橘子是一種常見的柑橘類水果，因其色澤鮮艷、酸甜可口而備受人們喜愛。橘子屬于蕓香科柑橘屬植物，通常具有扁球形的果實(shí)，外表色澤橙黃或橙紅，果肉多汁，味道酸甜可口。這里給大家分享一些關(guān)于橘子不能和什么一起吃，供大家參考學(xué)習(xí)。

橘子不能和什么一起吃

1、黃瓜

橘子和黃瓜不能一起吃，這是因?yàn)殚僮又泻胸S富的維生素，而黃瓜中則有大量的維生素C分解酶，兩種物質(zhì)同吃會破壞掉橘子的營養(yǎng)成分，使橘子的營養(yǎng)價(jià)值降低。

2、鰻魚

鰻魚與桔子相克，同食會中毒。

3、蟹

柑橘與蟹不可同食，鱉肉含有豐富的蛋白質(zhì)，而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質(zhì)較多的鱉肉同時(shí)食用，水果中的果酸可使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

4、花紅

花紅經(jīng)常會作為藥材出現(xiàn)在中藥里，而花紅和橘子是相克的，橘子吃多了比較容易上火，而和花紅一起同食更加重了上火的狀況。

5、牛奶

橘子忌與牛奶同食。牛奶里面的蛋白質(zhì)會與橘子里面的過酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，會凝結(jié)成塊狀，影響腸胃的消化吸收，還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。因此人們在喝牛奶之后的1個(gè)小時(shí)內(nèi)一定不能吃橘子。

6、動物肝臟

柑橘與動物肝臟不能同食，柑橘含有豐富的維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時(shí)食用，銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化，從而失去原有營養(yǎng)價(jià)值。

7、蘿卜

橘子忌與蘿卜同食。因?yàn)槌蕴}卜后人體會迅速產(chǎn)生一種叫做硫酸鹽的物質(zhì)，并且代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。如果此時(shí)食用橘子的話，會使橘子中的類黃酮物質(zhì)在腸道就被分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，會促進(jìn)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，導(dǎo)致甲狀腺腫。

橘子的營養(yǎng)價(jià)值及功效

橘子含有豐富的維生素C，有助于改善免疫力，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。其次，橘子含有豐富的礦物質(zhì)，如鉀、鈣、鎂、鐵、磷等，有助于補(bǔ)充人體所需的微量元素，促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防疾病，保護(hù)心臟和血管。此外，橘子中還含有多種植物活性物質(zhì)，如花青素、黃酮類、多酚類、氨基酸等，這些物質(zhì)對人體有很多益處，如抗氧化、降低血脂、抗癌、抗衰老、預(yù)防心血管疾病等。

橘子如何保存

橘子保存方法相對復(fù)雜些，如果想長期保存，可以哪一些蘇打放入水中溶解后，然后把橘子一一放進(jìn)去，在放置陰涼通風(fēng)處晾干后，用保鮮袋包裝好，放置籮筐中即可保存2-3個(gè)月之久。

如何挑選橘子

挑選橘子時(shí)要看表皮顏色夠不夠亮澤，顏色一般為橘色或者是深黃色，如果出現(xiàn)綠色或者蒼黃色建議不要購買，這樣的橘子不成熟或者是崔黃的，還有在挑選的時(shí)候捏一捏，如果是壞的橘子會出水，并且還可以觀察它的外皮夠不夠軟，軟的一般水分比較充足。

最后要看看橘子大外形，如果外形不飽滿而顯得扁平的橘子很可能是壞掉，或者是放置了很久已經(jīng)不新鮮了。

食用橘子要注意什么

1、橘子不宜多吃，每天食用2-3個(gè)即可。

2、橘子不適合放在冰箱中保存，容易凍傷。