員工優(yōu)秀年終工作總結(jié)五篇
年終總結(jié)大體分為：單位總結(jié)、個(gè)人總結(jié)、綜合性總結(jié)、專題總結(jié)等。年終總結(jié)怎么寫(xiě)你知道嗎?下面給大家分享一些關(guān)于年終總結(jié)范文，希望對(duì)大家有幫助。
20_年已經(jīng)過(guò)去了，20_年的工作也已經(jīng)開(kāi)始了。在20_年的工作開(kāi)始之際，為了讓我20_年的工作能夠更加順利的展開(kāi)，也為了讓我知道自己20_年工作的完成情況和不足之處，現(xiàn)我為自己20_年的工作做一個(gè)總結(jié)，讓自己能夠把之后的工作完成得更好。
一、具體工作內(nèi)容與表現(xiàn)
本年度做了如下工作：準(zhǔn)時(shí)的完成領(lǐng)導(dǎo)分配給我的工作，不僅要按時(shí)完成，并且要保證工作的質(zhì)量，做到讓領(lǐng)導(dǎo)滿意;與同事一起做好部門(mén)要做的所有工作，讓部門(mén)的工作能夠順利的進(jìn)行;做好每周的工作總結(jié)和工作計(jì)劃，一切工作都根據(jù)自己制定的計(jì)劃展開(kāi);認(rèn)真仔細(xì)的做好自己要做的工作，同時(shí)遵守公司的規(guī)章制度，規(guī)范好自己的言行。
在這一年的工作中我個(gè)人的表現(xiàn)還是很不錯(cuò)的，雖然在工作的過(guò)程中也出現(xiàn)了一些錯(cuò)誤，但相比20_年我也是有進(jìn)步的，因?yàn)樽约憾嗉幼⒁饬艘恍?0_年我犯過(guò)的錯(cuò)誤在20_年的工作中沒(méi)有再出現(xiàn)，這一點(diǎn)我覺(jué)得自己的表現(xiàn)還是很好的。這一年也沒(méi)有因?yàn)樽约旱拇中亩稿e(cuò)，我知道自己的缺點(diǎn)就是容易粗心，如果不粗心的話我能夠減少很多的錯(cuò)誤，所以在這一年工作的過(guò)程中自己是一直都在專心的工作，并沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)很大的錯(cuò)誤。其它方面我的表現(xiàn)也是很不錯(cuò)的，這一年我是滿勤，沒(méi)有遲到過(guò)一次，也沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)其它的紀(jì)律方面的錯(cuò)誤。
二、不足之處
在這一年的工作中也發(fā)現(xiàn)了自己很多的不足之處，主要還是表現(xiàn)在工作上，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)很多不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，雖然我都及時(shí)的發(fā)現(xiàn)了自己的錯(cuò)誤，但也因此耽誤了自己很多的時(shí)間。工作整體的情況還是不錯(cuò)的，但是我知道自己是還可以做得更好的，所以之后還是需要更加的努力，至少讓自己不要出現(xiàn)太多的錯(cuò)誤，也盡力的去把自己的工作做得更好。我知道自己還是有很多需要學(xué)習(xí)的地方的，之后會(huì)多向優(yōu)秀的同事們學(xué)習(xí)，去吸取他們的一些好的工作經(jīng)驗(yàn)。也要經(jīng)常的進(jìn)行工作反思，這樣才能夠知道自己是有哪些地方做的不夠好的。
以上就是我20_年的工作總結(jié)，我也通過(guò)這個(gè)總結(jié)知道了自己不足的地方。馬上就是年底了，一年的時(shí)間馬上就要過(guò)去了，所以在20_年自己需要更加的努力工作，給自己這一年的工作一個(gè)完美的結(jié)局。
員工優(yōu)秀年終工作總結(jié)2
20_年，注定對(duì)自己是不平凡的一年，由于自己的家庭出的事情，得到各方的關(guān)愛(ài)，尤其是酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助，讓我真正知道了感恩。我覺(jué)得生命是相互依存的，生活在這個(gè)世界上，處處享受著來(lái)自各方的恩賜，自有生命的那刻起，便沉浸在恩惠的海洋里。我現(xiàn)在能很透徹的領(lǐng)悟一日為師，終身為父，滴水之恩，涌泉相報(bào)，心存感恩，知足惜福。能這樣，人與人，人與社會(huì)才會(huì)變得如此的和諧和親切，自身也會(huì)變的愉快又健康。
人生需要時(shí)時(shí)刻刻的改變著心態(tài)來(lái)適應(yīng)自己的需要，無(wú)論成敗，都會(huì)得到太多人的幫助，父母的養(yǎng)育，老師的教會(huì)，朋友的幫助，親人的關(guān)愛(ài)，大自然的恩賜和時(shí)代的賦予。我成長(zhǎng)的每一步，都有人指點(diǎn)，生活的每一天，都有人幫助，正因?yàn)檫@樣，才渡過(guò)了一個(gè)個(gè)難關(guān)，一步步邁向美好，創(chuàng)造并享受著生活，所以心存感恩，才會(huì)朝氣蓬勃，豁達(dá)睿智。時(shí)刻提醒自己在順風(fēng)順?biāo)臅r(shí)候，想著逆境奮斗的人;在無(wú)憂無(wú)慮的時(shí)候，想著拮據(jù)艱窘的人，時(shí)刻擁有一顆博愛(ài)，仁慈，善良，同情的心。思恩與人工分享送人玫瑰手留香，學(xué)會(huì)分享和給予，養(yǎng)成互助互愛(ài)的習(xí)慣，給予越多，人生就越豐富，奉獻(xiàn)越多，生命才跟有意義。感恩是一種生命態(tài)度，一種處世哲學(xué)，更應(yīng)該是一種優(yōu)良品質(zhì)和道德情操，永懷感恩之心，常表感恩之情，原諒那些傷害過(guò)自己的人，我一定充實(shí)而快樂(lè)。
