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家庭電餅鐺食譜做法大全

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家庭電餅鐺食譜做法大全

  家庭電餅鐺食譜做法大全都有哪些呢?不急,下面有準備精心為你準備的家庭電餅鐺食譜做法大全,就讓小編帶你一一講解吧!

  家庭電餅鐺食譜做法大全

  炒花生的做法

  炒花生:電餅鐺預(yù)熱,放些許油,把生花生仁鋪滿下盤,蓋好蓋子,中間把花生翻翻,時間到就可以了,盛出撒上細鹽拌一拌,喜歡吃甜的就撒上糖哈.涼后吃就非常酥了!如果反潮了,再放在電餅鐺里熱熱又會變酥。 二十一、烤排骨的做法

  材料:排骨600克,大蒜3瓣, 雞蛋1顆,蔥、姜、紅椒、青椒、洋蔥少許; 配料:植物油1大匙,食鹽1小匙,胡椒粉少許;

  作法:

  1.排骨切成小段,用蔥、姜、生粉、鹽、糖、醬油腌漬入味30分鐘;

  2.把紅椒、青椒、洋蔥切成圈放進用雞蛋和面粉調(diào)制的蛋面糊,將它用小勺子攪拌均勻;

  3.在電餅鐺烤盤表面均勻刷一層植物油,電餅鐺預(yù)熱后,放入排骨,合上烤盤.

  4.幾分鐘后打開烤盤, 取出排骨,裹上層蛋面糊,再放進電餅鐺里面,合上烤盤,煎熟即可.

  爆米花的做法

  電餅鐺預(yù)熱完,倒點油,大概小茶碟這么大的面積,油熱后抓兩把小玉米粒放在油內(nèi),把上盤蓋上,時間大概3--5分鐘,打開后就是一盤爆米花了!趁熱盛出撒上細糖就可以啦!

  注意:1、一定要把玉米粒放在油里,不然就成了熟種子,怎么也不會開花。

  2、玉米粒一次不要放太多,兩三把就可以。這兩個細節(jié)是我扔了五把熟玉米粒后得出的結(jié)論。切記切記。

  五彩豆腐餅的做法

  五彩豆腐餅 材料:豆腐、土豆、香菇、胡蘿卜、小油菜、雞蛋、蔥、黑胡椒粉、五香粉、鹽

  1、將土豆去皮切成小塊放入微波爐中加熱6分鐘,取出按成土豆泥,豆腐用刀碾成泥,小油菜燙熟切碎,胡蘿卜擦成細絲,香菇切成小丁,蔥切成蔥花,打入一個雞蛋。

  2、加入鹽、黑胡椒粉和五香粉拌勻。

  3、整形,放入電餅鐺中 .

  土豆絲餅的做法

  1.把土豆洗凈.

  2.把土豆擦成細絲,放入盆里.

  3.在擦成絲的土豆盤里打上3個雞蛋,一小碗面粉,少量鹽,水,使勁攪拌,調(diào)成面糊,不要太稠,那樣不好烙.

  4.把電餅鐺開開開關(guān),差不多熱了的時候,在餅鐺上下刷上油,使得電餅鐺面全粘上油,有勁的可以拿起餅鐺轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)就成了,油熱了,冒煙了,用大勺子向電餅鐺內(nèi)崴一大勺,用鏟子把糊糊向攤煎餅似的給摸勻摸薄,愛吃厚的,就不用摸薄,我愛吃脆的所以每次是摸薄的,然后蓋上蓋,趁著電餅鐺沒有冒白氣的時間,剝蒜,準備小料.

  5.小料做法:把蒜洗凈,然后拍碎,或者搗爛,把蒜末和蒜汁加上醋,香油,調(diào)好就行了.

  6.繼續(xù)烙餅,見到電餅鐺冒白氣,趕緊打開,把餅翻面就行了,這時候不用蓋蓋,看著一會就好了.

  PS:把做好的胡塌子占著醋蒜汁吃,別有風(fēng)味,愛吃芥末的,在汁里再加點綠芥末膏,沾著吃很好吃。

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