糖尿病養(yǎng)生食譜
糖尿病養(yǎng)生食譜
糖尿病患者免疫力普遍較弱,首當(dāng)其沖地成了感冒的高發(fā)人群.糖尿病患者的保養(yǎng)在這時(shí)也顯得尤為重要,科學(xué)飲食的一些細(xì)節(jié),應(yīng)該更加注意。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹糖尿病養(yǎng)生食譜，希望對(duì)你有用!
糖尿病養(yǎng)生食譜
蝦仁韭菜
原料：蝦仁30克，韭菜150克，雞蛋1個(gè)，淀粉、菜油、精鹽、醬油各適量。
制作方法：將蝦仁洗凈發(fā)脹，韭菜切成約3厘米的長(zhǎng)段;將雞蛋、淀粉調(diào)成蛋糊，拌入蝦仁;用菜油將蛋糊蝦仁及韭菜炒熟后，加入精鹽、醬油調(diào)味即可。
功效：溫腎助陽，補(bǔ)益氣血。
適用于糖尿病性陽痿者。
清蒸茶鯽魚
原料：活鯽魚500克，綠茶100克。
制作方法：將魚去雜，洗凈待用;將綠茶塞入魚腹內(nèi)，放入盤中，上鍋清蒸，不要加鹽，蒸熟即可食用。
功效：補(bǔ)虛，止消渴。
適用于糖尿病口渴多飲不止及熱病傷陰等癥者。
馬蹄燉豬肺
原料：馬蹄50克，豬肺1具，紹酒10克，蔥8克，生姜5克，精鹽3克。
制作方法：把馬蹄洗凈，去皮，切成兩半;豬肺洗凈，切成3厘米見方的小塊;姜切成片，蔥切成花;將豬肺放入碗內(nèi)，加入紹酒、蔥花、姜片、鹽，拌勻腌制30分鐘;將豬肺、馬蹄放入燉鍋內(nèi)，加適量清水，用大火燒沸，再用文火燉煮40分鐘即可。
功效：滋陰補(bǔ)肺，清熱除煩。
適用于糖尿病所致肺熱陰傷之干咳短氣、痰少而稠、煩熱口渴、咽喉痛、盜汗等癥患者。注意：食用時(shí)不宜多吃豬肺，以30~50克為宜，馬蹄可隨意吃。
糖尿病養(yǎng)生保健方法
一：控制飲食
治療糖尿病的關(guān)鍵在于控制飲食。通過飲食控制，可促進(jìn)尿糖消失，空腹血糖降至正常，糾正代謝紊亂，防止各種并發(fā)癥。
糖尿病患者每天主糧不高于250克。如再感覺饑餓時(shí)，可增加些既含有高纖維，又能降血糖的蔬菜量，如洋蔥、芹菜、海帶、菠菜等。蛋白質(zhì)類副食品如豆制品、牛奶、瘦肉等都可食用，攝入量成人每日每公斤體重1克;孕婦、哺乳期、營(yíng)養(yǎng)不良及合并感染時(shí)，每日每公斤體重1.2至1.5克;兒童為每日每公斤體重2至3克。脂肪攝入量應(yīng)根據(jù)病人的具體情況而定，一般每日每公斤體重0.6至1克，總量約為50至60克。肥胖病人應(yīng)少吃脂肪多的食物，每日不宜超過40克，消瘦病人可相應(yīng)提高脂肪量，但原則上不能超過糖的一倍。
另外要選用各種植物油作烹調(diào)油。限制攝入腦髓、蛋黃、魚卵、動(dòng)物內(nèi)臟等含膽固醇高的食物，以降低血脂含量，改善血液粘稠度，防止并發(fā)高血壓病及冠心病。因主食減少后，維生素B1攝入量會(huì)不足，極易產(chǎn)生手足麻木等癥，可給予粗糧、豆類、糙米等富含維生素B1 的食品食用。
二：飲食宜忌
煙酒屬辛溫之品，會(huì)加重病人口渴、飲水癥狀，應(yīng)戒煙忌酒。忌食糖，包括各種糖果、果醬、蜜餞、各種甜點(diǎn)心、冰淇淋、粉絲、藕粉、土豆、胡蘿卜等含糖量高的食品，可有效地防止血糖增高，減少并發(fā)癥的發(fā)生。忌食蔥、姜、蒜等辛辣刺激之品。飲食宜少鹽清淡，多食新鮮蔬菜，如冬瓜、綠豆、枸杞頭、馬蘭頭等。降糖奶粉有降低血糖作用，平時(shí)可服用，每次25克，溫開水沖服。
三：勞逸結(jié)合
一般病人可參加正常工作，但不宜過度勞累。要節(jié)制房事。保持精神樂觀，避免精神創(chuàng)傷。運(yùn)動(dòng)可增強(qiáng)對(duì)糖的耐受性和降低對(duì)胰島素的依賴性，減少胰島素需要量，降低血糖，改善血脂的代謝異常。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可控制肥胖。選擇慢跑、散步、練功十八法、健身操、太極拳等項(xiàng)目，從短時(shí)間，小運(yùn)動(dòng)量開始，持之以恒。但空腹時(shí)及重癥糖尿病人不宜運(yùn)動(dòng)，以防發(fā)生低血糖休克等疾病。
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