春季是養(yǎng)生的好季節(jié)，所以對(duì)于成長(zhǎng)發(fā)育的孩子來(lái)說(shuō)，更需要補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹幼兒春季養(yǎng)生食譜，希望對(duì)你有用!

　　幼兒春季養(yǎng)生食譜

　　一、銀魚(yú)白菜羹

　　材料：大白菜1斤，銀魚(yú)2兩，胡蘿卜1根、鹽、淀粉少許。

　　做法：1、大白菜切絲用油炒軟，加鹽、高湯燒開(kāi)，胡蘿卜刨絲同燒。

　　2、待大白菜軟爛時(shí)，將魚(yú)加入同煮至熟軟，淀粉勾芡即可。

　　特點(diǎn)：嬰幼兒對(duì)小魚(yú)中的鈣可以完全吸收，對(duì)其骨骼發(fā)育很有幫助。

　　二、話梅肉排

　　原料：話梅糖20粒，肉排500克，生姜少量。

　　做法：1、肉排洗凈，清水煮沸，瀝干水分。

　　2、話梅糖加水，煮化成糖水。

　　3、油少許，生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒，加熱水，然后大火燒開(kāi)，改小火燜至肉爛，加入話梅糖水。

　　4、放鹽勾芡起鍋。

　　功效：這道菜含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，維生素B1和鋅，且容易吸收?？诟兴崴崽鹛穑粌H能增進(jìn)孩子食欲并有助于幼兒消化。

　　三、紅燴牛肉膏

　　材料：牛肉糜150克，豬肉糜150克，洋蔥半個(gè)，雞蛋2只，番茄沙司25克。

　　做法：1、牛肉糜與豬肉糜拌在一起，加入雞蛋、黃酒、淀粉調(diào)勻，上蒸籠蒸30分鐘，蒸熟后切塊。

　　2、洋蔥切絲，放油煸炒爆香，加入番茄沙司。

　　3、將蒸好的肉塊與爆香的番茄沙司拌勻，稍勾芡后起鍋。

　　功效：牛肉含豐富的蛋白質(zhì)、鋅、鐵、磷等多種礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。洋蔥能健胃殺菌，可提高孩子在春季里的抗病能力。此外，這道菜色澤紅亮，味道鮮美，肉質(zhì)嫩滑，很適合寶寶的口味。

　　幼兒春季養(yǎng)生小常識(shí)

　　1：定時(shí)通風(fēng)換氣，注意室溫

　　春季對(duì)人體的適宜溫度是20攝氏度，如高于23攝氏度時(shí)，人會(huì)感到頭暈、疲倦。另外，如果室內(nèi)外溫差大，則容易感冒。在春季，也要定時(shí)開(kāi)窗換氣，加大室內(nèi)濕度。如果室內(nèi)溫度過(guò)高，可在暖氣片上放上濕毛巾，或在暖氣旁邊放一盆清水。

　　2：減少病源感染機(jī)會(huì)

　　冬季是呼吸道傳染病流行季節(jié)，家長(zhǎng)應(yīng)盡量避免帶孩子去人多擁擠的公共場(chǎng)所，如電影院、聚會(huì)場(chǎng)所、大商場(chǎng)等。注意督促好小兒的手不要亂碰臟東西，及要勤洗手，防止病從口入。

　　3：注意保暖

　　春季濕氣重，氣溫變化大，兒童易著涼、感冒、常會(huì)引起許多大病，如肺炎、心肌炎、急性腎炎，因此春季也要給兒童保暖，避免著涼。特別是在兒童玩耍出汗以后，要做好防寒保暖工作。

　　4：保護(hù)皮膚

　　春季氣候多變，兒童皮膚中的水分散失較多，皮脂腺分泌較少，皮膚容易出現(xiàn)干裂發(fā)癢，要讓兒童多吃蔬菜、水果，多喝開(kāi)水，并常用熱水洗手、腳、臉，再適當(dāng)搽點(diǎn)護(hù)膚霜。

　　5：堅(jiān)持戶外活動(dòng)

　　有些父母惟恐孩子凍著，天氣一涼，就不讓小兒出屋，小兒呼吸道長(zhǎng)期不接受外界空氣的刺激，得不到耐寒鍛煉，接觸了感冒病人后，因?qū)Σ≡挚沽Σ?，很易患病。所以，?yīng)該堅(jiān)持讓小兒做戶外活動(dòng)，天氣冷可選擇太陽(yáng)光充足、風(fēng)較小的時(shí)候，讓小兒在大自然中活動(dòng)半小時(shí)到一小時(shí)，可提高小兒的體質(zhì)。同時(shí)不坐涼地：春季地面溫度相對(duì)很低，兒童坐在上面，體內(nèi)的熱量就會(huì)大量散失，容易感冒、腹瀉。

　　6：鹽的妙用

　　家長(zhǎng)可以為幼兒用鹽刷牙，也可以用鹽水為幼兒漱口，以保持口腔清潔，也還以在早晨讓幼兒喝點(diǎn)鹽水，對(duì)腸胃有清潔和清熱解毒的功效。

　　7：姜水的妙用

　　姜水可以浸腳，也可以用毛巾蘸姜水趁熱為幼兒擦擦胸口和背部。這樣做可以增強(qiáng)心肺功能，提高身體抵抗能力。

　　8：注意節(jié)制飲食

　　“若要小兒安，三分饑與寒。”現(xiàn)在有些父母總擔(dān)心孩子吃得少，吃不飽，總想讓孩子多吃一點(diǎn)兒。孩子吃多了，幾天下來(lái)就容易形成食積便秘。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為，“肺與大腸相表里”，即大腸有病會(huì)影響到肺的功能。研究表明，大腸的糞食燥結(jié)，能夠引起巨噬細(xì)胞死亡率增高，肺組織抵抗力下降，進(jìn)而引起反復(fù)的肺及呼吸道感染?！∽⒁怙嬍痴{(diào)養(yǎng)可增強(qiáng)體質(zhì)，抵抗疾病，同時(shí)也有利于長(zhǎng)高。春季萬(wàn)物萌動(dòng)，陽(yáng)氣升發(fā)，兒童飲食要以“健脾扶陽(yáng)”為原則，多吃雞鴨魚(yú)肉蛋

　　豆制品以及時(shí)令蔬菜瓜果。①維生素C：具有抗病毒和增強(qiáng)抵抗力的功能。如青菜、小白菜、雪里紅、青椒、番茄等。②維生素A：具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，能抵抗各種病菌的侵蝕。如胡蘿卜、莧菜及一些黃綠蔬菜等。③食用菌：內(nèi)含豐富的鐵和鈣，能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高肌體抵抗力。如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。對(duì)于有佝僂病或手足抽搐癥的幼兒，春天還應(yīng)當(dāng)酌情補(bǔ)充鈣劑和維生素。

　　9：多曬太陽(yáng)

　　陽(yáng)光中的紫外線能殺滅人體表面的病毒和細(xì)菌，幫助幼兒對(duì)鈣、磷的吸收，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。此外，陽(yáng)光也能提高紅細(xì)胞的含氧量和增強(qiáng)皮膚的調(diào)溫作用，以及能增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)技能和幼兒的體質(zhì)。