3歲寶寶夏季健康食譜

　　夏季小暑季節(jié)天氣炎熱，幼兒體內(nèi)的代謝比較旺盛，更需要全面地加強營養(yǎng)。安排3歲寶寶食譜時，應(yīng)注意熱量及營養(yǎng)的需要，食品要多樣化，品種搭配要合理，如粗細糧搭配、葷素搭配、干稀搭配。3歲寶寶夏季健康食譜到底有哪些?3歲寶寶夏季健康食譜能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心，接下來準(zhǔn)備帶你了解當(dāng)中的細節(jié)!

　　3歲寶寶夏季健康食譜：花生玉米粥

　　原料：玉米面300克，去皮炒熟的花生仁豆加克，精鹽少許。

　　制作：將花生米碾碎，加入精鹽。玉米面加水煮至黏稠，再放入花生米屑即可。

　　3歲寶寶夏季健康食譜：茄汁蝦球

　　原料：鮮蝦仁300克，番茄2個，黃瓜1條，白糖2O克，精鹽、蔥花、姜末各5克，料酒、淀粉、植物油適量。

　　制作：

　　1.將蝦仁剁茸，加入淀粉、精鹽、料酒，朝一個方向拌勻制成蝦球，然后將蝦球氽熟。

　　2.將黃瓜洗凈切丁備用。

　　3.番茄末、蔥花、姜末入鍋烹出紅汁，加入少量水后勾芡，制成番茄汁。

　　4.放入蝦球、黃瓜丁即可。

　　3歲寶寶夏季健康食譜：佛手包

　　原料：富強粉5O0克，豆沙餡25O克。

　　制作：

　　1.在富強粉中放入發(fā)酵粉，待面發(fā)起，略餳。

　　2.將面搟成皮后包入豆沙餡，做成橢圓形包。再將橢圓形包一側(cè)壓扁，并用刀切出5瓣，將其中3瓣卷上，蒸熟即可。

　　3歲寶寶夏季健康食譜：香菜蛋花湯

　　原料：香菜5O克，雞蛋五個，醬油、香油、精鹽少許。

　　制作：水煮開后淋入雞蛋液，撒上香菜末，加入醬油、香油、精鹽即可。

　　建議：在制作過程中，上述菜譜可根據(jù)孩子的口味，更換配餐中的主料、輔料，如冬瓜魚圓可制成冬瓜蝦球、冬瓜肉圓，銀絲卷可換成麻醬卷等。

　　3歲寶寶夏季健康食譜：冬瓜魚圓

　　原料：冬瓜5OO克，鮮魚肉30O克，白胡椒粉、料酒、淀粉少許，精鹽6克，蔥花、差未、蒜末各5克，雞湯3OO毫升，蛋清適量。

　　制作：

　　1.冬瓜切丁備用。

　　2.魚肉中加入精鹽、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒，朝一個方向拌勻后制成魚圓，余火雞湯中。

　　3.將冬瓜丁倒入魚圓雞湯中煮熟，再撒上蔥花、蒜末即可。

　　3歲寶寶夏季健康食譜：銀絲卷

　　原料：富強粉500克，白糖5O克，香油50毫升，發(fā)酵粉適量。

　　制作：

　　1.在350克面粉中放入發(fā)酵粉，待面發(fā)起備用。

　　2.將余下的150克面粉揉勻，加入白糖抻成細絲，蘸上香油。

　　3.將發(fā)好的面搟成皮，包進細絲制成銀絲卷，蒸熟即可。

　　3歲寶寶夏季健康食譜：綠豆粥

　　原料：綠豆1OO克，大米75克。(制作略)

　　3歲寶寶夏季健康食譜：三色雞米

　　原料：雞肉300克，胡蘿l、l個，芹菜1棵，蔥花、姜求各6克，精鹽、植物油適量。

　　制作：

　　1.將雞肉、胡蘿卜、芹菜洗凈后切成米粒狀備用。

　　2.雞肉上漿后滑油。

　　3.油熱后，用蔥花、姜末熗鍋，再將雞肉、胡蘿卜、芹菜同時放入鍋內(nèi)炒，待熟后，加入精鹽即可。