蓮子是一種非常好的食物。那么蓮子應該怎么吃?接下來學習啦小編為你分享一下蓮子的相關吃法，一起來看看吧!

　　蓮子的吃法

　　1、蓮子粥

　　嫩蓮子20克，粳米100克。將嫩蓮子發(fā)脹后，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗干凈后放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，備用，將粳米淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，攪勻，趁熱服用。有補益脾胃的功用。

　　2、蓮子紅棗湯

　　蓮藕兩大截、紅棗4兩、蓮子2兩、冰糖適量，蓮藕去皮切塊洗凈瀝干。紅棗和蓮子用水浸泡至軟后撈起。將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖與水煮1個半小時，至食材軟透即可?？裳a血潤膚，是長期疲勞過度，消耗精神的藥補食品。

　　3、蓮肉糕

　　蓮子肉、糯米(或大米)各200克，炒香;茯苓100克(去皮)。共研為細末，白糖適量，一同搗勻，加水使之成泥狀，蒸熟，待冷后壓平切塊即成。具有補脾益胃之功。用于脾胃虛弱，飲食不化，大便稀溏等。

　　4、蓮子湯

　　蓮子60克，生甘草10克，水一大碗。小火煮至蓮子軟熟，少加冰糖，吃蓮子喝湯。具有利尿作用，可治療泌尿系統(tǒng)感染，兼治虛煩、低熱等癥。

　　5、蓮子心茶

　　適量，用來泡茶，可以清目;此外尚有清熱、固精、安神的功效，可治高熱躁煩、神志不清、夢遺滑泄等癥。還有降血壓的作用，可用于高血壓而有煩熱癥狀者。

　　蓮子的功效

　　1、防癌抗癌的好幫手

　　蓮子可以補心肝脾肺腎的不足，這五臟是人體最重要的器官，而且蓮子還可通利十二經脈氣血，使氣血暢順而不腐不堵，而且蓮子中所含的氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，所有這一切，就構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。建議平時可以多喝一些蓮子羹，是一種非常好的滋補粥品。

　　2、有助降血壓

　　蓮子中有一種可以降低血壓的成分稱作非結晶形生物堿N-9，據研究這種成分對降低血壓有作用，所以，常吃蓮子還有降壓作用。

　　3、強心安神

　　蓮子中總有一些特殊的成分可以起到保健的功效，其中兩種成分對強心安神非常有效，一種是生物堿具有顯著的強心作用，一種是蓮芯堿則有較強抗心律不齊的作用;如果感覺心神不寧、心跳不規(guī)律的，可以多吃蓮子。

　　4、滋養(yǎng)補虛

　　一般久病或者產后還有一些年老體弱的人，體質都會相對較弱，蓮子是最好的滋補品，因為蓮子中含有棉子糖，是老少皆宜的滋補品，所以，建議這些人可以多食用蓮子，去探望這些病人也可送一些蓮子。

　　5、止遺澀精

　　蓮子對男性的性欲控制有很強的功效，其中有一種成分稱為蓮子堿有平抑性欲的作用，對于一些男性青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，建議服食蓮子，會有良好的止遺澀精作用。

　　蓮子的營養(yǎng)價值

　　1、防癌抗癌

　　蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;

　　2、降血壓

　　蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;

　　3、強心安神

　　蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;

　　4、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精

　　蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;

　　5、蓮子堿有平抑性欲的作用

　　對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用;

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