紅糖小米粥的功效和做法大家了解嗎?這是一種性質(zhì)溫和的粥品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，口感也出色，適合大多數(shù)人食用。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹紅糖小米粥的功效和做法，希望能幫到你。

　　紅糖小米粥的功效和做法

　　紅糖小米粥的功效

　　紅糖小米粥是一種可以健脾益氣和補(bǔ)血的特色粥品，經(jīng)常食用還能調(diào)節(jié)神經(jīng)，減少神經(jīng)衰弱和失眠等不良癥狀的發(fā)生，紅糖小米粥可以緩解疼痛，補(bǔ)血活血，特別適合那引起經(jīng)期腹痛的女性食用。另外紅糖小米粥還是一種低脂肪的粥品，對(duì)降低血液中脂肪的含量也有一定的好處。

　　紅糖小米粥的做法

　　1、在家中制作紅糖小米粥時(shí)需要一百五十克小米，六七顆紅棗和少量的花生碎與瓜子仁，另外還要準(zhǔn)備十到十五克紅糖。

　　2、把小米用清水洗凈以后再用清水浸泡半個(gè)小時(shí)，取出以后放在鍋中，把紅棗去掉果核，把紅棗肉切碎備用。

　　3、把鍋中加入清水大火燒開，再調(diào)小火力，煮到小米開花時(shí)再把紅棗碎放入煮制，等紅棗變軟以后再加入紅糖調(diào)勻，再用小火熬一小會(huì)，就可以關(guān)火。

　　4、把粥盛出來以后，在最上面放入自己喜歡的花生碎和果仁就可以上桌食用了。

　　紅糖與小米的營(yíng)養(yǎng)

　　紅糖的營(yíng)養(yǎng)

　　1.紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。

　　2.紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量，提高局部皮膚的營(yíng)養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。

　　3.紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。

　　4.紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護(hù)細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護(hù)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。 5.紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時(shí)補(bǔ)充皮膚營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生。

　　6.紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。

　　小米的營(yíng)養(yǎng)

　　富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長(zhǎng)及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。富含鎂，提高精子的活力，增強(qiáng)男性生育能力。有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng)，降低血壓，預(yù)防心臟病。調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動(dòng)、增強(qiáng)耐久力。富含鉀，具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。

　　紅糖小米粥可以天天喝嗎

　　紅糖小米粥營(yíng)養(yǎng)豐富，有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、健脾暖胃、祛風(fēng)散寒、益氣補(bǔ)血、調(diào)養(yǎng)身體、美容等。有人說，紅糖畢竟是糖，糖分很高，吃多了容易發(fā)胖和齲齒。于是人們不禁提出了這樣一個(gè)問題：紅糖小米粥可以天天喝嗎?

　　紅糖小米粥是可以天天吃的。每天吃一點(diǎn)紅糖小米粥，可以起到溫補(bǔ)的功效和延緩衰老，治療中氣不足、食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不良等營(yíng)養(yǎng)問題。雖然紅糖小米粥有很多益處，每天喝可以，但不能多吃，一定要適量!據(jù)《本草綱目》記載，紅糖亦稱沙塘，“沙糖性溫，殊于庶漿，故不宜多食。”一天內(nèi)攝入過量的紅糖，會(huì)影響食欲和胃腸道的消化吸收，導(dǎo)致人體脹悶、生痰。若長(zhǎng)期過量攝取，很可能使體內(nèi)糖儲(chǔ)量過大，導(dǎo)致肥胖、齲齒，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致糖尿病。

　　若每天想要喝紅糖小米粥，可以少放點(diǎn)紅糖，每天的紅糖量大概在30克為宜;若是煮給老人喝，則每天25克就足夠了。另外，產(chǎn)婦在產(chǎn)后喝紅糖小米粥的時(shí)間應(yīng)為連喝7-10天比較好。有糖尿病、陰虛內(nèi)熱和消化不良癥狀的人忌食紅糖小米粥。