大眾養(yǎng)生湯水

　　從功效上說，養(yǎng)生湯適合調(diào)養(yǎng)體質(zhì)， 養(yǎng)生保健。它是我們中華民族的一份寶貴文化的遺產(chǎn)。下面學(xué)習(xí)啦小編為你介紹大眾養(yǎng)生湯，希望對你有用!

　　大眾養(yǎng)生湯1：排毒瘦身湯

　　1、野生菌王湯

　　材料：金針菇、草菇、雞腿菇、牛肝菌、高湯(烏骨雞加上豬棒骨熬出)各適量。

　　做法：提前將菇類洗凈后用水漂1～2天，瀝干水后放入高湯，大火煲滾，然后改小火繼續(xù)煲3個小時左右，盛湯前加鹽調(diào)味即可。

　　功效：本湯可調(diào)節(jié)免疫力，有抗癌作用，同時有清熱解毒、潤肺利尿等功效。

　　2、老鴨筍尖湯

　　材料：老鴨1只、筍尖、枸杞少許。

　　做法：將老鴨除內(nèi)臟后洗凈，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干。筍尖用水泡軟后洗凈，掐頭去尾取中段切絲。將所有原料一同放入煲內(nèi)，加清水大火煲滾改小火慢煲4小時左右，起鍋加鹽調(diào)味。

　　功效：此湯可強身健體、清理腸胃。湯品性寒，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便秘等作用。

　　3、蓮藕排骨湯

　　材料：排骨、新鮮蓮藕

　　做法：排骨洗凈切段，清水漂20分鐘。將水瀝干。蓮藕洗凈去皮，切小段后用刀拍松。將全部材料放入鍋內(nèi)，加清水大火煮滾后改小火煲3小時左右即可。煲好后加鹽調(diào)味。

　　功效：本湯可清熱消痰、補血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。

　　大眾養(yǎng)生湯2：調(diào)經(jīng)補血湯

　　1、南瓜紅糖蜜棗湯

　　材料：南瓜、蜜棗、紅糖

　　做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切塊兒。將蜜棗去核、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

　　功效：補氣補血，適合月經(jīng)不調(diào)，氣血不穩(wěn)的女性，活氣養(yǎng)顏，止血調(diào)理。

　　2、高麗參烏雞湯

　　材料：高麗參、紅棗、桂圓肉、杞子

　　做法：除高麗參外，各藥稍浸泡，紅棗去核，洗凈;烏雞宰洗凈，切塊，置沸水中稍滾片刻，洗凈一起放進燉盅內(nèi)，加入清水加蓋隔水燉3小時便可。煲好后加鹽調(diào)味。

　　功效：清潤可口，具有補血調(diào)經(jīng)的功效，對貧血、神疲體倦、腰膝疲軟、月經(jīng)不調(diào)的人十分有效，同時也能改善人的記憶力，并適合陽痿、遺精的人飲用。

　　3、四物湯

　　材料：當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽

　　做法：排骨洗凈斬塊，汆水撈起;將當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各物洗凈;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：補血調(diào)經(jīng)，潤膚養(yǎng)發(fā)，改善面色蒼白、肌膚粗糙。

　　大眾養(yǎng)生湯3：滋陰補腎湯

　　1、甲魚滋腎湯

　　材料：甲魚1只、枸杞子、熟地黃

　　做法：將甲魚宰殺后，去頭、爪、內(nèi)臟、甲殼，洗凈，切成小方塊，放入鋁鍋內(nèi);再放入洗凈的枸杞子、熟地，加水適量，武火燒開，改用文火燉熬至鱉肉熟透即成?？沙Ｊ秤?。

　　功效：滋陰補腎。方中鱉肉，能滋陰涼血;枸杞護肝補腎，益精明目;熟地滋陰補血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。

　　2、板栗煲雞湯

　　材料：雞肉、生姜、枸杞、板栗

　　做法：將整雞剁成寸塊，在開水中焯一下，再用清水清洗干凈放入湯鍋內(nèi)。再把枸杞、板栗、生姜依次放入鍋中，倒入適量清水大火燒開后，文火再煲1小時。出鍋時，調(diào)入精鹽，即可食用。

　　功效：雞肉可益氣補血，治脾胃虛弱;生姜可發(fā)汗散寒、止嘔解毒;枸杞可補腎益精、養(yǎng)肝明目;板栗可益氣養(yǎng)胃補腎，對大便稀軟有治療作用。這道板栗煲雞湯，對體乏氣短、腎虛腰痛，有較好的滋補療效。

　　3、山藥玉竹白鴿湯

　　材料：山藥、玉竹、麥冬、枸杞、鴿子1只

　　做法：先將汆過的鴿子肉放入鍋中煎炒，然后加入開水，水開后將肉撈至沙鍋中，再把山藥、玉竹、麥冬、枸杞放入另一只砂鍋中，煮開10分鐘后將湯倒進裝有鴿子肉的沙鍋中，文火煮90分鐘，出鍋前加入鹽、味精、雞精等調(diào)味料即可。

　　功效：山藥和白鴿是滋陰補腎的佳品，此湯具有健脾補肺、滋養(yǎng)肺陰、益精血、滋陰補腎、益氣的作用。