孕婦能吃小龍蝦嗎
孕婦能吃小龍蝦嗎
孕婦因?yàn)閼言辛宋缚谝苍S也會(huì)變得更好，很多東西都想吃，可是又不能吃，那么究竟孕婦能不能吃小龍蝦呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
孕婦能吃小龍蝦嗎
孕婦最好不要吃小龍蝦，實(shí)在想吃，也不能多吃。
1、原因
(1)小龍蝦的攝食范圍極廣，包括水草、藻類(lèi)、水生昆蟲(chóng)、動(dòng)物尸體等，當(dāng)水體有重金屬污染或腐敗物已富集重金屬時(shí)，那么小龍蝦也可能帶有各種外源性的毒性物質(zhì)。若烹調(diào)時(shí)不能去除這些毒物，就會(huì)影響人體健康。
(2)小龍蝦含有較多的細(xì)菌、病菌與寄生蟲(chóng)，若加工不徹底，很容易傷害到孕婦及胎兒。
2、專(zhuān)家提醒
雖然對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有確切的依據(jù)證明不能吃小龍蝦，現(xiàn)今確實(shí)還沒(méi)有對(duì)孕婦吃小龍蝦有過(guò)多的研究，但是作為對(duì)下一代的負(fù)責(zé)任，作為孕婦最好把自己的嘴巴管住，慎吃小龍蝦。
孕婦吃小龍蝦的危害
1、易發(fā)生過(guò)敏。
小龍蝦含有大量蛋白質(zhì)，特別是有些蝦子不新鮮的情況，尤其是死蝦吃了之后，可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏或者中毒的這些表現(xiàn)，所以平時(shí)有過(guò)敏性鼻炎，容易發(fā)生過(guò)敏，平時(shí)吃魚(yú)吃蝦有過(guò)敏的人這時(shí)候千萬(wàn)不要吃。
2、易攝入過(guò)多激素和細(xì)菌。
隨著小龍蝦的大量養(yǎng)殖，有些不法商人會(huì)使用一些富含性激素或生長(zhǎng)激素的水產(chǎn)促生長(zhǎng)劑，這樣會(huì)使小龍蝦快速生長(zhǎng)且肥壯。同時(shí)還有一些養(yǎng)殖戶，怕小龍蝦由于感染病菌，并且發(fā)生出血病，以及水的霉菌病，就就投入一下抗菌藥物。而野生的小龍蝦，則由于水體污染等問(wèn)題，體內(nèi)會(huì)殘存細(xì)菌和重金屬。
孕婦吃小龍蝦的注意事項(xiàng)
1、小龍蝦作為海鮮，又是油炸食品，會(huì)和很多事物相生相克。所以為謹(jǐn)慎起見(jiàn)，如果孕婦偶爾食用一次龍蝦后，最好半個(gè)小時(shí)之內(nèi)不要食用任何東西，以免發(fā)生過(guò)敏等反應(yīng)。
2、選購(gòu)時(shí)要會(huì)看皮色：老龍蝦或紅得發(fā)黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼，鐵硬的是老的，像指甲一樣有彈性的才是剛長(zhǎng)大換殼的，要盡量購(gòu)買(mǎi)軟殼的小龍蝦。還要看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮干凈，尚可，再翻開(kāi)看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這里如果白凈整齊，基本上是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來(lái)的。
3、大多數(shù)餐館的小龍蝦都是做好端上餐桌的。在吃小龍蝦之前，最好看一下小龍蝦軀體：如果尾部蜷曲，說(shuō)明入鍋之前是活的。如果尾部是直的，說(shuō)明入鍋之前就已經(jīng)死了。死的小龍蝦是不能吃的，可能會(huì)引起鉛中毒。此外，龍蝦頭部易吸附重金屬和細(xì)菌，所以食用時(shí)最好去頭。
4、用洗蝦粉洗過(guò)的小龍蝦，往往看上去非常干凈，色澤也很光鮮。但被腐蝕過(guò)后的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大，因此掉鉗的小龍蝦要慎食。
5、自行烹飪小龍蝦，建議用清水浸泡2～3個(gè)小時(shí)后，刷洗干凈、高溫煮熟后食用。
6、由于小龍蝦蛋白質(zhì)含量高，而蛋白質(zhì)腐爛后對(duì)人體健康會(huì)帶來(lái)很大損害，所以小龍蝦做好后最好一次吃完。吃小龍蝦不要過(guò)量，因?yàn)閿z入過(guò)多的蛋白質(zhì)也易引起消化不良。
孕媽咪吃其它蝦類(lèi)的注意事項(xiàng)
1、孕婦需要大量蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命的基本物質(zhì)，然而蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，并且蝦的肉質(zhì)松軟，容易消化。
2、從妊娠第四個(gè)月開(kāi)始，胎兒就要發(fā)育骨骼了，這時(shí)候孕婦要注意補(bǔ)鈣。而蝦含有很高的鈣，孕婦吃蝦尤有補(bǔ)鈣功效。
3、吃蝦可以促進(jìn)胎寶寶骨骼的生長(zhǎng)。蝦既可單獨(dú)烹調(diào)食用，也可與其他蔬菜一起烹調(diào)食用。
4、海蝦屬于寒涼陰性類(lèi)食品，故在食用時(shí)最好與姜、醋等佐料共同食用。
所以說(shuō)孕婦是可以吃小龍蝦的，但是不要多吃，還要多多注意，一定不要忽略它的新鮮程度，以免因?yàn)檎`食了不新鮮的小龍蝦，引起食物中毒。
還有就是根據(jù)自己懷孕的月數(shù)適當(dāng)?shù)臄z入小龍蝦，確保不會(huì)帶來(lái)身體的不舒服。
如何挑選小龍蝦
1、看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮干凈，尚可，再翻開(kāi)看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，如果白凈整齊，基本上是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來(lái)的。
2、看皮色。選擇自然紅色光澤的。紅得發(fā)黑、紅中帶鐵青色或者已經(jīng)死亡的都不要購(gòu)買(mǎi)。
3、用手碰碰蝦殼，鐵硬的是老的，像指甲一樣有彈性的，是剛長(zhǎng)大換殼的，盡量購(gòu)買(mǎi)軟殼的小龍蝦。
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