高考前學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜

　　家有考生的家長(zhǎng)們都開(kāi)啟了營(yíng)養(yǎng)配餐模式，那么高考學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜是都有什么呢?高考前學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜的相關(guān)內(nèi)容就讓小編帶你們看看吧!

　　高考前學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜

　　一、高考學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜。

　　1、 高考學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜一：

　　早餐：牛奶、面包、煮雞蛋

　　午餐：米飯、蘑菇炒肉片、炒青菜，可以再加個(gè)湯。

　　晚餐：饅頭、百合蝦、牛肉菜湯。

　　加餐：水果。

　　2、高考學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜二：

　　早餐：大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁

　　午餐：土豆牛肉片、菜花香菇

　　晚餐：燴豆腐、炒菜心

　　3、高考學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜三：

　　早餐：玉米粥、鮮肉燒賣(mài)、香椿豆腐

　　午餐：糖醋帶魚(yú)、炒素絲

　　晚餐：菠蘿炒鴨片、什錦炒蛋

　　4、高考學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜四：

　　早餐：紅薯粥、餡餅

　　午餐：海帶紅燒肉、素什錦

　　晚餐：蘿卜丸子、白菜豆腐

　　5、高考學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜五：

　　早餐：小米粥、牛奶230ml、荷包蛋。

　　午餐：米飯、魚(yú)香三絲、香菇炒青菜、熗花菜，再加一款湯。

　　晚餐：金銀卷、清蒸鮮魚(yú)、蒜茸茼蒿、青菜蝦米湯。

　　加餐：水果。

　　二、高考學(xué)生補(bǔ)腦食譜

　　1、枸杞核桃拌豆芽：

　　主料;核桃仁30公克，枸杞20公克，豆芽500公克，生姜5克，10克，大蒜15克，白糖15克，醋10克，鹽3克，雞精2克，芝麻油35克。

　　做法：

　　1.高考生補(bǔ)腦食譜的做法：將核桃仁炸香，研成屑;枸杞開(kāi)水微泡開(kāi);大蒜去皮切片;豆芽用沸水燙熟，濾乾水分;生姜切粒，切花。

　　2.將豆芽放入拌碗內(nèi)，加核桃仁、枸杞、大蒜、生姜、、白糖、醬油、醋、雞精、芝麻油拌均勻即成。

　　營(yíng)養(yǎng)食譜功效：補(bǔ)腦、益智、清熱、解毒。適用於腦力衰退、智力低下、煩熱、口渴、口乾等癥。

　　2、桂圓百合炒莧菜：

　　主料：桂圓肉25克，百合(水發(fā))25克，莧菜500克，生姜5克，鹽3克，雞精2克，素油35克。

　　做法：

　　1.將桂圓肉洗靜;百合浸泡一夜，撈起濾乾水分;莧菜去老葉，洗靜，切四厘米長(zhǎng)的段。生姜切片，切段。

　　2.將炒鍋置武火上燒，加入素油，燒至六成熱時(shí)，下姜爆香，隨即加入莧菜、百合、桂圓肉、鹽、雞精炒熱即成。

　　功效：益智，清熱，解毒。適用於智力低下、記憶力欠佳、煩熱、口渴、失眠等癥。

　　3、核桃仁炒雞丁

　　原料：核桃仁，雞肉，毛豆。油，鹽，料酒，白糖，醬油，胡椒粉，雞精，姜，蔥，蒜，水淀粉

　　做法：

　　1、將雞肉洗干凈，切丁，加入料酒、白糖、生抽和淀粉拌勻腌入味。

　　2、將毛豆洗干凈，姜蒜蔥切碎。

　　3、鍋里放油燒熱，放入核桃仁小火炒至香，撈出備用。

　　4、鍋里留油燒熱，放入姜蔥蒜爆香，然后放入雞丁翻炒至變色，裝盤(pán)備用。

　　5、再倒入毛豆翻炒幾下，然后加入醬油、鹽和糖翻炒片刻，再倒入雞丁和核桃仁翻炒均勻，再淋入水淀粉和香油翻炒均勻即可。

　　4、西芹腰果蝦仁

　　原料：蝦仁，腰果，西芹，彩椒。玉米油，白糖，料酒，鹽，玉米淀粉，蛋清，姜，蔥

　　做法：

　　1、將腰果放入烤箱里烤20分鐘，蝦仁洗干凈，西芹和彩椒切厚片，姜蔥切碎。

　　2、西芹焯水，撈出過(guò)冷水，控干備用，蝦仁加鹽和料酒拌勻，再放加蛋清和玉米淀粉拌勻。

　　3、鍋里放入玉米油燒熱，爆香姜，然后放入蝦仁翻炒至變色，加入蔥炒香，再放入西芹和彩椒翻炒。

　　4、加鹽和白糖調(diào)味，倒入腰果即可。