寒露飲食養(yǎng)生有哪些方法
寒露飲食養(yǎng)生有哪些方法
寒露的意思是氣溫比白露時(shí)更低，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了。那么，寒露節(jié)氣飲食養(yǎng)生有哪些方法呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下吧。
寒露飲食養(yǎng)生的方法
寒露飲食養(yǎng)生適宜吃什么
1、增加雞肉、鴨肉、豬肉、魚、蝦、海帶、圓白菜、胡蘿卜、茄子、蘿卜、銀耳、梨、荸薺、蘋果、柿子等滋陰潤燥的食物，以增強(qiáng)體質(zhì)。
2、日常飲食可選用柔潤食物，如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等。
3、藥材可選用紅棗、蓮子、山藥、白果、百合、芡實(shí)、玉竹等。
4、飲食上，大體延續(xù)"秋分"時(shí)節(jié)的方針，適當(dāng)加些溫補(bǔ)之品即可。
寒露飲食養(yǎng)生禁忌吃什么
1、不喝冷飲。雪糕、冰磚、冰棒等冷飲易誘發(fā)哮喘。
2、盡量少吃或不吃含鹽量較高的食物，如咸菜、醬菜、咸筍干、咸肉等咸食。
3、少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類。因過食辛辣宜傷人體陰精。
4、不宜多喝含氣飲料，包括汽水、啤酒等。
5、禁吸、喝酒。吸煙可誘發(fā)疾病，飲酒能助火生痰，對機(jī)體不利。
寒露節(jié)氣飲食養(yǎng)生的食譜
食譜一：紅棗花生山藥粥
原料：紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克。
做法：
1、山藥洗凈去皮切塊，花生、紅棗洗凈。加水適量。
2、先把山藥、花生、紅棗煮開，然后把大米放進(jìn)去，用勺子攪拌一下，防止粘鍋。煮10來分鐘就好了。
功效：紅棗具有補(bǔ)氣血、健睥胃的作用;花生連紅衣一起食用不僅健脾和胃、滋養(yǎng)調(diào)氣，還可以補(bǔ)血;山藥補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣。本粥養(yǎng)脾補(bǔ)血，滋養(yǎng)容顏。
食譜二：參麥雪梨瘦肉湯
原料：瘦豬肉500克，太子參30克，雪梨4個(gè)，麥冬15克，南杏仁30克。
做法：
1、太子參、麥冬(去心)洗凈，雪梨洗凈，連皮切4塊，去核;南杏仁用開水燙，去衣;瘦豬肉洗凈，切塊。
2、把全部材料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1￣2小時(shí)，調(diào)味供用。
功效：秋燥風(fēng)高，一定要清燥潤肺、益氣生津。中藥太子參、麥冬、南杏煲雪梨瘦肉正有此功效。太子參、麥冬均為養(yǎng)陰潤燥之藥，南杏性平味甘，功能止咳、潤燥，雪梨潤肺、生津、清熱、化痰，《本草綱目》認(rèn)為它有“潤肺涼心，消痰降火”的功用。
食譜三：西芹南瓜炒百合
原料：南瓜、百合、西芹、鹽、雞精、植物油。
做法：
1、西芹洗凈削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。鍋內(nèi)燒開水，放入南瓜焯水，水開后撈出，將焯好的南瓜控干水分。
2、鍋內(nèi)放油，放入西芹翻炒，西芹炒至斷生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟時(shí)放入百合，加入鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻后出鍋。
功效：西芹具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等功效。百合是秋季潤肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾養(yǎng)胃，不僅是護(hù)肝、預(yù)防胃炎，治夜盲癥的理想食材，還有中和致癌物質(zhì)，使皮膚變得細(xì)嫩，預(yù)防和緩解糖尿病的作用。
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