老年人冬季茶飲

　　朋友來(lái)訪，最基本的待客之道是奉上一杯熱茶。天氣寒冷時(shí)，溫暖是無(wú)人會(huì)抗拒的，茶的這種溫暖仿佛會(huì)從手心傳到全身?；蛘呶覀儾涣私獠璧?，不會(huì)挑選上好的茶葉，可是想要時(shí)時(shí)喝上一杯暖茶的要求并不難，只需要在家里購(gòu)置一些保暖型茶具或者沖泡暖身的“冬季”靚茶。一盞燈，一杯茶，一本書(shū)，即使天天蝸居家中，也不寂寞。

　　老年人冬季茶飲——繽紛暖茶：

　　花草茶沒(méi)有冬天

　　花草不能四季常開(kāi)，茶中花草卻可以四季享用。

　　為了盡情展示花草茶的浪漫美感，品味花草茶的柔和芳香，最好采用特制的花草茶壺，其中玻璃茶具視為首選。靜觀壺中花草沉浮伸舒之姿，欣賞茶水艷紅、金黃或碧綠的明亮湯色，令人賞心悅目。花草茶比較清淡，開(kāi)始不可用沸水沖泡，而是用90度左右的開(kāi)水泡，倒掉第一道“洗茶水”之后，茶要慢慢泡，茶味越才會(huì)越香。為了保持花草茶水的溫?zé)幔ú莶鑹赝瑫r(shí)配有玻璃底座，底座上放置無(wú)煙蠟燭，有燭火渲染溫暖的氣氛，花草茶也可以一直保持溫潤(rùn)。

　　玻璃茶具價(jià)廉物美，唯缺點(diǎn)是易碎，而且用起來(lái)比陶瓷更燙手?，F(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)不少耐高溫花草茶壺，采用高硼硅綠色環(huán)保玻璃，具有較強(qiáng)的機(jī)械強(qiáng)度，也能應(yīng)對(duì)急冷急熱溫度變化，晶瑩剔透，飲用花草茶時(shí)觀感比一般玻璃好，而且輕易清洗，且不吸附茶的味道。過(guò)濾茶葉的裝置，也越來(lái)越人性化。以前的金屬絲過(guò)濾網(wǎng)定期需要更換，透明塑膠雖然跟玻璃茶具融為一體，用久了易變色，過(guò)濾孔也比較少，到現(xiàn)在采用不銹鋼濾網(wǎng)，彈片或卡口設(shè)計(jì)使您在沖茶倒茶時(shí)避免濾網(wǎng)脫落、擺動(dòng)、碰撞的煩惱，均勻、極細(xì)的濾孔更能阻擋小片茶渣的流出，使用起來(lái)更為方便。

　　老年人冬季茶飲——“即時(shí)”暖茶：

　　“功夫”在持續(xù)熱騰騰

　　沏功夫茶，要訣是講究活水活火。泡不同的茶，茶水溫度要求不同，舊時(shí)炭火常備左右。時(shí)至今天，煮水器具早變成了專(zhuān)用功夫茶熱水壺或者電磁茶爐。

　　這些煮水器皿，不但可以用于沏茶，還可以日常加熱使用?？赐獗?，功夫茶熱水壺與一般家用熱水壺是相似的，不過(guò)采傳熱快的不銹鋼材質(zhì)，發(fā)熱電座會(huì)有加熱和保溫的按鈕，壺嘴細(xì)長(zhǎng)，保持相對(duì)高溫的水溫。電磁茶爐的原理跟電磁爐一樣，采用電子顯示、觸摸控制、微電腦調(diào)控，保持合理火力，有的還有檢測(cè)壺體材質(zhì)是否符合要求、無(wú)操作定時(shí)關(guān)機(jī)控制等智能功能。除了可以加熱沏茶的水，還可以直接把適合電池爐用的杯具連茶直接加熱。

　　老年人冬季茶飲——養(yǎng)生暖茶：
給身體補(bǔ)血?dú)?/p>

　　天氣轉(zhuǎn)冷，女士容易手腳冰冷。最方便的改善方法，是炮制補(bǔ)氣活血的暖身茶，晚上臨睡前再加上熱水泡腳，內(nèi)外夾攻。

　　玫瑰美容養(yǎng)顏，通經(jīng)活絡(luò)，能疏解胸悶，與普洱茶一起沖泡飲用，對(duì)秋季肝火旺盛、易發(fā)怒的人有一定的食療作用。玫瑰和普洱、紅茶都是不錯(cuò)的搭配。

　　姜、紅棗、北芪、當(dāng)歸和肉桂等，都屬于補(bǔ)氣益血的暖身茶藥材。有營(yíng)養(yǎng)師建議，紅棗姜茶也是經(jīng)典暖身茶搭配之一，煎或泡姜茶時(shí)加入紅糖和紅棗，紅糖富含鐵與鈣質(zhì)，益氣健脾兼暖胃，搭配驅(qū)寒效果相當(dāng)好的老姜，是非常好的冬季熱飲，不過(guò)喉嚨痛的人不可飲用;對(duì)每天有飲奶茶和咖啡的女性，可于寒冷季節(jié)，加入肉桂粉(每次用桂皮磨成粉末1錢(qián))拌勻同飲，肉桂性熱，溫補(bǔ)脾胃、散寒止痛、促進(jìn)血液循環(huán)的作用。如果再加入一點(diǎn)點(diǎn)甜酒，能更有效去除體內(nèi)寒氣，不過(guò)孕婦不宜食用肉桂。