韓式紫菜包飯是一種由米飯和紫菜做成的韓國料理。那么你知道韓式紫菜包飯的做法都有哪些呢?下面是小編精心為你準備的韓式紫菜包飯有營養(yǎng)的做法，希望對你有幫助!

　　韓式紫菜包飯有營養(yǎng)的做法

　　做法一、電飯鍋做米飯稍冷涼備用。把所有的食材備好。黃瓜,胡蘿卜,洗凈切條,火腿去皮切條。鍋中燒開水放入胡蘿卜焯燙過涼。再放入蟹棒煮上2分鐘瀝干水分備用。不粘鍋稍倒一點油倒入加鹽打散的蛋液攤成蛋皮。再把稍冷涼的蛋皮切條備用。取適量的米飯加入韓國辣醬。再加少許香油拌均勻。壽司卷簾上放上海苔,再把拌好的米飯鋪平。再把黃瓜,胡蘿卜,蟹棒,雞蛋,火腿依次放在上面。用卷簾幫助卷起來。卷成條后食用時切片即好。壽司卷簾上鋪一張保鮮膜,再把適量的米飯鋪平。在米飯上鋪上海苔。再放入所有的食材。卷成長條。把熟芝麻稍搗碎加少許鹽拌均勻放在保鮮膜上。再把包飯卷滾均勻沾滿芝麻鹽,食用時切片即好。

　　做法二、將雞蛋打散,攤成蛋餅(攤蛋餅的方法我在以前的博文中有說,找不到的話,參照我5號發(fā)的做早餐雞蛋餅的做法也行,重要的是抹油、小火)。將黃瓜、胡蘿卜、做好的雞蛋餅全部切絲。韓式泡菜、火腿全部切絲。將剛出鍋的米飯剩熱加入適量的醋、糖、鹽拌勻。將杏仁用搟面杖壓碎(不要太碎,這樣口感上會層次分明)。取竹簾,放上一片烤紫菜,再放上米飯,用沾水的大勺子,或者直接用沾水的手將米飯均勻地壓實在紫菜上,只在不靠近自己的那一頭留1cm的邊沾合用(準備工作時,要弄一碗涼白開或礦泉水,用來沾手或勺子用,這樣,米飯就不會沾手啦!)。在靠自己的這一頭,鋪上黃瓜、胡蘿卜、韓式泡菜、雞蛋、火腿條,撒上杏仁碎。將竹簾卷起,然后,一手繼續(xù)卷,一邊卷一邊用除大拇指外的四指扣緊卷起的竹簾往自己的方向拉,另一只手拉住竹簾不靠近自己的那一頭,往與前只手的反方向拉,全部卷起后再雙手合力擠幾下竹簾卷(這樣包出來紫菜包飯沒法不緊)。去掉竹簾,在干凈的刀上沾水,將紫菜包飯切成合適的大小即成。吃時,配上甜辣醬或壽司醬油都行。

　　做法三、。首先在溫?zé)崦罪堉蟹胚M鹽、白芝麻、芝麻油,用手攪拌均勻,放在一邊晾著;蛋打散后加少許鹽調(diào)味,入平底鍋中煎成蛋皮后切作長條;火腿、胡蘿卜切成長條,入熱油鍋,炒至變軟,盛出備用;拿出兩張紫菜鋪好,米飯倒在上面,用手弄散,鋪滿紫菜的四分之三的每個角落;然后一次放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜、肉松等;把紫菜卷起來,一定要卷緊;最后再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。

　　韓式紫菜包飯怎么做營養(yǎng)會流失

　　米飯最好使用2份大米和1份糯米來做,這這樣的米飯有粘性,口感也好。鋪米飯的時候手上可蘸點水和鹽,這樣米飯不會粘手而且?guī)еc咸味。切得時候刀可沾點水,會好切很多。

　　韓式紫菜包飯各食材的處理方法

　　首先在溫?zé)崦罪埛胚M鹽、白芝麻、芝麻油,最好用手攪拌均勻,放在一邊晾著。

　　蛋打散后,加少許鹽調(diào)味,放入平底鍋中煎成蛋皮后切作長條。

　　切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒,一定要注意火候不要焦也不要不熟。

　　然后準備好雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜,最后是腌蘿卜。

　　
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