牦牛鞭是很好的滋補佳品，無論對男性還女性都有很好的功效，它既能滋陰也能補腎壯陽。牦牛鞭泡酒配方，你知道嗎?下面養(yǎng)生之道網(wǎng)告訴你，牦牛鞭泡酒配方。

　　牦牛鞭泡酒配方

　　牦牛鞭泡酒的制作方法比較簡單。牦牛鞭是不能生泡的,通常的選材是風干后的牦牛鞭,將其切片,放入白酒中,同時可加入其它藥材,一般泡10天到30天即可。

　　關于白酒度數(shù),中醫(yī)學里是有講究的,一般補氣補血類的藥酒宜用30到40度左右的白酒,而牦牛鞭泡酒一類的補益腎陽的藥酒則需要55到60度的白酒,因為高度數(shù)的白酒才能殺死牦牛鞭中的細菌和寄生蟲,而且白酒要選優(yōu)質白酒。關于其它藥材:很多其它滋補性的藥材都是可以選擇的,比如“藏八寶”里的其它“寶”——冬蟲夏草、藏紅花、藏鹿茸、雪蓮花等,其它一般的藥材如枸杞、當歸、人參等也可。關于食用:一般每日2到3次,每次20到30毫升;睡前和吃飯時不宜飲用,這不僅僅是酒,還是藥;需要注意的是患有肝臟疾病、高血壓、肺結核和某些心臟病的人不宜飲用或者應少用。

　　牦牛鞭中含有大量的營養(yǎng)物質:蛋白質——人體所需三大營養(yǎng)物質之一;維生素A——缺乏維生素A會影響男性和女性的生殖功能;維生素C——可保護細胞并且提高人體免疫力,還有體激素、鈣、磷等對人體有益的物質。

　　牦牛鞭的功效與作用

　　牦牛鞭始載于《名醫(yī)別錄》,藏醫(yī)稱“仲”,又名牛腎,青海產(chǎn)牦牛鞭為?？苿游镪笈５年幥o及睪丸。根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)“以臟補臟,以類養(yǎng)類”的學說和中醫(yī)實踐,證實牦牛鞭不僅是含有豐富的蛋白質、脂肪、字體甾體激素、維生素C、A及無機鈣、磷、鐵的高營養(yǎng)食品,而且因含有睪丸酮等天然甾體激素,可促進雄性生殖器發(fā)育和維持其正常功能,更是中老年男性補益腎陽,增進性功能的上乘珍品。牦牛鞭及睪丸經(jīng)低溫冷凍真空干燥高新技術和設備加工后,不僅保留其全部活性物質與有效成份,且吸收率更高。經(jīng)試驗對比:經(jīng)藏醫(yī)藥現(xiàn)代工藝加工后的牦牛鞭已去除外皮、尿管及睪丸外皮等,全部為可食部分,再經(jīng)高度粉碎,極大的增強了其有效成分的吸收率。

　　香燒牦牛鞭的制作方法

　　牛鞭250克,姜,蔥各10克,西蘭花50克,花生油50克,鹽10克,味精12克,胡椒粉少許,老抽王5克,麻油5克,濕生粉適量,清湯50克,料酒10克。

　　香燒牦牛鞭的做法詳細步驟：

　　1、牛鞭煮透,選凈切段,姜切條,蔥切段,西蘭花切小棵。

　　2、牛鞭用清水加料酒煮透,用小火煨至入味倒出待用。

　　3、燒鍋下油,放入姜蔥煸鍋,加入牛鞭、清湯、鹽、味精、胡椒粉、老抽王同燒至入味,用濕生粉打芡,淋入麻油即成。

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