奶茶要怎么做各式奶茶做法步驟
奶茶要怎么做各式奶茶做法步驟
美味的奶茶大家都喜歡喝，如果你想做奶茶，就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看下面這篇文章吧!
各式奶茶做法
茉莉珍珠奶茶
材料
雀巢奶粉，立頓茉莉花茶，黑珍珠粉圓，砂糖，水 做法
1.將水燒開(kāi)，將珍珠粉圓倒入沸水中，緩緩攪動(dòng)，待粉圓浮出水面以后小火再煮4-5分鐘.
2.把煮好的粉圓放入涼水中過(guò)一下即撈起，放在容器里備用.
3.把茉莉花茶包放在泡奶茶的容器中，加入煮好的粉圓，奶粉，砂糖，然后用開(kāi)水沖泡即可.
小訣竅:
原料放入的比例多少可以根據(jù)個(gè)人口味做調(diào)整,沖泡過(guò)程和之后需要攪拌,使奶和茶溶合到一起,更好的釋放茉莉茶香,喝的時(shí)候可以稍加蜂蜜,更香甜美味.
冰鴛鴦奶茶
材料
紅茶1包 全脂淡奶50ml (非淡奶油，也最好不用牛奶替代)黑咖啡1袋 方糖2塊開(kāi)水350ml 冰塊4塊
做法
1)將紅茶包放入杯中，倒入250ml的開(kāi)水，拎起茶包上下晃動(dòng)約20次，待茶水濃郁后，將茶包拎出不要。
2)倒入全脂淡奶，用筷子或攪拌棒攪勻。
3)黑咖啡倒入另一個(gè)杯中，放入方糖，沖入剩余的100ml開(kāi)水，攪拌至糖完全融化。
4)將咖啡倒入奶茶中攪勻，自然冷卻后放入冰塊即可。
5)鴛鴦奶茶分冷熱兩種，在非夏季的日子，就趁熱喝，省去自然冷卻和加冰的
小訣竅:
**鴛鴦奶茶，是茶餐廳中必不可少的一個(gè)點(diǎn)擊率非常之高的飲料。它既有奶茶的香滑，又有咖啡的濃郁，兩者完美的結(jié)合，無(wú)論是冷著飲，還是熱著喝，都受到大家的喜愛(ài)。
布丁鴛鴦奶茶
這是一道在香港相當(dāng)著名的飲料，它包含奶茶的香滑和咖啡的濃郁香味，將兩種原料搭配再一起，因?yàn)槲兜老喈?dāng)契合所以被命名為「鴛鴦」，形成風(fēng)味獨(dú)特的香港名產(chǎn)。 材料
a.紅茶250cc，咖啡16g，熱水少許，果糖20cc，奶精粉2大匙，冰塊適量，b.布丁1塊 布丁鴛鴦奶茶的做法 1.將咖啡和熱水放入雪克杯攪拌均勻。
2.放入材料a.的剩余材料于作法1的雪克杯里，蓋上杯蓋均勻搖晃。
3.取一玻離杯，先放入布丁，再倒入作法2的飲料即可。
椰香椰果奶茶
冬天的午后，喝著自己泡的奶茶，悠然自得地看著雜志，呵呵，好愜意啊!
材料
椰香粉2匙，奶粉1匙，綠茶水果糖1匙，椰果適量
椰香椰果奶茶的做法
1、在雪克杯(搖杯)中放入椰香粉、奶粉和果糖，然后用綠茶水沖開(kāi)，再加入開(kāi)水或冰塊搖勻。
2、杯中舀入椰果，倒上奶茶即可。
小訣竅
1、沒(méi)有搖杯可直接攪拌均勻即可。
2、沒(méi)有椰果，也可用其它水果丁，如草莓、西瓜、橘子等。
港式皇家絲滑奶茶
全城尋味
錫蘭紅茶茶包1-2包;三花全脂淡奶80-100ml;白砂糖5g。 港式皇家絲滑奶茶的做法
1、選用錫蘭紅茶茶包1-2包，如想做正宗港式奶茶(茶味偏重)，需用2包茶包。記住，一定要買(mǎi)錫蘭紅茶，伯爵和西冷或其他紅茶不能完全表達(dá)這款奶茶的韻味。
2、燒開(kāi)水，晾一小會(huì)，大約在90攝氏度時(shí)，用300ml左右的開(kāi)水沖茶包。水量一定不要太多，要不茶味就不濃了。
3、加入一小勺白砂糖攪勻。如喜歡甜一點(diǎn)的童鞋，可以多加點(diǎn)，根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)定!
4、等泡至3分鐘左右時(shí)，將茶葉包提出，用小勺輕輕擠壓一下茶汁，以便茶汁更濃。
5、這時(shí)加入淡奶80-100ml，攪均即可。茶包也可以不拿出去，這樣茶味會(huì)越來(lái)越濃!這樣，一杯醇美的港式奶茶就做好了!來(lái)品嘗一下吧!
泰式奶茶
材料
泰國(guó)紅茶粉2大匙，煉乳1大匙，果糖1茶匙，鮮奶油1茶匙
泰式奶茶的做法
1.先將350ml水煮開(kāi)，倒入泰國(guó)紅茶粉煮滾約1分鐘后，再用濾布過(guò)濾出渣渣備用。
2.將過(guò)濾后紅茶中、趁熱加入調(diào)味料拌勻即可。
熱鴛鴦奶茶
材料
水350㏄，紅茶茶包1個(gè)，奶水150㏄，三合一即溶咖啡粉15公克，白砂糖10公克 熱鴛鴦奶茶的做法
1.取鍋，將水煮至沸騰后，立即將250㏄熱水倒入準(zhǔn)備好的杯中，先將茶包緩緩從杯緣放入后，再將杯蓋蓋上，燜約5分鐘。
2.將即溶咖啡粉放入杯中，加入100㏄熱水拌溶后，再倒入作法1、奶水及糖調(diào)勻即可。
香蕉奶茶布丁
材料
原味奶茶1包，熟透的香蕉1根，瓊脂8g，細(xì)砂糖10g，清水400ml
香蕉奶茶布丁
1.瓊脂用涼水浸泡幾分鐘，至發(fā)白變軟
2.香蕉用叉子壓成香蕉泥
3.奶茶粉倒入湯鍋
4.加入泡好的瓊脂
5.加入清水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，一邊煮一邊用湯勺攪拌
6.煮至瓊脂完全融化，加入香蕉泥
7.繼續(xù)煮1分鐘，即可關(guān)火
8.溫度稍涼后倒入容器，冷卻后放入冰箱冷藏2小時(shí)以上
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