廣東老火湯譜

　　今天我們就來為大家介紹廣東老火湯譜，讓大家了解一下具體內(nèi)容，下面看看廣東老火湯譜都有哪些吧!

　　廣東老火湯譜

　　1.黑豆鯉魚湯或黑豆煲塘鲺魚湯

　　材料：黑豆60克、鯉魚600克、瘦肉150克、陳皮半個、生姜3片 功效：長筋骨，悅顏容，烏須發(fā)，明目寧心延年益壽補益滋潤，可治療頭發(fā)早白

　　2.百合陳皮鯽魚湯

　　材料：百合80克、陳皮5克、鯽魚2條、瘦肉200克、生姜3片 功效：能清熱開胃，健脾補益，利水腫清熱解毒，健胃化氣

　　3.南北杏煲鱷魚肉或南杏楷杷葉燉鯽魚

　　材料：南北杏務15克、鱷魚肉150克、瘦肉200克、或南杏12克、枇杷葉20克白鯽1條

　　功效：止咳，提高呼吸道免疫力

　　4.木瓜墨魚湯

　　材料：木瓜500克、鮮墨魚500克、排骨300克，生姜3片

　　功效：滋肝腎，養(yǎng)血滋陰，有明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血和催乳等功效

　　5.北芪或糯稻根煲山斑魚湯

　　材料：北芪、糯稻根、山斑魚

　　功效：體格陰虛，愛出冷汗，入秋后出手汗等，有提氣斂汗作用

　　6.豆角干煲鯇魚尾

　　材料：豆角干100克、鯇魚尾1條、生姜3片

　　功效：健脾益氣，消暑化濕，能輔助治療肝陽上亢之關節(jié)痛、眼花，高血壓等疾病

　　7.糯稻根太子參煲泥鰍魚湯

　　材料：糯稻根25克、太子參15克、泥鰍魚250克

　　功效：產(chǎn)后陰虛多汗，小兒睡覺多汗

　　8.去苓黃精生蠔湯

　　材料：去苓20克、黃精20克、紅棗8個、鮮生蠔300克、雞肉350克、生姜3片

　　功效：白潔皮膚，補腎壯陽、并能活虛、解丹毒、寧心安神健脾滲濕補血養(yǎng)氣為秋日靚湯

　　9.雙仁燉豬心湯

　　材料：酸棗仁12克、柏子仁20克、圓肉10克、豬心1個

　　功效：安神定驚，滋補腎陰助睡眠

　　10.大地魚瘦肉滾豆腐湯

　　材料：大地魚半條、瘦肉150克、豆腐1塊、江珧柱20克、生姜4片、生蔥2條

　　功效：醒明可口，為秋日滋潤湯水

　　11.沙參玉竹薏仁豬腳筋湯

　　材料：玉竹25克、沙參25克、薏仁10克、豬腳筋250克、排骨250克、生姜3片

　　功效：健脾補肺，清熱利濕、補腳力健筋骨，對皮膚粗糙，秋日干燥可常飲用

　　12.雪梨麻黃瘦肉湯

　　材料：南北杏各12克、雪梨2個、麻黃8克、瘦肉200克、蜜棗3個 功效：有潤肺化痰止咳退熱降火清心解瘡毒和解酒毒功效，有溫中益氣益肺止咳作用

　　13.蘋果雪耳瘦肉湯

　　材料：雪耳20克、蘋果2個、麻黃8克、瘦肉200克、蜜棗3個 功效：滋陰泣燥，補益氣血，健脾祛濕，健脾固精，男女老少適宜

　　14.鮮橄欖煲海螺瘦肉湯

　　材料：海螺、瘦肉、新鮮橄欖

　　功效：適合風熱引起的咽喉炎，可清涼解毒利咽

　　15.龍利葉黃豆燉白鯽魚

　　材料：黃豆、龍利葉、白鯽魚

　　功效：對支氣管炎及肺氣腫有食療作用

　　16.冬蟲草燉水鴨或西洋參燉瘦肉

　　材料：冬蟲草7條、水鴨150克(一人量)、或西洋參20克、瘦肉150克(一人量)

　　功效：化療術后，長期白細胞偏低

　　17.猴頭菇白果鯊魚骨湯

　　材料：猴頭菇50克、白果，蓮子，淡菜各25克、鯊魚骨150克、鮮雞肉500克、生姜3片

　　功效：養(yǎng)胃健胃，滋腎補肺，養(yǎng)血安神，生精增髓，含骨膠原，能滋補身體抗癌清瘤

　　18.黃豆蠔豉排骨苦瓜湯

　　材料：蠔豉、黃豆、苦瓜、排骨

　　功效：對口腔潰爛，虛火，消化不良可滋陰降火

　　19.紅羅卜排骨湯

　　材料：紅羅卜750克、排骨500克、蜜棗3個，陳皮半塊、生姜3片 功效：能增強體質(zhì)，提高免疫力和潤澤肌膚且補中益氣

　　20.鮮蓮子滾雞肉湯

　　材料：鮮蓮子200克、草菇100克、絲瓜80克、雞肉200克、生姜3片 功效：有鎮(zhèn)靜強心和抗衰老，益心補腎，健脾止瀉，固精，對心悸失眠煩躁有安神作用