冬蟲(chóng)夏草的作用和吃法
冬蟲(chóng)夏草很多人都聽(tīng)過(guò)，是一種補(bǔ)藥，能滋肺補(bǔ)腎，也可以用來(lái)抗癌。冬蟲(chóng)夏草有哪些作用呢?冬蟲(chóng)夏草怎么吃?下面學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)告訴你冬蟲(chóng)夏草的作用與吃法，歡迎閱讀。
冬蟲(chóng)夏草的作用
一、調(diào)節(jié)血脂
冬蟲(chóng)夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對(duì)人體有利的高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化。
二、調(diào)節(jié)心臟功能
冬蟲(chóng)夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對(duì)氧的消耗，抗心律失常。
三、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能
冬蟲(chóng)夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
四、調(diào)節(jié)造血功能
冬蟲(chóng)夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。
五、抗疲勞作用
對(duì)疾病性疲勞起到了預(yù)防作用，同時(shí)也對(duì)非疾病性的疲勞起到了防治的作用。
冬蟲(chóng)夏草的吃法
1.蟲(chóng)草泡水：
取1克冬蟲(chóng)夏草洗凈后放入杯中，再倒入適量開(kāi)水將杯蓋上，待水溫適宜后飲用，每次取的蟲(chóng)草泡5～6遍，泡到最后一遍時(shí)喝完水再將蟲(chóng)草嚼服咽下;
2.蟲(chóng)草研末沖服：
每天取一定量蟲(chóng)草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次;
3.蟲(chóng)草煲湯：
待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時(shí)左右時(shí)，將適量冬蟲(chóng)夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲(chóng)草嚼服咽下;
4.蟲(chóng)草熬粥：
將適量蟲(chóng)草洗凈后與米一起下鍋熬煮，待粥煮好后喝粥吃蟲(chóng)草;
5.蟲(chóng)草泡酒：
取蟲(chóng)草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲(chóng)草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)瓶子以促進(jìn)有效成分充分溶出，兩周后開(kāi)啟，過(guò)濾去渣，即可飲用，每日早中晚各1次，每次飲10-20ml。
6.最好水煎、燉湯、泡藥酒
該怎樣吃冬蟲(chóng)夏草效果才最好呢?主要有三種方法。水煎、煮湯以及泡藥酒。
7.水煎：
就是熬中藥，時(shí)間一般為40分鐘—1小時(shí)，如果處方中還有其他中藥，一般將冬蟲(chóng)夏草單獨(dú)煎，以免其有效成分被藥渣吸附而浪費(fèi)了。
8.煮湯：
一般將冬蟲(chóng)夏草和老鴨一起用小火燉，時(shí)間為1—2小時(shí)。
適合女人吃的冬蟲(chóng)夏草食譜
1、冬蟲(chóng)夏草花膠燉乳鴿-----滋補(bǔ)養(yǎng)顏
配方：冬蟲(chóng)夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，生姜1片。
做法：將以上配方全部放入容器，加適量開(kāi)水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。
功效：補(bǔ)益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。
3、冬蟲(chóng)夏草烏雞湯-----益氣養(yǎng)血
配方：冬蟲(chóng)夏草5克，烏骨雞1只，生曬參、淫羊藿、黃芪、天花粉各10克，香菇50克，枸杞、紅棗、黃酒、蔥、姜、鹽、味精各適量。
做法：將生曬參、淫羊藿、黃芪、天花粉裝入紗布袋，加水浸泡60分鐘;香菇、冬蟲(chóng)夏草浸泡洗凈。烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟洗凈。烏雞入鍋前先用開(kāi)水燙幾分鐘，除膻味。把以上各味一起放人沙鍋內(nèi)，加入黃酒、蔥、姜，用文火煲2小時(shí)，揀去藥袋，加鹽、味精調(diào)味即可。
功效：具有益氣養(yǎng)血、溫中散寒的作用，適合陽(yáng)虛、血虛體質(zhì)者食用。
4、冬蟲(chóng)夏草燉鵪鶉----婦幼保健
配方：冬蟲(chóng)夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。
做法：冬蟲(chóng)夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈;鵪鶉洗干凈后放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后，撈出晾冷;蔥切斷;姜切片。將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入冬蟲(chóng)夏草2-3條，然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味，灌入盅子內(nèi)，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。
功效：補(bǔ)氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦女保健。
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