栗子中不僅含有大量淀粉,而且富含蛋白質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素。吃栗子非常有好處，但是有一些食物不能和栗子一起吃，你知道嗎?小編今天告訴你栗子相克的食物，吃栗子的好處和禁忌。

　　不能和栗子一起吃的食物

　　1、板栗+羊肉：上火、嘔吐

　　板栗是不能和羊肉一起同吃的，因?yàn)榘謇鹾脱蛉馑鼈儍烧呔鶎儆诖鬅嵝缘氖澄镂?，要是同時(shí)食用的話很容易引發(fā)上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐。

　　2、栗子+豆腐：可能導(dǎo)致結(jié)石

　　豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。

　　3、板栗+杏仁：一起吃會(huì)胃痛

　　板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的話會(huì)引發(fā)胃痛的哦。

　　因?yàn)樾尤手泻椭枯^高容易引發(fā)腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了話會(huì)傷及筋骨，引起老病復(fù)發(fā)，然而板栗含有的維生素C較多。因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會(huì)出現(xiàn)胃痛的現(xiàn)象，要是原來有胃病的朋友，還會(huì)使你的胃病復(fù)發(fā)哦。

　　4、板栗+牛肉：腹脹嘔吐不消化

　　栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且不易消化。牛肉性溫，它具有補(bǔ)脾胃壯腰腳、補(bǔ)中益氣的功效;而板栗屬于咸而溫，具有補(bǔ)腎氣、益氣厚腸胃的作用。

　　單從食物的藥性來看兩者并沒有矛盾;可是從營(yíng)養(yǎng)成分來看的話，板栗中富含維生素C，每100克板栗中含有40毫克的維生素C。然而，牛肉中含有的胡蘿卜素、B族維生素還有脂肪酸。板栗中的維生素C會(huì)與牛肉中的微量元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而丟掉了板栗原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且，食用板栗和牛肉會(huì)引起腹脹嘔吐不消化的癥狀。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時(shí)間，分開食用。

　　吃板栗的好處

　　養(yǎng)生防疾病

　　板栗是一種養(yǎng)生保健的佳品，秋天天氣突然變涼，很多人都無法適應(yīng)，身體對(duì)溫度的調(diào)節(jié)過慢，就很容易咳嗽或者是感冒，板栗具有清熱解毒的效果，不僅對(duì)腸胃有好處，還能起到止咳的效果，防止感冒，所以秋天吃板栗養(yǎng)生是不錯(cuò)的選擇。

　　健脾止瀉

　　秋天天氣寒涼，平時(shí)脾胃虛弱的，容易脾虛不適，甚至脾虛腹瀉，所以，秋季健脾很重要。而栗子有很好的健脾作用，所以，秋季每天吃幾個(gè)栗子，可以改善脾胃功能，增進(jìn)食欲。

　　補(bǔ)腎壯腰

　　秋冬季節(jié)，人體的腎氣較弱，很多人容易腰膝酸軟。而栗子被稱為“腎之果”，是補(bǔ)腎的主要食物。所以，每天吃3-5個(gè)栗子，長(zhǎng)期可以起到很好的補(bǔ)腎作用，改善腰膝酸軟。

　　進(jìn)補(bǔ)佳品

　　秋季是進(jìn)補(bǔ)的適宜季節(jié)，特別天氣寒涼，需要增加熱量。而栗子富含淀粉，可以為身體補(bǔ)充能量，緩解四肢寒涼。而且栗子還富含蛋白質(zhì)、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以，是秋季進(jìn)補(bǔ)的食療佳品。

　　防治口腔潰瘍

　　口腔潰瘍患者，可堅(jiān)持多吃糖炒栗子，除此之外。生吃栗子也是可以的。在患有口腔潰瘍期間，每天吃栗子15-20枚，一般吃了3-5天之后，口腔潰瘍即可治愈。

　　防治心血管疾病

　　栗子中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

　　板栗的藥用價(jià)值也是非常高的，在生活中板栗可以可治跌打損傷，可以起到一個(gè)止血的作用，還可以吸掉身上毒素的作用。

　　吃板栗的禁忌

　　糖尿病患者要少吃

　　栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者可適量品嘗。板栗所含的糖類較高，但血糖反應(yīng)低于米飯，所以糖尿病患者可以吃板栗，但一次吃幾顆也就夠了。街邊的糖炒栗子，飯店里的栗燒雞等因?yàn)榧庸み^程加入了糖，糖尿病患者就最好別吃了。

　　脾胃虛弱者不宜吃

　　營(yíng)養(yǎng)專家介紹，板栗無論生吃熟吃對(duì)人的腸胃功能要求都很高。因?yàn)樗畴y消化、熟食又易滯氣。所以，如果你有脾胃虛弱、消化不良、腹脹的問題，無論生食熟食千萬不要多吃，每天5～10粒就足夠了。吃時(shí)要細(xì)細(xì)嚼碎，待口感無渣時(shí)再一點(diǎn)一點(diǎn)咽下去。

　　產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子

　　最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。

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