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必勝客內(nèi)場工作總結(jié)體會文章

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  必勝客和肯德基一樣,都是分布在各個城市角落的連鎖餐廳,在這里工作的人會有怎樣的心得呢?學(xué)習(xí)啦小編整理了必勝客的工作心得范文,僅供參考。

  必勝客工作心得體會范文篇1

  必勝客,正如它的名字一樣,從1990年在北京開出第一家餐廳以來,這家著名的西式連鎖餐廳就贏得了中國顧客的喜愛,尤其是近年來,隨著中國經(jīng)濟的良好發(fā)展,必勝客在中國健康成長。僅僅十幾年時間,必勝客已經(jīng)成為了中國消費者熟知的西式餐飲品牌,目前,300多家必勝客歡樂餐廳遍布國內(nèi)近80個城市。

  每一家必勝客歡樂餐廳每天都以嶄新的姿態(tài)、悅目的裝潢、舒適的設(shè)計、訓(xùn)練有素的服務(wù)人員,再加上風(fēng)味迥異、營養(yǎng)豐富的Pisa、意大利面、新鮮沙拉等美食招待喜愛它的顧客。除此之外,必勝客還為中國的消費者和中式餐飲業(yè)帶來了全新現(xiàn)代化管理經(jīng)營理念——歡樂休閑餐飲。不同于肯德基快餐式的服務(wù),1998年7月,隨著必勝客上海旗艦——美羅餐廳的開業(yè),“休閑餐飲”概念被引入中國;2003年1月,必勝客在天津開設(shè)中國第100家餐廳。以此為新的起點,必勝客以更易親近的定位——“必勝客歡樂餐廳”更加鞏固了中國餐飲市場。“歡樂”是城市美好生活的新趨勢。“必勝客歡樂餐廳”營造愉悅、開心的就餐氛圍,并應(yīng)中國各地消費者的要求,加快更多城市拓展,將Pisa做好,做“大”。

  “必勝客歡樂餐廳”餐飲模式也是必勝客在中國獨家首創(chuàng),全新地以“歡樂、休閑、時尚、情趣、品位”為主題,讓顧客在“必勝客歡樂餐廳”,不僅從新鮮烹制的Pisa、品質(zhì)上乘的特色食品享受與他人分享的愉悅,更用熱情周到的服務(wù),柔和溫馨的燈光,優(yōu)雅悅耳的音樂,繽紛時尚的內(nèi)部裝飾,舒適雅致的桌椅,從視覺、聽覺、心境讓人感到賞心悅目??傊?,在“必勝客歡樂餐廳”會令每個人感覺開心愉快、輕松愜意,是一個適合朋友、家人聚會,盡享舒適快樂時光的理想場所。即使到下一世紀(jì),這一全新的餐飲模式也將繼續(xù)作為必勝客可持續(xù)發(fā)展的典范。

  從1958年美國年輕的卡尼兄弟以一間只有25個座位,像“小屋”(HUT)一樣的比薩餐廳創(chuàng)業(yè)至今,50年的時間必勝客已發(fā)展成為如今世界上最大、最好的比薩連鎖餐飲體系。必勝客隸屬于百勝餐飲集團。百勝餐飲集團是全球最大的餐飲集團,旗下包括肯德基、必勝客、塔可鐘、宅急送、東方既白五個世界著名餐飲品牌,分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品及海鮮連鎖餐飲領(lǐng)域名列全球第一。必勝客各項標(biāo)準(zhǔn)和營運等系統(tǒng)都嚴(yán)格按照國際標(biāo)準(zhǔn)進行,在百勝全球餐飲集團雄厚力量的支持下,必勝客在中國快速發(fā)展,取得了令人矚目的成績。

  在期末考試期間,就一直在關(guān)注暑期工作信息,忘了是在哪個Q群上看到必勝客招工的消息的,那條消息很簡單,只是說必勝客招工,有意者聯(lián)系某某。自己覺得必勝客的工作環(huán)境不錯,能在那里工作也不錯啊,就跟那位同學(xué)聯(lián)系了。本來想從他那里知道一些關(guān)于在必勝客工作的信息的,但他也不知道,說到時去了就知道了。于是就一直等到考試完,填了一張個人信息表后,就去面試。

  那天在仲愷小小蟲的帶領(lǐng)下,我們?nèi)サ奖貏倏兔麆購V場店面試。由于是第一次經(jīng)歷這么正式的面試,心里還是挺緊張的,真后悔沒有加入營銷協(xié)會鍛煉一下。面試官是店長Benny,由于去的人比較多,每個人面試的時間是5到8分鐘。還好,到我面試的時候,他只是簡單的問了我一些問題,然后告訴我他招的是長期兼職,并不是暑期工,我說沒問題,然后就向他了解了一下在必勝客工作的信息。就這樣面試就結(jié)束了,要回家等通知。

