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實用的學(xué)校食堂承諾書常用

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學(xué)校食堂承諾書1

為切實維護(hù)全校師生的合法權(quán)益,確保師生的飲食安全,按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,本單位鄭重做以下承諾:

一、健全學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu),建立以校長為食堂食品安全第一責(zé)任人,由校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。

二、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及實施條例等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,健全各項制度,強(qiáng)化內(nèi)控機(jī)制,提高管理水平。

三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動,不超范圍經(jīng)營。

四、嚴(yán)格按照營養(yǎng)餐供應(yīng)要求進(jìn)行加工操作,科學(xué)制定食譜,規(guī)避使用一些高風(fēng)險食材,降低食品安全風(fēng)險。學(xué)校校長或?qū)W校管理人員要輪流陪餐,做好陪餐記錄,及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難。

五、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓(xùn)合格證明,實行每日晨檢制度,對患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)計劃。

六、嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,認(rèn)真落實采購查驗、索證索票和進(jìn)貨臺賬登記制度。嚴(yán)格落實食品添加劑“五?!惫芾恚粸E用食品添加劑和非法

使用明令禁止使用的食品添加劑,所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案。

七、認(rèn)真落實飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度。

八、按照保證食品安全的要求貯存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽;不使用散裝食用油;不采購《食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。

九、學(xué)校食堂不制售涼菜;熟制加工的食品嚴(yán)格按照加工操作規(guī)范進(jìn)行操作,做到燒熟煮透。

十、制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,要在第一時間上報食品藥品監(jiān)督管理局和教育局,并配合調(diào)查,主動做好善后工作,不遲報、瞞報。

十一、虛心接受家長及社會各界的監(jiān)督,自覺配合食品藥品監(jiān)管部門做好食品安全監(jiān)管工作,對存在的食品安全問題在限期內(nèi)整改到位,著力營造安全的餐飲服務(wù)環(huán)境。

承諾單位(公章):

負(fù)責(zé)人/法人代表(簽名 )

時間: 年 月 日

本承諾書一式四份,一份張貼學(xué)校食堂,一份由承諾方保存,另兩份報食品藥品監(jiān)督管理局、教育局備案。

學(xué)校食堂承諾書2

為了加強(qiáng)自我約束與管理,切實履行保管員的崗位職責(zé),服務(wù)車間中心工作,本人深重做出如下承諾:

1. 在車間領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下,做好車間倉庫的管理和服務(wù)工作。

2. 在日常的生產(chǎn)工作中全面貫徹實施蘭州石化公司的質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全管理體系,及時解決、處理、反饋倉庫管理過程中出現(xiàn)的問題,確保車間的生產(chǎn)材料、施工工具等物資得到妥善保管。

3. 牢記集團(tuán)公司“六大禁令”和石化公司“十大不可違背安全條款”,遵守各項安全管理條例,切實保障生產(chǎn)安全和人身安全。

4. 認(rèn)真辦理入庫、出庫、臺賬登記手續(xù),收集產(chǎn)品合格證明、質(zhì)量證明、分類粘貼保存,慎防遺漏。

5. 嚴(yán)格入庫驗收手續(xù),認(rèn)真對產(chǎn)品、成品、半成品、原材料的質(zhì)量、數(shù)量、品類、規(guī)格、顏色,做到不符合要求的不予以入庫。

6. 認(rèn)真做好倉庫物資材料儲存、盤點、檢查、保管工作;定期檢查物資材料的完好性,發(fā)現(xiàn)問題立即通知車間領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行處理。

