無花果的功效與副作用及食用方法
無花果的功效與副作用及食用方法
無花果,為桑科植物無花果的果實。那么無花果的功效與副作用及食用方法都有哪些呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
無花果的功效與作用
1、健脾消食,潤腸通便
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進(jìn)食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。
2、降血脂,降血壓
無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,故可降血脂,減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,進(jìn)而起到降血壓,預(yù)防冠心病的作用。
3、降糖
無花果水提取液,具有降低血糖作用。食方:無花果15克,寧夏枸杞子10克,加水煎沸。代茶飲,每日1劑,最后嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克,苦瓜100克,均切成片狀,加水煮湯,調(diào)味可飲食,連服7~10天。
4、利咽消腫
無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì),具有抗炎消腫之功,可利咽消腫。
無花果的食用方法
鮮無花果的吃法
一、生吃
無花果熟透了之后,是軟軟的,這時候把它洗干凈,剝了外面那層皮就可以吃了,里面的全部都可以吃哦。或者洗干凈無花果后,你把它掰開,然后吃里面肉的。
二、煮
無花果冰糖水
材料:新鮮無花果、冰糖、清水各適量
做法:
1.挑選不太熟的無花果,洗凈外皮,從蒂部撕開(會滲出許多白色汁液)
2.將無花果掰開連同汁液裝碗內(nèi),然后加入適量冰糖和水,上過蒸熟即可。
百合無花果湯
材料:無花果5個,蘋果1個,蟠桃4個,百合4茶匙
做法:
1.將蘋果、無花果、蟠桃洗凈切塊,百合沖洗干凈
2.然后將它們放在湯鍋中,加入6杯水,大火燒開后,轉(zhuǎn)文火再煲30分鐘就可以了。
無花果的副作用
唯一的副作用就是無花果里面的白色汁液,含有豐富的蛋白酶,去角質(zhì)化特別厲害,主要是新鮮的葉片和青果里面含有,成熟果少很多,不過吃的時候也要注意,吃太多嘴巴受不了的。
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