中國(guó)人歷來(lái)講究;達(dá)側(cè)兼濟(jì)天下，窮側(cè)獨(dú)善其身，也就是在其政而謀其位?；仡?0_年的工作，有諸多不順，自己占主要原因?？傮w上各項(xiàng)接待工作比較圓滿的完成，工作沒(méi)有大的紕漏，但還有很多不足的地方，主要有以下幾個(gè)方面：
1、對(duì)新生事物，行業(yè)的發(fā)展，跟進(jìn)學(xué)習(xí)不夠，了解不充分，并在菜品創(chuàng)新上滯后，思想意識(shí)沒(méi)跟上。
2、沒(méi)有跟好的理順內(nèi)部關(guān)系，致使廚房管理上很混亂，制度執(zhí)行力不夠，自己沒(méi)帶好頭，負(fù)主要責(zé)任。
3、廚房員工思想波動(dòng)大，沒(méi)能及時(shí)溝通，造成人才的流失和個(gè)別位置人員缺崗嚴(yán)重。
4、廚房在開(kāi)源節(jié)流上，抓的不夠狠，也不夠準(zhǔn)，不必要的浪費(fèi)時(shí)有發(fā)生，力度不夠，毛利率不穩(wěn)定。
針對(duì)20_的諸多不足，在來(lái)年的計(jì)劃中逐步完善。我想做大事當(dāng)然需要?dú)馔躺胶拥男坌膲阎?，但有時(shí)候，大事都是從一些小事開(kāi)始的，所以，在20_年我將從以下幾點(diǎn)做起;
一)、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來(lái)開(kāi)發(fā)菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象，根據(jù)來(lái)酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來(lái)不斷豐富菜品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的菜品，使菜品在發(fā)展變化中樹(shù)立自己的品牌。
二)、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力，以規(guī)范化提高管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。
三)、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去和定期培訓(xùn)的方法來(lái)提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)，再結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各項(xiàng)規(guī)章制度。
四)、在菜肴出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制。即配菜廚師把關(guān)，爐灶廚師把關(guān)，傳菜員把關(guān)，服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，都有退回的權(quán)力，否側(cè)都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
五)、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把的利益讓給顧客。
六)、在食品衛(wèi)生安全，消防安全方面嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法，抓好廚房衛(wèi)生安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長(zhǎng)鳴。
最后，再次感謝給予我?guī)椭?，支持，鼓?lì)的每一個(gè)人，我愛(ài)你們，祝福酒店在龍年龍騰四海，蒸蒸日上，并祝愿我愛(ài)的人和愛(ài)我的人，好運(yùn)。
員工優(yōu)秀年終工作總結(jié)3
20_年對(duì)于20_物業(yè)來(lái)說(shuō)，可以說(shuō)是成長(zhǎng)的一年，發(fā)展的一年，我們?cè)诓粩喔倪M(jìn)和完善各項(xiàng)管理機(jī)制的一年。在這當(dāng)中，物業(yè)客服部的工作得到了公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與支持，同時(shí)也得到了各兄弟部門(mén)的大力協(xié)助，經(jīng)過(guò)全體客服工作人員一年來(lái)的努力工作，各項(xiàng)工作制度不斷得到完善和落實(shí)?！?wù)至上，用心做事’的理念銘刻在每一位客服工作人員的腦海，新年已至，回顧一年來(lái)的客服工作，有得有失，現(xiàn)將一年工作總結(jié)如下：
本年度客服部—名員工中有6位工齡在一年以內(nèi)，也是企業(yè)的新鮮血液，在加入本部后，以最短的時(shí)間內(nèi)，掌握本部工作程序，以最快的速度適應(yīng)崗位工作，客服部員工認(rèn)真學(xué)習(xí)崗位知識(shí)，及時(shí)解答業(yè)主疑問(wèn)。年度接待來(lái)電來(lái)訪萬(wàn)余次，客服員登門(mén)走訪業(yè)主20_余戶，投放各類通知20余份。截止20_年20_月底，辦理接房_，辦理裝修_戶，現(xiàn)小區(qū)在住人數(shù)_余戶。
