洋姜的功效與作用
洋姜的功效與作用
洋姜原產(chǎn)于北美洲,后來傳入中國,受到國人的歡迎,制作成各種食品。很多朋友都在想,姜只是作為一種配料,沒有多大的價值。其實,洋姜的營養(yǎng)價值非常豐富。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下洋姜的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
洋姜的功效和作用:
1、洋姜的地上莖也可加工作飼料。其塊莖或莖葉入藥具有利水除濕,清熱涼血,益胃和中之功效。 宅舍附近種植兼有美化作用。
2、利水除濕,清熱涼血,益胃和中,消腫;主治:腸熱出血;跌打損傷;骨折腫痛,根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。適用于糖尿患者、浮腫、小便不利者。
3、降糖消渴:有降低血糖的作用,促進糖分分解,具有使過剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用,改善體內(nèi)的脂肪平衡。洋姜對血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究顯示,洋姜中含有一種與人類胰腺里內(nèi)生胰島素結(jié)構(gòu)非常近似的物質(zhì),當(dāng)尿中出現(xiàn)尿糖時,食用洋姜可以控制尿糖,說明有降低血糖作用。當(dāng)人出現(xiàn)低血糖時,食用洋姜后同樣能夠得到緩解。
洋姜的品種分類
中國北方地區(qū)3月份地溫開始回升,冬眠的塊莖逐漸由冰凍狀態(tài)復(fù)蘇過來。當(dāng)?shù)販剡_到10℃時開始發(fā)芽,4月初葉片露出地面并開始生長,期間晚霜對其毫無影響和損害。正常情況下,8月末至9月初菊芋莖高2米左右開始開花。花為純黃色,無香味也無異味,花瓣13枚。由于品種不同,葉片的顏色、寬窄也有不同,雖花色相同,但花瓣的寬窄各異。由媒介傳粉可結(jié)出種子,與此同時地下莖開始結(jié)果。早熟品種10月中旬地上莖自然死亡即告成熟,晚熟品種要到冰凍期地上莖死亡后成熟。菊芋的產(chǎn)量(地下塊莖)與地上莖的粗細、高矮以及土壤的養(yǎng)分、水分密切相關(guān)。如果太過干旱,地上莖很細矮,不開花,或即使開花也不很規(guī)則,花片少,地下莖小、產(chǎn)量低,但絕不會旱死。冰凍期地下莖結(jié)冰進入冬眠。
洋姜的貯藏
收獲:秋后正值菊芋塊莖快速生長的時期,待到10月上旬,菊芋的葉、莖完全被霜凍死,即可收獲地下塊莖了。采用人工或機械等辦法,把菊芋塊莖從土里取出即可。
冬季貯藏:如果是第二年春季用菊芋的話,可以在秋后把菊芋桿割去,不收菊芋塊莖,但第二年春季要盡可能早些取出,否則發(fā)芽很快(地溫2℃即開始萌發(fā)),影響菊芋質(zhì)量。冬季貯藏方法:秋季挖一淺窖,把菊芋放入,隨即撒上沙土,保持濕度和足夠的通氣,然后四周蓋上5厘m厚的土,不要讓菊芋暴露出來。大量貯藏時,可用草把子作幾個通氣孔。菊芋在0℃以下即開始冬眠,冬季貯藏期間怕熱不怕冷,只要有土蓋住,-50℃也不會被凍死,第二年仍可發(fā)芽生長。要本著這一原則做好冬季貯藏工作,只要溫度不高,就不會霉?fàn)€。
包裝與運輸:菊芋的包裝一般可采用塑料編織袋包裝,即透氣又保濕,一般放置10-20天沒問題。
菊芋的運輸可采用汽運或鐵路運輸,采用汽車運輸應(yīng)將菊芋用苫布蓋好,以免失水過多。鐵路運輸最好選用通風(fēng)的車皮裝載。若選擇船運,應(yīng)將菊芋置于通風(fēng)良好、低溫的狀態(tài)下海運時間最好不超過30天。