  三天后的中午我收到了他們發(fā)過來的短信,告訴我我已經(jīng)通過了初試,晚上5點要去店里試操作。帶著興奮與激動,我準(zhǔn)時去到了店里,給我們試操作的是經(jīng)理Franky。她讓我們在店里看那里的員工工作,2個小時后再跟她交流。在那里看他們工作,最迷人的風(fēng)景是微笑,最大的特點是旺。想著自己也應(yīng)該可以跟上他們的工作節(jié)奏,忙而不亂。他們每個人都有自己負責(zé)的崗位與工作,但不同崗位之間又相互配合,共同營造著一個歡樂的餐廳氛圍。2個小時后,當(dāng)Franky問我們覺得自己能否能適應(yīng)這種高節(jié)奏的工作時,我們都覺得自己

  可以,于是她就讓我們回去辦證件,把所有證件都辦好后給她打電話。

  一個星期之后,我們辦好了所有證件,星期六一起去必勝客廣安餐廳上課。讓我們對百勝餐飲集團和必勝客有所了解,讓我們對工作大致了解一下。接下來的周一我們就開始上班了,一開始什么都不懂,就只能搬餐具、傳菜。在訓(xùn)練員的教導(dǎo)下,時間久了就學(xué)的東西多了,可以直接為顧客服務(wù)了。在學(xué)習(xí)的過程中,經(jīng)常會有不同的同事教你不同的東西,當(dāng)你每做一件事時,你多多少少會學(xué)到一點東西。面對不同的顧客會遇到不同的情況,而且是無法預(yù)料的情況,所以一定要遇事冷靜,能沉著的處理。慢慢的就可以自己獨立的工作了。

  經(jīng)歷是一種財富,成長過程中的經(jīng)歷讓我們慢慢充實。在學(xué)校的時候,我們看到的只是書本上的管理模式,而進入一個企業(yè),你看到的就是一個正在實施的管里模式。在一個企業(yè)中,你可以清楚的看到它的利與弊,豐富一下自己的管理學(xué)知識。

  轉(zhuǎn)眼,暑假就要結(jié)束了,感謝必勝客歡樂餐廳帶給我的一切,我會好好把這份兼職做下去的。

  必勝客工作心得體會范文篇2

  走進必勝客我們餐廳,你就能看到抽象派西式壁畫、壁爐狀的出餅臺、隨處可見的廚房小玩具等,環(huán)境舒適給人親切感。(*^__^*) 嘻嘻……

  與此同時,其倡導(dǎo)的“為客瘋狂”的服務(wù)理念風(fēng)靡全球,先讓員工接受并認同“歡樂休閑”、“輕松親切而又值得依賴”的餐飲氛圍和文化,然后讓員工在不經(jīng)意間給顧客帶來驚喜。

  必勝客餐廳,都有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù):當(dāng)客人進門后,服務(wù)員及時問候并安排他們?nèi)胱?快速點單并確定訂單;隨時了解顧客的需求,及時撤空盤,跟進產(chǎn)品;上餐前確認是否正確,結(jié)賬時詢問顧客對產(chǎn)品及服務(wù)的滿意度……所有員工的目標(biāo)是“給予每位顧客一個再次光臨的理由”。

  全程式服務(wù)在必勝客體現(xiàn)得更加人性化,更認真和細心。服務(wù)員與顧客的距離永遠合適,親切自然。有些餐飲服務(wù)場所,服務(wù)員似乎熱情更高,不斷向顧客推薦產(chǎn)品,針對顧客消費的目的性太強,要是我是顧客,我也不喜歡這樣的服務(wù),所以啊!我們就把自己當(dāng)做顧客,就會清楚的知道顧客需要的是什么,從而滿足顧客的需求,給顧客一個較自由的空間,讓其放心看,放心選,讓產(chǎn)品和服務(wù)打動他。

  不知不覺我在這快樂的家中,已經(jīng)待了大半年了呢,在這段時間里我學(xué)到了很到很多,忍不住想跟大家分享下我工作中遇到的快樂事件。

  我很喜歡和顧客溝通,我覺得他們很可愛,雖然難免也會遇到脾氣比較不好的客人,但我覺得其實這是一種變相收獲,因為每個人都不可能無緣無故發(fā)脾氣,他(她)的不滿肯定是我們做的不好!從顧客抱怨中其實我們可以得到進步,鍛煉自身處理顧客抱怨的能力,還能認識到自己餐廳的不足,大家一起努力造就更好的服務(wù)!

