家庭電餅鐺食譜做法大全

　　家庭電餅鐺食譜做法大全都有哪些呢?不急，下面有準備精心為你準備的家庭電餅鐺食譜做法大全，就讓小編帶你一一講解吧!

　　家庭電餅鐺食譜做法大全

　　炒花生的做法

　　炒花生：電餅鐺預(yù)熱，放些許油，把生花生仁鋪滿下盤，蓋好蓋子，中間把花生翻翻，時間到就可以了，盛出撒上細鹽拌一拌，喜歡吃甜的就撒上糖哈.涼后吃就非常酥了!如果反潮了，再放在電餅鐺里熱熱又會變酥。 二十一、烤排骨的做法

　　材料:排骨600克,大蒜3瓣, 雞蛋1顆,蔥、姜、紅椒、青椒、洋蔥少許; 配料:植物油1大匙,食鹽1小匙,胡椒粉少許;

　　作法:

　　1.排骨切成小段，用蔥、姜、生粉、鹽、糖、醬油腌漬入味30分鐘;

　　2.把紅椒、青椒、洋蔥切成圈放進用雞蛋和面粉調(diào)制的蛋面糊，將它用小勺子攪拌均勻;

　　3.在電餅鐺烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預(yù)熱后，放入排骨，合上烤盤.

　　4.幾分鐘后打開烤盤, 取出排骨,裹上層蛋面糊,再放進電餅鐺里面,合上烤盤,煎熟即可.

　　爆米花的做法

　　電餅鐺預(yù)熱完，倒點油，大概小茶碟這么大的面積，油熱后抓兩把小玉米粒放在油內(nèi)，把上盤蓋上，時間大概3--5分鐘，打開后就是一盤爆米花了!趁熱盛出撒上細糖就可以啦!

　　注意：1、一定要把玉米粒放在油里，不然就成了熟種子，怎么也不會開花。

　　2、玉米粒一次不要放太多，兩三把就可以。這兩個細節(jié)是我扔了五把熟玉米粒后得出的結(jié)論。切記切記。

　　五彩豆腐餅的做法

　　五彩豆腐餅 材料：豆腐、土豆、香菇、胡蘿卜、小油菜、雞蛋、蔥、黑胡椒粉、五香粉、鹽

　　1、將土豆去皮切成小塊放入微波爐中加熱6分鐘，取出按成土豆泥，豆腐用刀碾成泥,小油菜燙熟切碎，胡蘿卜擦成細絲，香菇切成小丁，蔥切成蔥花，打入一個雞蛋。

　　2、加入鹽、黑胡椒粉和五香粉拌勻。

　　3、整形，放入電餅鐺中 .

　　土豆絲餅的做法

　　1.把土豆洗凈.

　　2.把土豆擦成細絲，放入盆里.

　　3.在擦成絲的土豆盤里打上3個雞蛋，一小碗面粉，少量鹽，水，使勁攪拌，調(diào)成面糊，不要太稠，那樣不好烙.

　　4.把電餅鐺開開開關(guān)，差不多熱了的時候，在餅鐺上下刷上油，使得電餅鐺面全粘上油，有勁的可以拿起餅鐺轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)就成了，油熱了，冒煙了，用大勺子向電餅鐺內(nèi)崴一大勺，用鏟子把糊糊向攤煎餅似的給摸勻摸薄，愛吃厚的，就不用摸薄，我愛吃脆的所以每次是摸薄的，然后蓋上蓋，趁著電餅鐺沒有冒白氣的時間，剝蒜，準備小料.

　　5.小料做法：把蒜洗凈，然后拍碎，或者搗爛，把蒜末和蒜汁加上醋，香油，調(diào)好就行了.

　　6.繼續(xù)烙餅，見到電餅鐺冒白氣，趕緊打開，把餅翻面就行了，這時候不用蓋蓋，看著一會就好了.

　　PS：把做好的胡塌子占著醋蒜汁吃，別有風(fēng)味，愛吃芥末的，在汁里再加點綠芥末膏，沾著吃很好吃。