低熱量食譜

　　熱量是人體的必需，但過度攝入熱量容易導(dǎo)致肥胖。菇?jīng)鰝兌贾罍p肥是很痛苦的事，但擺在眼前的美食也經(jīng)常讓我們無所適從，吃還是不吃，簡直讓我們又愛又恨。如何將吃與減肥一起進行到底呢，那就得選擇低熱量的健康食物啦。所以，這一次小編要推薦一些低熱量健康菜譜噢。

　　低熱量食譜

　　蝦皮炒青菜

　　原料：蝦皮10克，青菜(油菜、波菜、芹菜、白菜等)250克(半斤)，植物油9克，鹽5克，蔥絲5克。

　　作法：青菜冼凈，切段。油燒熱后，放入蝦皮、蔥絲，再放青菜煸炒，炒至八成熟，放鹽，旺火炒熟即可。

　　熱量：154千卡。

　　奶油白菜

　　原料：鮮牛奶50毫升，大白菜心250克，鹽少許，植物油9克，淀粉5克，肉湯50毫升。

　　作法：將白菜洗好、切寸段。油鍋燒熱后放入白菜和肉湯，燒至八成熟，放入鹽。用牛奶調(diào)勻淀粉，倒入鍋中，攪勻燒開即成。

　　熱量：172千卡。

　　木樨豆腐

　　原料：南豆腐200克，雞蛋1個，菠菜25克，植物油15克，醬油5克，蔥花、鹽少許。

　　作法：將雞蛋放入鹽打勻。豆腐和菠菜切成寸段。油燒熱后，先炒雞蛋，再放入豆腐和菠菜同炒，加入醬油和蔥花，旺火快炒，炒熟即可。

　　熱量：286千卡。

　　雞片燴菜花

　　原料：雞脯肉100克，菜花150克，蛋清1個，料酒3克，淀粉5克，鹽少許，蔥姜少許，雞湯100毫升。

　　作法：將雞肉切成薄片，用料酒和蛋清拌勻。菜花切成小塊放入煮沸的雞湯中，煮開后放入雞肉及鹽，最后調(diào)入淀粉，煮熟即成。

　　熱量：178千卡。

　　小貼士：1/2白瓷湯勺鹽=5克，1白瓷湯勺醬油或醋=5克，1白瓷湯勺油=5克。

　　低熱量食物

　　一、魷魚絲

　　鮮美的魷魚絲小M最愛!脂肪含量巨低，只有不到1%，但營養(yǎng)價值卻高得沒朋友!還能補充腦力、預(yù)防膽結(jié)石的咧。

　　二、海帶

　　尤其是曬干了的海帶哦。涼拌就可以吃了，熱量低，含碘量又極高，經(jīng)常食用還能有補碘效果，而且含鈣量也很高哦。

　　三、牛肉雜燴湯

　　牛肉本身就是一種蛋白質(zhì)含量高脂肪低的好食材。喜歡牛肉的朋友可以做做牛肉雜燴湯。起鍋熱油，將牛肉末炒出香味，加入高湯或者用清水燒開，湯水燒開后再放入金針菇、小白菜、粉絲，最后加入一些調(diào)料就可以了。

　　四、爆炒螺螄

　　螺螄含有低飽和脂肪酸，熱量很低，屬于減肥3.5星的食物。而且螺螄富含鉀和鋅，烹飪起來十分簡單，只要將其與姜蒜蔥、料酒一起炒然后再放入鹽和糖，加水然后蓋上蓋子，等一會兒就可以出鍋啦。