  我覺得吧雖然業(yè)績很重要!但是以現(xiàn)代營銷理念來講,其實“留住顧客”更是一種盈利,因此有學(xué)點營銷知識的我,在點餐的時候,我會常常“幫顧客省錢”讓他們可以花同樣的錢吃到更多的東西,把客人當(dāng)成我的朋友,像有的客人可能是第一次來必勝客吃飯,比較不清楚,兩個人卻點了五個人吃的東西,這時候我就會提醒客人,耐心的跟他說明,事后他們的微笑,他們的謝謝,我覺得很快樂,因為我讓他們感受到了真誠,感受到我們的餐廳文化,造就了歡樂的氛圍。

  必勝客工作心得體會范文篇3

  大學(xué)生社會實踐作為高等院校實踐教育的重要組成部分,目的在于彌補學(xué)校教育教學(xué)工作的不足,豐富和深化大學(xué)生思想政治教育的實踐內(nèi)容,促進青年學(xué)生在理論和實踐相結(jié)合的過程中增長才干、健康成長的重要課堂,從而優(yōu)質(zhì)成才、全面成才

  對于大學(xué)生打工,一直是“仁者見仁,智者見智”,許多人的看法不盡相同。每個人都有自己的人生模式,我們有理由走自己選擇的人生路,只要把握住自己,掌握好學(xué)習(xí)與打工的分寸,肯定能把大學(xué)這個人生階段過得豐富多彩。早在學(xué)校里面規(guī)定要進行一次大學(xué)生假期實踐活動之前,我就有意愿要在這個寒假實行一次打工活動,賺的錢不是最重要的,人生歷練、社會經(jīng)驗才是我最看重的。而我相信,在必勝客打工更能給以我這種我想要的生活。

  在必勝客工作的第一天我們參加了第一次新人培訓(xùn)。知道了原來必勝客和肯德基是一家人;知道了為什么必勝客是行業(yè)中的冠軍,它的“CHAMPS”——冠軍計劃:美麗整潔的環(huán)境(C)、真誠友善的接待(H)、準(zhǔn)確無誤的供餐(A)、優(yōu)良維護的設(shè)施(M)、高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品(P)、高速迅捷的服務(wù)(S)。作為必勝客的伙伴需要擁有的品質(zhì):相互信任、為客瘋狂、追求躍進、累計技巧、攻堅團隊、認同鼓勵。

  說實話,跟著訓(xùn)練員熟識菜單是一件蠻困難的事情,幾十種飲料、咖啡;幾十種飯面;幾十種小吃;幾十種比薩;幾十種甜品······有時候圖片跟實際做出來的實品有很大出入,不同飲料要搭配不同習(xí)慣、勺子,真的會讓人崩潰。此外,偌大的餐廳,近百張桌椅,編號并不標(biāo)識,而要靠傳菜員記住。

  在訓(xùn)練員的帶領(lǐng)下,學(xué)會了清理傳菜,盡管有時候會犯糊涂,打翻食物,打碎玻璃杯與餐盤,在清理時經(jīng)常發(fā)出很響的餐具碰撞的聲音而惹得附近的顧客的冷眼,我也只能予以抱歉。

  聽說2011年2月1日起,全國最低工資上調(diào)。而我們的工作熱情也隨之上升,正逢過年又是三倍工資,大伙兒都爭著搶著上班。假期里,我的工作到2月18日就結(jié)束了,開學(xué)后,真希望能抽出時間再打工,因為我得到了工作經(jīng)驗、人際交流······

  在必勝客這段短短的工作時間中,我總結(jié)出以下幾點:

  (1)在社會上要善于與別人溝通。

  經(jīng)過一段時間的工作讓我認識更多的人。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)。以前工作的機會不多,使我與別人對話時不會應(yīng)變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。

  (2).在社會中要有自信。

  自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。在多次的接觸顧客中,我明白了自信的重要性。你沒有社會工作經(jīng)驗沒有關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經(jīng)驗也是積累出來的,沒有第一次又何來第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。

  (3).在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。

  開始放假的時候,知道要打假期工時,自己就害怕了。自己覺得困難挺多的,自己的社會經(jīng)驗缺乏,學(xué)歷不足等種種原因使自己覺得很渺小,自己懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內(nèi)心的恐懼。如父母所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,也要輕松應(yīng)付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什么都會的,小時候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當(dāng)你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵,如某個名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。”

  (4)工作中不斷地豐富知識。

  知識猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。

  作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。畢竟,3年之后,我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,是社會中的一分子,要與社會交流,只懂得紙上談兵是遠遠不及的,

  面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會,我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念,不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段,更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力。在這次寒期的工作中,獲益良多,這對我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。這次的打工是一個開始,也是一個起點,我相信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟。寒假是短暫的,實習(xí)的期限是有限的,社會是復(fù)雜的,有無窮的知識,特別是還沒有寫進書本中去的,需要我們學(xué)生認真的去學(xué)習(xí),有知識,有能力才能自立于社會,實現(xiàn)自己的最起碼的自我價值,才能和社會價值達到最終的統(tǒng)一。此時,寫著結(jié)束語,感覺有許多體會要說,又覺得不知該寫什么,這大概就是對社會了解的太少,知識不足的原因吧。不久我們又將繼續(xù)我們的大學(xué)生活學(xué)習(xí)生涯,我想在回校后,同學(xué)之間肯定有很多交流的問題,我會抓住機遇,間接汲取同學(xué)們的實習(xí)知識,增長自己的才智,我還要利用好畢業(yè)前的時間從這次的體會中努力提高充實自己。

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