銀耳蓮子的功效與作用

　　銀耳、蓮子自身就擁有很多的功效和作用個(gè)，熬煮成銀耳蓮子湯后也備受大家的喜歡。銀耳蓮子湯有美容嫩膚功效大家知道，此外它還有那些功效能。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下銀耳蓮子的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　銀耳蓮子的功效和作用

　　1、滋補(bǔ)強(qiáng)壯

　　銀耳含有多糖成分，能增強(qiáng)體液免疫能力，不但有抗感染功能，還有促進(jìn)骨髓造血，抗輻射 等作用。銀耳還含有多種微量元素，可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。

　　2、能潤腸通便、防止鈣質(zhì)流失

　　銀耳含膠質(zhì)多，能潤腸通便，經(jīng)常食用可將體內(nèi)大部分毒素帶出體外。對老年人便秘，很有效。另外，銀耳富含維生素D ，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育也十分有益。

　　3、強(qiáng)心安神

　　蓮子中含有的生物堿成分具有強(qiáng)心作用，而其中的蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。另外，含有的結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。

　　4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛

　　蓮子中含有豐富的棉子糖，是一種很好的滋補(bǔ)成分，很適合久病、產(chǎn)后或老年體虛者食用。

　　銀耳蓮子湯的做法

　　材料：紅棗、銀耳、蓮子

　　做法：

　　1、銀耳洗凈，用冷水浸泡兩個(gè)小時(shí)后，將銀耳去蒂撕成小塊。

　　2、蓮子提前一天浸泡紅好，泡好后剝開除去里面的黑心;紅棗洗凈去核;枸杞泡1分鐘;

　　3、鍋中(最好是砂鍋或瓦鍋)放入適量清水，將紅棗、蓮子放入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。

　　4、 把銀耳放進(jìn)去燉半個(gè)小時(shí)，然后加冰糖在燉半個(gè)小時(shí)，燉至都煮爛了，湯比較粘稠的樣子，把枸杞放進(jìn)去在燉5分鐘即可。

　　PS：關(guān)于銀耳的選擇，大家最好是選擇顏色微黃，水發(fā)后手感柔嫩的銀耳。因?yàn)樘^白的銀耳一般是硫熏出來的成品，而劣質(zhì)銀耳水發(fā)后較脆。

　　孕婦能喝銀耳蓮子湯嗎

　　1、銀耳：銀耳蛋白質(zhì)中含有17種，人體所必需的氨基酸中的3/4，加上其含有的脂肪、礦物質(zhì)及肝糖等成分，銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

　　2、蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效，對預(yù)防孕婦早產(chǎn)、流產(chǎn)、腰酸最有效。

　　其次，銀耳蓮子湯有安眠之功效，孕婦喝些有助于提高孕期睡眠質(zhì)量;再次，銀耳蓮子湯有清熱潤燥之功效，夏季孕婦喝些不僅清熱去火，還有助于保持心情舒暢;最后此湯還有開胃之效，孕婦喝些還有助于增強(qiáng)食欲!