一歲寶寶喝什么粥好(2)
一歲寶寶粥的做法：豬肝泥粥
材料：豬肝300g，酒少量，鹽一勺，粥適量。
做法：洗凈的豬肝用刀橫剖，再取出切面處泥狀物，加酒、鹽放入粥中煮透。上述各種粥內(nèi)最后均應(yīng)加入萊泥和豆制品煮熟再吃。
一歲寶寶粥的做法：魚松菠菜粥
材料：大米25克，魚肉松15克，菠菜10克。鹽適量，清水250毫升。
做法：大米熬成粥，菠菜用開水燙一下，切成碎末，與肉松、鹽一起放入粥內(nèi)微火熬幾分鐘即成。
一歲寶寶粥的做法：小魚蛋花粥
材料：飯1/2碗水1杯小魚10g 蛋1/2個
做法：將小孩用的飯碗裝1/2碗飯，與水1杯放入小鍋煮至爛。取小魚10g，1.小煮一下1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可。
一歲寶寶粥的做法：牛肉蘿卜葉粥(糙米)
材料：牛肉300g,糙米粥適量，調(diào)料少許。
做法：粥的時候把腌的蘿卜葉丟進去一點，用糙米粥煮好后，把涮火鍋用的牛肉片用少許醬油、蠔油、芝麻油、姜末、淀粉腌一下，丟入粥鍋，加腌過的蘿卜葉，一起煮開至熟，根據(jù)口味加鹽和黑胡椒粉調(diào)味后盛出即可。
一歲寶寶的飲食禁忌
1、忌食精細的谷物類食物
谷類和淀粉類食物，因其容易消化吸收，而且不容易致敏，成為父母給寶寶添輔食的首選。但是，一些過分注重寶寶輔食營養(yǎng)的父母們經(jīng)常偏向于選擇精細的谷類食物，這其實是錯誤的選擇。因為精細的谷物類食物中的維生素已經(jīng)被破壞，一旦B族維生素攝入不足就會影響孩子的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還會因為損失過多的鉻元素而影響寶寶的視力發(fā)育。
2、忌食雞蛋清
雞蛋清中的蛋白分子比較小，有些可以通過寶寶的腸壁直接進入血液， 如果寶寶機體對異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應(yīng)，就會導(dǎo)致孩子出現(xiàn)濕疹、蕁麻疹等疾病。
3、忌食汞含量較高的魚
汞元素主要以甲基汞的形態(tài)積聚于魚類中，而甲基汞能夠影響人的神經(jīng)系統(tǒng)，胎兒和嬰兒和孕婦因身體較弱則更容易受到影響。所以在給一歲左右的寶寶選擇魚類輔食時，應(yīng)避選擇食體型較大或汞含量較低的魚類。
4、忌食海鮮
日常家庭飲食中常見海鮮，如螃蟹、蝦等帶殼類海鮮容易引發(fā)幼兒，特別是嬰兒的過敏癥狀，而且螃蟹屬寒性，所以不建議給一歲左右的寶寶食用。
5、忌食含有大量草酸的蔬菜
含有大量草酸的蔬菜，不容易被人體吸收，一歲左右的寶寶身體吸收功能發(fā)育還不健全，所以不建議食用。這類蔬菜包括：菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜，父母要注意給寶寶食用。
6、忌食豆類
豆類含有引發(fā)甲狀腺腫的因子，由于一歲左右的寶寶正處于生長發(fā)育時期食用后更易受到損害。而且豆類也比較難以煮熟，不易寶寶消化，嚴(yán)重的還能可能引起過敏和中毒反應(yīng)。所以，豆類制品最好不要給寶寶吃。
7、忌食熱帶水果
現(xiàn)在為了給寶寶補充維生素，父母都愿意給孩子吃水果，尤其是價位較高的熱帶水果，盲目地認為營養(yǎng)價值更高。在此要提醒父母們在給寶寶吃水果時要認清這些水果可能給寶寶帶來的危害。例如，不成熟的芒果含有醛酸，對寶寶的皮膚黏膜會產(chǎn)生刺激作用，進而引發(fā)寶寶口唇部接觸性皮炎。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質(zhì)，也會對寶寶的皮膚、血管產(chǎn)生一定的刺激作用，食用后可能會出現(xiàn)皮膚瘙癢、四肢口舌麻木等癥狀。獼猴桃等帶毛的水果，食用后也可能易引起寶寶過敏。
8、忌食飲料
一歲左右的寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育還不完全，過濾功能比較差，這一時期最好給寶寶喝白開水，功能飲料或刺激性的飲料最好不要喝。
一歲左右的寶寶體質(zhì)嬌弱，身體機能還沒有發(fā)育健全，同時還又需要添加各類輔食補充身體所需營養(yǎng)，這時就需要父母清醒的認識到哪些食物會對寶寶身體發(fā)育帶來危害，從而避免錯誤的飲食給寶寶帶來傷害。
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