中藥養(yǎng)生粥有哪些
中藥養(yǎng)生粥有哪些
，中藥養(yǎng)生有其獨特的規(guī)律，主要是以中醫(yī)學(xué)的基本特點--整體觀念為指導(dǎo)思想，通過辯證來達到補益臟腑、調(diào)和氣血、平衡陰陽。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹中藥養(yǎng)生粥，希望對你有用!
中藥養(yǎng)生粥
1、黃芪白蓮粥
材料：黃芪60克，人參12克，大棗30個，蓮子60克，粳米150克
做法：將人參和黃芪洗凈，入鍋，加水，以沒過2厘米為宜，大火燒開，小火煮20分鐘，將藥汁濾出倒入碗中，將大棗、蓮子和大米洗凈入鍋，倒水，大火燒開，再將藥汁入鍋，小火燉稠即可。
春分時節(jié)，橋幫助提醒，花點小心思，給家里人準備幾款養(yǎng)身膳食，從日常生活中調(diào)理身體。
2、黨參黃芪粥
中醫(yī)認為，小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥后，很大一部分營養(yǎng)進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞于人參、熟地等名貴的藥材。清代趙學(xué)敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。下面就為你介紹黨參黃芪粥的做法與功效。
黃芪性味甘平，入肺、脾經(jīng)，有補氣益中，固表止汗作用。黨參性味甘平，入肺脾經(jīng)，有補氣益肺，養(yǎng)血生津作用。大棗性味甘溫，入脾、胃經(jīng)，健脾胃、調(diào)和百藥，益氣生津。黃芪為補氣諸藥之首，能益元氣、壯脾胃、療虛損、抗衰老。研究發(fā)現(xiàn)，黃芪能明顯提高機體免疫功能，增強抗病能力，促進物質(zhì)代謝，降低細胞中脂褐素含量。體質(zhì)虛弱的中、老年人入秋后堅持以黃芪水代茶喝，冬季感冒次數(shù)和氣管炎復(fù)發(fā)現(xiàn)象較對照組明顯減少。
材料與制作：黨參15克，黃芪15克，山藥30克，粳米60克。將黨參、黃芪(用紗布包好)、粳米、山藥洗凈;全部用料一起下鍋，加清水適量，文火煮成粥即可(棄黃芪包)。隨量食用。
黨參黃芪粥功效：益氣補虛，健脾和胃。適用于胃及十二指腸潰瘍屬脾胃虛弱者。癥見胃脘疼痛，體弱食少，而色萎白，脈虛弱等。本粥是滋養(yǎng)健胃之品
黨參黃芪粥特點：黃芪、黨參具有健脾益氣的作用，薏米、扁豆能夠祛濕，做成能夠養(yǎng)胃的粥，可補中益氣，健脾祛濕。如在粥中再加點荷葉，其芳香的味道能夠醒脾化濕、開胃。需要注意的是，黨參和黃芪是補氣的藥物，冬季進補時使用更為妥當。如果氣虛、乏力的癥狀不是十分明顯，最好在粥中少放一些，避免上火。
中藥養(yǎng)生湯
補血當歸鯽魚湯
原料：鯽魚(1條)、當歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、姜(5片)
做法：鯽魚洗凈拭干水，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，腌制15分。當歸洗凈切成片，姜切成絲，枸杞和黃耆洗凈瀝干水。將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分。往魚腹塞入少許姜絲，將鯽魚放入瓦煲內(nèi)，倒入熬好的當歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調(diào)味，便可出鍋。
功效：當歸鯽魚湯屬大補之湯，適合痛經(jīng)、體虛的女生飲用，一般人僅用鯽魚熬湯，便可達到補益之效。鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)和溫中下氣之效，適合中老年人、病后虛弱者和產(chǎn)婦食用。
花生杜仲牛尾湯
原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生姜3片。
做法：花生洗凈，浸泡;杜仲置鑊中灑上淡鹽水，慢火炒干;牛尾買時請售者代處理干凈，洗凈后放滾水中煮沸10分鐘，再洗凈。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水)，武火煲沸后改為文火煲約3個小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。
功效：補血、益腎、強筋骨
雙紅南瓜湯
原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
功效：南瓜性溫味甘，可補中益氣，含有豐富的胡蘿卜素，經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，并含有豐富的維生素E，女性經(jīng)期服用，可益氣補血。紅棗則能補脾和胃，益氣生津，滋陰養(yǎng)血。紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì)，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經(jīng)常食用，可使臉色紅潤，增加皮膚彈性。
歸耆雞湯
原料：當歸1錢，黃耆2錢，雞腿1只，水4碗。
做法：首先，將雞腿洗凈，切塊，放入水中，以大火煮開;然后，放入黃耆，和雞腿一起燉至七成熟后放入當歸，煮5分鐘，加鹽便可食用。
功效：當歸具有補血之功效。黃耆具有補氣之功效。所以，本品具有讓女性氣血通順、月經(jīng)調(diào)和之功效，在此基礎(chǔ)上促進乳腺分泌健全，達到豐乳的目的。
枸杞紅棗烏雞湯
原料：烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒
做法：將烏骨雞清洗干凈，剁成塊。將大蔥切段;把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。砂鍋內(nèi)放上水，將紗布包和雞塊放進去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛，然后撈出紗布包和蔥段即可。
功效：烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
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