酒店職責(zé)范本精編集錦
服務(wù)是酒店的支柱,以下是小編精心收集整理的酒店職責(zé),下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。
酒店職責(zé)1
1.嚴(yán)格按照服務(wù)程序做好本職工作。
2.遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，執(zhí)行服務(wù)規(guī)程，儀容整潔大方，以規(guī)范姿態(tài)站立。
3.按照領(lǐng)班的安排，負(fù)責(zé)咖啡座的擺桌擺臺(tái)。
4.熟悉餐牌、酒水，積極向客人推銷。
5.客人到時(shí)，主動(dòng)迎接，熱情招呼，彬彬有禮。
6.按規(guī)格填好點(diǎn)菜單。
7.徹底搞好衛(wèi)生工作。
酒店職責(zé)2
1.負(fù)責(zé)檢查服務(wù)員的儀表、儀態(tài)，凡達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)和要求的不能上崗。
2.監(jiān)督服務(wù)員的工作程序和工作方法，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，保證服務(wù)工作符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。
3.明確餐廳主管所分配的工作，領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員做好開餐前的準(zhǔn)備工作，著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無破損,檢查桌椅的擺放是否規(guī)范;要按照領(lǐng)班檢査表逐項(xiàng)檢査，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反映。
4.開餐后注意觀察客人用餐情況，隨時(shí)滿足客人的各種用餐需求。
5.遇有重要客人和服務(wù)員人手不夠時(shí)，要親自服務(wù)。
6.督導(dǎo)服務(wù)員向客人推薦特別菜點(diǎn)、飲料，并主動(dòng)推介菜點(diǎn)。
酒店職責(zé)3
1.根據(jù)酒店接待計(jì)劃和接待通知進(jìn)行工作,與有關(guān)部門落實(shí)訂餐、車輛及有關(guān)報(bào)表、銷匙、行李等準(zhǔn)備事項(xiàng)。
2.提前到機(jī)場或車站接待客人，向客人表示歡迎，并在途中向客人簡要介紹城市概況及酒店情況。
3.負(fù)責(zé)幫客人辦理人住登記手續(xù)，并向客人介紹酒店的設(shè)施、營業(yè)時(shí)間及服務(wù)項(xiàng)目，帶領(lǐng)客人用好第一餐。
4.在游覽時(shí)，提供導(dǎo)游講解，協(xié)助照顧老弱病殘客人。
5.隨時(shí)提醒客人注意人身及財(cái)產(chǎn)安全，并協(xié)助保護(hù)。
6.提醒客人離座前清點(diǎn)物品并送還房間銷匙，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)處理行李及票務(wù)問題。
7.負(fù)責(zé)處理遺留問題，將帶團(tuán)情況書面上報(bào)經(jīng)理，并與財(cái)務(wù)部做好財(cái)務(wù)結(jié)算工作。
酒店職責(zé)4
1.執(zhí)行部門經(jīng)理所安排的工作，協(xié)助經(jīng)理督導(dǎo)各主管認(rèn)真做好本職工作。
2.分析客源動(dòng)向，積極拓展生意，為娛樂部業(yè)務(wù)拓展提供可行性建議。
3.督促各主管做好每月的排班工作，確保營業(yè)正常運(yùn)行。
4.視情況協(xié)調(diào)各部門的人員調(diào)配等工作。
5.督導(dǎo)員工做好設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，減少機(jī)械故障的發(fā)生，減少損耗，以降低營業(yè)成本。
6.督促主管培訓(xùn)屬下員工，以提高服務(wù)素質(zhì)。
7.督導(dǎo)各主管抓好工作紀(jì)律。
8.處理客人投訴，盡量滿足客人的要求，維護(hù)灑店利益。如遇解決不了的問題立即請示部門經(jīng)理。
9.督導(dǎo)各崗位做好衛(wèi)生清潔工作，為客人提供一個(gè)良好的娛樂環(huán)境。
10.注意防火、防盜，確保消除各種不良隱患。
酒店職責(zé)5
1.監(jiān)督酒店信貸債權(quán)的貨幣資金回收，減少資金占用，避免壞賬損失，加速資金周轉(zhuǎn)，正確核算各類賬目，及時(shí)反映債權(quán)的存在，落實(shí)清算工作。
2.定期向領(lǐng)導(dǎo)反映每月應(yīng)收賬款的余額和結(jié)算情況，提供有關(guān)資料。如出現(xiàn)違反結(jié)算規(guī)定的情況，及時(shí)向財(cái)務(wù)部經(jīng)理報(bào)告，并提出解決方法。
3.編制“應(yīng)收賬報(bào)告表”，定期向財(cái)務(wù)部經(jīng)理反映債權(quán)情況。
4.根據(jù)每天住店客人或團(tuán)隊(duì)的訂房資料，檢查結(jié)算方式和結(jié)算憑證是否符合規(guī)定和要求，若有差誤及時(shí)解決。
5.檢查旅行社住店訂房資料，包括團(tuán)隊(duì)名稱、住店時(shí)間、結(jié)算方式及結(jié)算內(nèi)容等。
6.檢查自付費(fèi)用客戶的結(jié)算內(nèi)容及金額和利用憑證結(jié)算方式的客戶或團(tuán)隊(duì)的金額和內(nèi)容。
7.加速欠款追收，在定額范圍之內(nèi)控制應(yīng)收賬款。
8.采取積極措施回收資金，避免壞賬損失。
酒店職責(zé)6
1.按時(shí)上下班，做好交接班手續(xù)。
2.做好散客、團(tuán)體、會(huì)議的接待工作以及人住工作。
3.接待賓客時(shí)要主動(dòng)、禮貌、熱情、迅速，并做到微笑服務(wù)，使客人稱心。
4.通過電腦、電話、報(bào)表、單據(jù)等方式，把客人的有關(guān)資料傳遞給各部門。
5.掌握房態(tài)和客房情況，制作有關(guān)客房經(jīng)營的各種報(bào)表，為客房經(jīng)營管理工作提供準(zhǔn)確、詳細(xì)的資料。
6.負(fù)責(zé)有關(guān)住房、房價(jià)、酒店服務(wù)設(shè)施及查找住客等方面的查詢工作。
7.協(xié)同前廳部做好客人檔案的編寫工作。
8.了解客情，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
酒店職責(zé)7
1.負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量,直接對餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2.出席每周的業(yè)務(wù)會(huì)，匯報(bào)本餐廳工作，向員工傳達(dá)會(huì)議精神。
3.檢査工作：
(1)每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況。
(2)檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資。
(3)檢查員工儀容儀表。
4.主持每日餐前會(huì)，安排當(dāng)天的服務(wù)工作。
5.從廚房了解當(dāng)天出菜的情況，布置重點(diǎn)推銷菜式。
6.簽領(lǐng)食物、飲料。
7.妥善處理客人的投訴和質(zhì)詢。
8.做好員工考勤、評(píng)估工作。
9.做好餐廳的財(cái)產(chǎn)管理工作。
10.負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作。
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