肝炎患者有哪些飲食要點(diǎn)
肝炎患者有哪些飲食要點(diǎn)
肝炎是一種常見(jiàn)的傳染病。那么肝炎患者有什么飲食的要點(diǎn)呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下肝炎患者的相關(guān)飲食要點(diǎn)，一起來(lái)看看吧!
肝炎患者的飲食要點(diǎn)
1.要保持一定的蛋白質(zhì)攝入量
可吃些豆?jié){、魚(yú)湯、蛋羹等，待病情穩(wěn)定后，可食牛奶、瘦肉、魚(yú)、雞蛋、豆腐皮等。但急性發(fā)作期蛋白質(zhì)攝入不宜過(guò)多，否則會(huì)加重病人肝臟的負(fù)擔(dān)。
2.經(jīng)常吃含糖豐富的食物
主要為糧食和食糖，但病人除正常飲食外，不要過(guò)多地食用葡萄糖、果糖、蔗糖。因?yàn)槌蕴沁^(guò)多會(huì)影響食欲，在腸道內(nèi)發(fā)酵加重腹脹氣，產(chǎn)熱量過(guò)剩會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，貯存在肝臟，促發(fā)脂肪肝。社會(huì)上流傳的“肝炎病人吃糖越多越好”的說(shuō)法是不科學(xué)的。適量供應(yīng)保證能量的需要，減少蛋白質(zhì)的分解，對(duì)肝炎的恢復(fù)是有利的。
3.適量攝入脂肪
脂肪可提供熱量，有利人體吸收維生素A、D、E、K，且對(duì)促進(jìn)食欲有好處。所以，目前主張對(duì)脂肪不必過(guò)分限制。脂肪就是食用油、肥肉等食物。
4.多食富含維生素的食物
維生素有增強(qiáng)肝臟修復(fù)、解毒、止血的功能。可選食含維生素多的食物，如新鮮蔬菜、水果、谷類(lèi)、豆類(lèi)、豬肝、魚(yú)、乳制品等，這些食品中還含有人體必須的鈣、磷、鎂、鋅等無(wú)機(jī)鹽元素。
5.多飲水
慢性肝炎病人的飲食調(diào)理，過(guò)去很長(zhǎng)時(shí)間一直強(qiáng)調(diào)“三高一低”，即高蛋白、高糖、高維生素和低脂肪。但近年來(lái)的研究證明，這種飲食模式會(huì)引起病人肥胖及并發(fā)脂肪肝，甚至肝功能長(zhǎng)期不正常，尤其是過(guò)量的蛋白質(zhì)和糖會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，造成消化不良，使腸內(nèi)產(chǎn)生一些腐敗物質(zhì)，進(jìn)一步損害肝臟。因此，應(yīng)改變“三高一低”，強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)平衡的原則，適量增加水份供應(yīng)是很有必要的。
引起肝炎的原因
1、過(guò)度勞累是引起肝炎的原因之一
肝臟是人體制造和貯備能量的主要場(chǎng)所，有“火力發(fā)電站”之稱(chēng)。發(fā)生肝炎后，肝臟產(chǎn)能和貯能的能力顯著下降，如果此時(shí)機(jī)體仍因劇烈運(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)消耗過(guò)多的能量，勢(shì)必加重肝臟負(fù)擔(dān)，不利病情好轉(zhuǎn)，甚至導(dǎo)致病情惡化。這也是引發(fā)肝炎的原因。
2、長(zhǎng)期酗酒也會(huì)引發(fā)肝炎
酒精能夠引起肝炎主要是由于酒精(乙醇)及其代謝產(chǎn)物乙醛的毒性對(duì)肝細(xì)胞直接損害造成的。據(jù)研究，如果每天飲入酒精含量達(dá)150g以上，持續(xù)5年以上者，有90%可發(fā)生各種肝損害;10年以上則有約34%發(fā)生慢性肝炎，約有25%發(fā)展為肝硬化。歐美國(guó)家酗酒者較多，酒精性肝硬化約占全部肝硬化的50%～90%。而在我國(guó)情況要好一些。
3、損肝藥物
四環(huán)素、磺胺類(lèi)、麻醉藥等許多藥物會(huì)加重肝臟的損傷。通常用作退熱止痛的藥物等，對(duì)肝臟也有毒性作用。悲觀煩躁也屬于肝炎的病因。有些肝炎病人擔(dān)心病情遷延不愈，害怕會(huì)變成慢性肝炎、肝硬化，甚至演變?yōu)楦伟?，或苦惱于人們?duì)他們的回避或歧視，因而長(zhǎng)期情緒憂(yōu)郁、脾氣急躁，這不僅會(huì)使病情加重，甚至?xí)斐芍委熓 ?/p>
肝炎患者吃的中藥
1、五味子
五味子用后可使血清轉(zhuǎn)氨酶迅速下降,其中慢性肝炎的降酶率較高,并有護(hù)肝、促進(jìn)肝臟合成蛋白、肝細(xì)胞再生的作用,并增強(qiáng)肝臟的解毒功能。
2、決明子
藥理試驗(yàn)證明:決明子有降低血壓和降低血清膽固醇的作用;有抗多種致病菌和軟便瀉下的作用。中醫(yī)認(rèn)為,其性微寒,味甘、苦,功能清肝明目,利水通便,適用于肝熱或肝經(jīng)風(fēng)熱所致的目赤澀痛,羞明多淚等;此外對(duì)治療高血壓,肝炎,肝硬化腹水及習(xí)慣性便秘等也有效。
3、柴胡
有抗脂肪肝和抗肝損傷作用。與茵陳配伍用藥,有促進(jìn)膽固醇排泄作用。
4、姜黃
具有降脂活性的姜黃素,可明顯抑制肝中甘油三酯、膽固醇,可顯著增加膽汁排泄量。
5、紅棗
紅棗內(nèi)含有環(huán)磷酸腺苷,能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng),對(duì)防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者很好的保健品。同時(shí)對(duì)急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。
6、何首烏
含二苯烯成分,對(duì)脂肪肝、肝功能損害、肝中過(guò)氧化脂質(zhì)含量升高,均有明顯對(duì)抗作用。何首烏含大量卵磷脂,能阻止膽固醇在肝內(nèi)沉積。
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