泡椒雞爪能放幾天
泡椒雞爪是人們比較喜愛的一種食物。但有關(guān)泡椒雞爪的保存方法，大家也許還不清楚。那么泡椒雞爪能放幾天呢?這個(gè)問題還是由小編來告訴大家吧。
泡椒雞爪的存放時(shí)間
美味的泡椒雞爪總是讓人欲罷不能,尤其是喜愛它的人,一只雞爪完全不能滿足他們的需求,但是一次性買得太多,似乎不大好,這種東西能久存嗎?泡椒雞爪可以保存多久呢?
這里我們分兩種情況:
1、如果是在外面買的泡椒雞爪,在商品規(guī)定的期限內(nèi)食用完畢即可,不用擔(dān)心時(shí)間的問題。這也就告訴我們在購買泡椒雞爪的時(shí)候,一定要注意泡椒雞爪的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期了!
2、購買的泡椒雞爪不健康,一些人就會(huì)選擇自制泡椒雞爪。而如果是自制的泡椒雞爪,不建議保存太久,因?yàn)闆]有添加防腐劑。建議:常溫時(shí)應(yīng)盡快食用完畢(夏天不可隔夜吃,冬天常溫下可保存1天左右);如果是放入冰箱冷藏的話,可保存3-5天的時(shí)間,最好2天內(nèi)食用完畢。
自制泡椒鳳爪的營養(yǎng)價(jià)值
紅辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料,其營養(yǎng)豐富,口味獨(dú)特,就餐時(shí)能增加飯量,多食可增強(qiáng)體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時(shí)辣椒中含有一種物殊物質(zhì),能加速新陳代謝,促進(jìn)荷爾蒙分泌,保健皮膚。富含的維C,可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化,降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì),可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩?用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。
雞爪:富含脂肪,維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
泡椒雞爪的家常做法
1、將買來的雞爪洗凈,去掉指甲。
2、鍋?zhàn)永锓胚m量水,再放入花椒十幾顆便可以,主要是花椒可以起到除腥味和增加香味的作用。
3、把水燒開以后,放入之前切好的雞爪。
4、將雞爪煮到用筷子剛好能扎透便可以了,將雞爪撈出來。
5、將雞爪用冷水沖洗幾次,記住多沖洗幾次,主要是將油脂沖洗掉。
6、切塊,最好斜著切,斜面越大越入味兒,當(dāng)然也可以按照自己喜歡的切塊。之后將雞爪放入容器里面。
7、將泡椒和泡椒水倒入容器中,加一小勺鹽調(diào)味,如果泡椒水剛好沒過雞爪,便可以不用加鹽,反之加入一點(diǎn)礦泉水,沒過雞爪即可。如果怕辣得話,可以加一點(diǎn)點(diǎn)的白醋。
8、合上蓋子,陰涼處放置一晚上,第二天便可以吃到美味的泡椒鳳爪了。
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