卷起.
蔥油開洋拌面
材料:大蔥,青蔥,油,開洋,黃酒,糖,醬油,面
做法:
1.將面煮熟,待用.
2.開洋泡開,加黃酒,蒸20分鐘,加醬油和糖,再蒸10分鐘.
3.油鍋小火,將大蔥和青蔥切斷,慢慢熬成透明焦黑,撈出蔥段.
4.將面,開洋調(diào)料,蔥油拌勻即可.
條頭糕
材料:糯米粉300g,粘米粉200g,糖粉或綿白糖20-100g,水200g,紅豆沙200-300g
做法:
1.將糯米粉,粘米粉和糖粉混合過篩,分次加入水,用力攪搗成厚糊,有必要的話,加減適量的水.
2.容器抹油,倒入面糊,大火蒸約15-20分鐘,趁熱倒扣在抹油的保鮮膜上.
3.保鮮膜抹油,隔著保鮮膜折疊糕體,揉勻至光滑無顆粒,搟平,卷起豆沙,用保鮮膜包起.
4.冷藏片刻,切段10公分左右,即可食用,需要的話可用微波爐稍稍加熱.
營養(yǎng)師推薦的小學(xué)生早餐營養(yǎng)食譜
食譜(一) 肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干 肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜。 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.豬油。 芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇。
食譜(二) 燕麥粥,菜肉包,什錦泡菜 燕麥粥:燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜?!〔巳獍好娣?肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇 什錦泡菜:大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。
食譜(三) 黑棗粥,鮮肉小籠,苣筍豆干 黑棗粥:粳米.糯米.馬芽棗.核桃。 鮮肉小籠:面粉.肉末.冬筍.香菇。 苣筍豆干:苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。
食譜(四) 皮蛋粥,果醬包,雪菜肉末 皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 果醬包:面粉.果醬.核桃.牛奶。 雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。
食譜(五) 菜肉餛飩,白果糕.鵪鶉蛋 菜肉餛飩:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。 白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干 鵪鶉蛋:鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。
食譜(六) 牛奶果羹,鮮肉青團,牛肉土豆丁 牛奶果羹:牛奶.蘋果.桔子?! □r肉青團:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。 牛肉土豆?。号H?土豆.胡蘿卜.圓椒。 早餐按照"五谷搭配.粗細搭配.葷素搭配.多樣搭配"的基本原則,盡可能使小學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜達到合理營養(yǎng)和平衡膳食的要求。