7. 堅守崗位,嚴(yán)防偷竊,保持庫房整潔、干燥、通風(fēng),做到文明保管,針對易燃易爆物品嚴(yán)格分離保管。

8. 認(rèn)真做好倉庫的安全、消防工作,防止發(fā)生火災(zāi),配備防火裝置,防火器材擺放在明眼處或庫房門口,保證庫內(nèi)留有消防通道。

9. 認(rèn)真做好整理倉庫里的物資材料,使材料堆放整齊,標(biāo)示清楚明了、帳物一致,保持倉庫的清潔干凈。

10. 認(rèn)真做好對文本材料進(jìn)行保管工作,嚴(yán)格落實進(jìn)出庫的登記手續(xù)。

承諾人

20__/1/18

學(xué)校食堂承諾書3

本人承諾,根據(jù)購物憑證查驗所購物品,按照“一看二聞三物感”的原則進(jìn)行驗收并入庫。做好驗收(入庫)記錄。做到進(jìn)出隨手關(guān)門上鎖。庫房保持清潔,每天清掃,保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,保持干燥、通風(fēng)、整潔,防止物資因受潮而霉?fàn)€變質(zhì)。設(shè)置存放架(欄)等設(shè)施設(shè)備,入庫食品、材料分類擺設(shè)、有序存放。食品與非食品不得混放或混裝。食品隔墻15厘米,離地面20厘米。超過保質(zhì)期或霉?fàn)€變質(zhì)食品要及時銷毀,不存放在庫房內(nèi)。庫房食品做到先進(jìn)先出、易壞先用。新鮮食品采購后需馬上使用的,驗收后由領(lǐng)用人員填寫領(lǐng)用單后直接進(jìn)入加工間操作。出庫時領(lǐng)用人員對食品原料名稱、數(shù)量簽字確認(rèn),填寫出庫登記記錄并簽名。庫房不存放有毒有害物品,如滅蠅、滅鼠藥和農(nóng)藥等。提高警惕,做好防火、防盜等工作。

承諾人:

20__年6月16日

學(xué)校食堂承諾書4

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校營養(yǎng)餐食堂食品衛(wèi)生安全管理,扎實做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作,切實保障學(xué)生飲食安全,本人承諾:做好學(xué)校食堂學(xué)生集體用餐的食品衛(wèi)生 安全管理。

根據(jù)“實名制”管理辦法做好資金的核算、管理,按要求將食品采購、資金運行、供餐食譜、就餐人數(shù)等定期進(jìn)行公示??茖W(xué)、合理地做好供餐食譜的搭配,堅持零利潤,確保供餐質(zhì)量。檢查、督促學(xué)校食堂認(rèn)真落實營養(yǎng)改善計劃的各項制度,確保責(zé)任落實,管理到位。堅持學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)自費陪餐制度,隨時掌握食堂供餐情況,及時指導(dǎo)整改計劃實施中出現(xiàn)的問題,不斷提升管理水平。監(jiān)督學(xué)校食堂按相關(guān)規(guī)定對大宗物品及日常原材料的采購加工。監(jiān)督學(xué)校營養(yǎng)餐經(jīng)費的管理、使用,確保資金運行安全。對學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃提出合理的意見和建議。

承諾人:孟繼仙

20__年3月16日

學(xué)校食堂承諾書5

“民以食為天,食以安為先”,為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作,維護(hù)在校師生飲食安全,預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生,我們單位鄭重承諾:

一、堅持廣大師生人身健康安全高于一切,遵循“產(chǎn)品即為人品,安全就是生命”的經(jīng)營理念,牢固樹立餐飲企業(yè)是餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人意識,始終把餐飲服務(wù)食品安全工作置于各項工作的首位。

二、遵守“誠實守信”的商業(yè)道德,嚴(yán)格履行《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益保護(hù)法》、《動物防疫法》等法律所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)。

三、嚴(yán)格把好原材料采購驗收關(guān)、索票索證關(guān),建立購進(jìn)、銷售的可追溯制度;嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān),做到上崗人員必須具備健康證明;嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān),確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。

四、嚴(yán)格做到:原料不合格不入庫、不制作,食品不合格不外端、不上桌。食品制作過程中,禁止非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。確保加工經(jīng)營的餐飲食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。

五、積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門,自覺接受監(jiān)督: ;積極參加食品安全信用體系建設(shè)。滿意無止境,服務(wù)無終點。學(xué)校食堂作為后勤工作的重地,在努力提高從業(yè)人員的食品安全意識、誠信經(jīng)營意識和職業(yè)道德修養(yǎng)的`同時,將用熱情、微笑為師生送上最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)!

承諾單位:

2月8日

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