炒菜鍋外面的黑鍋巴怎樣可以洗掉

　炒菜鍋外面的黑鍋巴怎樣才能洗掉，大家一直會很 困擾吧，其實洗掉它一點都不難，今天小編帶大家看看，那個黑鍋巴是怎么形成的，去除，以及怎么預(yù)防保護鍋

炒菜鍋外面的黑鍋巴怎樣才能洗掉

鍋底外面燒黑的原因

鍋底黑色是未充分燃燒的燃料(如天然氣)碳化粘附在鍋底形成的。

天然氣等燃料是有機氣體，有機氣體的主要成分是碳，燃料在不充分燃燒的情況下，會有多余的碳粘附在鍋底，形成一層鍋底黑。

另外，是否形成鍋底黑也取決于爐具好壞，好的爐具能燒出藍色的火焰，熱值高。通常會用比較長時間后才會有黑色的鍋底黑形成，而使用劣質(zhì)爐具很快就會出現(xiàn)鍋底黑。

鍋的材質(zhì)是否影響

第一，現(xiàn)在的燃氣灶積碳什么的應(yīng)該基本不存在的，也就是說，我們一幫子學(xué)燃燒的致力于燃氣灶的設(shè)計，那錢不是白給的，要相信大家的水平。

第二，你認真觀察一下各種鍋子，是不是只有鋁鍋會燒黑?還是所有鍋都黑?如果是前者，有可能是鋁鍋表面的鍍層燒黑了，而不是積碳;如果是后者，那就要想想你買的燃氣灶和用的燃料是不是匹配。

強調(diào)一下，燃氣灶對燃料是有要求的，不能通用，請根據(jù)燃料來購買燃氣灶。

如果鍋底沾了油或者洗潔精會燒黑。還有當(dāng)炒鍋用也會燒黑。

鍋外面的黑垢怎么去除

1、細砂紙除黑垢：將細砂紙用水打濕之后來回擦拭鍋底燒糊的黑垢，在反復(fù)打磨黑垢之后就可以輕松去除，等到將鍋底磨光之后，再用清水漂洗干凈即可。

2、牙膏皮除黑垢：用完的牙膏皮不要丟掉，把用完的牙膏皮剪開，然后直接用殘留有牙膏的牙膏皮來擦拭鍋底的黑垢，反復(fù)擦拭幾次即可消除黑垢。

3、橘子皮除黑垢：橘子皮蘸上去污粉，輕輕擦拭表面幾遍，就能使它重新恢復(fù)光亮。最好每次使用完鍋之后都要洗干凈并且晾干。

如何預(yù)防變黑

不銹鋼餐具與其它金屬餐具一樣，大多一經(jīng)加熱就容易變黑。要避免這種反應(yīng)，對新餐具的表面處理很重要，只要在使用前在餐具表層涂上少量油脂，如花生油或動物油，在蒸煮食物時先用文火加熱一段時間，待餐具表層附上一層油質(zhì)抗氧化膜后，再按您的需要正常使用。如果不出現(xiàn)燒干鍋的現(xiàn)象，就不致再變黑了。