本年度物業(yè)費(fèi)收繳情況;現(xiàn)1，2，3期物業(yè)費(fèi)用收取的日期，分為四個(gè)階段，給物業(yè)費(fèi)的收取增加了一定的難度。進(jìn)入—月份以來(lái)，客服部對(duì)拖欠物業(yè)費(fèi)的業(yè)主進(jìn)行了電話提示的催繳工作，要求業(yè)主以匯款和柜臺(tái)結(jié)算的方式進(jìn)行繳納物業(yè)費(fèi)用，對(duì)現(xiàn)居住在小區(qū)惡意拖欠物業(yè)費(fèi)的業(yè)主，進(jìn)行提示，限期及停辦一切服務(wù)項(xiàng)目的措施催繳物業(yè)費(fèi)，在物業(yè)費(fèi)的催繳過(guò)程中，雖然我們的客服員遭到了業(yè)主的不理解與語(yǔ)言攻擊，但客服員都能以服務(wù)至上的工作態(tài)度為業(yè)主進(jìn)行解說(shuō)。截止_月底，已繳納物業(yè)費(fèi)業(yè)_—戶，占總體的75%。這個(gè)成績(jī)是和我們每一位客服員的努力分不開(kāi)的。
為了保證小區(qū)業(yè)主能夠正常乘坐班車，杜絕外小區(qū)人員乘坐，浪費(fèi)小區(qū)資源?？头繉?duì)業(yè)主乘車卡的發(fā)放進(jìn)行了規(guī)范管理，發(fā)卡時(shí)嚴(yán)格核對(duì)業(yè)主信息，限一戶一卡，對(duì)車卡充值的業(yè)主進(jìn)行身份核對(duì)，掛失補(bǔ)卡等都做到了登記備案，控制了乘車卡的外流問(wèn)題。在20_年中，業(yè)主主要報(bào)修項(xiàng)為外墻滲水，飄窗進(jìn)水未裝修房屋有水滲入樓下，洗手間下水管漏水等問(wèn)題，及門(mén)鎖，窗等常見(jiàn)問(wèn)題，走廊照明，電梯停用等。以上問(wèn)題客服部都已及時(shí)上報(bào)及時(shí)派工及時(shí)給予解決，并做好回訪工作。
盡管本部門(mén)總體工作取得了良好的成績(jī)，但仍存在一些問(wèn)題，為了進(jìn)一步做好明年工作，現(xiàn)將本部門(mén)存在的問(wèn)題總結(jié)如下：?jiǎn)T工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平偏低，主要表現(xiàn)在處理問(wèn)題的技巧和方法不夠成熟，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的經(jīng)驗(yàn)不足，在服務(wù)中的職業(yè)素養(yǎng)不是很高。協(xié)調(diào)處理問(wèn)題不夠及時(shí)妥善，在投訴處理，業(yè)主意見(jiàn)建議，業(yè)主求助方面，欠缺部門(mén)協(xié)調(diào)，跟進(jìn)和報(bào)告。
20_年工作計(jì)劃和重點(diǎn)：20_年我部重點(diǎn)工作為，進(jìn)一步提高物業(yè)費(fèi)收費(fèi)水平，在20_年的基礎(chǔ)上，提高1至5個(gè)百分點(diǎn)，部門(mén)管理基本實(shí)行制度化，員工責(zé)任心和服務(wù)水平有顯著提高，各項(xiàng)服務(wù)工作有序開(kāi)展，業(yè)主滿意率有所提高，加強(qiáng)部門(mén)培訓(xùn)工作，確?？头I(yè)務(wù)水平提高，密切配合各部門(mén)工作，及時(shí)妥善處理業(yè)主糾紛和意見(jiàn)建議。
同時(shí)希望能有機(jī)會(huì)到比較成熟的社區(qū)學(xué)習(xí)，掌握更好的服務(wù)意識(shí)，提高自身的專業(yè)水平。新的一年，已經(jīng)到來(lái)，希望我們團(tuán)隊(duì)每一位珍惜在一起的和諧氣氛，創(chuàng)造更多的驚喜與超越，更好的發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，以“業(yè)主無(wú)抱怨，服務(wù)無(wú)遺憾，管理無(wú)盲點(diǎn)，工程無(wú)隱患”為工作目標(biāo)，客服部全體以更飽滿的精神去面對(duì)新的一年，共同努力為20_物業(yè)公司譜寫(xiě)嶄新輝煌的一頁(yè)。
員工優(yōu)秀年終工作總結(jié)4
進(jìn)入公司已經(jīng)一年了。在公司的這段日子里，我學(xué)會(huì)了很多，也成長(zhǎng)了很多。這一年來(lái)，我始終抱著對(duì)地產(chǎn)廣告工作的熱誠(chéng)和希望成為一名資深廣告人的決心，一方面積極學(xué)習(xí)地產(chǎn)廣告的專業(yè)前沿知識(shí)，另一方面認(rèn)真完成自己的工作，為了更客觀深入剖析自我，讓公司了解自己，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
一、個(gè)人工作成績(jī)總結(jié)
進(jìn)入公司的這段時(shí)間里，我先后參與過(guò)嘉定盛創(chuàng)企業(yè)家園、無(wú)錫長(zhǎng)江國(guó)際二期、青島幸福之城、常熟虞山尚園等項(xiàng)目的操作，以及若干提案項(xiàng)目，至今我仍然記得青島黃島項(xiàng)目的提案是我進(jìn)入公司的第一項(xiàng)工作。前一階段的工作我對(duì)自己的創(chuàng)造性還是比較滿意的;現(xiàn)階段我執(zhí)行的項(xiàng)目主要是無(wú)錫長(zhǎng)江國(guó)際二期、常熟虞山尚園，在執(zhí)行這兩個(gè)項(xiàng)目期間，我努力向各位策劃、文案前輩們學(xué)習(xí)，踏實(shí)肯干，付出總有回報(bào)，長(zhǎng)江國(guó)際二期與虞山尚園目前進(jìn)行尚算順利，這也是我個(gè)人比較滿意的地方。當(dāng)然這與其他各位同事和本部門(mén)文案指導(dǎo)的不懈努力以及大家的密切配合是分不開(kāi)的。
