枸杞子的正確吃法以及功效作用
枸杞子的正確吃法以及功效作用
枸杞是一種便宜又營養(yǎng)的食物。那么枸杞子有哪些吃法呢? 枸杞子的功效是什么呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下枸杞子的知識吧。
枸杞子的吃法
1、枸杞子蛋
枸杞子30克,雞蛋放清水中煮,蛋熟后取出去殼再煮,飲湯食蛋。可連服3~5天。
2、枸杞泡水
用新鮮的枸杞,然后加上溫水,泡成一杯枸杞水。平常都可以喝,既簡單又方便。
3、枸杞煲粥
枸杞子30-60克,粳米100克,可少量添加豆豉,同煮為粥,再以蔥白、鹽等進行調(diào)味,每天可吃兩次,作為早晚餐食用,能起到補腎益精、養(yǎng)血明目、緩解腰膝酸軟、眩暈健忘、肝腎不足的作用。久服亦可壯陽。
4、枸杞燉雞
燉雞時也可使用枸杞,具體將枸杞約15克裝入雞的腹中,蔥段、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料適量,上屜加蓋,武火蒸2小時左右取出,去姜、蔥,加味精。飲湯食肉,可以滋補肝腎,可改善失眠多夢、遺精等癥。
5、枸杞肉絲
取枸杞子100克,精豬肉500克,青筍100克,將豬肉、青筍切絲,炒鍋燒熱加油,放入肉絲、筍絲,烹黃酒,加白糖、醬油、鹽、味精各適量,最后放枸杞子翻炒幾下即可。適用于血虛眩暈、心悸及神疲等癥。
枸杞子的功效
1、保肝、抗脂肪肝
枸杞子具有保肝補腎的作用,能抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積,并促進肝細胞的新生。
2、明目
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng),故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子。
3、抗癌
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用,當代實驗和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明,枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能,具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌癥患者配合化療,有減輕毒副作用,防止白血球減少,調(diào)節(jié)免疫功能等療效。
4、抗疲勞
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量,提高人體活力,有抗疲勞的作用。
5、抗衰老
枸杞全身都是寶,枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分,能補虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經(jīng)常飲用,便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖(LBP)對骨髓造血功能和各項細胞免疫指標有明顯的增強作用,能明顯提高機體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量,從而有利于活性氧的清除,延緩衰老和抗疲勞。
枸杞子的食譜
1、決明子枸杞茶
材料:枸杞12克 決明子10克 綠茶8克;
做法:將決明子用小火炒至香氣溢出時取出,候涼。將枸杞和決明子洗干凈后連同茶葉一同放入杯中。沖入沸水,燜 約10分鐘即可飲用。
用法:初期可以一天飲用一兩杯,腸胃適應(yīng)了以后可以當茶喝,等到瘦的差不多就可以把間隔時間拉長,一星期喝一兩次就可以了。
2、枸杞八寶茶
材料:取貢菊2朵,金銀花8朵,紅棗1顆,胖大海1顆,蓮子芯8粒,枸杞子5顆,西洋參1片,陳皮2片,冰糖適量
做法:以沸水沖泡,當茶飲用。
這是一天用量,可反復(fù)沖泡。一般都是從中午以后開始喝的,一些高熱量的食品注意一下,不用刻意節(jié)食的。如果晚飯再控制一下效果會更加好。這個茶可以清熱解毒,排毒養(yǎng)顏。銀耳菊花枸杞都是對女生很好的東西。而且這些東西都是很便宜的。
3、枸杞紅棗減肥茶
材料:枸杞一小把,紅棗3-4粒;做法:直接將枸杞和紅棗放入玻璃杯中,以開水沖泡服用,或者用水煮沸騰后服用。
除了紅棗泡枸杞子茶,還可單獨用枸杞子泡茶,也可根據(jù)具體情況配合綠茶,花茶,干菊花,米仁,決明子等一起泡茶飲用,也有意想不到的減肥效果。
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