1歲10個月寶寶健康食譜
1歲10個月寶寶食譜可以是塊狀等固體了,也可以是半固體,不過要看寶寶個人的意思吧,即使寶寶愿意,吃一些豆類也是沒有關系的。下面是小編為你精心整理的1歲10個月寶寶健康食譜,希望對你有幫助!
1歲10個月寶寶健康食譜:爆炒雞塊
材料:雞肉150克,芹菜50克,冬筍10克,花生油少許,高湯30克,老抽1小匙,料酒、鹽、醋各少許,蔥末、姜末各1小匙
做法:
1.芹菜洗凈,剁碎;冬筍洗凈切條。
2.雞肉洗凈,切成小方塊,倒入老抽、醋、料酒、鹽和蔥末拌均勻。
3.油鍋燒熱后,放入雞塊煸炒,炒至白色,水分快干時加入冬筍、姜末,快火急炒。
4.放入芹菜略炒后,加入高湯,至炒熟后,即可。
輕松做:這里的雞肉也可以換成豬肉,或者牛肉,營養(yǎng)同樣豐富。
溫馨小提示:雞肉含有優(yōu)質蛋白,能滋養(yǎng)身體,提高寶寶的抵抗力和免疫力。與富含粗纖維的芹菜、冬筍一起炒后,味道香而不膩,很多寶寶都會就著吃下一大碗飯呢!
1歲10個月寶寶健康食譜:蘆筍燒雞塊
材料:蘆筍50克,雞胸肉50克,牛奶適量,植物油適量,姜末1小匙,白糖、鹽、水淀粉各少許
做法:
1.蘆筍去皮,去掉尾端老的部分,用開水燙軟后放涼,切成小塊。
2.雞胸肉切塊,加入牛奶和鹽攪拌均勻。
3.起油鍋,下入姜末爆香后,加入蘆筍塊翻炒;把腌好的雞肉塊從牛奶中撈出,入鍋翻炒;再倒入腌雞肉塊的牛奶,然后用水淀粉勾芡,即可。
溫馨小提示:蘆筍的纖維素比較多,可以預防寶寶便秘;雞肉含有利于寶寶吸收的氨基酸,能給提供成長需要的營養(yǎng)物質。
1歲10個月寶寶健康食譜:香菇雞肉丸
材料:雞肉末100克,香菇50克,雞蛋1個,鹽少許,黃酒、生抽各1小匙,香油適量
做法:
1.雞蛋打散,攪拌均勻,與雞肉末、生抽、鹽和黃酒混合,攪拌均勻成雞肉餡。
2.香菇洗凈后,去蒂,將蒂切成細末混入雞肉餡中。
3.把調好的肉餡做成肉丸,放在香菇帽上,然后上鍋蒸熟,撒入一點點香油,即可。
溫馨小提示:香菇味道鮮美,被譽為“菇中之王”。其中含有的氨基酸如異亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、纈氨酸等等都是人體必需的氨基酸,還含有維生素B1、維生素B2、維生素P及礦物鹽。同雞肉配合,常給寶寶吃,可以滋益體質,補身養(yǎng)心。
1歲10個月寶寶健康食譜:雞絲拌苦瓜
材料:雞胸肉150克,苦瓜100克,雞蛋1個,花生油適量,生抽1小匙,鹽、醋、香油各少許
做法:
1.將雞胸肉切成細絲,放入碗內,打入雞蛋攪拌均勻,加鹽和生抽腌一下。
2.苦瓜洗凈,切絲后,用熱水燙熟,瀝干、晾涼。
3.起油鍋燒熱后,放入雞絲炒熟,撈出,瀝凈油。
4.雞絲放入盤中,上面加上苦瓜絲,然后澆上醋、香油和少許鹽調成的汁,即可。
輕松做:苦瓜有苦味,可能很多寶寶不喜歡吃,可以在苦瓜里加一點糖調味道。
溫馨小提示:苦瓜營養(yǎng)十分豐富,所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高,特別是維生素C的含量,每100克高達84毫克。苦瓜還含有粗纖維、胡蘿卜素等,有降血壓、降血脂的作用,多給寶寶吃點苦瓜非常好。
1歲10個月寶寶健康食譜:芙蓉雞片
材料:雞肉100克,蛋清1個,油菜心20克,火腿少許,植物油適量,鹽、淀粉各少許,雞湯100克
做法:
1.雞肉洗凈,切薄片;蛋清使勁攪拌至出現泡沫,油菜心洗凈切末,火腿切丁。
2.雞片中加入蛋清和淀粉攪拌均勻,倒入燒至五成熱的油鍋中,翻炒兩下,撈出來瀝凈油。
3.炒鍋置火上,加入雞湯、鹽煮沸,用淀粉勾薄芡后,倒入雞片,煮沸,撒入火腿末和油菜心末,裝盤,即可。
溫馨小提示:富含蛋白質的雞肉與維生素、纖維素含量豐富的油菜心搭配后,營養(yǎng)更加均衡,滋補性更強。
1歲10個月寶寶健康食譜:西芹炒牛柳
材料:牛肉100克,西芹50克,胡蘿卜20克,雞蛋清1個,花生油適量,蔥末和姜末1小匙,黃酒、鹽、香油各少許
做法:
1.牛肉洗凈后,切成薄片,用雞蛋清,鹽上漿。
2.西芹、胡蘿卜洗凈后,切成片。
3.起油鍋燒熱后,加入牛肉片,同時加一點油,放入西芹、胡蘿卜片,熟后撈出瀝油。
4.鍋內余油,加入蔥末、姜末爆香后,再加水、鹽和黃酒,煮開后,加入牛肉片、西芹片、胡蘿卜片,淋上2滴香油即可。
溫馨小提示:西芹含有豐富的纖維素,能幫助寶寶肅清體內毒素,保證健康成長,而含鐵量豐富的牛柳可以讓寶寶長得更結實。
1歲10個月寶寶健康食譜:羅宋牛肉
材料:牛肉100克,胡蘿卜1根,土豆、洋蔥、番茄各半個,圓白菜50克,植物油適量,蔥末和姜末1小匙,番茄沙司、鹽各許,米酒、老抽各1小匙
做法:
1.牛肉切成小丁,用米酒、老抽和鹽腌30分鐘。
2.胡蘿卜、土豆、洋蔥,去皮洗凈后,都切成丁;番茄、圓白菜洗凈后,切成小塊。
3.起油鍋燒熱后,下入蔥末、姜末炒香后,下入牛肉丁炒至變色,下入番茄塊,炒出汁后,再放入土豆丁、胡蘿卜丁、洋蔥丁、圓白菜塊等。加水、番茄沙司各適量,燜煮30分鐘,收干湯汁,即可。 輕松做:還可以采用做這個菜的方法,多加些水給寶寶煮成羅宋湯喝,同樣也非常美味。
溫馨小提示:胡蘿卜可以給寶寶提供豐富的胡蘿卜素保護眼睛;番茄內含有大量的番茄紅素和維生素C,能讓寶寶皮膚越來越白皙,抗病能力強;而圓白菜有抗癌作用,洋蔥可以抗氧化,牛肉能幫助寶寶越來越強壯。這個菜能均衡營養(yǎng)吸收,濃濃的香味和淡淡的酸味還能增加寶寶的食欲。
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