二、工作中的不足之處及分析
在各項(xiàng)目運(yùn)行期間，我一直保持著謙虛學(xué)習(xí)和認(rèn)真努力的態(tài)度。但仍然在實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)了問(wèn)題。首先，我對(duì)項(xiàng)目的把控能力還有待提高，我要提高文字準(zhǔn)確度，以減少文案指導(dǎo)的修改次數(shù)。當(dāng)然，這也有賴于我經(jīng)驗(yàn)的積累，所以我要求自己在最短的時(shí)間內(nèi)盡快對(duì)工作熟稔起來(lái)，平時(shí)多問(wèn)多看多學(xué)多寫(xiě);其次，我對(duì)自己的工作缺乏規(guī)劃和方向性的統(tǒng)籌，在寫(xiě)文案的過(guò)程中總是想到哪里寫(xiě)到哪里，導(dǎo)致思維有時(shí)會(huì)過(guò)于發(fā)散或過(guò)于狹隘，經(jīng)后我要注意工作方法，提高工作效率。
三、個(gè)人優(yōu)缺點(diǎn)總結(jié)和簡(jiǎn)單分析
長(zhǎng)期以來(lái)，我對(duì)自己的工作能力和學(xué)習(xí)能力都很有信心。聰明自信是我的優(yōu)點(diǎn)。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的工作磨練，我充分認(rèn)識(shí)到，廣告行業(yè)的博大精深和自己在能力、經(jīng)驗(yàn)方面的不足，我必須承認(rèn)，我的能力亟需進(jìn)一步提高。為了彌補(bǔ)自己的不足，我應(yīng)當(dāng)注意彌補(bǔ)自己不夠勤奮的缺點(diǎn)，向各位文案前輩學(xué)習(xí)，時(shí)時(shí)刻刻注意吸收身邊的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，時(shí)時(shí)刻刻注意對(duì)工作加以琢磨思考，才能更出色的完成工作。
四、本部門(mén)存在的最關(guān)注的問(wèn)題，產(chǎn)生原因及建議
個(gè)人認(rèn)為本部門(mén)的問(wèn)題在于心態(tài)和工作熱情。開(kāi)發(fā)商的態(tài)度以及項(xiàng)目的各項(xiàng)指標(biāo)導(dǎo)致了某些時(shí)候?qū)ぷ鞯臒o(wú)所適從，長(zhǎng)期的壓力和緊迫也導(dǎo)致了對(duì)工作某種程度的麻木。在未來(lái)的工作中，我們應(yīng)該平衡心態(tài)，從心底欣賞所操作的項(xiàng)目，從心底熱愛(ài)自己的工作，才能找到工作的動(dòng)力。
另外工作中的協(xié)調(diào)與溝通也很重要，各項(xiàng)目的工作人員要負(fù)起責(zé)任，在交代工作時(shí)要確實(shí)肯定，明確開(kāi)發(fā)商意圖和時(shí)間結(jié)點(diǎn)。
五、個(gè)人自我定位，發(fā)展規(guī)劃和目前瓶頸
對(duì)于目前的我來(lái)說(shuō)，只不過(guò)是一個(gè)地產(chǎn)界的初級(jí)文案。我還有許多需要學(xué)習(xí)和提高的地方。我要盡快突破自己經(jīng)驗(yàn)不足的工作瓶頸，爭(zhēng)取在明年到來(lái)之前成為一個(gè)合格的文案工作者。
六、個(gè)人工作目標(biāo)和具體行動(dòng)計(jì)劃
對(duì)我來(lái)說(shuō)，目前最迫切的是提高自己對(duì)文字的把控能力，力求做出的文案快，準(zhǔn)，為求做到這一點(diǎn)，我要在年底之前對(duì)所有工作內(nèi)容熟稔起來(lái)，更加勤奮的向文案指導(dǎo)和各位前輩同仁學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)技能。并且，在未來(lái)的一年中，我要加強(qiáng)擴(kuò)展自己的知識(shí)層面和深度，盡可能多的參加項(xiàng)目工作，完善自身專業(yè)知識(shí)體系，爭(zhēng)取在明年5月之前成為一名稱職的資深文案。
最后，再次感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，使我可以成為公司的一員，還有我的文案指導(dǎo)和各位地產(chǎn)廣告界的前輩同仁，我在這里學(xué)到的一切都是大家?guī)椭慕Y(jié)果。
員工優(yōu)秀年終工作總結(jié)5
20_年分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)下，在全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績(jī)，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年完成利潤(rùn)370萬(wàn)元，一年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下工作總結(jié)：
一、管理方面：
以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門(mén)相互幫助，隨時(shí)聽(tīng)從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來(lái)做事，每月定期對(duì)各部門(mén)的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比，張貼，公示。以公平，公正，公開(kāi)為原則使員工付出越多，收獲越多。
二、成本方面：今年，成本方面主要做到了以下兩點(diǎn)：
(一)、原材料的控制：
1、庫(kù)存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過(guò)期。
2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3、原材料盡量做到物盡所用，在開(kāi)發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門(mén)相互互補(bǔ)，相互利用。
(二)、能源方面：禁止長(zhǎng)流水，風(fēng)機(jī)定時(shí)開(kāi)，在工作不忙的情況下，集中時(shí)間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬(wàn)元，電節(jié)約兩萬(wàn)，水節(jié)約三千，營(yíng)業(yè)收入多一百五十萬(wàn)。
三、安全方面：
嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺(tái)帳，禁止使用三無(wú)產(chǎn)品，過(guò)期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅(jiān)持冰箱生熟分開(kāi)，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門(mén)檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則，組建的自查小組從廚師長(zhǎng)，經(jīng)理及部門(mén)組長(zhǎng)親自帶頭，每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對(duì)做得好與不好的部門(mén)及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎(jiǎng)勵(lì)。并每月評(píng)比，張貼，公示與浮動(dòng)掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請(qǐng)專業(yè)人員講解與實(shí)際操作，讓員工做到人人消防。
四、菜品方面：
菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對(duì)的關(guān)心及對(duì)我個(gè)人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對(duì)菜品有更多的了解，自我的提高。始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來(lái)灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長(zhǎng)嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對(duì)差的部門(mén)及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則，并每天堅(jiān)持親自炒菜來(lái)帶動(dòng)員工，提高員工對(duì)出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來(lái)穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽(tīng)取前廳意見(jiàn)及顧客返還意見(jiàn)?？偨Y(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，化減少不必要的退單，讓客人開(kāi)心而來(lái)，滿意而去。
綜合20_年的工作，對(duì)20_年的工作計(jì)劃如下：
一、高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長(zhǎng)共同抓好，搞好管理工作。
二、努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫，都說(shuō)沒(méi)有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭(zhēng)取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門(mén)責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識(shí)，爭(zhēng)取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
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